Зеленое удобрение — один из китов, на котором стоит органическое земледелие. Зеленое удобрение — это растения, которые выращивают не для употребления в пищу, а исключительно для повышения плодородия почвы. Их зеленую массу заделывают в почву для повышения содержания органического вещества, используют для компостирования и для приготовления жидкого удобрения. Зеленое удобрение имеет особенно большую ценность в тех случаях, когда по каким-либо причинам нет возможности запасти навоз в достаточных количествах.
В практике земледелия зеленое удобрение применяется с незапамятных времен. В Европе этот прием, позаимствованный из Китая, начал распространяться в странах Средиземноморья уже во времена Древней Греции. Здесь, кстати, уместно будет процитировать слова римского писателя и ученого Плиния Старшего, жившего в 23-79 годы нашей эры. Плиний Старший является автором 37-томной «Естественной Истории», представляющей собой всеобъемлющую энциклопедию всевозможных знаний древнего мира о природе. Самый большой раздел этого труда, 21-й том, посвящен описанию растительного царства. Поэтому почти по любому случаю, имеющему отношение к земледелию, можно привести цитату из Плиния, что и делают авторы многих популярных изданий. В отношении зеленого удобрения Плиний говорит следующее: «Все согласны с тем, что нет ничего полезнее люпина, если его до образования бобов заделать в почву плугом или двузубой мотыгой, или пучки люпина, срезанные у поверхности почвы, закопать близ корней плодовых деревьев и кустов винограда... Это такое же хорошее удобрение, как и навоз».
В эпоху увлечения минеральными удобрениями, начиная с середины прошлого столетия и до нашего времени, зеленое удобрение отошло на задний план и почти нигде не применялось. Теперь же с возрождением органического земледелия оно снова приобретает важное значение.
В качестве зеленого удобрения используют бобовые и небобовые культуры, а чаще всего их смеси. Растениям дают вырасти и развить корневую систему и зеленую массу, а затем их или скашивают, или целиком заделывают в почву. Скошенную массу либо используют на компост, либо покрывают ею поверхность почвы в качестве мульчи, либо заделывают в почву. В почве корневая система и листовая масса разлагаются, обогащая ее органическим веществом и азотом. Источником азота служит бобовый компонент смеси, способный усваивать и накапливать в корневых клубеньках атмосферный азот. После отмирания корневой системы органические вещества, содержащие азот, переходят в почву. Таким образом, основное назначение зеленого удобрения — обогащать почву органическим веществом и азотом. Под действием микроорганизмов растительные остатки разлагаются и превращаются в гумус.
Следующее важное действие зеленого удобрения — улучшение водного и воздушного режима почвы вследствие рыхлящего и структурирующего действия на почву корневой системы растений, В этом отношении ведущая роль принадлежит злаковому компоненту смеси. Злаковые растения имеют широко разветвленную, мочковатую корневую систему, которая разбивает почву на мелкие комочки. Такое действие зеленого удобрения особенно полезно на тяжелых уплотненных почвах, в которые плохо проникает вода. Поэтому в чередовании культур или в севообороте, который необходимо соблюдать и на садовых участках, очень важно отвести место и для зеленого удобрения, чтобы земля подвергалась структурирующему и оздоравливающему действию зеленого удобрения (примерно один раз за несколько лет).
На легких почвах положительное влияние зеленого удобрения заключается в увеличении водоудерживающей способности за счет обогащения их органическим веществом. На тяжелых почвах злаковые и бобовые растения с глубокой корневой системой, такие как люпин, люцерна, рожь, ячмень, разрыхляют глубокие слои подпочвы, и это имеет очень большое значение для облегчения проникновения воды в почву и улучшения ее водного и воздушного режима. Культура, которая выращивается на зеленое удобрение, не дает никакой продукции в год выращивания, но оздоровляет почву на 5-6 лет.
