Розділ 2
Загальна характеристика підприємства та аналіз техніко – Економічних показників його діяльності
Організаційно – правові основи діяльності підприємства
Сільськогосподарський багатофункціональний кооператив «Радянський» розташований у с. Радянське Кобеляцького району Полтавської області. Головним установчим документом є статут. Кооператив створено у процесі реорганізації і є правонаступником колгоспу «Радянський» та діє на підставі чинних законодавчих та нормативних актів, що діють на території України. Має приватну форму власності. Скорочена назва кооперативу: «СК«Радянський».
У своїй діяльності «СК «Радянський» керується діючим законодавством України та статутом. Зміни і доповнення до Статуту мають вноситися за рішенням Членів кооперативу і підлягають реєстрації в установленому порядку. Кооператив створено з метою здійснення господарської та підприємницької діяльності, а також реалізації інтересів на основі отриманого прибутку.
Видами економічної діяльності є:
- вирощування зернових та технічних культур;
- розведення великої рогатої худоби;
- надання послуг в рослинництві; облаштування ландшафту
- виробництво м’яса;
- виробництво продуктів борошномельно – круп’яної промисловості;
- виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах;
- діяльність їдалень.
Для того щоб дізнатися який вид економічної діяльності домінує на підприємстві, потрібно провести аналіз обсягу реалізованої продукції за видами економічної діяльності, для цього заповнюємо таблицю 2.1.
Таблиця 2.1 – Аналіз обсягу реалізованої продукції, робіт, послуг за видами економічної діяльності підприємства за 2009-2011 рр.
| Види економічної діяльності | Обсяг реалізованої продукції | Відхилення | ||||||||
| 2009 рік | 2010 рік | 2011 рік | 2011 до 2009 | 2011 до 2010 | ||||||
| Тис. грн. | Питома вага, % | Тис. грн. | Питома вага, % | Тис. грн. | Питома вага, % | У сумі | У стр-рі | У сумі | У стр-рі | |
| Вирощування зернових та технічних культур | 7364,6 | 65,38 | 73,47 | 71,1 | 8487,4 | 5,67 | -2,42 | |||
| Розведення великої рогатої худоби | 3300,8 | 29,30 | 17,72 | 22,7 | 1763,2 | -6,61 | 4,98 | |||
| Надання послуг в рослинництві облаштування ландшафту | 184,1 | 1,63 | 2,87 | 1,69 | 192,9 | 0,06 | -157 | -1,18 | ||
| Виробництво м’яса | 151,8 | 1,35 | 2,56 | 1,59 | 202,2 | 0,24 | -123 | -0,98 | ||
| Виробницт-во продуктів борошном-льно – круп’яної промисловості | 10,3 | 0,09 | 0,09 | 0,14 | 21,7 | 0,05 | 0,05 | |||
| Виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах | 18,6 | 0,17 | - | - | - | - | -18,6 | -0,16 | - | - |
| Діяльність їдалень | 169,2 | 1,50 | 0,90 | 0,92 | 36,8 | -0,58 | 0,02 | |||
| Виробництво цукру | 65,1 | 0,58 | 2,38 | 1,91 | 361,9 | 1,34 | -16 | -0,47 | ||
| Всього | 11264,5 | 11047,5 | - | - |
Отже, у 2009 році найбільшу питому вагу із наявних видів економічної діяльності зайняло вирощування зернових та технічних культур, а саме 65,38%, найменшу частку становило виробництво продуктів борошномельно–круп’яної промисловості – 0,09 % або 10,3 тис. грн. У 2010 році кооператив припинив виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах. У 2010 та 2011 рр. найбільшу питому вагу зайняло вирощування зернових та технічних культур, відповідно 73,47% та 71,1%, але водночас спостерігається її зниження на 2,42 в.п. Друге місце за обсягом реалізації продукції за 2009 – 2011 рр. займає вирощування великої рогатої худоби – 3300,8 тис. грн., 3295 тис. грн., 5064 тис. грн., відповідно. Тобто їх обсяг у 2011 р. порівняно з 2009 та 2010 рр. зріс відповідно на 1763,2 тис. грн. та 1769 тис. грн.
Вагому частку займає надання послуг у рослинництві. У 2010 році його частка становила 2,87% (або 534 тис. грн.), а в 2011 – 1,69 % (або 374 тис. грн.).
Кожне підприємство має свою визначену організаційну структуру управління, її типи і рівні, різні взаємовідношення структурних підрозділів, основні відділи, цехи і служби.
Організаційна структуризація підприємства ґрунтується на його виробничій структурі й означає організацію взаємодії між виробничими підрозділами. «СК «Радянський» має таку організаційну структуру (рис. 2.1).
