(т)
| Яловичина і телятина, свіжі (парні) чи охолоджені | 3285,5 | 6822,2 | 5639,2 | 3293,8 | 2721,4 | |
| Свинина свіжа (парна) чи охолоджена | 1567,7 | 4631,5 | 5173,4 | 4008,9 | 4058,3 | |
| М’ясо і субпродукти харчові свійської птиці, свіжі (парні) чи охолоджені, тис.т | 56,5 | 51,7 | 52,8 | 53,3 | 55,4 | |
| М’ясо і субпродукти харчові свійської птиці, морожені, тис.т | 7,9 | 22,8 | 13,9 | …1 | …1 | |
| Вироби ковбасні | 3724,0 | 7672,8 | 14404,7 | 16720,4 | 20350,3 | |
| Продукти готові та консерви з м’яса свійської птиці | 339,0 | 180,3 | 85,0 | …1 | …1 | |
| Продукти готові та консерви з свинини | 72,0 | 32,2 | 20,3 | …1 | …1 | |
| Продукти готові та консерви з яловичини і телятини | 294,0 | 72,7 | 33,1 | …1 | …1 | |
| Напівфабрикати м’ясні (включаючи з м’яса птиці)2 | 907,0 | 1402,3 | 1350,8 | 1600,8 | 1669,0 | |
| Соки натуральні (включаючи апельсиновий) | 4576,2 | 8839,8 | 6882,0 | 1417,0 | 978,0 | |
| Овочі консервовані натуральні | 210,5 | 48,1 | 106,0 | 521,0 | …1 | |
| Джеми, желе фруктові, пюре та пасти фруктові чи горіхові | 805,7 | 1007,2 | 1260,0 | 22,0 | 13,0 | |
| Олія соняшникова нерафінована | 1362,8 | 1216,4 | 402,4 | 536,0 | 208,4 | |
| Молоко оброблене рідке | 8441,3 | 10965,0 | 12101,4 | 10609,8 | 10631,6 | |
| Масло вершкове | 2016,0 | 2148,0 | 1612,3 | 1068,8 | 1067,8 | |
| Сири жирні | 1105,0 | 1139,3 | 1179,8 | 1137,3 | 988,8 | |
| Борошно, тис.т | 131,7 | 153,3 | 169,5 | 160,6 | 144,8 | |
| Крупи, тис.т | 7,5 | 29,1 | 31,2 | 26,1 | 37,4 | |
| Вироби хлібобулочні, тис.т | 80,9 | 71,4 | 69,6 | 65,2 | 61,4 | |
| Вироби кондитерські з цукру, включаючи білий шоколад, без вмісту какао | 1160,5 | 2484,5 | 2504,3 | 1114,7 | 26,4 | |
| Вироби макаронні без начинки, не піддані тепловому обробленню чи не приготовлені будь-яким іншим способом | 11805,1 | 12011,3 | 13000,8 | 11522,7 | 10878,7 | |
| Напої безалкогольні, тис.дал | 6812,5 | 6607,5 | 4544,7 | 3004,6 | 2673,9 | |
| Води натуральні мінеральні негазовані, тис.дал | 1114,6 | 635,8 | 541,8 | 517,1 | 510,3 | |
| Води натуральні мінеральні газовані, тис.дал | 2876,6 | 3057,1 | 2337,1 | 1081,6 | 1167,4 | |
1 Інформація конфіденційна відповідно до Закону України “Про державну статистику”.
2 Без продукції підприємств ресторанного господарства та торгівлі.
РОСЛИННИЦТВО
У розділі наведені дані про землекористування та виробництво продукції рослинництва, зокрема, загальну земельну площу Автономної Республіки Крим та розподіл земель за видами угідь і землекористувачів, посівні та зібрані площі, валові збори та урожайність основних сільськогосподарських культур за видами тощо.
Загальна земельна площа – площа поверхні суші разом з внутрішніми водами, які знаходяться в межах адміністративно–територіального кордону.
Сільськогосподарські угіддя – земельні ділянки, що використовуються для одержання сільськогосподарської продукції. До їхнього складу входять рілля (включаючи чисті пари), сади, виноградники, сіножаті, пасовища, перелоги.
Виробництво основних сільськогосподарських культур визначається у сільськогосподарських підприємствах за даними обліку зібраної продукції як з основних, так і з повторних і міжрядних посівів; у господарствах населення – на основі даних перепису, погосподарського обліку розмірів посівних площ та середньої урожайності з 1 га площ за матеріалами вибіркових обстежень. Виробництво зернових та зернобобових культур і соняшнику показується у вазі після доробки, овочевих культур – включаючи продукцію закритого ґрунту.
Урожайність сільськогосподарських культур з 1 га зібраної площі обчислена виходячи з валового збору з основних, повторних і міжрядних посівів та фактично зібраної площі даної культури.
Урожайність плодів та ягід і винограду обчислена виходячи з валового збору плодів, ягід і винограду зі всієї площі у розрахунку на 1 га площі насаджень у плодоносному віці.
Загальна земельна площа і розподіл сільськогосподарських
Угідь за землевласниками і землекористувачами у 2010 році
(тис.га)
| Загальна земельна площа | Сільсько-господарські угіддя | З них | |||
| рілля | сіножаті | пасовища | |||
| Всього земель | 2694,5 | 1822,9 | 1279,8 | 2,5 | 441,9 |
| Землі сільськогосподарських підприємств і громадян | 1557,7 | 1498,1 | 1196,7 | 0,5 | 209,1 |
| у тому числі | |||||
| сільськогосподарських підприємств | 847,4 | 809,2 | 684,8 | 0,3 | 81,0 |
| з них | |||||
| недержавних | 734,5 | 713,9 | 627,1 | 0,2 | 57,2 |
| державних | 112,9 | 95,3 | 57,7 | 0,1 | 23,8 |
| громадян | 710,3 | 688,9 | 511,9 | 0,2 | 128,1 |
Динаміка сільськогосподарських угідь за категоріями
