а) кишечной палочки;
б) стафилококка;
в) микобактерий туберкулеза.
60. Санитарная микробиология пищевых продуктов решает
следующие задачи:
а) разработка нормативов,
определяющих соответствие
микрофлоры продуктов
гигиеническим требованиям;
б) исследование влияния повышенной температуры на количество микроорганизмов в пищевых продуктах;
в) контроль за технологией приготовления пищевой продукции;
г) изучение специфической микрофлоры пищевых продуктов.
61. Микрофлору пищевых
продуктов составляют:
1) специфическая микрофлора;
2) неспецифическая микрофлора;
3) бактерии группы кишечной
палочки;
4) молочно-кислые микроорганизмы;
5) дрожжи.
а) верно 1, 2;
б) верно 2, 3;
в) верно 3, 4;
г) верно 4, 5.
62. Специфическую микрофлору пищевых продуктов составляют:
1) патогенные микроорганизмы;
2) стафилококки;
3) бактерии группы кишечной
палочки;
4) молочно-кислые микроорганизмы;
5) дрожжи.
а) верно 1, 2;
б) верно 2, 3;
в) верно 3, 4;
г) верно 4, 5.
63. Неспецифическую
микрофлору пищевых
продуктов составляют:
а) сапрофиты;
б) возбудители порчи;
в) патогенная флора;
г) санитарно-показательные
микроорганизмы.
64. На формирование
микрофлоры пищевых
продуктов оказывают влияние:
а) рН пищевого продукта;
б) химический состав пищевого продукта;
в) водная активность пищевого продукта;
г) температура;
д) аэрация.
65. Бактериологическими
показателями, используемыми
для санитарно-гигиенической характеристики пищевых
продуктов, являются:
а) санитарно-показательные
микроорганизмы;
б) патогенные микроорганизмы;
в) общая бактериальная
обсемененность.
66. Микрофлору кисломолочных напитков составляют:
а) бактерии группы кишечной
палочки;
б) сальмонеллы;
в) стафилококки;
г) молочно-кислые микроорганизмы.
67. Микробиологические критерии безопасности пищевых продуктов включают определение:
а) количества мезофильных,
аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов;
б) санитарно-показательных
микроорганизмов;
в) потенциально патогенных
микроорганизмов;
г) патогенных микроорганизмов;
д) показателей микробиологической стабильности продукта.
68. Партия консервов считается непригодной к употреблению
в пищу при обнаружении:
1) Cl.botulinum;
2) Cl.perfringens;
3) спорообразующих бацилл
группы субтилис;
4) неспорообразующих микробов;
5) термофилов.
а) верно 1, 2;
б) верно 2, 3;
в) верно 3, 4;
г) верно 4, 5;
д) верно 1, 5.
69. Пищевые отравления
характеризуются:
а) острым внезапным началом
заболевания;
б) одновременностью заболевания у группы лиц;
в) связью заболевания с потреблением какого-то одного пищевого продукта или блюда;
г) территориальной ограниченностью заболеваний местом потребления или приобретения пищевого продукта;
д) острым коротким течением
заболевания.
70. По патогенетическому
признаку микробные пищевые
отравления делятся на:
а) токсикоинфекции;
б) токсикозы;
в) миксты;
г) отравлений неустановленной этиологии.
71. Для пищевых токсикоинфекций характерно:
а) выделение из пищевого
продукта определенного вида
микроорганизмов;
б) массивное выделение определенного вида микроорганизмов;
в) выявление токсинов.
72. Для стафилококкового
пищевого токсикоза характерно:
а) накопление в пищевом продукте стафилококкового энтеротоксина;
б) отсутствие жизнеспособных клеток стафилококка в пищевом продукте;
в) массивное накопление в пищевом продукте живых клеток
золотистого стафилококка.
73. Критериями диагностики пищевых отравлений микробной этиологии являются:
а) выделение из пищевого
продукта массивного количества
определенного вида потенциально
патогенных микроорганизмов;
б) выделение идентичного микроорганизма из патологического
материала от пострадавших;
в) выделение идентичных микроорганизмов от большинства
пострадавших;
г) нарастание титра антител
в сыворотке пострадавших к подозреваемым микроорганизмам.
74. Дисбактериозом кишечника называют:
а) количественные и качественные изменения кишечной палочки
в кишечнике;
б) количественные и качественные изменения собственной бактериальной микрофлоры кишечника;
в) количественные и качественные изменения патогенных микроорганизмов в кишечнике;
г) качественные изменения
собственной бактериальной
микрофлоры кишечника.
75. Дисбиозом кишечника
называют:
а) количественные и качественные изменения бактериальной
микрофлоры в кишечнике;
б) количественные и качественные изменения собственной бактериальной, вирусной, грибковой
микрофлоры кишечника;
в) количественные и качественные изменения патогенных микроорганизмов в кишечнике;
г) качественные изменения
собственной бактериальной
микрофлоры кишечника.
76. К наиболее частым причинам возникновения дисбактериоза относят:
а) применение антибиотиков;
б) хирургические операции
на органах желудочно-кишечного тракта;
в) нервно-психический стресс;
г) применение гормонов;
д) острые кишечные инфекции.
77. Для комплексного лечения дисбактериоза необходимо применять следующие препараты:
а) препараты-пробиотики;
б) бета-лактамы;
в) кортикостероиды;
г) нистатин;
д) витамины.
78. К препаратам-пробиотикам относятся:
а) бифидумбактерин;
б) колибактерин;
в) лактобактерин;
г) нистатин;
д) линекс.
79. Показаниями для бактериологической диагностики дисбактериоза кишечника служат:
а) длительно протекающие инфекции и расстройства, при которых не удается выделить патогенные энтеробактерии;
б) затяжной период реконвалесценции после перенесенной
инфекции;
в) дисфункции ЖКТ после
проведенной антибиотикотерапии;
г) онкологические больные,
страдающие диспептическими
расстройства;
д) недоношенные или травмированные новорожденные.
80. В кишечнике практически здоровых людей должны
преобладать следующие
микроорганизмы:
а) анаэробные;
б) аэробные;
в) микроаэрофильные;
г) факультативно-анаэробные.
81. У грудных детей
преобладают бифидобактерии вида:
а) B.bifidum;
б) B.adolescentis;
в) B.longum.
82. У людей старшего возраста преобладают бифидобактерии вида:
а) B.bifidum;
б) B.adolescentis;
в) B.longum.
83. При посеве на дисбактериоз фекалии лучше разводить:
а) физиологическим раствором;
б) тиогликолевым буфером;
в) дистиллированной водой.
84. Для исследования
на дисбактериоз фекалии
доставляют в лабораторию
в течение:
а) 1 часа;
б) 3 часов;
в) 1 суток.
85. Для заключения о наличии дисбактериоза кишечника
исследования фекалий
у больного проводят:
а) 1 раз;
б) 2 раза;
в) 3 раза.
86. Стерильными в норме
являются:
а) головной мозг;
б) полсть рта;
в) желудок;
г) кровь;
д) ликвор.
87. Облигатная микрофлора
полости рта включает
в себя следующие виды
микроорганизмов:
а) Streptococcus mutans;
б) Streptococcus mitis;
в) Bifidobacterium bifidum;
г) Veilonella parvula;
д) Е.coli.
88. Этиологическим фактором гастрита и язвенной болезни
желудка является:
а) Clostridium.botulinum;
б) Helicobacter pylori;
в) Candida albicans;
г) Staphyloccus aureus.
89. Облигатная микрофлора
кишечника человека включает
в себя:
а) бифидобактерии;
б) лактобациллы;
в) стрептококки;
г) клебсиеллы;
д) кишечную палочку.
90. Резидентная микрофлора кишечника человека включает
в себя:
а) бифидобактерии;
б) лактобациллы;
в) стрептококки;
г) клебсиеллы;
д) кишечную палочку.
91. Нормальная микрофлора
человека имеет следующее
значение:
а) разрушает канцерогенные
вещества в кишечнике;
б) является фактором
неспецифической резистентности организма;
в) участвует в водно-солевом
обмене;
г) обладает антагонистическими свойствами против патогенной флоры;
д) участвует в колонизационной резистентности.
