Мета роботи: Виявити коловий рух цитоплазми завдяки спостереженням за переміщенням органел у клітині.
Матеріали: рослинні об’єкти (листки елодеї або вальсінерії).
Прилади: мікроскопи,скальпелі, препарувальні голки, предметні та покривні скельця, спирт, скляні палички, склянки з водою, фільтрувальний папір, пінцети.
Цитоплазма – це внутрішній вміст клітини за винятком ядра. Вона складається з гіалоплазми, органоїдів та включень та постійно рухається. Цитоплазма — це напіврідке середовище клітини — колоїд Гіалоплазма — прозорий розчин органічних і неорганічних сполук у воді. Хімічний склад цитоплазми: структурні білки, білки-ферменти, РНК, вуглеводи, жири, вода та неорганічні речовини. Агрегатний стан цитоплазми може бути різним: рідким — золь, в'язким — гель.
Рух цитоплазми — переміщення цитоплазми з усіма її органоїдами відносно оболонки клітини.Рух цитоплазми — одна з обов’язкових властивостей цитоплазми як живої матерії. Вперше цей процес описав італійський ботанік Д. Амічі (1827). Спостерігається в клітинах одноклітинних та багатоклітинних організмів. Основними причинами, що зумовлюють рух цитоплазми є постійні обмінні процеси, а головними умовами є наявність тепла і кисню. Рухаючись, цитоплазма захоплює за собою органоїди, тому про її рух можна судити, спостерігаючи за рухом органоїдів. Швидкість руху цитоплазми в різних клітинах неоднакова і в основному залежить від внутрішніх та зовнішніх факторів. Не з однаковою швидкістю рухається маса цитоплазми в межах однієї клітини. Так, шар цитоплазми, що прилягає до оболонки рухається найповільніше. Рух цитоплазми можна стимулювати підвищенням температури, освітленням, а також внутрішніми збудниками, зокрема етиловим спиртом. Встановлено, що для елодеї канадської оптимальна температура для руху цитоплазми є 37˚С.
Існує два типи руху цитоплазми: коловий, струмочковий.
Коловий рух цитоплазми спостерігається в клітинах, у яких протопласт зосереджений біля оболонки клітини, а внутрішня частина клітини виповнена великою вакуолею. Даний тип руху може відбуватися за і проти годинникової стрілки. Швидкість руху цитоплазми не велика. Так, наприклад, в елодеї становить 10-15 м. на секунду, а у валіснерії — 10-20 м. на секунду. Струмочковий рух цитоплазми відбувається в клітинах, у яких цитоплазма розташовується у вигляді тяжів, які перетинають центральну вакуолю. У таких випадках цитоплазма рухається в різних напрямках у виглідя тонких струмочків.
План роботи
1. Молоді пагони елодеї помістити у теплу воду (до 30ºС) до якої додати спирту (5-6 капель на склянку води). Пінцетом відірвати під водою від стебла елодеї свіжий зелений листок і покласти на предметне скло в краплину води та накрити покривним.
2. При малому збільшені мікроскопа знайти блідо-зелені ділянки листка. При великому- знайти видовжені клітин, що прилягають до середньої жилки листка і відмітити рух цитоплазми, спостерігаючи за рухом хлорофілових зерен вдовж оболонок. Також разом з током цитоплазми можуть рухатись і ядра.
3. З одного боку покривного скельця нанести декілька крапель сприту, а з іншого краю відтягнути воду за допомогою смужки фільтрувального паперу. Розглянути препарат пі мікроскопом. Рух цитоплазми припиняється внаслідок загибелі цитоплазми.
4. Клітини замалювати. Зробити висновки.
Висновки:
