Поиск: Рекомендуем: Почему я выбрал профессую экономиста Почему одни успешнее, чем другие Периферийные устройства ЭВМ Нейроглия (или проще глия, глиальные клетки) Категории: Астрономия Биология География Другие языки Интернет Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Механика Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Транспорт Физика Философия Финансы Химия Экология Экономика Электроника	Главная О нас Популярное ТОП Новые страницы Случайная страница Контакты FAQ ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ Характеристика, химический состав и энергетическая ценность стандартных диет,применяемых в ЛПУ (больницах и др.) (в соответствии с приказом МЗ РФ от 5 августа 2003 года N 330 [15])     Стандартные диеты Диеты номерной системы (диеты № 1-15) Показания к применению Общая характеристика, кулинарная обработка Белки,в т. ч. живот-ные (г) Жиры общие, в т. ч. расти-тель-ные (г) Углеводы общие,в т. ч. моно- и дисаха-риды (г) Энер-гети-ческая цен-ность (ккал) Основной вариант стандартной диеты   ОВД 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14, 15 Хронический гастрит в стадии ремиссии. Язвенная болезньжелудка и 12-перстной кишкив стадии ремиссии. Хронические заболевания кишечникас преобладанием синдрома раздраженного кишечникас преимущественными запорами. Острый холецистит и острыйгепатит в стадии выздоровления. Хронический гепатит с нерезко выраженными признаками функциональной недостаточности печени. Хронический холецистити желчнокаменная болезнь.Подагра, мочекислый диатез, нефролитиаз, гиперурикемия, фосфатурия. Сахарный диабет II типа без сопутствующей избыточной массы тела или ожирения. Заболевания сердечно-сосудистой системы с нерезким нарушением кровообращения, гипертоническая болезнь, ИБС, атеросклероз венечных артерий сердца, мозговых, периферических сосудов. Острые инфекционные заболевания. Лихорадочные состояния Диета с физиологическим содержанием белков, жирови углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой (овощи, фрукты). При назначении диеты больным сахарным диабетом рафинированные углеводы (сахар) исключаются. Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль(6-8 г/день), продукты, богатые эфирными маслами, исключаются острые приправы, шпинат, щавель, копчености. Блюда приготовляются в отварном виде или на пару, запеченные. Температура горячих блюд - не более60-65 °С, холодных блюд - не ниже 15 °С. Свободная жидкость - 1,5-2 л. Ритм питания дробный, 4-6 разв день 85-90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40(рафи-ниро-ванные углеводы исклю-чаются из диеты больных сахарным диабетом) 2170-2400 Вариант диеты с механическим и химическим щажением   ЩД 1б, 4б, 4в, 5п (I вариант) Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии. Острый гастрит. Хронический гастрит с сохраненной и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения. Гастроэзофа- геальная рефлюксная болезнь. Нарушения функции жевательного аппарата. Острый панкреатит, стадия затухающего обострения. Выраженное обострение хронического панкреатита. В период выздоровления после острых инфекций; после операций(не на внутренних органах). Диета с физиологическим содержанием белков, жирови углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химическихи механических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта. Исключаются острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (6-8 г/день). Блюда приготовляются в отварном виде или на пару, протертые и не протертые. Температура пищи - от 15 до 60-65 °С. Свободная жидкость -1,5-2 л. Ритм питания дробный, 5-6 раз в день. 85-90 40-45 70-80 25-30 300-350 50-60 2170-2480 Вариант диетыс повы-шенным количест-вом белка (высоко- белковая диета)   ВБД 4э, 4аг,5п (II ва-риант),7в, 7г, 9б, 106,11, R-I,R-II После резекции желудка через 2-4 месяца по поводу язвенной болезни при наличии демпинг-синдрома, холецистита, гепатита. Хронический энтерит при наличии выраженного нарушения функционального состояния пищеварительных органов. Глютеновая энтеропатия, целиакия. Хронический панкреатит в стадии ремиссии. Хронический гломерулонефрит нефротического типа в стадии затухающего обострениябез нарушений азотовыдели-тельной функции почек. Сахарный диабет I или II типа без сопутствующего ожирения и нарушений азотовыдели-тельной функции почек. Ревматизм с малой степенью активности процессапри затяжном течении болезнибез нарушения кровообращения; ревматизмв стадии затухающего обострения. Туберкулез легких. Нагноительные процессы. Малокровие различной этиологии. Ожоговая