92. Колонизационной
резистентностью является:
а) совокупность защитных
факторов организма и свойств
нормальной микрофлоры
кишечника, которые придают
стабильность микрофлоре
и предотвращают колонизацию
слизистых оболочек патогенными микроорганизмами;
б) избирательное удаление
из пищеварительного тракта
анаэробных бактерий и грибов
для повышения сопротивляемости организма;
в) состояние динамического
равновесия представителей
нормальной микрофлоры друг
с другом и с организмом человека.
93. Эубиоз определяется как:
а) совокупность защитных факторов организма и свойств нормальной микрофлоры кишечника,
которые придают стабильность микрофлоре и предотвращают
колонизацию слизистых оболочек патогенными микроорганизмами;
б) избирательное удаление
из пищеварительного тракта
анаэробных бактерий и грибов
для повышения сопротивляемости организма;
в) состояние динамического равновесия представителей нормальной микрофлоры друг с другом
и с организмом человека.
94. К селективной
деконтаминации относится:
а) совокупность защитных факторов организма и свойств нормальной микрофлоры кишечника, которые придают стабильность микрофлоре и предотвращают колонизацию слизистых оболочек патогенными микроорганизмами;
б) избирательное удаление
из пищеварительного тракта
анаэробных бактерий и грибов
для повышения сопротивляемости организма;
в) состояние динамического
равновесия представителей
нормальной микрофлоры друг
с другом и с организмом человека.
95. К резидентной микрофлоре кожи относятся:
а) эпидермальный стафилококк;
б) микрококки;
в) сарцины;
г) дифтероиды;
д) гемолитические стрептококки.
96. Транзиторную микрофлору кожи составляют:
а) золотистый стафилококк;
б) гемолитические стрептококки;
в) негемолитические стрептококки;
г) эпидермальный стафилококк;
д) микрококки.
97. К нормальной микрофлоре относятся:
а) доминирующие в исследуемых образцах бактерии;
б) сапрофитические виды;
в) патогенные виды с пониженной вирулентностью;
г) виды, более или менее часто выделяемые из организма здорового человека.
98. Укажите положения,
справедливые для нормальной микрофлоры тела человека:
а) бактерии колонизируют
все органы;
б) существуют стерильные
области;
в) состав микробиоценозов одинаков в каждом отдельном органе;
г) различия в составе микробных сообществ индивидуальны.
99. Укажите микроорганизмы, доминирующие в дистальных отделах кишечника человека:
а) виды Bacterioides;
б) виды Clostridium;
в) виды Streptococcus;
г) виды Lactobacillus;
д) виды Enterobacter.
100. Укажите микроорганизмы, входящие в состав нормальной микрофлоры человека и способные вызывать заболевания:
а) патогенные виды;
б) сапрофиты;
в) никакие;
г) любые.
Раздел 3
ИНФЕКЦИОННАЯ ИММУНОЛОГИЯ
1. К стадиям развития инфекционного процесса относятся:
а) циклический период;
б) инкубационный период;
в) период реконвалесценции;
г) продромальный период;
д) период развития болезни.
2. Инаппарантные формы
инфекционного процесса
характеризуются:
а) очень тяжелым течением;
б) отсутствием клинических
симптомов;
в) внезапным самопроизвольным прекращением инфекционного процесса;
г) быстрым развитием
характерных клинических
симптомов.
3. Абортивные формы
инфекционного процесса
характеризуются:
а) очень тяжелым течением;
б) отсутствием клинических
симптомов;
в) внезапным самопроизвольным прекращением инфекционного процесса;
г) быстрым развитием характерных клинических симптомов.
4. Манифестные формы
инфекционного процесса
характеризуются:
а) очень тяжелым течением;
б) отсутствием клинических
симптомов;
в) внезапным самопроизвольным прекращением инфекционного процесса;
г) быстрым развитием характерных клинических симптомов.