       Голова Кооперативу
|
| Заступник голови Кооперативу |
| Головний агроном |
| Цех рослинництва |
| Гол. бухгалтер | ||
   Зоотехнік
| ||
 Головний інженер
|
 Цех тваринництва
|
| Планово-фінансова служба |
| Обслуговуючі підрозділи |
| Бухгалтерія |
| Виробничі цехи |
| Провідні економісти |
| Виробничі підрозділи |
Рисунок 2.1 – Структура управління «СК «Радянський»
Голова Кооперативу обирається Загальними зборами строком на 3 роки. Він здійснює керівництво відповідно до діючого законодавства в межах наданої компетенції всіма видами діяльності кооперативу. Голова організовує роботу і забезпечує виконання задач, мети діяльності кооперативу і всіх її зобов’язань перед постачальниками, замовниками і банками. Він організовує виробничо-господарську діяльність на основі обґрунтованого планування й матеріальних, фінансових і трудових витрат з урахуванням кон’юктури ринку. Директор вживає заходи по забезпеченню підприємства кваліфікаційними кадрами.
Головний агроном господарства, керівник цеху рослинництва, відповідає за весь технологічний процес у галузі, за зв’язки з іншими цехами та службами господарства і підпорядковується безпосередньо заступнику голови кооперативу. Аналогічно функціонує і цех тваринництва. У свою чергу, виробничі підрозділи рослинництва, тваринництва, обслуговуючі та промислові виступають як центри відповідальності відповідно витрат та прибутку. Створення центрів відповідальності дозволяє активізувати внутрішні чинники ефективності діяльності підрозділів за рахунок посилення відповідальності суб’єктів управління за результати власних рішень і вдосконалювати управління їх витратами та доходами.
Головний інженер коригує роботу технічного персоналу і контролює результати його роботи, зокрема:
— забезпечує розподіл щоденних замовлень, що надходять від служб на виконання робіт і їх завершення у термін під контролем заступника головного інженера;
— складає графіки проведення робіт з профілактики і ремонту, розподіляє згідно графіка функції у виконанні робіт;
— несе відповідальність за використання згідно експлуатаційних вимог технічного обладнання – опалювальних систем, водопостачання, засобів зв’язку та ін.;
Основним видом діяльності планово-фінансового відділу є організація, аналіз та планування господарської діяльності кооперативу, в основі якої покладені принципи законності, економічної доцільності, формування і найбільш оптимального розподілу фінансових ресурсів підприємства.
Основними завданнями планово-фінансового відділу є:
- контроль та планування фінансово-економічної діяльності;
- підготовка та ведення документації з економічних питань;
- аналіз доходів і витрат кооперативу в цілому, по підрозділах, за видами діяльності;
- проведення маркетингових досліджень, вивчення ринкових пропозицій на різні види робіт і послуг, визначення напрямів цінової політики кооперативу;
- складання і подання звітності по фінансово – економічних показниках підприємства.
Головний бухгалтер підпорядковується безпосередньо голові кооперативу та виконує такі функції:
- забезпечує дотримання на підприємстві встановлених єдиних методологічних засад бухгалтерського обліку, складання і подання в установлені строки фінансової звітності;
- організує контроль за відображенням на рахунках бухгалтерського обліку всіх господарських операцій;
- бере участь в оформленні матеріалів, пов'язаних із нестачею та відшкодуванням втрат від нестачі, крадіжки і псування активів підприємства;
Виробничий процес на кожному підприємстві визначає склад основних цехів, виробничих дільниць і робочих місць, а також характер виробничих зв'язків між окремими робочими місцями, виробничими дільницями і цехами. Ефективна робота підприємства значною мірою обумовлюються раціональним об'єднанням виробничих підрозділів, що входять до його складу. Це досягається в процесі формування і удосконалення виробничої структури підприємства.
Під виробничою структурою підприємства розуміється склад, форми побудови, розміри, кількісні співвідношення і взаємозв'язки виробничих підрозділів підприємства (цехів, дільниць, служб).
Сільськогосподарський багатофункціональний кооператив «Радянське» має таку виробничу структуру (рис. 2.2).
    Виробнича структура кооперативу
|
 Основні цехи
|  
|  Допоміжні цехи
|  
|   Обслуговуючи цехи
|
| Забійний | Цукровий | Ремонт-ний | Складський | Транс- порт- ний | Їдальня |
| Фермерський комплекс | Побічні цехи |
| Переробки виробничої сировини |
Рисунок 2.2 – Організаційна структура виробництва «СК «Радянський»
Важливою складовою частиною виробничої структури цеху є склад допоміжних і обслуговуючих підрозділів. До них відносяться: ділянка ремонту обладнання та технологічного оснащення, ділянка централізованої заточення інструменту, склади. Ці ділянки розвантажують допоміжні цехи від виконання дрібних замовлень і термінових робіт.