Одно из основных правил органического земледелия — никогда не оставлять почву без растительного покрова. Зеленые удобрения, которые растут до, после или в промежутках между основными культурами, создают плотный листовой покров. Он защищает почву от выветривания и минерализации органического вещества, снижает вымывание питательных веществ в глубокие слои и удерживает их в верхнем плодородном горизонте. Такой листовой покров играет роль живой мульчи, что особенно важно для легких песчаных почв, страдающих от вымывания питательных веществ из верхнего горизонта. Поэтому рекомендуется, когда это возможно, на легких почвах высевать зеленое удобрение осенью и оставлять его на зиму, а весной заделывать в почву живые или отмершие растения. Подзимние посевы зеленого удобрения также особенно рекомендуются на почвах, подверженных эрозии (смыву верхнего слоя дождевыми и талыми водами).
Зеленое удобрение выполняет также важную санитарную роль. Во-первых, оно подавляет рост сорняков, а для того, чтобы оно само не стало сорняком, необходимо скашивать или заделывать его до образования семян. Это относится к быстрорастущим и обильно обсеменяющимся растениям типа рапса или горчицы. Во-вторых, некоторые виды зеленого удобрения способствуют очищению почвы от вредителей и болезней. Например, плотный посев горчицы значительно уменьшает количество проволочника.
Таблица 7 Сравнительная характеристика действия на почву разных видов органических удобрений (по Канту Г., 1982)
| Рыхление подпочвы | Острук- гурива- ние | Обогащение | |||
| Вид удобрения | Гумус | Азот | Ca, Mg, микроэлементы | ||
| Навоз | __ | XX | XX | (XX) | (XX) |
| Солома | — | X | XX | ||
| Зеленое удобрение: бобовые | X | X | XX | XX | --- |
| небобовые | — | XX | XX | — | — |
| Клеверо-зпаковые травосмеси | XX | XXX | хххх | XXX | (-) |
| Вид удобрения | Сорняки | Болезни и вредители | ||
| Подавление | Стимуляция | Подавление | Стимуляция | |
| Навоз Солома Зеленое удобрение: бобовые небобовые Клеверо-злаковые травосмеси | --- --- X X XX | X X X X XX | X --- X X X | (X) --- X X X |
Примечание. — никакого действия; х — слабое действие; хх — хорошее действие; ххх — сильное действие; хххх — очень сильное действие; (х), (хх) — неопределенное действие.
Зеленое удобрение дает зеленую массу, которую можно использовать как мульчу или как материал для компостирования.
Особенно большое значение имеет зеленое удобрение для окультуривания осваиваемых участков. Оно помогает восстановить плодородие почвы, разрушенное строительными или другими работами, где машины и люди полностью уничтожили или уплотнили верхний культурный слой.
В табл. 7 приводится сравнительная характеристика разных видов органических удобрений с точки зрения их воздействия на свойства почвы. Действие удобрений оценивается по балльной системе. Из этой таблицы видно, что зеленое удобрение, особенно злаково-бобовые смеси, не уступает навозу по способности обогащать почву гумусом и азотом, но уступает по обогащению некоторыми питательными элементами. Это легко объяснить: сколько зеленое удобрение взяло минеральных элементов из почвы, столько же оно и возвращает после отмирания. Азот и гумус составляют исключение, так как их количество увеличивается за счет способности растений использовать азот и углерод из воздуха. Поэтому зеленое удобрение не исключает полностью внесение навоза или компоста, обогащенных калием, кальцием, фосфором и т. д., но позволяет сократить их дозу.
В таблице нашло отражение возможное отрицательное действие зеленого удобрения, которое может проявиться вследствие ошибок в его использовании или выборе культур. Увеличение засоренности может быть следствием позднего скашивания обсемененных растений, а увеличение болезней — следствием несоблюдения правил чередования культур, о чем будет сказано ниже.
ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕЛЕНОГО УДОБРЕНИЯ
Чтобы получить пользу от зеленого удобрения и избежать связанных с его применением ошибок, надо хорошо представлять себе, что такое зеленое удобрение и как оно действует. Собираясь использовать зеленое удобрение, садовод должен держать в уме сразу несколько соображений: какое действие он хочет получить, какая культура в его условиях может дать
такое действие, когда лучше ее посеять и заделать в почву и т. д. Материал, приведенный в этом разделе, должен помочь сориентироваться в этих вопросах.