5. Укажите свойства, характерные для смешанных инфекций:
а) возникают на фоне существующего заболевания;
б) формируются из первичного очага, подвергшегося неадекватному лечению;
в) характеризуется антогонизмом между возбудителями;
г) характеризуется синергидным действием возбудителей;
д) характеризуется удлиненным инкубационным периодом;
е) ни одно из указанных
определений.
6. Патогенные микроорганизмы обладают следующими
свойствами:
а) наличие факторов патогенности;
б) нозологическая специфичность;
в) органотропность;
г) являются представителями нормальной микрофлоры тела человека;
д) отсутствие нозологической
специфичности.
7. Условно-патогенные микроорганизмы обладают следующими свойствами:
а) наличие факторов патогенности;
б) нозологическая специфичность;
в) органотропность;
г) являются представителями
нормальной микрофлоры тела
человека;
д) отсутствие нозологической
специфичности.
8. К факторам патогенности,
обусловливающим адгезию
и колонизацию, относятся:
а) плазмокоагулаза;
б) капсула;
в) гиалуронидаза;
г) фибринолизин;
д) адгезины.
9. К факторам патогенности, обусловливающим инвазивность и агрессивность, относятся:
а) плазмокоагулаза;
б) капсула;
в) гиалуронидаза;
г) фибринолизин;
д) адгезины.
10. К факторам патогенности, определяющим антифагоцитарную активность, относятся:
а) плазмокоагулаза;
б) капсула;
в) гиалуронидаза;
г) фибринолизин;
д) адгезины.
11. Для экзотокинов бактерий характерны следующие
свойства:
1) являются белками;
2) термолабильны;
3) являются белковополисахаридными комплексами;
4) термостабильны;
5) активные антигены;
6) могут переходить в анатоксин.
а) верно 1, 2, 3, 4;
б) верно 1, 2, 5, 6;
в) верно 2, 3, 4, 5;
г) верно 3, 4, 5, 6.
12. Для эндотоксинов бактерий характерны следующие
свойства:
1) являются белками;
2) выделяются при гибели клетки;
3) являются белковополисахаридными комплексами;
4) термостабильны;
5) слабые антигены;
6) могут переходить в анатоксин.
а) верно 1, 2, 3, 4;
б) верно 1, 2, 5, 6;
в) верно 2, 3, 4, 5;
г) верно 3, 4, 5, 6.
13. По механизму действия
экзотоксины делятся
на следующие группы:
а) цитотоксины;
б) адгезины;
в) мембранотоксины;
г) эксофолиатины;
д) функциональные блокаторы.
14. Анатоксином является:
а) антитело, образовавшееся
в ответ на введение в организм
человека экзотоксина
и нейтрализующее его;
б) экзотоксин, после обработки формалином лишенный своих
токсических свойств,
но сохранивший антигенные
свойства;
в) эндотоксин, после обработки формалином лишенный своих токсических свойств, но сохранивший антигенные свойства.
15. Антитоксином является:
а) антитело, образовавшееся
в ответ на введение в организм
человека экзотоксина
и нейтрализующее его;
б) экзотоксин, после обработки формалином, лишенный своих токсических свойств, но сохранивший антигенные свойства;
в) эндотоксин, после обработки формалином лишенный своих токсических свойств, но сохранивший антигенные свойства.
16. К токсигенности относится:
а) свойство бактерий выделять
в окружающую среду эндотоксины при их разрушении;
б) способность бактерий образовывать белковые экзотоксины;
в) способность экзотоксинов
при обработке формалином
переходить в анатоксин.
17. К токсичности относится:
а) свойство токсинов вызывать
патологические изменения;
б) способность бактерий образовывать белковые экзотоксины;
в) способность экзотоксинов
при обработке формалином
переходить в анатоксин.
18. Под бактериемией понимают:
а) процесс возникновения
вторичных отдаленных очагов
во внутренних органах;
б) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие микроорганизмов;
в) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие и размножение микроорганизмов;
г) процесс, при котором наблюдается наличие токсинов в крови.