До складу обслуговуючих структурних підрозділів цехів основного виробництва входять: транспорт (комбайни, трактори, машини), діяльність їдалень. Побічні цехи займаються переробкою виробничої сировини.
Основні цехи включають в себе виробництво мя’са та цукру. Організація аналізу на підприємстві охоплює велике коло питань, які включають в себе організацію аналітичної служби; організацію технології аналітичного процесу; розробку загальних засад та порядку проведення аналізу; організаційне, методичне, матеріально-технічне забезпечення; загальне керівництво та прийом виконаних аналітичних робіт; розвиток та удосконалення економічного аналізу на підприємстві з метою поліпшення якості управління тощо. Фактично, організацію розглядають у двох аспектах. З одного боку – як організацію аналітичної служби та забезпечення проведення аналізу. З другого – як організацію аналітичних робіт, що безпосередньо здійснюються при проведенні аналізу. Організація аналітичної служби полягає у виборі форми організації аналізу та типу організаційної структури відділу (служби, підрозділу), що передбачає підпорядкованість працівників, побудову взаємозв’язків як між окремими працівниками, так і іншими відділами.
Питання організації аналізу на підприємстві належать до компетенції його власників (голови кооперативу) або уповноваженого органу чи посадової особи, відповідно до регламентуючих документів кооперативу.
За сучасних умов реформування економіки, змінами механізмів господарювання, принципів та методів управління при організації та проведенні економічного аналізу на «СК «Радянський» застосовувують децентралізовану форму організації економічного аналізу. Це дозволяє враховувати всі особливості сільськогосподарського виробництва, які пов’язані з його сезонністю та багатогалузевістю та швидше реагувати на зміни у зовнішньому та внутрішньому середовищі підприємства (табл. 2.2). Для проведення ефективного та якісного аналізу, перш за все, необхідно створити аналітичну службу, вибрати форму організації аналізу і тип організаційної структури, які найбільше відповідатимуть системі управління підприємством, та сформувати належне забезпечення.
Таблиця 2.2. – Розподіл аналітичних робіт на сільськогосподарських підприємствах за суб’єктами
| Суб’єкти аналізу | Зміст аналітичної роботи |
| Економічний (планово-економічний) відділ | - організація та методичне керівництво роботою відділів з питань аналізу - розробка плану аналітичної роботи і контроль за його виконанням - узагальнення результатів аналізу підприємства - розробка заходів за результатами аналізу |
| Бухгалтерська служба | - дослідження основних показників господарської діяльності - аналіз витрат на виробництво продукції рослинництва, тваринництва та іншої продукції - визначення собівартості продукції |
| Фінансовий відділ | - аналіз грошових надходжень - аналіз виконання бізнес-плану - аналіз фінансових результатів діяльності та рентабельності підприємства - вивчення взаємовідносин з банком |
| Агрономічна служба | - аналіз забезпеченості земельними угіддями та ефективності їх використання - аналіз дотримання строків, обсягів і якості робіт у рослинництві - аналіз виконання завдань щодо виробництва і якості продукції рослинництва |
| Зоотехнічна служба | - аналіз наявності та руху поголів’я тварин - аналіз рівня продуктивності тварин - аналіз виробництва та якості продукції тваринництва |
| Відділ збуту | - аналіз виконання договірних зобов’язань щодо поставок продукції споживачам за обсягом, якістю, строками - дослідження та оцінка альтернативних ринків збуту |
| Інженерно-технічна служба | - аналіз стану експлуатації автомобілів, тракторів, комбайнів, іншої сільськогосподарської техніки та виробничого обладнання - аналіз ефективності та раціональності використання техніки - аналіз використання пального і мастил, запасних частин, електроенергії, газу, палива, води тощо |
Безпосередньо, організація аналітичних робіт вимагає дотримання основних принципів аналізу (системності та комплексності) та потребує послідовного виконання певних процедур. Виходячи з цього, аналітичну роботу доцільно виконувати, розділивши на три етапи: підготовчий, основний, заключний. На кожному етапі будуть здійснюватися відповідні заходи, які забезпечують організацію, проведення економічного аналізу та узагальнення аналітичних результатів.
Такий порядок організації аналізу та проведення аналітичних робіт забезпечить дослідження всіх аспектів діяльності підприємства, які зумовлені його сезонністю та багатогалузевістю сільськогосподарського виробництва; зменшить дублювання показників та виконання однотипних розрахунків.