В табл. 8 можно найти сведения о том, какой эффект дают различные культуры, используемые как зеленое удобрение. Выше было сказано, что зеленое удобрение преследует несколько целей и имеет несколько назначений. Одна какая-либо культура не может удовлетворить сразу все запросы. Поэтому важно определить, какое действие необходимо в первую очередь, и после этого выбирать соответствующую культуру или составлять смесь культур.
Таблица 8 Назначение различных видов культур на зеленое удобрение (по Probst G. М., 1982)
| Эффект | Культуры |
| Фиксация азота из воздуха | Все бобовые |
| Связывание азота в почве, пред- отвращение минерализации и вы- мывания | Все капустные (крестоцветные) и злаковые |
| Защита от эрозии, подавление сорняков: | |
| а) ранний посев до начала авгу- ста | Кормовые бобы, клевер, люпин, масличная редька, райграс одно- летний, рапс яровой, подсолнечник - |
| б) поздний посев до начала сен- тября | Горчица, фацелия |
| Образование большого количе- ства органического вещества при осеннем посеве | Озимый рапс, озимая пшеница |
| Высвобождение труднораство- римого фосфора | Бобовые, горчица |
| Уменьшение вымывания мине- ральных элементов | Все капустные (крестоцветные), особенно рапс и масличная редька |
| Разрыхление нижних слоев поч- вы корнями | Люпин, кормовые бобы, маслич- ная редька, горчица |
| Подавление нематод | Все бобовые, райграс однолет- ний, фацелия, подсолнечник |
| Для позднего сбора меда пчелами | Фацелия, горчица, клевер, под- солнечник, кормовые бобы |
Следует пояснить, что значит высвобождение труднорастворимого фосфора, упомянутое в таблице. Фосфор входит в состав почвенных минералов, но в форме, труднодоступной для питания растений. Корни растений вьщеляют органические кислоты, которые взаимодействуя с почвенными минералами, переводят фосфор в растворимое состояние. Особенно активны в этом отношении бобовые и горчица, как указано в табл. 8. К тому же некоторые бобовые и горчица своими глубоко проникающими корнями поглощают фосфор из глубоких слоев подпочвы. Фосфор накапливается в надземной части этих растений и в их корневой системе. После заделки в почву и разложения растительных остатков верхний слой почвы обогащается содержащимися в них органическими соединениями фосфора, которые под действием микроорганизмов трансформируются в доступную для растений форму. Так что следующая после этого зеленого удобрения культура растет на почве, обогащенной доступным фосфором.
Необходимо учитывать, что действие зеленого удобрения довольно сильно зависит от возраста растений. Молодые и свежие растения богаты азотом, они быстро разлагаются в почве и быстро вьщеляют азот. И поэтому после заделки молодых зеленых растений можно высевать или пересаживать на это место основную культуру уже через 3-4 недели, но притом надо знать, что, если вы заделаете в почву слишком большое количество сырой растительной массы, она будет не разлагаться, а киснуть. И к тому же очень большое количество вьщеляемого азота может оказать отрицательное влияние на основную культуру. Практика показала, что заделка в почву слишком большого количества зеленой массы непосредственно перед посевом почти всегда снижает урожай последующей культуры. Поэтому излишек свежей зеленой массы лучше использовать для компостирования и мульчирования, а остальное заделать в почву. В литературе не приводится рекомендаций относительно того, какое количество свежей зеленой массы следует оставлять для заделки в почву. Очевидно, считается, что это дело вашего опыта и интуиции.
В свежих растительных остатках почти всегда содержатся ингибиторы роста и прорастания, и потому после заделки их в почву необходимо выждать некоторое время, чтобы они были переварены микроорганизмами. Молодые зеленые растения обогащают почву азотом, но слабее обогащают ее гумусом, так как содержат главным образом быстроразлагающиеся органические вещества.