19. Под септикопиемией
понимают:
а) процесс возникновения
вторичных отдаленных очагов
во внутренних органах;
б) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие микроорганизмов;
в) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие и размножение микроорганизмов;
г) процесс, при котором наблюдается наличие токсинов в крови.
20. Сепсисом является:
а) процесс возникновения
вторичных отдаленных очагов
во внутренних органах;
б) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие микроорганизмов;
в) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие и размножение микроорганизмов;
г) процесс, при котором наблюдается наличие токсинов в крови.
21. Токсинемией является:
а) процесс возникновения
вторичных отдаленных очагов
во внутренних органах;
б) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие микроорганизмов;
в) процесс, при котором в крови
и лимфе наблюдается присутствие и размножение микроорганизмов;
г) процесс, при котором наблюдается наличие токсинов в крови.
22. К клеточным факторам
неспецифической защиты
организма относятся:
а) тучные клетки;
б) лейкоциты;
в) макрофаги;
г) натуральные киллерные клетки;
д) лимфоциты.
23. Для системы комплемента справедливы следующие
положения:
а) это группа белков сыворотки крови, которые принимают
участие в реакциях неспецифической защиты;
б) белки комплемента относятся
к глобулинам или гликопротеинам;
в) белки комплемента вырабатываются макрофагами, лейкоцитами, гепатоцитами и составляют
5–10 % всех белков крови;
г) система комплемента представлена 20–26 белками сыворотки крови, которые циркулируют
в виде отдельных фракций.
24. Имеются следующие пути активации системы комплемента:
а) классический;
б) пектиновый;
в) альтернативный;
г) лектиновый.
25. Альтернативному пути активации комплемента отвечают следующие свойства:
а) система комплемента может
активироваться антигенами
без участия антител;
б) инициатором процесса является компонент С3b, который связывается с поверхностными молекулами микроорганизмов;
в) запускается и протекает
с участием комплекса антиген–антитело;
г) процесс завершается
перфорацией мембраны
и лизисом микробных клеток;
д) этот путь активации имеет
место на ранних стадиях
инфекционного процесса.
26. Классическому пути активации комплемента отвечают
следующие свойства:
а) запускается и протекает
с участием комплекса антиген–антитело;
б) процесс завершается перфорацией мембраны и лизисом микробных клеток;
в) может активироваться антигенами без участия антител;
г) обусловлен присутствием
в крови маннансвязывающего
лектина (МСЛ);
д) инициатором процесса является компонент С3b, который связывается с поверхностными молекулами микроорганизмов.
27. Лектиновому пути активации комплемента отвечают
следующие свойства:
а) может активироваться полисахаридами, липиполисахаридами бактерий, вирусами и другими
антигенами без участия антител;
б) обусловлен присутствием
в крови маннансвязывающего
лектина (МСЛ);
в) маннансвязывающий лектин способен связывать остатки маннозы на поверхности микробных клеток, что приводит к активации протеазы, расщепляющей компоненты С2 и С4;
г) процесс завершается
перфорацией мембраны
и лизисом микробных клеток;
д) процесс активации протеазы, расщепляющей компоненты С2
и С4, запускает процесс
формирования лизирующего
мембрану комплекса.
28. Для антигенов главного
комплекса системы гистосовместимости характерны
следующие признаки:
а) антигены МНС уникальны для каждого организма и определяют его биологическую индивидуальность;
б) по химической структуре
и функциональному назначению МНС подразделяют на два класса;
в) МНС одинаковы у всех
теплокровных организмов;
г) антигены I класса МНС
находятся на поверхности всех
ядросодержащих клеток;
д) по химической структуре
и функциональному назначению МНС подразделяют на четыре класса;
е) антигены II класса МНС
находятся на мембране
иммунокомпетентных клеток.
29. Для иммуноглобулина класса G справедливы следующие
положения:
а) является мономером, имеет
2 антигенсвязывающих центра;
б) легко проходит через плацентарный барьер;
в) обеспечивает нейтрализацию, опсонизацию и маркирование
антигена;
г) это пентамер, который имеет
10 антигенсвязывающих центров;
д) существует в сывороточной
и секреторной формах;
е) это самая крупная молекула
из всех Ig.
