Лит.: Шмидт Г. А., Эмбриология животных, ч. 1—2, М., 1951—1953; Боголюбский С. Н., Эмбриология сельскохозяйственных животных, М., 1968.
Рис. 1. Разрезы зародышей курицы: I —-трёхслойный зародыш; II —нейрула; III — первичная дифференцировка мезодермы; IV — вторичная дифференцироика мезодермы, замыкание амнионистич. складки; 1 — эктодерма; 2 — мезодерма; 3 — энтодерма; 4 — нервная трубка; 5 — хорда; 6 — сомит; 7 — нефротом; 8 — боковые пластинки; 9 — париетальный листок; 10 — висцеральный листок; 11 — целом; 12 — склеоотом; 13 — дерматом; 14 — многом; 15 — мезенхима; 16 — кровеносные сосуды; 17 — амнион; 18 — серозная оболочка (по Кацнельсону и Рихтер).
Рис. 2. Схема развития мезенхимы. Слева — более ранняя стадия; справа — более поздняя с выделившейся мезенхимой: 1 — эктодерма; 2 — нервная трубка; 3 — энтодерма; 4 — париетальный листок мезодермы; 5 — висцеральный листок мезодермы; 6 — целом; 7 — склеротом; 8 — дерматом; 9 — миотом; 10 — нефротом; 11 — ганглнонарная пластинка; 12 — хорда (по Кацнельсону).
Рис. 3. Зародыш крупного рогатого скота, длина 9 мм, возраст около 4 нед: 1 — обонятельная ямка; 2 — зачаток глаза; 3 — теменной выступ; 4 — зачаток заднего мозга; 5 — крыша ромбовидного мозга; 6 — затылочный выступ; 7 — шейный синус; 8 — ретробронхиальная складка; 9 — валик конечностей; 10 — зачаток плечевого пояса; 11 — зачаток тазового пояса; 12 — копчиковый бугор; 13 — печеночный бугор; 14 — сердечный бугор; 15 — бугор первичной почки; 16 — хвост; 17 — пуповина (по Михелю).
+++
засечка венчика,ушибленная рана в области венчика, нанесённая подковой или копытом соседней конечности. Возникает при несвоевременном обрезывании отрастающего рога копытной стенки, неправильном подковывании, а также при движении животного по скользкой дороге или глубокому снегу. Способствует З. в. неправильная постановка конечностей. В свежих случаях ранения обнаруживают дефект тканей и небольшое кровотечение. В последующие 2—3 сут появляются значительная припухлость венчика, а затем истечение гнойного экссудата. Венечный край стенки нередко отслаивается. Возможны осложнения: флегмона венчика, некроз мякишного хряща, гнойный артрит копытного сустава.
Лечение. В свежих случаях шерсть вокруг раны выстригают; ниже её истончают рог копытной стенки, удаляют с поверхности раны грязь. Рану смазывают раствором йода и накладывают на неё антисептическую повязку. При развившихся осложнениях (флегмона, некроз мякишного хряща, образование келоида) применяют оперативное лечение.
+++
застойный сосок(Oedema papillae n. optici), отёк и венозный застой крови соска зрительного нерва. Бывает двусторонним и односторонним. Возникает при повышенном внутричерепном давлении, отёках, опухолях и др. болезнях мозга и глазной орбиты, сопровождающихся затруднённым оттоком крови и лимфы по межоболочковым пространствам зрительного нерва. Симптомы выраженной формы З. с. при офтальмоскопии: сильный отёк, гиперемия и грибовидное выпячивание соска в сторону стекловидного тела. Вены соска сильно расширены, извилисты, тёмные артерии сужены. Зрачок расширен. Хроническое течение заканчивается атрофией соска зрительного нерва и слепотой (в этих случаях З. с. диагностируется у животных). Лечение. Применяют рассасывающие, отвлекающие и осмотические средства.
+++
затёки, затекание гнойного экссудата в ткани и в естественные полости тела животного из вышележащих первичных гнойных очагов. Наблюдаются уживотных с пониженной реактивностью вследствие алиментарного или раневого истощения, а также при диффузных гнойных воспалениях. Способствуют З. некроз тканей и протеолитическое действие гнойного экссудата. Обычно (у лошадей) З. локализуются в области мышц шеи, холки, крупа и бедра, мышц сгибателей пальца. В некоторых случаях образуются натёчные абсцессы (у овец при бруцеллёзе и актинобациллёзе, у коров при туберкулёзе, у лошадей при мыте). Гнойный экссудат З. вызывает развитие воспалительной реакции с образованием демаркационного вала. Слабые животные могут погибнуть от сепсиса или раневого истощения (гипопротеинемии).
