За категоріями сільськогосподарських товаровиробників

 

(тис.т)

Зерно
Усі категорії господарств	1988,2	1505,2	1064,4	1159,9	1228,2	1734,1	1662,5	1403,8
Сільськогосподарські
підприємства	1983,8	1476,4	1042,0	974,5	957,8	1348,5	1172,7	993,6
Господарства населення	4,4	28,8	22,4	185,4	270,4	385,6	489,8	410,2
Картопля
Усі категорії господарств	251,3	331,7	250,2	158,8	186,9	349,8	401,4	366,5
Сільськогосподарські
підприємства	31,3	6,4	2,4	3,3	3,9	6,1	6,0	5,1
Господарства населення	220,0	325,3	247,8	155,5	183,0	343,7	395,4	361,4
Овочі
Усі категорії господарств	427,7	225,4	185,5	127,9	210,0	286,1	398,4	398,7
Сільськогосподарські
підприємства	385,4	118,3	63,3	30,3	34,5	43,1	32,4	33,1
Господарства населення	42,3	107,1	122,2	97,6	175,5	243,0	366,0	365,6
Плоди та ягоди
Усі категорії господарств	500,7	90,1	133,5	58,6	55,0	105,7	77,1	115,6
Сільськогосподарські
підприємства	428,6	45,4	84,6	37,5	30,2	49,8	26,7	56,6
Господарства населення	72,1	44,7	48,9	21,1	24,8	55,9	50,4	59,0

Питома вага категорій товаровиробників

У виробництві основних сільськогосподарських культур

 

(у відсотках до загального обсягу)

Зерно
Сільськогосподарські
підприємства	99,8	98,1	97,9	84,0	78,0	77,8	70,5	70,8
Господарства населення	0,2	1,9	2,1	16,0	22,0	22,2	29,5	29,2
Картопля
Сільськогосподарські
підприємства	12,5	1,9	1,0	2,1	2,1	1,7	1,5	1,4
Господарства населення	87,5	98,1	99,0	97,9	97,9	98,3	98,5	98,6
Овочі
Сільськогосподарські
підприємства	90,1	52,5	34,1	23,7	16,4	15,1	8,1	8,3
Господарства населення	9,9	47,5	65,9	76,3	83,6	84,9	91,9	91,7
Плоди та ягоди
Сільськогосподарські
підприємства	85,6	50,4	63,4	64,0	54,9	47,1	34,6	49,0
Господарства населення	14,4	49,6	36,6	36,0	45,1	52,9	65,4	51,0

Виробництво продукції сільського господарства на одну особу

 

(кг)

Продукція сільського господарства, грн.1
Продукція рослинництва, грн.1
Зернові
Соняшник
Картопля
Овочі
Плоди та ягоди
Виноград

¹ У порівнянних цінах 2005 року.

Виробництво зернових та зернобобових культур

 

(усі категорії господарств)

	Зібрана площа, тис.га	Виробництво, тис.т	Урожайність з 1 га зібраної площі, ц
Зернові та зернобобові культури	556,7	681,2	662,4	1505,2	1662,5	1403,8	27,0	24,4	21,2
у тому числі
пшениця	253,7	385,5	364,4	697,0	894,8	772,3	27,5	23,2	21,2
з неї
озима	252,5	385,1	363,6	694,9	894,1	770,7	27,5	23,2	21,2
ярова	1,2	0,4	0,8	2,1	0,7	1,6	16,7	16,0	20,7
жито	4,3	0,3	0,2	9,6	0,5	0,3	22,5	16,4	19,6
з нього
озиме	4,3	0,3	0,2	9,6	0,5	0,3	22,5	16,4	19,6
ярове	–	–	–	–	–	–	–	–	–
ячмінь	237,7	260,1	257,0	644,2	611,1	470,4	27,1	23,5	18,3
з нього
озимий	132,4	185,8	194,8	391,3	455,4	388,9	29,6	24,5	20,0
яровий	105,3	74,3	62,2	252,9	155,7	81,5	24,0	21,0	13,1
овес	27,9	7,7	7,1	58,4	12,3	8,9	20,9	16,0	12,5
просо	0,3	1,0	0,7	0,4	1,9	1,5	11,8	18,8	22,2
гречка	2,3	0,4	0,1	1,1	0,3	0,1	4,9	7,0	9,3
рис	15,1	15,5	18,2	60,5	94,9	96,5	40,2	61,2	53,0
кукурудза на зерно	6,9	4,1	5,0	16,7	35,8	40,4	24,1	88,1	80,4
сорго	1,0	0,2	1,0	1,4	0,4	2,1	14,3	13,9	20,7
зернобобові	7,5	6,4	8,7	15,9	10,5	11,3	21,3	16,5	12,9
з них
горох	0,4	4,3	5,4	0,6	8,8	8,8	14,2	20,0	16,2
квасоля	0,1	0,0	0,1	0,1	0,1	0,1	23,4	19,8	15,7