30. Для иммуноглобулина класса М справедливы следующие
положения:
а) это самая крупная молекула
из всех Ig;
б) это пентамер, который имеет
10 антигенсвязывающих центров;
в) на его долю приходится около 5–10 % всех сывороточных Ig;
г) филогенетически – наиболее древний иммуноглобулин;
д) не проходит через плаценту.
31. Для иммуноглобулина класса А характерны следующие
признаки:
а) это пентамер, который имеет
10 антигенсвязывающих центров;
б) существует в сывороточной
и секреторной формах;
в) не проходит через плацентарный барьер.;
г) существует в форме мономера,
с 2 антигенсвязываюшими центрами и в полимерной форме в виде
ди- или тримера;
д) препятствует адгезии микробов на эпителиальных клетках и генерализации инфекции в пределах слизистых;
е) филогенетически – наиболее древний иммуноглобулин.
32. Для иммуноглобулина класса Е справедливы следующие
положения:
а) это мономер, который имеет
2 антигенсвязывающих центра;
б) содержание в сыворотке крови – примерно 0,00025 г/л;
в) это пентамер, который имеет
10 антигенсвязывающих центров;
г) обладает выраженной цитофильностью – тропностью к тучным клеткам и базофилам;
д) участвует в развитии гиперчувствительности немедленного
типа – реакция I типа;
е) обнаружение требует применения высокочувствительных методов диагностики.
33. Для иммуноглобулин класса D характерны следующие
признаки:
а) не проходит через плацентарный барьер;
б) имеет молекулярную массу
160 кДа;
в) является мономером;
г) называют также реагином;
д) является рецептором предшественников В-лимфоиитов;
е) обладает выраженной цитофильностью – тропностью
к тучным клеткам и базофилам.
34. Аллергенами могут быть:
а) сыворотки животных;
б) пищевые продукты;
в) яды пчел, ос;
г) гормоны;
д) ферментные препараты;
е) латекс;
ж) антибиотики.
35. Для реакций гиперчувствительности немедленного типа (ГНТ) справедливы следующие положения:
а) это Т-зависимые аллергии;
б) их развитие обусловлено
выработкой антител разных
классов;
в) патологический процесс
развивается через 24–48 ч после повторного попадания аллергена;
г) это В-зависимые аллергии;
д) патологический процесс
проявляется через 20–30 мин
после повторной встречи
с аллергеном.
36. Для реакций
гиперчувствительности
замедленного типа (ГЗТ)
характерны следующие
признаки:
а) это Т-зависимые аллергии;
б) обусловлены присутствием
в организме Т-лимфоцитов;
в) патологический процесс
развивается через 24–48 ч после повторного попадания аллергена;
г) гиперчувствительность этого типа можно передать интактному организму только путем введения взвеси сенсибилизированных
лимфоцитов донора;
д) реакции проявляются через
20–30 мин после повторной
встречи с аллергеном.
37. При первичном
иммунном ответе первыми
появляются:
а) Ig A;
б) Ig M;
в) Ig E;
г) Ig G;
д) Ig D.
38. При первичном иммунном ответе:
а) вырабатываютсятолько Ig М;
б) вырабатываются только Ig G;
в) вырабатываются сначала Ig М,
а затем Ig G.
39. Согласно клонально-селек-ционной теории Ф. Бернета к ингибированию соответствующего клона лимфоцитов ведет:
а) контакт с экстремально высокой дозой соответствующего антигена;
б) контакт с аномально низким
количеством соответствующего
антигена;
в) генетическая предрасположенность.
40. В лаборатории искусственно получены полипептиды
с молекулярными массами:
А – 50, В – 500000, С – 5000000.
Из указанных веществ:
а) все являются антигенами;
б) ни одно не является антигеном;
в) антигеном является только
вещество С;
г) антигеном не является только вещество А.
41. Укажите, какие из следующих характеристик лучше всего определяют свойства гаптенов:
а) иммуногенны и реагируют с Ат;
б) иммуногенны и не реагируют
с AT;
в) реагируют с АТ, но неиммуногенны;