Лечение: ликвидация первичного очага воспаления, вскрытие З., обработка его полости антибиотиками и сульфаниламидными препаратами, дренирование.
+++
затруднённая яйцекладка(Retardatio ovi), задержка яиц в яйцеводе. Наблюдается преимущественно у молодых кур в результате несформированности их половых органов, узости таза или образования крупных яиц, а также при сальпингите, опухолях, параличе мускулатуры яйцевода. Предрасполагают к З. я. однообразие кормового рациона, недостаток в нём витаминов или протеина. У молодых кур З. я. происходит при ранней яйцекладке после длительного светового режима. У кур — ярко-красные гребень и серёжки, беспокойное поведение, попытки к отыскиванию гнезда. Куры широко расставляют ноги, держат хвост опущенным, а переднюю часть тела приподнятой. Живот горячий, брюшная стенка сильно напряжена. Возникают судороги, параличи, и куры погибают. Профилактика: включение в рацион травяной муки или зелёной травы, корнеклубнеплодов. Обеспеченность кормов витамином A предупреждает 3. я.
Лит.: Болезни птиц (сост. Ф. М. Орлов), 2 изд., М., 1971.
+++
защита животных от излученийионизирующих, комплекс мер, направленных на предохранение сельскохозяйственных животных от воздействия ионизирующего излучения в случае ядерных взрывов. Обеспечивается укрытием животных в специально подготовленных помещениях и сооружениях, эвакуацией из пригородных хозяйств крупных городов и зон возможных затоплений, использованием средств защиты органов дыхания и кожи, применением протекторов, удалением радиоактивных веществ (РВ) с поверхности тела.
Подготовка животноводческих помещений заключается в тщательной их герметизации: заделке щелей в стенах, потолке, оконных и дверных проёмах глино-солидольной замазкой, цементным раствором и т. п. Окна должны быть закрыты синтетической плёнкой. Вентиляционные приточные отверстия и вентиляционные короба (колодцы) необходимо затыкать мешковиной, мешочками, заполненными опилками, песком и др. Для защиты от гамма-излучения деревянные стены снаружи обваливают на высоту 140—150 см (до окон) слоем земли толщиной 60—70 см. Птицефабрики и животноводческие комплексы для обеспечения работы механизмов и вентиляционной системы должны снабжаться автономными источниками электроэнергии (электрогенераторами, походными электростанциями и др.). Проём воздухозабора для очистки воздуха заполняют фильтром из угля, мешками с опилками или специальной тканью.
В подготовленном помещении нужно создать запас грубых и концентрированных кормов: крупным животным по 5—6 кг, овцам, телятам по 0,5—1 кг, взрослым свиньям по 2—3 кг (концентратов); при отсутствии централизованного водоснабжения — запас воды на 5—7 сут в разных ёмкостях в расчёте на одно животное: 20—30 л крупному рогатому скоту, 6—8 л свиньям, 2—3 л овцам. Помещения необходимо оборудовать щитами с противопожарным инвентарём, огнетушителями; территорию фермы опахивают по периметру. Для ухода за животными должно быть оставлено минимальное количество людей: 3 человека на одно помещение или 4—5 человек на 150 дойных коров. Для защиты людей от радиации в животноводческом помещении необходимо оборудовать комнату или построить рядом землянку с выходом в тамбур скотного двора. При этом нужно иметь запас пищи на 3—5 сут, воды, а также индивидуальные средства защиты, дозиметры, аптечки. Животное ставят в герметизированное помещение по сигналу: «радиационная опасность». Продолжительность пребывания зависит от объёма воздуха в помещении, температуры, скорости ветра наружного воздуха и от условий микроклимата. При оптимальном объёме (по зоогигиеническим нормам) помещения животных можно в нём содержать зимой трое суток, летом — менее одних. После окончания локального выпадения из воздуха РВ нужно открыть окна с подветренной стороны и вентиляционные короба. В деревянных животноводческих помещениях доза облучения в 3—5 раз, в кирпичных в 10—15 раз меньше, чем вне помещения. После герметизации концентрация РВ в воздухе кирпичного помещения уменьшается в 300 раз и более, деревянного — в 130 раз. Ценные племенные животные должны содержаться в землянке или блиндаже, обладающих более высоким коэффициентом ослабления радиации.
