2 порции
Ингредиенты:
· 3 ст. л. Измельченной свежей кинзы
· 1 ст.л. кокосового масла
· 170 гр. Фасоли нарезать по 5 см
· 1 маленький желтый сквош тонко нарезанный (разновидность тыквы)
· 1 маленький тонко нарезанный цуккини
· 12 штук креветок
· ¼ чашки Зеленый лук (лук-шалот)
· 2 зубчика чеснока
· ¼ чашки Кокосовое молоко
· 1 ст.л. тамари
· 2 ч.л. сока лайма
· ½ ч.л. Цедра лайма
· 1 ч.л. тертого свежего имбиря (на мелкой терке)
· 1/8 Ч.л. измельченных хлопьев красного перца
Приготовление.
1. Нагреваем кокосовое масло на сковороде и выкладываем зеленую фасоль обжариваем в течении 1 минуты.
2. Добавляем тыкву-сквош и цеккини и обжариваем 2 минуты. Добавляем креветки и зеленый лук, чеснок, обжариваем еще 1 минуту, чтобы креветки покраснели (если они не вареные).
3. Добавить кокосовое молоко, тамари, сок лайма и его цедру, хлопья красного перца. Готовим помешивая в течении 5 минут.
4. Снять с огня и выложить на тарелку, украсить кинзой.
День 3.
Завтрак. Смузи и чай.
1 Перекус. Суп H-burn
Обед. Чай, Куриный салат с авакадо и кремом из манго. 2 сливы.
2 Перекус. Суп H-burn
Ужин. Чай, Жаренные спагетти-сквош с грибами шиитаки.
Куриный салат с авакадо и кремом из манго
1 порция. Если вы приготовили сразу несколько грудок в 1 день диеты, то можно использовать одну для салата, если нет приготовьте ее так как указано в рецепте 1 дня.
Ингредиенты:
· 113 грамм куриной грудки филе без кожи и костей
· Соль и свежесмолотый черный перец
· 1 ч.л. оливкового масла экстра-верджин
· 2 чашки свежего шпината
· 1 чашка кресс салат
· ¼ Авакадо нарезанный и очищенный
· 1 манго нарезанного кубиками (можно использовать замороженные персики или нектарины 1 чашка)
· 2 ст.л. кокосового молока
· 1 ст.л. свежей мяты
· 2 ч.л. свежего сока лайма
· 1/8 Цедра лайма
· ¼ Свежий тертый имбирь
· 1/8 Ч.л. свежесмолотый черный перец
· 1/8 Ч.л. Морская соль
· 1 щепотка толченного красного перца хлопья
Приготовление.
1. Поместив куриную грудку в пищевую пленку или пакет отбить филе до 2 см толщины, посыпать грудку солью и перцем с обеих сторон.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить курицу до готовности (примерно по 4 мин. с каждой стороны) выложите на салфетку куриную грудку из сковородки.
3. В большой глубокой миске смешать манго, кооксовое молоко, мята, сок и цедру лайма, имбирь, соль, черный перец, красный перец.
4. Нарезать куриную грудку и добавить в чашу вместе со шпинатом и кресс-салатом, перемешайте. Приправить солью и черным перцем по вкусу и разложите сверху кусочки авакадо.