В более зрелом возрасте, когда растения образовали жесткий стебель, они разлагаются медленнее, так как содержат трудноразлагаемые органические вещества, которые идут на постройку почвенного гумуса, иначе говоря, увеличивают запас стабильного органического вещества почвы, составляющего основу ее плодородия. Но притом следует учитывать, что зрелые растительные ткани богаты углеродом и обеднены азотом. Микроорганизмам, разлагающим их, для их жизнедеятельности не хватает азота, и они этот недостаток компенсируют за счет поглощения азота из почвы, отнимая его у растений. Поэтому при заделке зрелой растительной массы незадолго до посева основной культуры в почве может возникнуть дефицит азота, который отрицательно повлияет на рост основной культуры, если не внести определенной дозы азотного удобрения.
С учетом всех этих соображений рекомендуется заделывать зеленое удобрение в период бутонизации до начала цветения, когда растения еще не очень грубые. Время и глубину заделки выбирают с таким расчетом, чтобы зеленая масса быстро и легко разложилась.
Опыт показал, что зеленые удобрения лучше заделывать неглубоко, так как при глубокой заделке они не разлагаются, а превращаются в торфообразную массу. Глубина заделки на легких почвах 12-15 см, на тяжелых —6-8 см.
Зеленые удобрения дадут хороший эффект только в том случае, если они хорошо растут и развивают достаточное количество зеленой массы. Поэтому они требуют хорошей подготовки почвы. Ни в коем случае нельзя сеять в невскопанную или грубовскопанную почву. Почва должна быть хорошо разрыхлена; семена заделывают неглубоко, особенно мелкие. Само собой разумеется, что чем богаче почва и лучше ее водно-воздушный режим, тем лучше растет зеленое удобрение и тем выше его эффект. Разные виды зеленых удобрений неодинаковы в своих требованиях к условиям произрастания. Одни устойчивы к переувлажнению, другие — к засухе. Одни требуют высокого плодородия почвы, другие хорошо растут и на бедных почвах. Сообразно с вашими условиями вы можете выбрать ту культуру, которая вам подходит.
В табл. 9 приведена характеристика требовании к почве основных культур, используемых на зеленое удобрение.
Таблица 9 Особенности различных культур на зеленое удобрение и их требования к почве (по Канту Г., 1982)
| Корневая | Вид растений | Вынос питательных веществ из почвы* | Скорость развития** | Предпочитаемый тип почвы от — до | Предпочитаемая реакция от — до | |
| система | ||||||
| Азотфиксаторы | ||||||
| Глубокая, 150-200 см | Люпин синий | +++ | XX | Легкие — средние | Очень кислая — нейтральная | |
| Люпин желтый | +++ | X | Легкие | Кислая | ||
| Люпин белый | +++ | XXX | Средние — тяжелые | Кислая — слабощелочная | ||
| Донник | ++ | X | Любые | Слабокислая — щелочная | ||
| Средняя, 80-150 см | Бобы кормовые | + | X | Средние — тяжелые | Слабокислая — щелочная | |
| Вика посевная | ++ | X | Легкие — тяжелые | То же | ||
| Горох посевной | + | X | То же | То же | ||
| Сераделла | +++ | XX | Легкие | Очень кислая — щелочная | ||
| Неглубокая 0-80 см | Вика мохнатая | ++ | Зимующая | Любые | Очень кислая — щелочная | |
| Горох полевой | ++ | X | Очень кислая — щелочная | |||
| Клевер инкарнатный | ++ | Зимующий | » | |||
| Клевер гибридный | + | XX | » | |||
| * Вынос питательных веществ из почвы: + — слабый; ++ — средний; +++ — высокий. | ||||||
| ** Развитие медленное х; быстрое: хх;очень быстрое ххх. |
Окончание таблицы 9
| Корневая система | Вид растений | Вынос питательных веществ из почвы* | Скорость развития** | Предпочитаемый тип почвы от — до | Предпочитаемая реакция от — до |
Небобовые
| Глубокая, | Подсолнечник | + | XXX | Любые | Очень кислая — щелочная |
| 150-200 см | Горчица | + | XXX | » | » |
| Гречиха | +++ | XXX | Бедные почвы | Кислая — нейтральная | |
| Средняя, | Рапс | + | Зимующий | Легкие — тяжелые | Кислая — щелочная |
| 80-150 см | Сурепица | + | Зимующая | То же | Кислая — слабощелочная |
| Редька масличная | + | XX | То же | » | |
| Фицелия | ? | XXX | То же | Кислая — щелочная |
Вынос питательных веществ из почвы: + — слабый; ++ — средний; +++ — высокий. Развитие: медленное X; быстрое хх; очень быстрое ххх.