В некоторых случаях для защиты животных от лучевой болезни за 1—4 ч до облучения гамма-лучами требуется ввести препараты-протекторы. Протекторы уменьшают поражающий эффект от гамма-излучения. Мероприятия по З. ж. от и. в период угрозы нападения противника должны проводить формирования гражданской обороны, созданные в хозяйствах.
Лит.: Круглов В. Т., Титов В. В., Защита животноводческих ферм от средств массового поражения, М., 1968; Акимов Н. И., Ильин В. Г., Гражданская оборона на объектах сельскохозяйственных производства, 2 изд., М., 1978.
+++
зеараленон, см. Микотоксины, Фузариотоксины.
+++
зевник, инструмент, применяемый для расширения ротовой полости животного при его осмотре и лечении. Вставляют З. между челюстями по беззубому краю или между коренными зубами верхней и нижней челюстей. Форма и размеры З. зависят от цели его использования и вида животного (рис.).
Зевники: 1 — клин ротовой для крупных животных; 2 — зевник Шарабрина для мелких животных; 3 — зевник простой для лошадей; 4 — зевник винтовой для лошадей; 5 — зевник для крупного рогатого скота; 6 — зевник Еайера; 7 — клин Байера для собак.
+++
зевота, особое непроизвольное дыхательное движение; состоит из глубокого затяжного вдоха, при котором широко открыт рот, и быстрого выдоха. З. свойственна только млекопитающим. Наблюдается у здоровых животных при пребывании в плохо проветриваемом помещении, утомлении, сонливом состоянии, отсутствии мышечной деятельности, в условиях избыточного содержания углекислоты в воздухе. З. — признак некоторых патологических состояний: отравления, болезни центральной нервной системы, потери крови и др.
+++
земноводные, амфибии (Amphibia; от греч. amphibious — живущий двоякой жизнью), класс позвоночных животных. Современные З. представлены 4 отрядами (хвостатые, трахистомовые, безногие и бесхвостые), включающими около 2850 видов. З. — первые позвоночные, перешедшие от водного к постоянному водно-наземному образу жизни. Морфофизиологические особенности З., за исключением выделительной системы и органов размножения, прямо или косвенно связаны с выходом их на сушу и служат приспособлением к новым условиях обитания. Интенсивность обмена веществ невысока, температура тела непостоянна и соответствует температуре внешней среды (пойкилотермные животные). Развитие З. происходит, как правило, в воде (икру откладывают в воду, некоторые живородящие) с метаморфозом, в результате которого личинка превращается во взрослую форму, обитающую в воде (водные З.), или на суше (наземные З.). Личинки дышат жабрами, взрослые — лёгкими. В дыхании участвует и кожа, увлажнённая выделениями слизистых желез. З. обычно обладают 2 парами пятипалых конечностей. Поедают вредных насекомых и мальков рыб, служат пищей некоторым промысловым животным; являются промежуточными хозяевами в циклах развития паразитич, червей; З. — экспериментальные животные. 8 видов З. включено в Красную книгу СССР.
Лит.: Жизнь животных, т. 4, ч. 2, М., 1969.
+++
зернистая дистрофия, мутное набухание, наиболее часто встречающийся вид белковой дистрофии, характеризующийся нарушением коллоидных свойств цитоплазмы клеток с выявлением в ней белка в виде зёрен. Причины З. д.: инфекции, неполноценное кормление, интоксикация, расстройства крово- и лимфообращения; факторы, вызывающие гипоксию тканей, их ацидоз или реже алкалоз. З. д. наиболее ярко выражена в печени, почках, миокарде, а также в скелетных мышцах. Вначале она проявляется набуханием, помутнением цитоплазмы, а затем возникновением в ней зернистости. Сущность З. д. состоит в изменении белкового метаболизма в клетке, в ферментопатии с последующим повреждением её органелл. Органы увеличены, дрябловаты, малокровны, поверхность их разреза тусклая, сероватого цвета, мышечная ткань напоминает ошпаренное кипятком мясо. Функции поражённых органов нарушаются. З. д. — обратимый процесс, но в тяжёлых случаях может перейти в гидропическую, гиалиновокапельную или жировую дистрофию и в некроз. З. д. необходимо отличать от физиологического синтеза белка в клетке с накоплением белковой зернистости и от посмертного изменения органов (трупной тусклости). См. также Дистрофия и лит. при этой статье.
