Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ѕриблизительный расчет оборота




Ѕ»«Ќ≈—-ѕЋјЌ

ѕроекта развити€ бизнеса

по разведению домашней птицы (кур)

 

 

 унгур

 

ѕроект подготовил: √ордеев ј. Ќ.

 

 

 омпани€ и отрасль, в которой она зан€та.

ѕтицеводство - отрасль сельского хоз€йства, специализирующа€с€ на производстве м€са птицы пищевых €иц. ѕобочной продукцией птицеводства €вл€ютс€ перо, а отходы производства используютс€ дл€ изготовлени€ м€со-костной муки; одновременно птичий помЄт используетс€ в качестве ценного органического удобрени€.

¬ообще, птицеводство, как сама€ передова€ отрасль животноводства, привлекает простотой содержани€ и доступностью кормов. ѕтица питаетс€ всеми видами зерновых культур, некоторыми растени€ми, овощами и фруктами, дождевыми черв€ми, которых куры обычно добывают самосто€тельно, гул€€ на отведенной территории. ѕтицы не требуют особых помещений, им подойдет люба€ хоз€йственна€ постройка, рига, сарай, амбар, причем, даже не отапливаема€, поскольку природа наделила птиц великолепными защитными свойствами от холода (не сложно будет и построить кур€тник своими руками).

ѕищевые €йца получают в основном от кур €ичных пород, в меньшем объЄме от м€со-€ичных и м€сных кур. √лавным источником получени€ м€са птицы €вл€етс€ выращивание бройлеров.

—овременные птицефермы - это полноценные производства, занимающиес€ как выращиванием птицы, так и изготовлением полуфабрикатов из еЄ м€са. ќсновные процессы автоматизированы.

” мен€ будет молодое предпри€тие. я хочу зан€тьс€ разведением кур-несушек, а также откормом цыпл€т бройлеров.

 

ћ€со.

ћ€со курицы из-за низкой калорийности считаетс€ диетическим продуктом, который может прекрасно заменить другие виды м€са и €вл€етс€ ценным источником белков и аминокислот. Ѕелое м€со содержит меньшее количество жиров, но главна€ его польза заключаетс€ в значительном количестве животного белка, в состав которого входит много важнейших дл€ жизнеде€тельности человеческого организма аминокислот. Ќи одно м€со не имеет в своем составе столько этих важнейших веществ, сколько содержит куриное.

Ётот продукт богат эфирными маслами, глютаминовой кислотой и азотосодержащими веществами, которые придают куриному м€су отличительный специфический запах.  акие витамины и минеральные вещества наход€тс€ в м€се курицы и сколько пользы они принос€т организму человека?

—одержание витаминов и минералов в 100 г куриного м€са

ѕо рекомендаци€м диетологов курицу следует употребл€ть в пищу не меньше двух раз в неделю. ƒанный продукт очень ценитс€, так как содержит малое количество жиров и большой процент протеина, что способствует увеличению физической силы. —вежа€ курица богата пептидом (специфическим белком), который укрепл€ет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов, не повыша€ артериальное давление.

¬итамины    
¬итамин ј 0,07 мг
¬итамин B1 0,07 мг
¬итамин ¬2 0,15 мг
¬итамин ¬3 12,5 мг
¬итамин ¬5 0,8 мг
¬итамин ¬6 0,5 мг
¬итамин ¬9 0,004 мг
¬итамин — 1,8 мг
¬итамин ≈ 0,5 мг
ћинералы      
 алий   мг  
—ера   мг  
‘осфор   мг  
’лор   мг  
Ќатрий   мг  
ћагний   мг  
 альций   мг  
÷инк   мг  
∆елезо 1,6 мг  
           

ѕольза куриного м€са

ќ пользе м€са курицы известно на прот€жении многих лет. ¬ восточных странах это м€со считаетс€ ценным продуктом питани€ и хорошим средством дл€ предотвращени€ преждевременного старени€. »з-за небольшого содержани€ жиров кур€тина усваиваетс€ организмом легче, чем свиное или гов€жье м€со, поэтому ее рекомендуют дл€ детей и пожилых людей, а также этот продукт можно употребл€ть при некоторых диетах.

¬ состав кур€тины вход€т витамины ¬3 и ¬6, которые стимулируют работу сердца и укрепл€ют нервную систему. Ќаличие этих витаминов помогает регулировать процент холестерина в крови и выработку желудочного сока. ƒанный продукт содержит большое количество кали€, €вл€ющегос€ очень важным микроэлементом при различных заболевани€х глаз. ¬ курином м€се имеютс€ полиненасыщенные жирные кислоты, принос€щие немало пользы сердечно-сосудистой системе и предотвращающие заболевание гипертонией. ¬итамины группы ¬ нужны дл€ нормализации обмена веществ.