болезнь Диета с повышенным содержанием белка, нормальным количеством жиров, сложных углеводови ограничением легкоусвояемых углеводов. При назначении диеты больным сахарным диабетом и после резекции желудкас демпинг-синдромом рафинированные углеводы (сахар) исключаются. Ограничиваются поваренная соль (6-8 г/день), химические и механические раздражители желудка, желчевыводящих путей. Блюда готовятв отварном, тушеном, запеченном, протертоми не протертом виде, на пару. Температура пищи -от 15 до 60-65 °С. Свободная жидкость - 1,5-2 л. Ритм питания дробный, 4-6 разв день 110-120 24-50 80-90 30 250-350 30-40 (рафини-рованные углеводы исключаются из диеты больных сахарным диабетом и больных после резекции желудка с демпинг-синдромом) 2080-2690 Вариант диеты с пониженным количест- вом белка (низко-белковая диета)   НБД 76, 7а Хронический гломерулонефрит с резкои умеренно выраженным нарушением азотовыде- лительной функции почек и выраженнойи умеренно выраженной азотемией Диета с ограничением белка до 0,8 г, или 0,6 г, или 0,3 г/кг идеальной массы тела (до 60, 40 или 20 г/день), с резким ограничением поваренной соли (1,5-3 г/день) и жидкости(0,8-1 л). Исключаются азотистые экстрактивные вещества, алкоголь, какао, шоколад, кофе, соленые закуски. В диету вводятся блюда из саго, безбелковый хлеб, торе, муссыиз набухающего крахмала. Блюда готовятся без соли,в отварном виде, на пару,не протертые. Пища отварнаяили готовится на пару,не измельченная. Рацион обогащается витаминами, минеральными веществами. Свободная жидкость -0,8-1,0 л. Ритм питания дробный, 4-6 раз в день 20-60 15-30 80-90 20-30 350-400 50-100 2120-2650 Вариант диеты с пониженной калорий-ностью (низкока-лорийная диета)   НКД 8, 8а, 8о, 9а, 10с Различные степени алиментарного ожиренияпри отсутствии выраженных осложнений со стороны органов пищеварения, кровообращения и др. заболеваний, требующих специальных режимов питания. Сахарный диабет II типа с ожирением. Сердечно-сосудистые заболевания при наличии избыточного веса Диета с умеренным ограничением энергетической ценности (до 1300-1600 ккал/день) преимущественноза счет жиров и углеводов. Исключаются простые сахара, ограничиваются животные жиры, поваренная соль(3-5 г/день). Включаются растительные жиры, пищевые волокна (сырые овощи, фрукты, пищевые отруби). Ограничивается жидкость. Пища отварная или готовится на пару, без соли. Свободная жидкость - 0,8-1,5 л.Ритм питания дробный, 4-6 р/д 70-80 40 60-70 25 130-150 0 1340-1550   Приложение 4 [13]   [13]     Приложение 5   Центильные таблицы оценки роста и развития[16] Центильные величины длины тела, см, мальчиков (от рождения до 17 лет)[16] Возраст	Центили
3	10	25	75	90	97
Зона
1 2	3	4	5	6	7
Новорожденный	47,12	48,92	49,82	53,21	54,32	55,09
1 мес	50,49	51,78	52,86	55,89	57,48	58,72
2 мес	53,41	55,02	56,04	59,56	61,05	62,15
3 мес	55,78	57,47	58,88	62,01	63,82	65,57
4 мес	57,24	59,02	60,68	64,67	66,54	68,29
5 мес	59,69	61,42	62,89	66,84	68,58	70,41
6 мес	62,01	63,98	65,59	69,41	70,98	72,46
7 мес	63,89	65,89	67,49	70,89	72,69	74,09
8 мес	65,89	67,61	68,92	72,99	74,51	75,69
9 мес	67,06	69,22	71,11	74,48	75,89	77,39
10 мес	68,11	69,89	72,01	76,12	77,38	79,06
11 мес	68,91	70,91	73,04	77,28	78,88	81,15
1 год	70,02	72,04	74,62	78,52	80,24	82,71
1 год 3 мес	71,89	74,28	76,02	80,91	82,47	84,92
1 год 6 мес	74,01	76,52	78,39	83,39	85,37	88,21
1 год 9 мес	76,19	78,62	80,81	86,78	88,15	90,98
2 года	79,01	81,58	84,05	89,54	91,48	94,03
2 года 3 мес	81,49	84,02	86,47	91,43	93,79	97,02
2 года 6 мес	83,21	86,43	88,93	93,47	96,04	99,05
2 года 9 мес	86,49	89,04	90,95	96,48	99,01	101,98
3 года	89,52	91,54	93,52	99,78	101,53	104,04
3 года 6 мес	92,01	94,56	97,53	102,32	104,51	108,02
4 года	95,04	98,01	100,48	106,78	109,48	112,59
4 года 6 мес	98,49	101,51	104,49	110,02	113,04	115,54
5 лет	101,82	105,01	107,49	113,48	116,02	119,08
5 лет 6 мес	104,48	108,01	110,00	116,5	119,01	123,00
6 лет	107,51	110,02	113,51	120,54	123,56	127,08
6 лет 6 мес	110,04	113,53	116,52	123,01	126,49	130,04
7 лет	113,03	117,09	120,51	128,08	130,48	134,52
8 лет	115,49	120,59	125,02	133,01	137,03	141,02
9 лет	121,01	125,62	130,51	139,09	143,05	146,96
10 лет	125,78	130,03	135,51	144,09	148,02	152,91
11 лет	128,56	134,09	139,52	149,57	153,57	158,06
12 лет	133,05	138,54	143,68	155,48	160,09	164,81
13 лет	140,01	144,59	150,08	161,12	167,02	171,04
14 лет	144,98	151,01	156,05	167,89	173,56	177,27
15 лет	151,97	156,96	162,02	173,05	178,06	181,04
16 лет	158,31	162,84	167,63	177,06	181,98	185,12
17 лет	161,35	166,04	171,05	180,21	184,04	188,11