+++
зигомицеты (Zygomycetes), класс грибов, характеризующийся неклеточным мицелием. Размножаются спорангиоспорами, реже конидиями, половым путём (зигогамия). В классе З. выделен порядок энтомофилов — паразитов насекомых. Некоторые из них вызывают гибель личинок комаров и мух, что используется как биологическийметод борьбы с вредными насекомыми.
+++
зигота (от греч. zyg{{ō}}t{{ó}}s — соединённый вместе), клетка, возникающая в результате оплодотворения, то есть слияния мужской и женской гамет; начальная стадия развития зародыша. См. также Зародыш, Оплодотворение.
+++
злая корча, см. Эрготизм.
+++
злокачественная, катаральная горячка крупного рогатого скота (Coryza gangraenosa bovum), острая вирусная болезнь, характеризующаяся крупозным воспалением слизистых оболочек ротовой полости, дыхательных путей, лобной пазухи и желудочно-кишечного тракта, поражением глаз и центральной нервной системы. Болезнь неконтагиозная, распространена в виде единичных случаев и вспышек во многих странах, в том числе и в СССР; в отдельных хозяйствах наносит значительный экономический ущерб в связи с высокой летальностью (80—90%).
Этиология. Возбудитель болезни — специфический вирус, обнаруживаемый в крови, мозге, паренхиматозных органах и в лимфатических узлах больных животных. Вирус сохраняет жизнеспособность в крови при комнатной температуре в течение 24 ч, при t 4{{°}}C — 14 сут. Замораживание разрушает его. В естественных условиях вирус сохраняет активность до 35 сут. Эпизоотология. Чаще болеют крупный рогатый скот и буйволы. Источник возбудителя инфекции — больные животные, вирусоносители. Установлено, что З. к. г. к. р. с. чаще возникает при совместном его содержании с овцами. Болезнь проявляется осенью, редко зимой и весной и в единичных случаях летом. Предрасполагают к болезни резкие изменения климатических условий, сырая, холодная погода, способствующие ослаблению резистентности организма. Иммунитет у переболевших животных не образуется.
Течение и симптомы. Инкубационный период от нескольких недель до 3—4 мес. Течение болезни острое, реже подострое, иногда атипичное. Первые симптомы болезни — настороженность, пугливость животного, признаки буйства или, наоборот, угнетения. В первые 1—2 сут — резкое повышение температуры тела (до 41—42{{°}}C и выше), озноб. При этом лихорадка постоянного типа. Животные проявляют сильную жажду при полной потере аппетита и отсутствии жвачки. Молокоотделение прекращается. На 2‑е сут поражаются глаза и слизистая оболочка носовой и ротовой полостей. Наблюдаются гиперемия конъюнктивы, светобоязнь, обильное слезотечение, опухание век, вначале серозно-слизистое, а затем гнойное истечение из глаз. Затем поражаются радужная оболочка и роговица (паренхиматозный кератит). В тяжёлых случаях на роговице появляются язвы, часто наблюдаются прободение её и выпадение радужной оболочки с капсулой хрусталика. Отмечаются интенсивная гиперемия оболочки ротовой полости, набухание её, а затем — слизистое истечение из ноздрей, переходящее в гнойное с хлопьями фибрина. Воспалительный процесс распространяется на гортань, бронхи и лобные пазухи, на костное основание рогов, в результате чего рога отпадают или легко снимаются рукой. Слизистая оболочка ротовой полости покрасневшая сухая, горячая, затем на ней появляются многочисленные омертвевшие участки, которые легко отторгаются, на их месте остаются эрозии и язвы с гранулирующим дном. Акт глотания затруднён, саливация повышена. Запах из ротовой полости становится гнилостным. В начале болезни — атония преджелудков и запор, затем — понос; в кале примесь крови, фибринозные хлопья и отторгнутый эпителий слизистой оболочки кишечника. Патологоанатомические изменения. Труп истощён. На коже, слизистой оболочке ротовой и носовой полостей некротические участки. Роговица глаз помутневшая. В подкожной клетчатке множественные кровоизлияния. Слизистая оболочка рубца, сычуга, кишечника воспалена и утолщена. Печень и почки кровенаполнены. Лимфатические узлы увеличены, сочны на разрезе.
