Постоянная Авогадро, NA = 6,02∙1023 моль-1.
Универсальная газовая постоянная, R = 8,31 Дж/(моль∙К)
R = 0,082 л∙атм/(моль∙К).
Постоянная Больцмана, k = R /NA = 1,38∙10-23 Дж/К.
Молярный объем газа, Vo = 22,4 л/моль (н.у.).
Постоянная Планка, h = 6,63∙10-34 Дж∙с.
Заряд электрона, ē = 1,60∙10-19 Кл.
Постоянная Фарадея, F = 9,65∙104 Кл/моль.
Таблица 1
Множители и приставки для образования
Десятичных кратных и дольных единиц
И их обозначения
| Множитель, на который умножается основная единица | Наимено-вание | Обозна-чение | Множитель, на который умножается основная единица | Наимено-вание | Обозна-чение |
| 1012 | тера | Т | 0,1 | деци | д |
| 109 | гига | Г | 10-2 | санти | с |
| 106 | мега | М | 10-3 | милли | м |
| 103 | кило | к | 10-6 | микро | мк |
| 102 | гекто | г | 10-9 | нано | н |
| 10 | дека | да | 10-12 | пико | п |
Таблица 2
ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ КОНСТАНТЫ ВЕЩЕСТВ ПРИ 298К
| Вещество | ΔНоf(298,15K), кДж/моль | So(298,15K), Дж/моль·К | ΔGof(298,15K), кДж/моль | ΔНосг.(298,15К), кДж/моль |
| Ag к | 0 | 42,7 | 0 | |
| AgBr к | -99,24 | 107,1 | -95,9 | |
| AgCl к | -126,8 | 96,14 | -109,7 | |
| AgI к | -64,2 | 114,2 | -66,3 | |
| AgF к | -202,9 | 83,7 | -184,9 | |
| AgNO3 к | -120,7 | 140,9 | -32,2 | |
| Ag2O к | -30,56 | 121,7 | -10,8 | |
| Ag2CO3 к | -506,1 | 167,4 | -437,1 | |
| Al к | 0 | 28,31 | 0 | |
| Al2O3 к | -1675,0 | 50,9 | -1576,4 | |
| Al(OH)3 к | -1275,7 | 71,1 | -1139,7 | |
| AlCl3 к | -697,4 | 167,0 | -636,8 | |
| Al2(SO4)3 к | -3434,0 | 239,2 | -3091,9 | |
| As к | 0 | 35,1 | 0 | |
| As2O3 к | -656,8 | 107,1 | -575,0 | |
| As2O5 к | -918,0 | 105,4 | -772,4 | |
| Au к | 0 | 47,6 | 0 | |
| AuF к | -74,3 | 96,4 | -58,6 | |
| AuF3 к | -348,5 | 114,2 | -297,5 | |
| Au(OH)3 к | -418,4 | 121,3 | -290,0 | |
| AuCl3 к | -118,4 | 146,4 | -48,5 | |
| B к | 0 | 5,87 | 0 | |
| B2O3 к | -1264,0 | 53,9 | -1184,0 | |
| B2H6 г | 31,4 | 232,9 | 82,8 | |
| Ba к | 0 | 64,9 | 0 | |
| BaO к | -556,6 | 70,3 | -528,4 | |
| BaCO3 к | -1202 | 112,1 | -1138,8 | |
| Be к | 0 | 9,5 | 0 | |
| ВеО к | -598,7 | 14,1 | -581,6 | |
| ВеСО3 к | -981,6 | 199,4 | -944,8 | |
| Bi к | 0 | 57,0 | 0 | |
| BiCl3 г | -277 | 356,9 | -262 | |
| BiCl3 к | -379,1 | 189,5 | -318,9 | |
| Br2 г | 30,9 | 245,3 | 3,1 | |
| HBr г | -36,2 | 198,5 | -53,2 | |
| С(алмаз) | 1,9 | 2,4 | 2,9 | |
| С(графит) | 0 | 5,7 | 0 |
Продолжение табл. 2
| Вещество | ΔНоf(298,15K), кДж/моль | So(298,15K), Дж/моль·К | ΔGof(298,15K), кДж/моль | ΔНосг.(298,15К), кДж/моль |
| СО г | -110,5 | 197,4 | -137,3 | -283 |
| СО2 г | -393,5 | 213,6 | -394,4 | |
