* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* Гликоген
* +Фруктоза
Фруктозаның табиғи көзі болатын азық-түліктерді атаңыз?
* Сүт
* Балық
* Ет
* Жарма
* +Жемістер мен жидектер
Дисахаридке қай көмірсу жатады?
* Фруктоза
* Галактоза
* Крахмал
* +Лактоза
* Глюкоза
! Сахарозаның табиғи көзі болатын азық-түлік:
* Ет
* Балық
* Сүт
* Жарма
* +Қант
Алмастырылмайтын амин қышқылдарын атаңыз: 2
* Глютамин
* Пролин
* +Метионин
* +Лизин
* Аргинин
Алмастырылмайтын амин қышқылдарын атаңыз: 2
* +Валин
* Аланин
* +Изолейцин
* Аспарагин
* Цистин
Ай витамин өсімдік жапырағында кездеседі, атауы да соған байланысты?
* Аскорбин қышқылы
* Лимон қышқылы
* Алма қышқылы
* Пантотен қышқылы
* +Фолий қышқылы
Суда еритін витаминдерді атаңыз? 2
* Д витамині
* А витамині
* Е витамині
* +РР витамині
* +В1 витамині
Рационға қосымша Д3 витаминін қай адамдар категориясына қосқан дұрыс? 2
* Қоғамдық тамақтану мекемелерінде істейтін жұмысшылар
* Спортсмендер
* +Жерасты жұмысшылары
* Аспазшылар
* +Емшектегі балалар
С витаминінің негізгі көзін атаңыз?
* Нан және нан-бөлке өнімдері
* +Қарақат
* Балық
* Ет өнімдері
* Макарон өнімдері
Андай витамин капилярлардың қабырғасының серпімділігін қалыпты жағдайда сақтап тұруда маңызды рөл атқарады?
* + Аскорбин қышқылы
* Пантотен қышқылы
* В12 витамині
* Тиамин
* Биотин
Майда еритін витаминдерге қайсысы жатады? 3
* + А витамині
* + Д витамині
* С витамині
* РР витамині
*+ Е витамині
Д витаминінің негізгі көзіне қай азық түліктер жатады? 2
* Нан және нан-бөлке өнімдері
* +Нәлім бауыры (печень трески)
* +Жануарлардың бауыры
* Көкөністер
* Макарон өнімдері
Фолий қышқылының негізгі көзіне қай азық түліктер жатады? 2
* баклажан
* +шпинат жапырағы
* +аскөк (петрушка)
* қызылша
* асқабақ
Каротиннің негізгі көзі болып табылады? 3
* +қызанақ
* +сәбіз
* +қызыл тәтті бұрыш
* жасыл алма
* картоп
Адам ағзасында түзілмейтін витаминді атаңыз?
* +Аскорбин қышқылы
*Пантотен қышқылы
* В12 витамині
* Тиамин
* Биотин
Фолий қышқылының жеткіліксіздігінде қандай ауру дамиды?
* Флюороз
* +Жүктілік кезінде ұрықтың дұрыс жетілмеуі
* Семіздік
* Қант диабеті
* Подагра
Суда еритін витаминдерге жатады? 2
* Д витамині
* + С витамині
* Е витамині
* А витамині
* + В6 витамині
Рационға қосымша Д3 витаминін қай адамдар категориясына қосқан дұрыс? 2
* Қоғамдық тамақтану мекемелерінде істейтін жұмысшылар
* Спортсмендер
* + Жерасты жұмысшылары
* +Сүңгушілер
* Жүк тасымалдаушылар
Ай витаминнің тапшылығы тіс тазалағанда қызыл иектің қанауына әкеледі?
* А витамині
* В 1 витамині
* В 6 витамині
* РР витамині
* + С витамині
Ай витаминнің жеткіліксіздігінде бұлшық ет жеткіліксіздігі, аяқтың ауруы, жүргенде аяқтың талуы, шаршауы болады?
* Аскорбин қышқылының
* +Тиаминнің
* Рибофлавиннің
* Пиридоксиннің
* Ретинолдың
Рибофлавиннің жеткіліксіздігінде қандай ауру дамиды?
*+Ангулярлы стоматит
* Гиперкератоз
* Глоссит
* Қараңғыда көрмеу
* Парестезия
Сүт, картоп, көкөністердің табиғи пигменті - флавиндерге қай витамин жатады?
* Тиамин
* +Рибофлавин
* Ниацин
* Пиридоксин
* Цианкобаламин
Рибофлавиннің маңызды қасиетін көрсетіңіз?
* +Өсу процесіне қатысады
* Қан ұю процесіне қатысады
* Қараңғыда көруге әсер етеді
* Тотығуға қарсы қасиетке ие
* Жасушалық тыныс алуға қатысады
Организмнің рибофлавинге деген тәуліктік қажеттілігін атаңыз?
* +1,5-3 мг
* 5-6 мг
* 0,5-1 мг
* 10-12 мг
* 30-35 мг
Тиаминнің негізгі тағамдық көздерін көрсетіңіз?
* Балық өнімдері
* + Дән өнімдері
* Сусындар
* Сүт өнімдері
* Көкөністер
В 1 авитаминозы қандай жағдайда туындайды?
* +Ұзақ уақыт сыртқы қабығынан тазартылған күрішті пайдаланғанда
* Тағам рационында ауыр сіңірілетін көп молекулалы көмірсулар артық түскенде
* Көпқанықпаған май қышқылдары артық түскенде
* Тиімді тамақтанғанда
* Тамақтану режимін сақтамағанда
Тиаминнің маңызды биологиялық қасиетін атаңыз?
* Жасушаішілік липазаның тотығуға қарсы әсері
* Сүйекте кальций фосфатының жиналуына әкеледі
* Нерв импульсін тасымалдайды
* Пластикалық әсері
* +Көмірсудың алмасуын қамтамасыз етеді
Май алмасуында тиаминнің қызметі?
* Карбоксил топтарының ыдырауын катализдейді
* Амин қышқылдарының дезаминдену процесіне қатысады
* Амин қышқылдарының қайта аминдену үрдісіне қатысады
* +Май қышқылдарының синтезіне қатысады
* Қан ұю процесіне қатысады