Диагноз ставят на основании клинических, патологоанатомических и эпизоотологических данных. Необходимо исключить чуму, ящур, бешенство, лептоспироз, листериоз.
Лечение. Применяют сердечные средства, глюкозу, на голову — холодные компрессы. Показана аутогемотерапия (80—100 мл крови вводят подкожно двукратно через 48 ч). Для предупреждения отёка лёгких внутривенно вводят раствор хлорида кальция (200—300 мл). Назначают также сульфаниламиды, антибиотики. Больному животному дают мягкие сочные корма и воду, подкисленную соляной кислотой.
Профилактика и меры борьбы заключаются в создании оптимальных условий содержания, кормления и эксплуатации животных. Не допускают совместного содержания крупного рогатого скота с овцами. При возникновении болезни хозяйство объявляют неблагополучным. Больных животных изолируют и лечат, ежедневно проводят осмотр и термометрию здоровых животных. Помещения, кормушки и предметы ухода очищают и дезинфицируют. Хозяйство объявляется благополучным через 2 мес после последнего случая выделения больного животного.
Лит.: Петренко А. Е., Злокачественная катаральная горячка, в кн.: Инфекционные болезни крупного рогатого скота, М., 1974.
+++
злокачественный отёк (Oedema malignum), газовый отёк, острая токсикоинфекция, характеризующаяся воспалительными отёками с образованием газов, омертвением поражённых тканей и интоксикацией организма. З. о. в виде спорадических случаев регистрируется повсеместно и отличается высокой летальностью.
Этиология. Возбудители З. о. — анаэробные бактерии из рода Clostridium (см. Клостридии). Из поражённых тканей чаще выделяют Cl. perfringens (60—80%), реже Cl. oedematiens (20—30%), Cl. septicum (10—20%) и Cl. histolyticum (2—5%). Болезнь вызывают как каждый из этих микроорганизмов, так и их ассоциации. Болезнь, вызванная ассоциацией микробов, протекает более остро и в более тяжёлой форме. Нередко в выделениях обнаруживают и Cl. sporogenes, стрептококки, стафилококки, протей и др. микроорганизмы, которые самостоятельно З. о. не вызывают, но, обладая выраженным протеолитическим действием, подготавливают условия для развития патогенных анаэробов. Возбудители З. о. — почвенные микробы, широко распространены во внешней среде. С кормом они попадают в желудочно-кишечный тракт животных, где при благоприятных условиях размножаются. Животные, выделяя микробов с испражнениями, способствуют их рассеиванию.
Эпизоотология. З. о. болеют все виды домашних животных и диких млекопитающих, птицы. Болезнь у животных возникает после ранений, оперативных вмешательств, укусов, родов, стрижки и вследствие других причин, когда нарушается целостность кожи и слизистых оболочек и в раны попадают возбудители З. о. Возможно появление болезни после инъекций нестерильных растворов медикаментов, биологических препаратов и проведения прививок в антисанитарных условиях. Наиболее интенсивно возбудители размножаются в рваных ранах с размозжёнными и омертвевшими тканями и наличием сгустков крови. При поражении участков тела с богатой мускулатурой и соединительной тканью болезнь развивается быстрее. Иммунитет. Установлена возможность формирования активного и пассивного антитоксического иммунитета. Течение и симптомы. Инкубационный период от нескольких часов до нескольких суток. У больных животных наблюдают угнетение, отказ от корма, учащённый пульс, затруднённое дыхание, цианоз слизистых оболочек. Температура тела чаще повышенная, но может оставаться нормальной; перед смертью температура обычно понижается. Через несколько часов после заболевания при исследовании отёчной припухлости обнаруживают ясно выраженную крепитацию, за исключением случаев, вызванных Cl. oedematiens. Ткани в области поражения отёчны и чаще зеленовато-жёлтого цвета, теряют свою структуру. Из раны или разреза вытекает пенистая жидкость желтоватого или коричнево-красного цвета, в зависимости от вида возбудителя. При смешанной инфекции выделения имеют гнилостный запах. У лошадей З. о. чаще возникает в связи с травмами или после кастраций. При З. о. послекастрационного