Центильные величины массы тела (кг) мальчиков(от рождения до 17 лет) [16]

Центильные величины массы тела (кг) при различной длине тела мальчиков [16]

Центильные величиныокружности груди (см) мальчиков (от рождения до 17 лет) [16]

Центильные величины окружности груди (см) при различной длине тела мальчиков [16]

Центильные величины окружности головы (см) мальчиков (от рождения до 17 лет) [16]

Центильные величины длины тела (см) девочек (от рождения до 17 лет) [16]

Центильные величины массы тела (кг) девочек (от рождения до 17 лет) [16]

Центильные величины массы тела (кг) при различной длине тела девочек [16]

Длина тела, см	Центили
	3	10	25	75	90	97
	Зона
	1 2	3	4	5	6	7
48-49	2,37	2,59	2,81	3,42	3,67	3,91
50-52	2,87	3,12	3,27	3,86	4,12	4,37
53-55	3,38	3,64	3,84	4,48	4,76	4,98
56-58	3,92	4,19	4,49	5,31	5,51	5,82
59-61	4,53	4,82	5,19	6,11	6,48	6,94
62-64	5,21	5,52	5,91	7,08	7,39	8,01
65-67	6,14	6,48	6,84	7,93	8,42	8,93
68-70	7,01	7,43	7,82	8,88	9,26	9,84
71-73	7,83	8,29	8,74	9,72	10,18	10,92
74-76	8,62	9,01	9,56	10,61	11,09	11,88
77-79	9,26	9,77	10,32	11,39	11,87	12,67
80-82	9,74	10,41	10,92	12,09	12,54	13,34
83-85	10,22	10,98	11,44	12,78	13,26	14,01
86-88	10,67	11,53	12,04	13,43	13,97	14,74
89-91	11,18	11,97	12,64	14,19	14,61	15,49
92-94	11,58	12,51	13,29	14,87	15,37	16,32
95-97	11,89	13,04	13,84	15,53	16,12	17,16
98-100	12,34	13,58	14,56	16,32	17,04	18,12
101-103	12,78	14,15	15,21	17,18	17,97	19,03
104-106	13,29	14,67	15,94	18,01	18,76	19,98
107-109	13,83	15,23	16,82	18,99	19,73	21,04
110-112	14,38	15,87	17,75	19,98	20,81	22,16
113-115	14,92	16,57	18,52	20,94	21,76	23,41
116-118	15,59	17,21	19,31	22,04	22,84	24,65
119-121	16,37	18,11	20,24	23,31	24,32	26,21
122-124	17,13	19,06	21,12	24,51	25,68	27,74
125-127	18,25	20,18	22,21	25,81	27,01	29,46
128-130	19,17	21,31	23,51	27,36	28,51	31,01
131-133	20,05	22,44	24,83	28,82	30,41	33,11
134-136	21,07	23,67	26,44	30,57	32,39	35,27
137-139	22,42	25,01	28,02	32,23	34,32	37,34
140-142	23,46	26,52	29,47	34,18	36,28	39,47
143-145	24,63	27,92	31,21	36,01	38,37	41,61
146-148	25,74	29,15	32,59	37,72	40,62	43,51
149-151	27,03	30,78	34,31	40,11	42,84	45,92
152-154	28,72	32,56	36,32	42,57	45,78	49,13
155-157	30,46	34,48	38,76	45,55	48,84	52,65
158-160	32,51	36,37	41,19	48,72	52,39	56,39
161-163	34,57	38,69	43,77	51,68	55,67	59,88
164-166	36,65	41,12	46,23	54,49	58,72	63,27
167-169	39,14	43,19	48,11	57,13	61,95	65,84 <== предыдущая лекция | следующая лекция ==> Оценка Нервно-психического развития у детей | Систолическое АД в соответствии Поделиться с друзьями: Дата добавления: 2018-10-18; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 399 | Нарушение авторских прав Поиск на сайте: Лучшие изречения: Либо вы управляете вашим днем, либо день управляет вами. © Джим Рон ==> читать все изречения... 2229 - | 1967 - © 2015-2024 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление