Місія в менеджменті туризму

ЛЕКЦІЯ 4. ПЛАНУВАННЯ ЯК ЗАГАЛЬНА ФУНКЦІЯ МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИЗМУ

1. Сутність та зміст планування в туризмі

2. Місія в менеджменті туризму

3. Цілі в менеджменті туризму

4. Види управлінських робіт туристичного підприємства

1. Сутність та зміст планування в туризмі

Таким чином, під плануванням|планеруванням| діяльності туристського підприємства слід розуміти систематичний, інформаційно оброблюваний процес якісного, кількісного і часового визначення майбутніх цілей, засобів|коштів| і методів формувавания|, управління і розвитку підприємства.

Планування в менеджменті туристичного підприємства - це один із засобів, за допомогою якого забезпечується єдиний напрямок зусиль членів організації для досягнення її цілей.

Тактика туристичного підприємства – це короткотермінові стратегії.

Для розробки стратегічного плану вище керівництво туристичного підприємства повинно виявити: внутрішні сильні і слабкі сторони своєї організації.

Стратегія туристичного підприємства – це всебічний комплексний план, призначений для реалізації місії та досягнення цілей.

Всі три типи планів складають загальну систему, яка називається генеральним, або загальним, або бізнес-планом функціонування організації.

· повнота — при плануванні повинні враховуватися всі події і ситуації, які можуть мати значення для розвитку організації;

· точність — при складанні планів використовуються такі сучасні методи, засоби, тактика і процедура, які забезпечують точність прогнозів;

· ясність — мета і способи планування повинні мати прості і легкі при відтворенні формулювання, доступні всім членам організації;

· безперервність — це не одноразовий акт, а постійний процес;

· економічність — витрати на планування повинні порівнюватися з виграшем, що отримується від нього.

Місія в менеджменті туризму

Одним з головних завдань управління туристською організацією є визначення місії і цілей, заради досягнення яких створюється і функціонує організація.

Цільова функція починається зі встановлення місії організації, що виражає сенс її існування. У місії організації дається уявлення про призначення організації, необхідність і корисність її діяльності для суспільства і для співробітників. Центральним моментом місії є інтереси, очікування і цінності споживачів туристської продукції або послуг, а також постачальників, дистриб'юторів, конкурентів і інших осіб, в яких зацікавлена туристська організація.

Поняття «місія підприємства» трактується у широкому та вузькому значенні.

Широке значення

Вузьке значення

Місія уособлює й визначає призначення новостворюваної організації, її філософську концепцію; визначає пріорітети, цінності й принципи, згідно з якими організація здійснюватиме свою діяльність. Призначення визначає дії щодо побудови й типової приналежності організації. Як правило, філософія організації змінюється дуже рідко.

Місія асоціюється з призначенням новоствореної організації, що чутливо реагує на зміни як внутрішнього так і зовнішнього середовища, визначає суть її існування та кардинальні відмінності від інших організацій

Сутність місії:

- несе загальний філософський зміст, надає організації унікальності;

- відсутність місії неминуче призведе до помилок при вирішенні проблеми вибору, що постає постійно перед ним в процесі виробничої діяльності;

- місія визначає статус підприємства,

- забезпечує напрями та орієнтири в ході реалізації стратегічних планів на різних рівнях його розвитку.

Місія туристичного підприємства - чітко виражену причину (призначення) існування підприємства.

При формулюванні місії підприємства важливим є створення певного іміджу, що відбиває зміст його діяльності й конкурентні переваги підприємства. Відтак, місія має велике значення для реалізації підприємства як суб'єкта господарської діяльності.

По-перше, місія презентує підприємство як суб'єкт господарської діяльності з визначеною метою, шляхами її досягнення та чіткою філософською концепцією.

По-друге, місія сприяє об'єднанню колективу підприємства на основі так званого корпоративного духу, а саме:

- для співробітників стає зрозумілішою мета діяльності й розвитку підприємства. Відтак колектив спрямовує зусилля в одному напрямі для досягнення визначених цілей;

- місія сприяє адаптації працівників на підприємстві, концентрації їхньої уваги на здійсненні своєї діяльності;

місія сприяє створенню позитивного мікроклімату в колективі на основі визначеної філософської концепції підприємства.

По-третє, чітко визначена місія стає запорукою ефективного й далекоглядного управління підприємством, тому що вона:

- є базою для визначення мети діяльності підприємства, а відтак основою для визначення його стратегічних та тактичних дій;

- сприяє раціональному розподілу ресурсів підприємства і створює основу для аналізу використання ресурсів;

- розширює зміст діяльності співробітників на основі більш широкого спектру прийомів мотивації.

Основними особами, чиї інтереси повинні враховуватись при визначенні місії підприємства готельно-ресторанного бізнесу, є:

власники підприємства;

- працівники підприємства;

- споживачі послуг;

- ділові партнери підприємства;

- місцеві організації;

- суспільство в цілому, представлене державними структурами, що взаємодіють з підприємством в політичній, правовій, економічній і інших сферах макрооточення й отримують від підприємства частину створеного ним прибутку для забезпечення суспільного розвитку.

Місія підприємства повинна відбивати інтереси всіх шести зазначених суб'єктів.

Відтак при формулюванні поняття «місія підприємства» враховуються такі його характеристики:

- цільові орієнтири, які окреслюють коло завдань, на вирішення яких спрямована діяльність підприємства у перспективі його розвитку;

- сфера діяльності, яка визначає вид послуг, пропонованих підприємством споживачам, та ринок реалізації зазначених послуг;

- філософська концепція підприємства, що визначає пріорітети, цінності та принципи, згідно з якими підприємство здійснює свою діяльність;

- шляхи й способи діяльності підприємства, що передбачають використання його конкурентних переваг та кардинальних відмінностей від інших підприємств при завоюванні позицій на споживчому ринку (виробнича технологія, новітнє устаткування,
використання ноу-хау тощо).

Досвідчені менеджери при формулюванні місії акцентують увагу на трьох її основних елементах:

- визначення основної послуги, яка надається підприємством;

- визначення головного споживчого ринку для реалізації послуг;

- створення технологічної схеми виробництва зазначених послуг.

Як приклад можна привести наступні формулювання місії туристської організації:

- виробництво і реалізація туристського продукту і послуг, доступних широкому колу|колу| споживачів з|із| різним рівнем доходу;

- наша мета|ціль| - це вирішення проблем клієнтів, створення|створіння| комфорту і турбота про умови їх праці і відпочинку;

- якість - невід'ємна частина|частка| нашої продукції і послуг;

- закріплення за собою положення|становища| лідируючої|лідерувати| туристської компанії України по всіх видах туризму.

Місія формулюється вищим керівництвом, на яке покладається повна відповідальність за її впровадження в життя шляхом визначення і досягнення мети діяльності підприємства. Місія є основою не лише для визначення мети діяльності підприємства в цілому, але й кожного з його підрозділів і функціональних підсистем, зокрема тих, які логічно узгоджують свою діяльність із загальною метою підприємства.