происхождения развивается отёк мошонки, бедра и живота. Первый симптом болезни — появление очень болезненной и горячей припухлости, которая позднее становится холодной и малочувствительной. Болезнь длится до 2—3 сут. У крупного рогатого скота причиной возникновения З. о., кроме ранений, могут служить тяжёлые отёлы, аборты, выпадение матки, задержание последа. В этих случаях наблюдаются опухание срамных губ, покраснение слизистой оболочки влагалища, обильное грязноватое истечение со зловонным запахом. У некоторых животных отёчная припухлость распространяется на область бедра, промежность, вымя. При поражении матки такие отёки могут отсутствовать. В большинстве случаев болезнь через несколько суток заканчивается смертью. У овец различают З. о. послеродовой и развивающийся после ранений при стрижке, кастрации, обрезании хвостов. Как правило, болезнь у овец протекает тяжело, заканчивается летально. Характерные признаки — шерсть с поражённых участков легко отделяется, на коже появляются сине-багровые и зеленоватые пятна. Известен З. о. сычуга у ягнят 2—7‑недельного возраста, возникающий при витаминно-минеральном голодании и связанном с ним поедании земли, остатков грубого корма, которые повреждают стенки сычуга. Животные угнетены, отказываются от корма, у них отсутствует жвачка, вздут живот, появляются признаки расстройства функций нервной системы. У свиней болезнь протекает очень бурно с образованием больших отёков.
Патологоанатомические изменения. Трупы животных, павших от З. о., в большинстве случаев вздуты и быстро разлагаются. На месте первичного поражения ткани обильно пропитаны инфильтратом различного оттенка. При разрезе из отечного участка вытекает серозная или серозно-геморрагическая жидкость. Поражённые мышцы сочны и легко рвутся, имеют тёмно-бурый или бледно-серый цвет. В брюшной полости обнаруживают кровянистую жидкость. Брюшина лишена блеска, её кровеносные сосуды сильно инъецированы. Изменения внутренних органов типичны для токсикоинфекций. При гибели животных от З. о., вызванного Cl. oedematiens, отёчная ткань студенистая, бесцветная или имеет кремовый оттенок. При поражении Cl. histolyticus отмечают распад всех тканей (даже костной), экссудат кровянистый с частицами распавшихся тканей. При послеродовом З. о. слизистая оболочка влагалища и матки сильно утолщена и покрыта грязными, кашицеобразными, издающими неприятный запах массами. При поражении сычуга отмечают его значительное увеличение, утолщение стенок и их крепитацию. Слизистая оболочка сычуга геморрагически воспалена, с очагами кровоизлияний и некроза. Содержимое жидкой консистенции, с примесью шерсти, остатков корма, земли; часто находят фитопилобезоары различной величины и формы.
Диагноз устанавливают на основании клинических признаков, патологоанатомической картины и бактериологического исследования кусочков поражённой ткани, экссудата, внутренних органов. З. о. дифференцируют от эмфизематозного карбункула крупного рогатого скота и овец, карбункулёзной формы сибирской язвы.
Лечение включает хирургическую обработку, применение антибиотиков, симптоматических средств. Рану промывают 2—3%‑ным раствором перекиси водорода или перманганата калия и присыпают норсульфазолом и йодоформом. Показано также внутримышечное введение антибиотиков тетрациклинового ряда.
Профилактика и меры борьбы. Предупреждение З. о. основывается на антисептической обработке ран и соблюдении асептики при хирургических вмешательствах, инъекциях лекарственных веществ и биопрепаратов. Своевременная обработка ран с иссечением поражённых тканей предупреждает развитие болезни. При оказании акушерской помощи необходимо производить антисептическую обработку рук и инструментария. При тяжёлых родах и задержании последа рекомендуется животным вводить антибиотики, орошать их половые пути дезинфицирующими веществами. Возможна специфическая профилактика З. о. овец поливалентным анатоксином.
Лит.: Коваленко Я. Р., Анаэробные инфекции сельскохозяйственных животных, М., 1954; Арапов Д. А., Анаэробная газовая инфекция, М., 1972.