¬ход€щие в состав витамины ¬9 и ¬12 принос€т неоспоримую пользу при беременности, благопри€тно воздейству€ на развитие будущего ребенка, поэтому беременным женщинам рекомендуетс€ ввести в свой рацион питани€ куриную грудку и бульон из белого м€са. ѕолезными свойствами обладают волокна этого диетического продукта, они впитывают в себ€ излишки кислоты, котора€ разъедает слизистые оболочки внутренних органов. ѕоэтому употребление в пищу, кур€тины поможет облегчить некоторые заболевани€ желудка и кишечника.

‘осфора в филе птицы находитс€ почти столько, сколько и в морепродуктах. ¬ состав белого м€са вход€т витамины ј, — и ≈, которые также благотворно вли€ют на некоторые жизненно-важные функции человеческого организма. Ётот продукт насыщен магнием, протеином, железом, но самым важным €вл€етс€ отсутствие углеводов и минимальное содержание жира, который, в основном, находитс€ в куриной шкурке.

яйцо.

ѕо своей питательной ценности куриное €йцо приравниваетс€ к красной и черной икре. —балансированный состав жиров, белков, микроэлементов и витаминов в курином €йце, делает его ценнейшим диетическим продуктом, который считаетс€ полноценной едой и, практически полностью усваиваетс€ организмом, не образу€ шлаков в кишечнике. ќблада€ многими питательными свойствами, данный продукт не вли€ет на увеличение массы тела и включаетс€ в состав различных лечебных диет. »менно желток улучшает жировой обмен в организме, благодар€ вход€щему в его состав лецитину.

¬ куриных €йцах много витаминов группы ¬

—одержание витаминов и минералов в 100 г €иц

¬ курином €йце содержатс€ питательные вещества и белки в большом количестве. ¬ €ичном белке находитс€ около 90% альбумина (ценного белка) и 7 незаменимых аминокислот. —колько витаминов и минералов находитс€ в его составе и чем полезны данные вещества?

¬итамины    
¬итамин ј 0,26 мг
¬итамин ¬1 0,07 мг
¬итамин ¬2 0,44 мг
¬итамин ¬3 3,6 мг
¬итамин ¬5 1,3 мг
¬итамин ¬6 0,14 мг
¬итамин ¬9 0,007 мг
¬итамин ¬12 0,00052 мг
¬итамин D 0,002 мг
¬итамин ≈ 0,6 мг
¬итамин H 0,02 мг
’олин   мг
ћинералы      
‘осфор   мг  
—ера   мг  
’лор   мг  
 алий   мг  
Ќатрий   мг  
 альций   мг  
ћагний   мг  
∆елезо 2,5 мг  
ћедь 0,08 мг  
‘тор 0,05 мг  
—елен 0,03 мг  
…од 0,02 мг  
ћарганец 0,03 мг  
 обальт 0,01 мг  
ћолибден 0,006 мг  
’ром 0,004 мг  
       
           

ѕродукци€ (услуги)

Ќапольное производство. ” мен€ есть дом с приусадебном участком на котором € буду работать как физическое лицо.

Ќе надо ни каких лицензий, патентных прав.

я хочу расширитьс€ в будущем. ѕостроить небольшую ферму дл€ птицеводства в своЄм сельском поселении.

–ынок и конкуренты

ѕокупател€ми будут физические лица из ближайших деревень, а также продукцию можно сдавать в магазины.

 онкурентов у мен€ не будет.

ћаркетинг.

–екламировать свою продукцию € буду расклеива€ объ€влени€ на каждом магазине, в районной газете, буду участвовать в сезонных сельхоз€рмарках.

ѕлан и развитие.

1. ѕервый шаг на пути моего проекта реализации бизнес -идеи - это постройка кур€тника. ѕтиц можно содержать как напольным, так и клеточным методом.  летки можно дл€ экономии изготовить самосто€тельно, но можно и купить готовые на фабриках. ≈сли хотите завести сразу много кур, обустройте просторный птичник в виде секций или установите клетки батарейным способом. ¬ыделите дополнительные средства на покупку обогревател€ и уф-ламп, это поможет даже зимой сохран€ть хорошую €йценоскость и здоровье птиц.

2. ѕокупка цыпл€т или взрослых несушек- второй шаг. ≈сли хотите сделать упор на получение прибыли с реализации €иц, выбирайте €йценоские породы курей. ÷ена одного цыпленка- примерно 100 рублей, молодки в возрасте 4,5 мес€ца- 350 рублей.

3. “ретий шаг- рассчитать стоимость кормлени€ одной птицы. —егодн€ в среднем на одну несушку уходит от 1 до 3-х рублей. “о есть, дл€ содержани€ двух дес€тков кур нужно на п€ть мес€цев 300 килограмм комбикорма. ј это в среднем около 5000 рублей.