| СОС12 г | -223,0 | 289,2 | -210,5 | |
| CS2 г | 115,3 | 237,8 | 65,1 | |
| CS2 ж | 87,8 | 151,0 | 63,6 | -1075,3 |
| С2Н2 г | 226,7 | 200,8 | 209,2 | -1300 |
| С2Н4 г | 52,3 | 219,4 | 68,1 | -1411 |
| СН4 г | -74,9 | 186,2 | -50,8 | -890 |
| СН3С1 г | -82 | -59 | 234 | -687 |
| СН2С12 г | -88 | -59 | 271 | -447 |
| СНС13 г | -100 | -67 | 296 | -403 |
| СС14 г | -107 | -64 | 309 | |
| СС14 ж | -135 | -65 | 216 | |
| С2Н6 г | -84,7 | 229,5 | -32,9 | -1560 |
| С6Н6 ж | 49,0 | 173,2 | 124,5 | 3268 |
| СН3ОН ж метанол | -238,7 | 126,7 | -166,3 | -726 |
| С2Н5ОН ж этанол | -227,6 | 160,7 | -174,8 | -1368 |
| С3Н7ОН ж пропанол-1 | -305 | -171 | 193 | -2010 |
| С3Н7ОН ж пропанол-2 | -319 | -181 | 180 | -1987 |
| СН3СНО г этаналь | -166 | -129 | 250 | -1192 |
| СН3СООН ж уксусная кислота | -484,9 | 159,8 | -392,5 | -875 |
| С3Н5(ОН)3 ж глицерин | -669 | 204 | -477 | -1661 |
| С6Н5ОН тв фенол | -165 | 146 | -51 | -3054 |
| С6Н12О6 тв D-глюкоза | -1275 | 212 | -911 | -2810 |
| С6Н12О6 водн. D-глюкоза | -1264 | 270 | -917 | |
| С6Н12О6 тв (D-фруктоза) | -1266 | -2827 | ||
| С12Н22О11 тв сахароза | -2222 | 360 | -1543 | -5645 |
| С12Н22О11 водн сахароза | -2215 | 404 | -1551 |
Продолжение табл. 2
| Вещество | ΔНоf(298,15K), кДж/моль | So(298,15K), Дж/моль·К | ΔGof(298,15K), кДж/моль | ΔНосг.(298,15К). кДж/моль |
| CO(NH2)2 тв мочевина | -334 | 105 | -197 | -634 |
| CH3NH2 г метиламин | -23 | 243 | 32,2 | -1085 |
| (CH3)2NH г диметиламин | -18,8 | 273 | 68 | -1769 |
| C5H5N ж пиридин | 140 | 283 | 190 | -2755 |
| C6H5NH2 ж анилин | 31 | 191 | 149 | -3396 |
| Ca к | 0 | 41,6 | 0 | |
| CaO к | -635,1 | 39,7 | -604,2 | |
| CaF2 к | -1214,0 | 68,9 | -1161,0 | |
| CaCl2 к | -785,8 | 113,8 | -750,2 | |
| CaC2 | -62,7 | 70,3 | -67,8 | |
| Ca(OH)2 к | -986,2 | 83,4 | -896,8 | |
| CaSO4 к | -1424,0 | 106,7 | -1320,3 | |
| CaSiO3 к | -1579,0 | 87,5 | -1495,4 | |
| Ca3(PO4)2 к | -4125,0 | 240,9 | -3899,5 | |
| CaCO3 к | -1206,0 | 92,9 | -1128,8 | |
| Cl2 г | 0 | 223,0 | 0 | |
| HCl г | -92,3 | 186,7 | -95,3 | |
| HCl ж | -167,5 | 55,2 | -131,2 | |
| HСlO ж | -116,4 | 129,7 | 80,0 | |
| Cr к | 0 | 23,8 | 0 | |
| Cr2O3 к | -1141,0 | 81,1 | -1146,8 | |
| Cu к | 0 | 33,3 | 0 | |
| Cu2O к | -167,4 | 93,9 | -146,4 | |
| CuO к | -165,3 | 42,6 | -127,2 | |
| Cu(OH)2 к | -443,9 | 79,5 | -356,9 | |
| CuF2 к | -530,9 | 84,5 | -485,3 | |
| CuCl2 к | -205,9 | 113,0 | -166,1 | |
| CuBr2 к | -141,4 | 142,3 | -126,8 | |
| CuI2 к | -21,3 | 159,0 | -23,8 | |
| CuS к | -48,5 | 66,5 | -48,9 | |
| CuSO4 к | -771,1 | 113,3 | -661,9 | |
| CuCO3 к | -594,9 | 87,9 | -518,0 | |
| Cu(NO3)2 | -307,1 | 193,3 | -114,2 | |
| Fe к | 0 | 27,2 | 0 | |
| FeO к | -263,7 | 58,8 | -244,4 |
Продолжение табл. 2
| Вещество | ΔНоf(298,15K), кДж/моль | So(298,15K), Дж/моль·К | ΔGof(298,15K), кДж/моль | ΔНосг.(298,15К), кДж/моль |
| FeCl2 к | -341,0 | 119,7 | -302,1 | |
| Fe2O3 к | -821,3 | 89,9 | -741,0 | |
| Fe(OH)3 к | -824,3 | 96,2 | -694,5 | |
| GeO к | -305,4 | 50,2 | -276,1 | |
| GeO2 к | -539,7 | 52,3 | -531,4 | |
| Н2 г | 0 | 130,6 | 0 | -285,8 |
| Н2О г | -241,8 | 188,7 | -228,8 | |
| Н2О ж | -285,8 | 70,0 | -237,5 | |
| Н2О2 ж | -187,4 | 105,9 | -117,6 | |
| I2 к | 0 | 116,7 | 0 | |
| I2 г | 62,2 | 260,6 | 19,4 | |
| HI г | 25,9 | 206,3 | 1,3 | |
| HIO ж | -158,9 | 24,3 | -98,7 | |
| КОН к | -425,9 | 59,4 | -374,5 | |
| КН к | -56,9 | 67,9 | -38,5 | |
| LiOH | -487,6 | 42,8 | -443,1 | |
| Mg к | 0 | 32,5 | 0 | |
| Mg(OH)2 к | -924,7 | 63,1 | -833,7 | |
| N2 г | 0 | 191,5 | 0 | |
| N2O г | 81,5 | 220,0 | 103,6 | |
| NO г | 90,4 | 210,6 | 86,7 | |
| NO2 г | 33,9 | 240,4 | 51,8 | |
| N2O4 г | 9,4 | 304,3 | 98,3 | |
| NH3 г | -46,2 | 192,5 | -16,6 | |
| HNO3 ж | -173,0 | 156,2 | -79,9 | |
| NH4Clк | -315,4 | 94,6 | -343,6 | |
| NH4OH ж | -366,7 | 180,0 | -263,8 | |
| NaOH к | -426,6 | 64,2 | -377,0 | |
| NaCl к | -410,9 | 72,4 | -384,0 | |
| Na2SO4 к | -1384,0 | 149,4 | -1266,8 | |
| О2 г | 0 | 205,0 | 0 | |
| Р (красный) | -18,41 | 22,8 | -13,181 | |
| Р2О5 | -1492 | 114,5 | -1348,8 | |
| РС13 г | -277,0 | 311,7 | -286,3 | |
| РС15 г | -369,5 | 362,9 | -324,6 | |
| НРО3 ж | -982,4 | 150,6 | -902,9 | |
| Н3РО4 ж | -1271,9 | 200,8 | -1147,1 | |
| PbO к | -217,9 | 67,4 | -188,5 | |
| PbO2 к | -276,6 | 76,4 | -219,0 |
Окончание табл. 2
| Вещество | ΔНоf(298,15K), кДж/моль | So(298,15K), Дж/моль·К | ΔGof(298,15K), кДж/моль | ΔНосг.(298,15К), кДж/моль |
| PbSO4 к | -218,1 | 147,3 | -811,2 | |
| PbS к | -94,3 | 91,2 | -92,7 | |
| Pb(OH)3 к | -413,8 | 70,7 | -364,4 | |
| S (ромбич.) | 0 | 31,9 | 0 | |
| SO2 г | -296,9 | 248,1 | -300,2 | |
| SO3 г | -395,6 | 256,7 | -371,2 | |
| SiO2 | -910,9 | 41,8 | -856,7 | |
| SnO к | -286,0 | 56,5 | -1256,9 | |
| SnO2 к | -580,0 | 52,3 | -519,3 |
Таблица 3
СРЕДНЯЯ УДЕЛЬНАЯ ТЕПЛОТА ПОЛНОГО ОКИСЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
| Вещество | Q, кДж/г | Q, ккал/г |
| Белки | 17 | 4,1 |
| Жиры | 39 | 9,3 |
| Углеводы | 17 | 4,1 |
Таблица 4
КОНСТАНТЫ НЕСТОЙКОСТИ КОМПЛЕКСНЫХ ИОНОВ
В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ (25ОС)
| Комплексный ион | Кн | Комплексный ион | Кн |
| [Ag(NO3)2]+ | 9,3∙10-8 | [Fe(CN)6]4- | 1,0∙10-29 |
| [Ag(NH3)2]+ | 5,9∙10-8 | [Fe(CN)6]3- | 1,0∙10-31 |
| [Ag(NO2)2]- | 1,5∙10-3 | [Hg(CN)4]2- | 4,0∙10-42 |
| [Ag(CN)2]- | 1,0∙10-21 | [HgCl4]2- | 8,6∙10-16 |
| [Cd(NH3)4]2+ | 8,0∙10-8 | [HgI4]2- | 1,5∙10-30 |
| [CdCl4]2- | 9,0∙10-3 | [Zn(NH3)4]2+ | 4,0∙10-10 |
| [Cd(CN)4]2- | 7,8∙10-18 | [Zn(CN)4]2- | 2,0∙10-17 |
| [CdI4]2- | 7,1∙10-6 | [Zn(OH)4]2- | 3,6∙10-16 |
| [Cu(NH3)4]2+ | 2,1∙10-14 | *[CaI]2- | 2,0∙10-11 |
| [Cu(CN)4]2- | 5,0∙10-31 | *[MgI]2- | 2,04∙10-9 |
| [Co(NH3)6]2+ | 8,0∙10-6 | *[CoI]2- | 4,9∙10-17 |
| [Co(NH3)6]3+ | 3,1∙10-33 | *[NiI]2- | 2,4∙10-19 |
| [Co(CN)4]2- | 8,0∙10-20 | *[CuI]2- | 1,59∙10-19 |
| [Ni(NH3)6]2+ | 1,9∙10-9 | *[ZnI]2- | 3,16∙10-17 |
| * Трилонаты соответствующих металлов (трилон Б – динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты) | |||
Таблица 5
КОНСТАНТЫ НЕСТОЙКОСТИ КОМПЛЕКСНЫХ
ИОНОВ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ (25оС)
| Мn+ | Лиганд | Константа | Мn+ | Лиганд | Константа |
| Ag+ | NH3 | K1-2 = 5,9·10-8 | Ag+ | NO2– | K1-2 = 1,5·10-3 |
| Cd2+ | NH3 | K1-4 = 2,8·10-7 | Cd2+ | NO2– | K1-3 = 1,5·10-4 |
| Co2+ | NH3 | K1-4 = 8,5·10-6 | Al3+ | C2O42- | K1-3 = 5,0·10-17 |
| Co2+ | NH3 | K1-6 = 4,1·10-5 | Cr3+ | C2O42- | K1-3 = 3,6·10-16 |
| Co3+ | NH3 | K1-6 = 6,2·10-36 | Fe3+ | C2O42- | K1-3 = 6,3·10-21 |
| Cu2+ | NH3 | K1-4 = 1,1·10-12 | Mn3+ | C2O42- | K1-3 = 3,8·10-20 |
| Hg2+ | NH3 | K1-4 = 5,0·10-20 | Co2+ | Салицилат-ион | K1-2 = 3,8·10-12 |
| Ni2+ | NH3 | K1-4 = 3,4·10-8 | Ni2+ | Салицилат-ион | K1-2 = 1,8·10-12 |
| Zn2+ | NH3 | K1-4 = 8,3·10-12 | Cu2+ | Салицилат-ион | K1-2 = 2,0·10-21 |
| Bi3+ | Br- | K1-6 = 3,0·10-10 | Fe3+ | Салицилат-ион | K1-3 = 5,4·10-37 |
| Hg2+ | Br- | K1-4 = 1,0·10-21 | Ca2+ | Тартрат-ион | K1-2 = 9,8·10-10 |
| Pt2+ | Br- | K1-4 = 3,2·10-21 | Fe3+ | Тартрат-ион | K1-2 = 1,4·10-12 |
| Bi3+ | Cl- | K1-6 = 3,8·10-7 | Ca2+ | Цитрат-ион | K1 = 2,1·10-5 |
| Pt2+ | Cl- | K1-4 = 1,0·10-16 | Mg2+ | Цитрат-ион | K1 = 1,1·10-4 |
| Bi3+ | I- | K1-6 =7,98·10-20 | Cu2+ | Цитрат-ион | K1 = 1,3·10-6 |
| Hg2+ | I- | K1-4 = 1,5·10-30 | Hg2+ | Цитрат-ион | K1 = 1,3·10-11 |
| Pb2+ | I- | K1-4 = 1,2·10-4 | Al3+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 3,2·10-17 |
| Ag+ | CN- | K1-2 = 1,4·10-20 | Ba2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 1,7·10-8 |
| Au2+ | CN- | K1-2 = 5,0·10-30 | Bi3+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 4,0·10-28 |
| Cd2+ | CN- | K1-4 = 7,8·10-18 | Ca2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 2,6·10-11 |
| Co2+ | CN- | K1-6 = 8,1·10-20 | Cd2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 3,5·10-17 |
