Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


÷веточна€ пыльца




÷елебные свойства пыльцы, которую пчелы принос€т в ульи, в насто€щее врем€ уже хорошо изучены, но все же (как и в отношении всех естественных продуктов), наверное, никогда никто не сможет сказать, что ее тайны уже полностью раскрыты. Ќаиболее солидное исследование - книга французского ученого јлена  ай€са Ђѕыльцаї, изданна€ в 1968 г. (автор умер в 1974 г. в возрасте 87 лет). ќсновное место в книге отведено роли пыльцы в регулировании, балансировании нормального обмена веществ в организме; многие ее составл€ющие, например рутин, вли€ют на повышение сопротивл€емости стенок капилл€ров, улучшают сердечную де€тельность и т. д. и т. п. Ђѕри употреблении пыльцы, - пишет  ай€с, - любое заболевание в короткий срок ослабевает или исчезаетї. ќн объ€сн€л, что мнение об аллергичности пыльцы €вл€етс€ ошибочным: аллергию может вызвать пыльца, разносима€ ветром, но пчелы, собира€ ее, добавл€ют немного нектара и слюны, разрушающие аллергены.

¬ магазинах Ђѕчеловодствої может встретитьс€ пыльца двух видов - в смеси с медом и в гранулах. “ак как пыльца очень гигроскопична, то дл€ нее опасна сырость, разрушающа€ ее и даже делающа€ вредной дл€ здоровь€. ѕоэтому хранить пыльцу, смешанную с медом, очень сложно (это возможно лишь короткое врем€). ѕыльца в гранулах сохран€етс€ лучше и более удобна дл€ потреблени€.

јлен  ай€с подчеркивал, что цветочную пыльцу должны принимать все люди, а не только больные (а следовательно, это не лекарство, а продукт питани€). ќднако продукт этот - концентрированный, поэтому достаточно принимать пыльцу в течение мес€ца несколько раз в год, особенно в начале каждого сезона по 1 ч. ложке в день, лучше натощак, заеда€ ее медом и запива€ теплой или прохладной водой (пыльцу не рекомендуетс€ принимать на ночь или поздно вечером).

ѕыльца об€зательно должна быть свежей: через год хранени€ она тер€ет 75% своей ценности, а через 2 года становитс€ бесполезной. ’ран€т ее в холодильнике при температуре 9∞. ѕыльца - биологический стимул€тор, прекрасно действующий на стареющий организм, повышающий работоспособность. ѕри приеме пыльцы необходимо снижать количество потребл€емой пищи, особенно животных белков. ≈сть исследовани€, доказывающие, что 20 г пыльцы соответствуют 1 кг м€са, но это в несчетное число раз более ценный белковый продукт.

»звестный советский специалист по пчеловодству Ќ. ѕ. »ойриш сказал: ЂI г пыльцы содержит столько суточных доз витамина – (рутина), что может предохранить несколько человек от кровоизли€ни€ в мозг, сетчатку глаза и сердцеї).

ѕерга.

’от€ в специальной литературе часто став€т знак равенства между пыльцой и пергой, однако и по химическому составу, и по биологическому действию они отличаютс€ одна от другой. ѕерга содержит больше —ахаров, чем пыльца (чуть ли не вдвое), но зато меньше жиров. „то же касаетс€ белков, то их почти равное количество. ѕергу называют Ђпчелиным хлебомї. Ёто Ђчерные сотыї, куда пчелы отложили свежесобранную пыльцу, котора€ под воздействием добавл€емых ими ферментов, микроорганизмов, определенной температуры и т. п. превращаетс€ в особый продукт. ¬ результате целого р€да биохимических процессов происход€т структурные изменени€, благодар€ которым перга всетаки значительно превосходит пыльцу по своей питательной ценности.

ƒозировка перги: 10-15 г в день после еды. „ерные соты тщательно разжевывают и запивают водой (не гор€чей, конечно). ѕрактически эта доза равна 1 ч. ложке с верхом.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-10-01; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 398 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ќадо любить жизнь больше, чем смысл жизни. © ‘едор ƒостоевский
==> читать все изречени€...

1517 - | 1289 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.011 с.