Структура виробництва зернових культур у 2010 році

 

(усі категорії господарств)

Структура виробництва овочів відкритого ґрунту у 2010 році

Структура виробництва кормових культур у 2010 році

(розраховано з обсягу кормів у кормових одиницях)

Виробництво технічних культур

 

(усі категорії господарств)

Зібрана площа, тис.га
Соняшник	48,0	54,1	70,0	35,9	24,5	31,6	21,2	26,5
Соя	10,2	1,4	1,8	5,3	7,8	8,4	9,6	11,8
Ріпак	1,5	1,2	2,8	6,0	25,4	33,1	25,3	17,5
з нього
озимий	1,4	0,6	2,4	5,9	24,1	32,8	25,3	17,4
ярий	0,1	0,6	0,4	0,1	1,3	0,3	0,0	0,0
Тютюн	2,5	1,3	0,4	0,1	0,0	0,1	0,0	0,0
Виробництво, тис.т
Соняшник	43,2	37,4	37,8	26,4	16,5	28,6	18,2	36,2
Соя	17,1	1,9	2,0	12,8	17,0	20,6	24,7	34,0
Ріпак	2,8	0,8	1,9	9,2	26,2	37,8	25,5	22,0
з нього
озимий	2,6	0,5	1,7	9,1	25,7	37,7	25,5	21,9
ярий	0,2	0,3	0,2	0,1	0,5	0,1	0,0	0,1
Тютюн	2,1	0,6	0,2	0,1	0,0	0,1	0,0	0,0
Урожайність з 1 га зібраної площі1, ц
Соняшник	9,0	6,9	5,4	7,4	6,8	9,1	8,6	13,7
Соя	16,8	13,9	11,0	24,1	21,6	24,5	25,8	28,7
Ріпак	18,4	7,0	6,6	15,4	10,3	11,4	10,1	12,5
з нього
озимий	18,5	8,3	7,2	15,4	10,6	11,5	10,1	12,5
ярий	17,0	5,4	3,2	23,2	4,1	4,5	4,2	16,7
Тютюн	8,6	4,6	5,9	9,0	4,4	6,8	12,9	9,1

Розраховано з гектарів і центнерів. 2.16. Виробництво картоплі, овочів та баштанних культур

 

(усі категорії господарств)

	Зібрана площа, тис.га	Виробництво, тис.т	Урожайність з 1 га зібраної площі, ц
Картопля	29,7	26,8	26,9	331,7	401,4	366,5	111,7	149,7	136,2
Овочі	23,7	22,5	23,1	225,4	398,4	398,7	94,9	176,8	172,8
у тому числі
овочі
відкритого ґрунту	23,5	22,1	22,7	208,0	346,5	347,7	88,6	156,5	153,4
з них
капуста всяка	3,1	3,2	3,4	24,6	75,0	77,4	80,5	231,9	224,6
огірки	1,8	2,9	3,3	17,5	28,8	33,2	95,9	99,5	99,7
помідори	6,5	3,6	3,5	55,2	68,5	70,5	84,5	189,9	204,0
буряки столові	1,4	1,9	2,0	20,2	34,1	35,8	143,1	175,7	175,3
морква столова	2,1	2,4	2,5	18,9	37,2	38,9	90,3	158,2	152,8
цибуля на ріпку	3,8	3,0	2,9	30,7	49,9	42,2	81,4	165,6	144,6
часник	1,0	1,2	1,2	6,2	10,1	8,9	60,9	86,2	76,3
гарбузи столові	0,4	0,3	0,3	4,5	5,1	7,2	125,9	182,8	262,7
кабачки	1,0	1,1	1,0	13,5	14,2	11,4	139,6	125,3	109,4
перець солодкий
і гіркий	1,1	1,1	1,1	10,4	11,2	10,3	92,7	100,3	97,4
овочі закритого
ґрунту, тис.м2				17,4	51,9	51,0	652,7	1319,8	1284,0
з них
огірки				8,3	17,2	18,0	863,0	1353,6	1339,6
помідори				7,7	32,9	31,1	724,0	1533,5	1467,0
Баштанні
продовольчі
культури	2,3	1,6	1,7	12,0	19,1	23,2	52,8	121,9	138,8
з них
кавуни	2,1	0,8	0,9	11,3	9,9	13,0	55,5	130,3	142,0
дині	0,2	0,8	0,8	0,7	9,2	10,2	28,9	114,0	134,9