* Тиамин
* +Рибофлавин
* Ниацин
* Пиридоксин
* Цианкобаламин
Рибофлавиннің маңызды қасиетін көрсетіңіз?
* +Өсу процесіне қатысады
* Қан ұю процесіне қатысады
* Қараңғыда көруге әсер етеді
* Тотығуға қарсы қасиетке ие
* Жасушалық тыныс алуға қатысады
Организмнің рибофлавинге деген тәуліктік қажеттілігін атаңыз?
* +1,5-3 мг
* 5-6 мг
* 0,5-1 мг
* 10-12 мг
* 30-35 мг
Ай витамин қараңғыға бейімделуді жоғарлатады, қараңғыда көруді жақсартады және түсті көруді жақсартады?
* Тиамин
* +Рибофлавин
* Линоль қышқылы
* Витамин Р
* Витамин С
! Арибофлавинозға тән ауруды атаңыз:
* Алиментарлық полиневрит
* Алиментарлық дистрофия
* Цинга
* Диарея
* +Хейлоз
! Құрамында күкірт бар витаминді атаңыз:
* +Тиамин
* Кальцеферол
* Токоферол
* Холин
* Липой қышқылы
Тиаминнің негізгі тағамдық көздерін көрсетіңіз?
* Балық өнімдері
* + Дән өнімдері
* Сусындар
* Сүт өнімдері
* Көкөністер
В 1 авитаминоз қандай жағдайда туындайды?
* +Ұзақ уақыт сыртқы қабығынан тазартылған күрішті пайдаланғанда
* Тағам рационында ауыр сіңірілетін көп молекулалы көмірсулар артық түскенде
* Көпқанықпаған май қышқылдары артық түскенде
* Тиімді тамақтанғанда
* Тамақтану режимін сақтамағанда
Тиаминнің маңызды биологиялық қасиетін атаңыз?
* Жасушаішілік липазаның тотығуға қарсы әсері
* Сүйекте кальций фосфатының жиналуына әкеледі
* Нерв импульсін тасымалдайды
* Пластикалық әсері
* +Көмірсу алмасуына әкеледі
Май алмасуында тиаминнің қызметі?
* Карбоксил топтарының ыдырауын катализдейді
* Амин қышқылдарының дезаминдену процесіне қатысады
* Амин қышқылдарының қайта аминдену үрдісіне қатысады
* +Май қышқылдарының синтезіне қатысады
* Қан ұю процесіне қатысады
В 1 витамині жеткіліксіздігінің алғашқы көріністері?
* Капиляр қызметінің бұзылысы байқалады
* +Қанда және зәрде пирожүзім қышқылының мөлшерінің жоғарлауы
* Жүйке жүйесінің, психиканың бұзылысы
* Түкті фоликулалардағы қан кету
* Асқазан секрециясының бұзылуы
! Нан пісіру кезінде тиаминнің азаюы пайызын көрсетіңіз:
* +10-30%
* 30-40%
* 40-50%
* 50-60%
* 60-70%
Ай азықта тиаминнің көп мөлшері кездеседі?
* Сүт
* Балық
* Жемістер
* +Ашытқы
* Көкөністер
Никотин қышқылы организмге аз түскенде қандай ауру пайда болады?
* +Пеллагра
* Цинга
* Квашиоркор
* Анемия
* Дистрофия
Организмдегі қай амин қышқылынан никотин қышқылы синтезделеді?
* Лейцин
* Валин
* +Триптофан
* Метионин
* Фенилаланин
Витамин жеткіліксіздігінің ауыр және айқын түрін көрсетіңіз?
* Гипоавитаминоз
* Бери-бери
* Маразм
* Квашиоркор
* +Авитаминоз
! РР витамині жетіспегенде не туындайды:
* Цинга
* Скорбут
* Бери-бери
* +Пеллагра
* Ксерофтальмия
С витамині аз түскенде қандай ауру дамиды?
* +Цинга
* Бери-бери
* Ксерофтальмия
* Рахит
* Пеллагра
Д витамині аз түскенде қандай ауру дамиды?
* Цинга
* Бери-бери
* Ксерофтальмия
* +Рахит
* Пеллагра
Андай қасиетіне қарап витаминдер жіктеледі?
* Суда ерімейтіндігі
* Спиртте ерігіштігі
* +Суда және майда ерігіштігі
* Витаминдердің басқа тағамдық заттармен әрекеті
* Жасушаның құрылыс элементтерінің түзілуіне қатысуы
Ай витамин эпителий тінінің жағдайына, өсу процесіне, қаңқаның түзілуіне әсер етеді және қараңғыда көруді жақсартады?
* Д витамині
* С витамині
* В1 витамині
* Холин
* + А витамині
Ай витаминнің жеткіліксіздігінен родопсиннің түзілуі тежеліп, кешқұрым көру қабілеті төмендейді?
* Д Витамині
* С Витамині
* В1 Витамині
* Холин
* + А Витамині
Ай витамин кальций және фосфор тұздарының ішекте сіңуін қалпына келтіреді, сүйекте кальций фосфатының жиналуына әкеледі?
* + Д Витамині
* С Витамині
* В1 Витамині
* Холин
* А Витамині
Ай витамин күшті антиоксиданттық әсер береді, организм клеткалары мен тіндерін оттегінің зақымдаушы белсенді түрлерінен, физикалық және эмоцианалдық стресстен қорғайды?
* + Е Витамині
* С Витамині
* В1 Витамині
* Холин
* А Витамині
Андай витамин жыныс безінің қызметіне қатысады?
* + Е Витамині
* С Витамині
* В1 Витамині
* Холин
* В Витамині
Сыртқы қабығы аршылған күріш және жармаларды ұзақ уақыт пайдаланғанда қандай ауру туындайды?
* Д Авитаминозы
* + В1 Авитаминозы
* К Авитаминозы
* С Авитаминозы
* А Авитаминозы
Ай витаминнің организмдегі коллагенді құрылымдармен байланысы бар?
* Е Витамині
*+ С Витамині
* В1 Витамині
* Холин
* К Витамині
