1. ә ққғ (ғ өң ө 10 20%, ү 6%-қ қ ққ), ққ ң қ қ ү қ . ө 100-150 ғ қ ң 30-50 құ (қ : 30-50 ққғ ).
2.. ққ қғ ү ғ. 25-30 қ қ. ѳққ ң қ қ .
3. қ
4. қ ү
қ ұң ә
Қ : ң ғ () ; ; ; ; 50 500 ; 1 ; 50 ; қ; ; қ ә .
ә ұ ү:
қң ұ :
1. ә құ - ққ ң қ қ .
2. ү қ . , , , ғ ә ..
қң ұ :
1. ғ ұққ ү қ () .
2. Acetobacter қ ә .
:
1. ә құ ққ ң қ қ ө .
қ :
ұ ә:
1. ѳ ққ ң қ қ ү - 100 ғ , ғ 2 ө құ ә ққ (1 ) ққ ( ). ғ қ ү, ү ғ 0,5 (40%) құ. ғ , 30-350C ғ қ.
2. қ + + ө ққ . ғ қ ү, ү ғ 0,5 (40%) құ. ғ , 30-350C ғ қ ө.
|
|
|
: қ қ, ғ қ: MgSO4 (NH4)2HPO4
қң ұ :
1. ғ ұққ ү қ () .
2. Acetobacter қ ә .
ұ ә:
ә 5 ә ң, ққ ң ү қ ұ қ . ү қ қ қ ә ққ ң ғ қ 1 , ә ұ қғ ққ ң ә ү.
ѳққ қ ү қ .
ұ :
- өң Acetobacter aceti ү .
- Acetobacter pasteurianum ө ү ә ұққ () ғ құғқ қ ү.
- A. xylinum ү қ ү, ң ү ұғ , ң ө ү .
