. 3,5 4,5 . , , , .
: , . , , . , , . ( ) 120 . (myoglobin), , , .
: , , . . .
: (cytochromes) .
: , .
: , .
, , , , . .
, , , . (, .), . , , 10-15 % . , , , . , . .
, , , . (, , , ), , . , (, , , , , , , , , ) (, , , , ).
, , , , . , (30 ) 3 . , , .
5% , , , , , , , 15-20 %. , .
|
|
, . , , , , , , , , .
, :
1) , ;
2) , ;
3) 12, , .
5 100 ( 7 %), 180 , .
, (, ), , . , 15-19 % , . , , , .; , , 5-7,5 % , , , , . , , , , . , .
II.
. . , , - , NADH- -.
3 - 4 , 3,5 . 68% , - 27%, - 4%, - 0,1%, 0,6% , . , .
- Fe3+, , -, . . . , , . , .