Таблица 10 Характеристика культур на зеленое удобрение (среднее за 1984,1985,1989 гг.) (по Тужилину В. М. и др., 1990)
| Культура | Накопление биомассы, ц/га | Аккумулировано в общей биомассе | ||||||
| Период от сева до наибольшей продуктивности, дни | питательных веществ, кг/га | |||||||
| Зеленая масса | Корневые остатки | Всего | N | РА | К,0 | Всего | ||
| Люпин однолетний | ||||||||
| Донник желтый | 189* 334 | 228 506 | 104 230 | 38 72 | 155 310 | 298 612 | ||
| Донник белый | 183 420 | 50 120 | 233 540 | 46 96 | 142 299 | 301 646 | ||
| Горох кормовой | ||||||||
| Вика | ||||||||
| Сераделла | ||||||||
| Редька масличная | ||||||||
| Сурепица | ||||||||
| Фацелия | ||||||||
| Бобы кормовые |
* В числителе — показатели развития за первый год, в знаменателе — за второй год.
Графа «Вынос питательных веществ из почвы» характеризует требование к плодородию: чем выше вынос, тем более требовательна в выборе культуры на зеленое удобрение, важно также знать, как быстро она растет, какова ее продуктивность с точки зрения способности накапливать органическое вещество за счет фотосинтеза, какими питательными элементами она обогатит почву. Эти данные, полученные в условиях средней полосы России, приведены в табл. 10.
При работе с зелеными удобрениями необходимо также знать, к какому ботаническому семейству относится каждая культура. Это нужно для того, чтобы наладить правильное чередование культур. Растения, принадлежащие к одному семейству, поражаются одними и теми же вредителями и болезнями. Поэтому нельзя размещать подряд зеленое удобрение и основную культуру, принадлежащие к одному и тому же семейству.
Например, нельзя сеять на зеленое удобрение горчицу, рапс, масличную редьку, относящиеся к семейству капустных, перед посадкой всех видов капусты, относящихся к тому же семейству.
Во избежание таких ошибок приводится справочная табл. 11.
Таблица 11 Справочная таблица о принадлежности овощных культур и видов, используемых на зеленое удобрение, к ботаническим семействам
| Виды растений, | ||
| Ботаническое семейство | Овощные культуры | рекомендуемые на зеленое удобрение на садовых участках |
| Бобовые (нако- пители азота) | Бобы, фасоль, горох, соя | Клевер, вика яровая и |
| озимая, горох посевной и полевой, люпин желтый, белый, синий, бобы кормовые | ||
| Капустные | Виды капусты, горчица | Горчица, редька |
| (крестоцветные) | листовая, редис, | масличная, рапс яровой |
| редька, репа, кресс-салат, брюква | и озимый, сурепица | |
| Сельдерейные | Морковь, пастернак, | — |
| (зонтичные) | петрушка, сельдерей, тмин, укроп, фенхель |
Окончание таблицы И
| Ботаническое семейство | Овощные культуры | Виды растений, рекомендуемые на зеленое удобрение на садовых участках |
| Астровые | Все виды салата, | Подсолнечник |
| (сложноцветные) | цикорий | |
| Лебедовые | Шпинат, свекла, | — |
| (маревые) | мангольд | |
| Луковые | Все виды лука, чеснок | — |
| (лилейные) | ||
| Тыквенные | Огурцы, тыква, патиссоны, кабачки, цуккини, дыни | |
| Валериановые | Валериана овощная | — |
| Пасленовые | Томаты, картофель, перец, баклажаны | — |
| Гидрофилы | — | Фацелия |
| Мятликовые | Кукуруза | Рожь, овес, пшеница |
| Гречишные | Ревень, щавель | Гречиха |