+++
змеи ядовитые, животные отряда чешуйчатых (Squamata) подотряда змей (Ophidia, или Serpentes) класса пресмыкающихся (Reptilia), имеющие ядовыделяющие железы и ядовитые зубы, через которые при укусах впрыскивают яд. Известно 410 видов З. я.; в СССР 10 видов: в лесной зоне — гадюка обыкновенная (Vipera berus), в степной и лесостепной зонах — гадюка степная (V. ursini), на Кавказе — гадюка кавказская (V. kaznakowi), гадюка рогатая, или песчаная (V. ammodytes), и гадюка Радде (V. raddei), в Закавказье и на юге СреднейАзии — гюрза (V. lebetina), на Дальнем Востоке — щитомордник восточный (Ancistrodon blomhoffi), в республиках Средней Азии — щитомордник Паласса, или обыкновенный (A. halys), эфа песчаная (Echis carinatus), серая кобра (Naja oxiana).
Окраска З. я. разнообразна — от серой, серо-жёлтой до красно-коричневой и чёрной; длиной тела от 35 см до 120—250 см и более. З. я. живут очагами с разной плотностью заселения, обитают главным образом в кустарнике, траве, под камнями, в норах, на деревьях. Питаются преимущественно лягушками, грызунами, ящерицами, птицами, насекомыми. Зимуют обычно в норах грызунов, уходя под землю на, 70—90 см. Живут до 10 и более лет, половой зрелости достигают, как правило, в 2‑летнем возрасте. По способу размножения различают З. я. яйцекладущих (кобра, гюрза) и яйцеживородящих (например, эфа песчаная, щитомордники, гадюка степная). З. я. могут наносить существенный вред животноводству. Наиболее чувствительны к змеиному яду лошади, крупный рогатый скот, овцы; отравления свиней редки, так как жировая ткань препятствует всасываемости яда. Змеи кусают животных обычно на пастбище (за морду, конечности, вымя).
Характер действия яда зависит от вида змеи, глубины укуса и др. факторов. Наиболее опасны укусы гюрзы. Для лечения животных используют специфические противоядные сыворотки (антигюрза, антикобра, антиэфа и др.), а также симптоматические средства (камфора, кофеин и др.). Доврачебная помощь должна заключаться только в даче обильного количества жидкости. Для предупреждения укусов животных не следует выпасать в местах, где водятся З. я. См. также Ядовитые животные и лит. при этой статье.
+++
зобная железа, см. Вилочковая железа.
+++
зона санитарно-защитная, расстояние между жилой застройкой и предприятиями или сооружениями, выделяющими в окружающую среду вредные и неприятно пахнущие вещества и являющимися источником других производственных вредностей. Размер З. с.-з. определяется «Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий» (СН245-71). В зависимости от характера и количества производственных вредностей, выделяемых в окружающую среду, дляпредприятий и сооружений, относящихся к сфере деятельности ветеринарной службы, установлены следующие размеры З. с.-з.: 1000 м(утилизационные и клееваренные заводы, птицефабрики); 500 м (мясокомбинаты, бойни, кишечные мастерские, дезопромывочные станции, свиноводческие фермы); 300 м (бойни кроликов и птиц, предприятия по обработке кожевенного, мехового сырья и шерсти, фермы птицеводческие, звероводческие, мелкого и крупного рогатого скота); 200 м (ветеринарные лечебницы); 100 м (желатиновые и сыродельные заводы, предприятия по переработке рыбы и обработке волосяного и перо-пухового сырья, коневодческие и кролиководческие фермы); 50 м (молочные, маслодельные, мясо-перерабатывающие, консервные, рыбо-коптильные заводы, холодильники). В отдельных случаях, в зависимости от гигиенических условий, размер З. с.-з. может быть изменён решением органов Государственного санитарного надзора и Госстроя СССР.
+++
зондирование (от франц. sonder — исследовать), введение с диагностической или лечебной целью в полые органы, естественные полости, раны, патологические каналы и свищевые ходы специальных инструментов — зондов. В хирургии с помощью зондов исследуют направление и протяжённость раневых каналов, свищевых ходов, полостей, определяют наличие в них инородных тел. В терапевтической практике чаще у лошадей, собак и свиней зондируют желудок, у крупного рогатого скота и верблюдов — пищевод и рубец, у телят — сычуг, у птиц — зоб. С помощью зондов освобождают желудок от содержимого и газов, промывают его при отравлениях, удаляют из пищевода задержавшиеся кормовые частицы, инородные тела, а также вводят внутрь растворы лекарственных веществ.
