Объединение страны, усиление царской власти и освобождение от турок-сельджуков способствовали экономическому развитию Грузии и ее процветанию. Наряду с развитием сельского хозяйства, высокого уровня достигает ремесленное производство, развивается внешняя и внутренняя торговля, что в свою очередь привело к возникновению новых городов и возрождению старых. Большая часть населения Грузии проживала в деревнях и селах, которые принадлежали царю и членам его семьи, а также феодалам и церкви. Вполне возможно, что в одной конкретной деревне одна часть крестьян принадлежала феодалу, а другая часть – церкви. Крестьянин имел свой «крестьянский надел», т. е. участок земли, состоявший из пахотных угодий и садов-виноградников. Иногда на одном наделе жили две или более семьи.
Использование нового пахотного орудия – «большого грузинского плуга» способствовало дальнейшему развитию сельского хозяйства страны. В такой плуг можно было впрягать 8-10 быков, что намного облегчало глубокую вспашку больших участков земли в отличие от прежнего пахотного орудия «эрквани». Большое внимание уделялось строительству оросительных каналов. Такие каналы были проведены в Кахети (Алазанский канал длиной 119 км), в Тирипонской равнине, в Мухрани и Самгори.
Грузия традиционно славилась своим виноградарством, которое было распространено по всей стране, кроме высокогорной зоны. Разводили около 500 сортов винограда. Не менее важной отраслью в Грузии было зерновое хозяйство. Выращивали разных сортов пшеницу, просо, ячмень. В то же время все более развивались такие отрасли хозяйства, как садоводство и огородничество, в некоторых местах население занималось шелководством. Широкое развитие получило животноводство.
В XI-XIII веках значительную роль стали играть города: Тбилиси, Кутаиси, Ахалцихе, Ахалкалаки, Тмогви, Хунани, Артануджи, Жинвали, Гори, Телави, Самшвилде, Одзрхе, Дманиси и др. Большую часть городского населения составляли ремесленники и купцы. Повидимому, в это время уже существовали ремесленные объединения одной специальности, аналогичные западноевропейским цехам. В них были свои правила и порядки, свои мастера и подмастерья. В Грузии были широко распространены такие отрасли ремесленного производства, как: златокузнечество, столярное и кузнечное дело, гончарное дело, хлебопекарство, переписывание и переплет книг и др.
В Грузии с древнейших времен было развито гончарное дело. Из глины изготовляли кирпичи, водопроводные трубы, кувшины для хранения вина, различную посуду. Посуду изготовляли также из стекла и хрусталя. Высокого качества изготовлялась посуда из золота и серебра. К древним отраслям ремесленничества относятся вязание и шитье. Особенно развилось знатокузнечество и ковка обычного железа. Кузнецы изготавливали оружие и хозяйственные орудия: серп, молот, топоры, кинжалы, сабли, латы.
Развитие сельского хозяйства и ремесел способствовало оживлению торговли: Грузия имела торговые связи с Византией, Россией, Египтом, Китаем, Арменией, Арабским государством и с другими странами. Об этом факте свидетельствуют найденные на территории Грузии монеты различных стран, а также обнаруженные за пределами нашей страны грузинские монеты. Царская власть всячески способствовала развитию торговли. Проводились новые дороги, строились мосты, гостиницы, караван-сараи. Государство заботилось об охране торговцев от грабителей и бандитов.
Большая часть ремесленников и купцов, подобно крестьянам, не обладала личной свободой и была собственностью своего хозяина. Однако крупные купцы пользовались личной свободой и участвовали в политической жизни страны (например, Занкан Зорабабели).
Большую часть населения Грузии составляли крестьяне и слуги. Главным занятием крестьян было земледелие. Крестьянин работал как на своем наделе, откуда часть урожая отдавал своему господину, так и на земле феодала. Главной обязанностью слуги было находиться при барине и выполнять его поручения.
Довольно разнообразным был слой азнауров. В Грузии только постельничих азнауров было около семисот семей. У азнаура были свои крепостные, своя собственная земля. В свою очередь и у азнаура был хозяин. Это мог быть царь, или крупный феодал, а также церковь.
Господствующее положение в обществе занимали дидебулы (крупные азнауры). Им принадлежали большие земли, они занимали высокие должности при дворе. Феодал получал землю различным путем: по наследству, от царя за несение определенной службы или мог просто ее купить. Землю могла купить и церковь, но в основном она получала ее в пожертвование.
Таким образом, в XI-XIII веках Грузия и политически и экономически была одной из самых передовых стран на Ближнем Востоке.