 

¬ совершенстве хочу расшир€тьс€. ” мен€ будут проблемы с постройкой ферм.

¬ дальнейшем хочу попробовать препараты-гранулы. ѕримен€ютс€ дл€ м€са, €иц. “ак же породы кур.

Ётот проект может осуществим. Ћетом 2016 года он начнетс€- закончитс€ через 20 лет (примерно)

ѕримерно это расположение моей "мини- фермы" 4х4 метра. ќборудование дл€ куриц и петухов: поилка, кормушка,

–ентабельность бизнеса

ѕри условии, что вы сможете создать дл€ несушек наилучшие услови€ в птичнике и будете их правильно кормить, от ста кур ежедневно можно получать 80-85 €иц. ¬ рационе должны содержатьс€:

Ј пшеница;

Ј просо;

Ј кукуруза;

Ј костна€ мука;

Ј различные корнеплоды;

Ј пищевые отходы;

Ј трава;

Ј листь€ салата;

Ј молода€ крапива;

Ј песок, мелкий гравий, ракушки.

 

ѕриблизительный расчет оборота

»сходные данные:

Ј ћощность производства Ц 80-100 голов птицы.

Ј ѕродукци€ Ц €йца, м€со, субпродукты.

Ј ѕроизводственный цикл от закупки цыпл€т до куриного €йца Ц 120 дней.

Ј ѕроизводственный цикл от начала несени€ €иц, до окончани€ €йценоскости Ц 400 дней.

Ј 1 птица в неделю несет 6 €иц.

ƒл€ м€сопродуктов производственный цикл выгл€дит приблизительно так:

Ј ќт закупки цыпл€т до убо€ промышленной птицы проходит от 5 до 17 мес€цев (150/500дней). –ечь идет о выбракованной птице после окончании срока несени€ €иц.

Ј ¬ыход м€са через 150 дней Ц 1,25 кг, через 400 дней Ц 1,65 кг.

Ј ѕадеж птицы Ц около 5%;

Ј  оличество циклов в году (120 дней) Ц 1;

ѕлан производства куриных €иц в год:

Ј (100 голов х 52 недель х 6 €иц) + 1050 шт. = 32 250 шт.

Ј ќбъем оборота за весь период €йценоскости (при средней цене 10 €иц Ц 30 руб.) = 34 050 х 30 х 95% = 91 912,5 руб.

√одовой план производства кур€тины:

Ј 20 х (1Ц0.05) х 1,25 = 23.1 кг., через 5 мес€цев после выбраковки переставшей нестись птицы.

Ј 100 х 1,65 = 165 кг, через 17 мес€цев (400 дней) после завершени€ €йценоскости птицы.

Ј ќбъем оборота по кур€тине в год (рознична€ цена 1 кг кур€тины Ц 80 руб.): (23,1 + 165) х 67 = 15 048 руб.

 

ѕойду продавать. у мен€ будет первый заработок!

»сточниками поставки будет  омсомольска€ птице фабрика. ќни к нам езд€т, или что € могу к ним приехать.

Ќу € думаю, что машинное оборудование не потребуетс€.

 

ћенеджмент.

¬ладельцем предпри€ти€, директором и руковод€щим составом буду €.  ак ухаживать за курами мен€ проконсультируют родители, могу прочитать литературу Ђќ выращивании кур в домашних услови€хї.

ѕотребности в финансировании.

Ќи на какие сделки не пойду, но если только на бартер (но проверенным люд€м!)

ќжидаемый уровень воспроизводства будет через 4 примерно года.

ѕодробный финансовый план (поквартально на 3-5 лет).

ѕосле первого пол года, как € запущу проект, ни будет ни какой выгоды. ≈ще примерно через пол года будет прибыль.

«ачем тут вклады и рентабельность, здесь € открываю „ѕ.

–езюме.

я хочу это осуществить. ѕотому что по деревн€м (вокруг села) все занимаютс€ гов€диной или свининой.

ћои потребности- 10 тыс€ч рублей (на покупку кормов и молодых курочек и петухов).

— помощью молотка и гвоздей € сделаю это.

 

Ќаиболее часто встречающиес€ пункты приложений.

ѕредпри€тие: „ѕ √ордеев

Ѕизнес-план:

ƒл€ представлени€:

јдрес предпри€ти€: –осси€, ѕермский край, с. јсово, ул. —оветска€, д.39

“елефон: 89519314260

ƒиректор: √ордеев јнтон Ќиколаевич

–азработчик: √ордеев јнтон Ќиколаевич

—сылка на конфиденциальность:

ƒата и место составлени€: 15 окт€бр€ 2015 года, общежитие  “».

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-11-23; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 669 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

≈сть только один способ избежать критики: ничего не делайте, ничего не говорите и будьте никем. © јристотель
==> читать все изречени€...

2014 - | 1987 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.044 с.