| Co3+ | CN- | K1-6 = 1,0·10-64 | Co2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 4,9·10-17 |
| Cu+ | CN- | K1-4 = 2,0·10-30 | Co3+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 2,5·10-41 |
| Fe2+ | CN- | K1-6 = 1,3·10-37 | Cr3+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 4,0·10-21 |
| Fe3+ | CN- | K1-6 = 1,3·10-44 | Cu2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 1,6·10-19 |
| Ni2+ | CN- | K1-4 = 1,0·10-31 | Fe2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 6,3·10-15 |
| Zn2+ | CN- | K1-4 = 2,4·10-20 | Fe3+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 5,9·10-25 |
| Al3+ | F– | K1-6 = 2,1·10-21 | Hg2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 1,6·10-22 |
| Fe3+ | F– | K1-6 = 7,9·10-17 | Mg2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 7,6·10-10 |
| Ag+ | SCN– | K1-2 = 5,9·10-9 | Mn2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 9,1·10-15 |
| Bi3+ | SCN– | K1-6 = 5,9·10-5 | Pb2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 9,1·10-19 |
| Co2+ | SCN– | K1-3 = 1,6·10-2 | Tl+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 2,9·10-7 |
| Cu2+ | SCN– | K1-3 = 3,0·10-7 | Tl3+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 1,6·10-38 |
| Fe3+ | SCN– | K1-6 = 5,9·10-4 | Zn2+ | ЭДТА4–-ион | K1 = 5,5·10-17 |
| Hg2+ | SCN– | K1-4 = 6,3·10-22 | Mg2+ | Глицинат-ион | K1-2 = 3,5·10-7 |
| Ag+ | S2O32– | K1-3 = 7,1·10-15 | Ca2+ | Глицинат-ион | K1 = 4,2·10-2 |
| Cd2+ | S2O32– | K1-3 = 6,3·10-9 | Mn2+ | Глицинат-ион | K1 = 3,6·10-4 |
| Cu+ | S2O32– | K1-3 = 1,9·10-14 | Fe2+ | Глицинат-ион | K1-2 = 1,6·10-8 |
Окончание табл. 5
| Мn+ | Лиганд | Константа | Мn+ | Лиганд | Константа |
| Pb2+ | S2O32– | K1-4 = 6,3·10-8 | Co2+ | Глицинат-ион | K1-2 = 5,6·10-10 |
| Hg2+ | S2O32– | K1-4 = 2,4·10-34 | Ni2+ | Глицинат-ион | K1-2 = 2,7·10-11 |
| Ag+ | SO32– | K1-3 = 1,0·10-9 | Cu2+ | Глицинат-ион | K1-2 = 2,6·10-16 |
| Cu+ | SO32– | K1-3 = 4,4·10-10 | Zn2+ | Глицинат-ион | K1-2 = 1,1·10-10 |
| Hg2+ | SO32– | K1-3 = 1,1·10-25 | Zn2+ |
Таблица 6
КОНСТАНТЫ НЕСТОЙКОСТИ БИОКОМПЛЕКСНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
| Комплексы | |||
| с аргинином | с аланилглицином | с глицилаланином | |
| Со2+ K1-3 = 7,08·10-10 | Ca2+ К1 = 0,22 | Co2+ K1-3 = 1,86·10-6 | |
| Cu2+ K1-2 = 1,26·10-14 | Zn2+ К1 = 10-3 | Zn2+ K1 = 7,94·10-5 | |
| Zn2+ K1-2 = 11,58·10-8 |
| ||
| Другие комплексы | |||
| Карбоксипептидаза A-Zn | 10-11 | ||
| Карбоксипептидаза A-Hg | 10-21 | ||
| Fe3+-цистеин (состав 1:2) | К1,2 = 7,94·10-33 | ||
| Cu+-цистеин (состав 1:1) | К1 = 6,31·10-20 | ||
Таблица 7
