Технология подготовки экскурсий

Экскурсия – результат двух важнейших процессов – подготовка и проведение экскурсии.Подготовка начинающего гида к проведению новой для него экскурсии.Подготовка новой темы поручается творческой группе (3 – 7 человек).

Три ступени подготовки экскурсии:Предварительная работа (подбор материала, его изучение, подбор объекта)Разработка самой экскурсии (маршрут, написание контрольного текста, выбор эффективных приёмов методики показа, подготовка методической разработки)Заключительная ступень (защита и допуск экскурсии на маршрут).

Схема экскурсии: Вступление (организация, знакомство с группой, правила поведения, информация – краткое сообщение о теме, продолжительности экскурсии, протяжённость, время прибытия, санитарные остановки) – Основная часть (конкретные экскурсионные объекты, подтемы – 5-12 подтем) – Заключение (5-7 минут, итог основного содержания экскурсии, выводы по теме, информация о других экскурсиях).

Этапы подготовки экскурсии (впервые это понятие появилось в 1976 году):1Определение цели и задачей экскурсии. 2Выбор темы. 3Отбор литературы, составление библиографии. 4Определение источников экскурсионного материала, знакомство с экспозициями и фондами музеев. 5Отбор и изучение экскурсионных объектов. 6Составление маршрута экскурсии. 7Обход (объезд) маршрута. 8Подготовка контрольного текста. 9Комплектование «портфеля» экскурсовода. 10Определение методических приёмов проведения. 11Определение техники проведения экскурсии. 12Составление методической разработки. 13Составление индивидуального текста. 14Приём экскурсии.Подтверждение экскурсии.

Определение цели и задач:Цель – это то, ради чего показываются памятники истории и культуры и другие объекты: воспитание патриотизма, эстетическое воспитание, любовь к природе.Выбор темы зависит от спроса, является стержнем экскурсии.Отбор литературы – составление списка книг, брошюр, статей, периодика.

37. Факторы, лимитирующие развитие туризма в регионе. Гео-политический фактор – анклавность территории, отдалённость от остальной территории страны.

Наличие границ – визовый режим. Транспортный фактор – недостаточное сообщение с остальной территорией РФ, с другими странами. Инфраструктурный фактор – недостаток гостиниц среднего класса, гостиниц для пенсионеров и молодежи, недостаток конференц-залов. Отсутствие инфраструктуры развлечений – аквапарки, детские развлекательные центры. Юридические ограничения – Закон «О границах». Сезонность – ограничение по времени туристического сезона. Лимит кадров. Недостаточный спрос на регион – неблагоприятное соотношение «цена-качество».

38. Экономическое, социально-культурное и экологическое влияние туризма на развитие региона. Экономическое. Развитие туризма приводит к росту поступлений в бюджет.

Мультипликативный эффект – развитие туризма приводит к развитию других других отраслей (строительство, сельское хозяйство, сувенирная промышленность, деятельность аэропортов, экологическая деятельность).

Социально-культурное. Развитие новых современных технологий обслуживания гостей, создание новых рабочих мест, развитие новых профессий (специфических), международный обмен, межкультурный обмен.

Экологическое. С развитием природоориентированных видов туризма население понимает, что от качества природной среды зависит его материальное благополучие.

 

32 Технологическая схема обслуживания туриста в гостинице Первичным поселением в гостиницу занимаются администратор, портье (дежурный по этаж), кассир, дежурная паспортного стола и младший обслуживающий персонал службы приема и размещения (швейцар, подносчик багажа, посыльный).

Администратор выясняет наличие бронирования, а при его отсутствии наличие свободных мест и оговаривает с гостем условия размещения: количество и категорию номера, его расположение и оборудование, особые пожелания,порядок и форму оплаты.Затем гость заполняет анкету (регистрационную карточку) в 1-м или 2-х экземплярах:- паспортные данные- адрес места жительства- цель поездки- срок проживания- личная подпись.

Служба приёма и размещения выполняет функции бронирования, приёма, регистрации и размещения гостей, выписки из гостиницы, расчётов с клиентами, ведёт учёт занятости и использования номерного фонда гостиницы. Основной технологией этой службы является работа с информацией, которая направляется по двум каналам – к гостям и в администрацию.Служба возглавляется зам. директора по размещению, а в гостиницах с большим объектом обслуживания существует должность начальника службы приёма. Служба эксплуатации номерного фонда (поэтажная служба, служба НФ) обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях занимается оказыванием бытовых услуг гостям. заведующие корпусом, секцией-этажом, дежурные по этажу, горничные, заведующие прачечной, бельевой и др.Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д.

Инженерная служба обеспечивает бесперебойную работу и занимается ремонтом инженерных систем, сооружений и оборудования гостиницы. Возглавляется главным инженером или техническим директором.

Коммерческая служба (отдел продаж и маркетинга). Основным направлением деятельности в рыночных условиях являются маркетинговые исследования, обоснование содержания бизнес-планов, анализ конъюнктуры рынка, формирование информации о состоянии дел предприятия, выявление желаний и потребностей клиентов, создание комплекса товаров и услуг.

Финансово-экономическая служба занимается анализом результатов финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.

Дополнительные службы оказывают платные услуги туристам. К ним относятся парикмахерская, бассейн, сауна, массажный кабинет, солярий, спортивные сооружения и др.

Вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, т.е. хозяйственное обслуживание, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой служб, услуги склада и др.ТИПЫ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙГОРОДСКАЯ ГОСТИНИЦА ОБЩЕГО ТИПА - расположена в центре города, обычно это гостиницы эконом. класса.КУРОРТНАЯ ГОСТИНИЦА - для отдыхающих (санатории, пансионаты). Находятся в основном в непосредственной близости к достопримечательностям города или местности, недалеко от торговой части города. В ГОСТИНИЦА ПАНСИОНАТ - номера в основном 1 -2 категории, но снимают их для проживания на более длительный срок, чем в других гостиницах. Располагаются преимущественно, где нет интенсивного движения транспорта, в красивом месте, недалеко от торговой части города. ТУРИСТСКАЯ ГОСТИНИЦА - располагается вблизи трасс, на тур. маршрутах. Д.б. рассчитана на большую пропускную способность, по ценам на номера и услуги д.б. доступна населению. ГОСТИНИЦА КЕМПИНГ - гостиница сезонного типа, эксплуатируется обычно в летнее время, легкого типа постройки, очень дешевая по цене (домики, палатки, коттеджи). КЕМП ЛАГЕРЬ - лагеря самых разных форм и назначений. Расположены в городских парках или на окраине города.КЕМПИНГ ТРЕЙЛЕР - портативный фургон на колесах. В нем расположены спальные места с небольшой кухней, есть холодильник, сан. узел. ДРАЙВЕНГ РЕСТОРАН - обслуживание не выходя из автомобиля.ГОСТИНИЦА МОТЕЛЬ - предназначена для обслуживания автотуристов. БОТЕЛЬ - вид гостиниц для туристов путешествующих по воде. Располагаются вблизи рек и озер. ФЛАЙОТЕЛЬ - для очень богатых людей. В мире они распространены в США и Австралии. Имеются посадки для самолетов и вертолетов. Путешественник может заказать по радиосвязи номер и стоянку. ХАУЗТЕЛИ - дешевая молодежная гостиница, типа общежития. Коридорная система, общие туалеты и душевые, общие комнаты для отдыха с ТУ, один телефон и одна кухня на этаж, общие столовые или готовят сами.

 

33. Цели и принципы госрегулирования туристской деятельности в РФ. Организационная структура управления отраслью туризма в России. В соответствии с Законом «Об основах туристической деятельности» основными целями государственного регулирования туристской деятельности являются:

- обеспечение права граждан на отдых, свободу передвижения и иных прав при совершении путешествий; - охрана окружающей природной среды; - создание условий для деятельности, направленной на воспитание, образование и оздоровление туристов; - развитие туристской индустрии, обеспечивающей потребности граждан при совершении путешествий, создание новых рабочих мест, увеличение доходов государства и граждан Российской Федерации, развитие международных контактов, сохранение объектов туристского показа, рациональное использование природного и культурного наследия.

Приоритетными направлениями государственного регулирования туристской деятельности являются поддержка и развитие внутреннего, въездного, социального и самодеятельного туризма.

Государственное регулирование туристской деятельности в Российской Федерации осуществляет в пределах своих полномочий федеральный орган исполнительной власти, на который возложены функции по проведению государственной политики, нормативному правовому регулированию, оказанию государственных услуг и управлению государственным имуществом в сфере туризма.

Принципы:- государство, признавая туристскую деятельность одной из приоритетных отраслей экономики Российской Федерации, содействует туристской деятельности и создает благоприятные условия для ее развития; - определяет и поддерживает приоритетные направления туристской деятельности; - формирует представление о Российской Федерации как стране, благоприятной для туризма; - осуществляет поддержку и защиту российских туристов, туроператоров, турагентов и их объединений.

 

 

34. Международное регулирование туристической деятельности. Международные органы в области туризма. Всемирная туристская организация (ЮНВТО), специализированное учреждение Организации Объединенных Наций, является ведущей международной организацией в сфере туризма и путешествий.

Рабочая программа ВТО формируется и утверждается на двухлетний период. Определяющим направлением деятельности ВТО, зафиксированным в уставе организации (п. 2 ст. 3), является помощь развивающимся странам в области туризма. Организация проводит свою деятельность на основании различного рода конференций, на которых принимает различные документы, конвенции. Главная задача – упростить условия осуществления путешествий, тур. формальности, сблизить понимание туризма в разных странах, систематизировать требования к средствам размещения, разъяснять значение туризма для разв. экономики, для установления международных контактов.

Согласно Уставу основными целями ВТО являются:- ускорение и расширение содействия развитию туризма (международного и внутреннего), взаимопониманию, здоровью и процветанию людей во всем мире;- помощь людям в получении доступа к образованию и культуре посещаемых стран во время путешествий;- улучшение стандартов проживания и пребывания в менее развитых районах мира посредством помощи в обеспечении необходимой материально-технической базы для иностранного туризма и развития транспортных путей, соединяющих с данными регионами;- расширение возможностей стран, принимающих туристов, и тем самым увеличение вклада в развитие их экономики;- координация туристских интересов стран — членов ВТО;- содействие в установлении постоянных взаимоотношений между разными объединениями туроператоров.

Российские туристские организации активно сотрудничают с такими международными организациями, как:- Международная федерация туроператоров;- Всемирная ассоциация туристских агентов;- Международная авиатранспортная ассоциация- Международная гостиничная ассоциация;- Международная ассоциация экспертов по туризму;- Международная ассоциация по профессиональному обучению в области туризма;- Международный институт унификации частного права;- Европейская туристская комиссия;.

Членство в международных туристских организациях позволяет российским туристским предприятиям проводить наиболее эффективную маркетинговую политику своего турпродукта на внешнем рынке, расширять круг потенциальных контрагентов, обмениваться опытом ведения туристской деятельности с иностранными туристскими предприятиями.

 

46. Характеристика Австралии и Океании как туристского региона.

Регион характеризуется некоторой пестротой в политическом и эко­номическом отношениях. Здесь соседствуют высокоразвитые Австралия и Новая Зеландия, небольшие островные отсталые страны, которые практически недавно получили независимость, а также некоторые тер­ритории, которые до сих пор остаются колониями.

Австралия (Австралийский Союз) — государство, занимающее ма­терик Австралия, остров Тасмания и множество мелких островов. Это федеральное государство в составе Содружества, возглавляемого Вели­кобританией.

Новая Зеландия также входит в состав британского Содружества. Это государство расположено на двух больших островах (Северный и Юж­ный) и ряде более мелких. Это бывшая колония Великобритании (с 1840 г.), в 1907 г. получившая статус доминиона, а в 1931 г. право на самостоятельность во внешних и внутренних делах. Сегодня - это высо­коразвитое индустриально-аграрное государство.

Океания - крупнейшее на планете скопление островов (Около 10 тыс.) в центральной и юго-западной частях Тихого океана, общая площадь — свыше 1 млн кв. км. В состав Океании включается и Новая Зеландия.Несмотря на то, что регион Австралии и Океании лежит далеко от основных стран - поставщиков туристов и в стороне от ведущих тран­зитных линий, туризм здесь развивается довольно быстрыми темпами. Основной целью, с которой зарубежные туристы посещают Австра­лию и Океанию, является отдых.

Туризм Рост популярности Австралии среди туристов объясняется экзотич­ностью природы, а также благоприятными условиями для отдыха у моря и в горах. Немаловажную роль играет также хорошо развитая турист­ская инфраструктура и отлично налаженный сервис. К числу ведущих туристских центров Австралии несомненно от­носится Сидней, основанный в 1788 г., - это старейший город стра­ны и один из красивейших в мире, кроме того, это крупнейший центр хозяйственной и культурной жизни страны и всей южной части Тихого океана. В Сиднее имеется множество достопримечательностей: единствен­ное в Австралии метро, лучший в стране зоопарк, старейший ботани­ческий сад, самый высокий австралийский небоскреб, старейший уни­верситет и т.д. Внимание гостей привлекают музеи города.

Особо следует сказать о пляжах Сиднея. Их здесь около 30. В основ­ном здесь проводят время местные жители. Песок на пляжах природ­ный, белый и мелкий. На каждом пляже есть бассейн со свежей океан­ской водой, в котором можно купаться в любую погоду, в любое время дня и ночи. Неподалеку от пляжей расположены разнообразные тренажеры, горки для катания на скейтбордах, поля для гольфа и бо­улинга. Самый популярный пляж Сиднея - Бонди Бич.

Множество туристов привлекает и Канберра — столица Австра­лии. Она отличается от всех известных городов страны по своему ме­стоположению, т.к. находится довольно далеко от морского побере­жья, в окружении гор, гораздо выше всех остальных крупных горо­дов. Особо следует сказать о средствах размещения. Гостиницы в Австра­лии отличаются высокими стандартами и рассчитаны на клиентов с самыми различными финансовыми возможностями. Спектр средств раз­мещения довольно широк — от фешенебельных отелей, входящих в международные гостиничные цепи, до мотелей и квартир.

Говоря об основных тенденциях развития туризма в Австралии, сле­дует отметить, что ведущие позиции по числу прибытий в страну зани­мают граждане США и Новой Зеландии, значительны потоки туристов в Австралию из Европы (особенно из Великобритании) и Азии (прежде всего из Малайзии, Сингапура, Японии и Китая, а точнее, Гонконга).

Австралийцы любят путешествовать. Основные потоки из Австра­лии направлены в Новую Зеландию, в Малайзию, в Сингапур, в Япо­нию, в Гонконг. Из европейских государств среди австралийцев пользу­ется популярностью Великобритания, что объясняется длительны­ми экономическими, политическими, этническими и культурными связями. Кроме того, австралийцы посещают Италию, Испанию, Францию.