Написание отзыва- заключительный этап работы преподавателя с обучающимся по подготовке ВКР. Задача преподавателя - в короткие сроки внимательно прочитать работу и дать развернутый отзыв с подробным ее анализом.
Выполненные ВКР рецензируются специалистами из числа работников организаций, где студент проходил преддипломную практику, и на материалах которой была выполнена работа; преподавателями образовательных учреждений.
Оценка работы, проставленная в рецензии, является предварительной. В ходе защиты она может быть, как повышена, так и понижена в зависимости от качества выступления обучающегося.
Защита ВКР, ее четкая организация и проведение являются важной формой учебного процесса, имеющей, к тому же, большое воспитательное значение.
Целизащиты: показать высокий уровень требований выпускающей цикловой комиссии к качеству работы; выяснить степень глубины понимания и усвоения обучающегося разработанной им темы; проверить уровень самостоятельности в написании и осмыслении рассмотренных вопросов; обнаружить степень свободы в освоении изученного материала, ориентации в литературе.
В 5-7 минутном выступлении обучающийся должен:
- кратко изложить актуальность темы, цель и задачи работы,
- дать аналитический обзор литературы по теме;
- описать систему понятий, с помощью которых раскрывается тема;
- назвать общенаучные и частные методы, которые были использованы для анализа материала;
- раскрыть основные вопросы, изложенные в работе;
- сформулировать выводы и практические рекомендации.
По форме выступление должно быть логическим, структурно организованным, кратким, ясным, четким, свидетельствующим о заинтересованности студента, убежденным и грамотным. Обучающийся должен кратко и четко ответить на все вопросы преподавателей. Окончательную оценку за ВКР ставят после обсуждения членами комиссии с учетом качества работы, содержания рецензии, выступления обучающегося на защите, его умения отвечать на вопросы и отстаивать собственные позиции. Оценку вносят в ведомость и зачетную книжку.
Критерии оценок при защите ВКР:
Оценку «отлично» ставят, если:
- работа отвечает требованиям высокого качества по содержанию, оформлению и стилю изложения;
- показывает использование большого числа теоретических источников, первичных данных;
- свидетельствует о способностях обучающегося самостоятельно разбираться в рассматриваемых вопросах;
- на защите обучающийся подтверждает свободную ориентацию в теме и умение четко и аргументировано отвечать на все поставленные вопросы.
Оценку «хорошо» ставят, если:
- работа в основном отвечает требованиям к содержанию,
оформлению и стилю изложения;
- свидетельствует о наличии отдельных элементов самостоятельности;
- при защите обучающийся подтверждает понимание и усвоение разработанной темы, но есть незначительные недостатки в изложении, оформлении и защите.
Оценку «удовлетворительно» ставят, если:
- работа носит описательный характер;
- в ней отсутствуют самостоятельность, глубина и творчество, хотя в целом вопросы раскрыты правильно;
- на защите обучающийся недостаточно полно ответил на вопросы или допустил отдельные ошибки.
Работа, не удовлетворяющая указанным требованиям, содержащая серьезные ошибки, свидетельствующая о непонимании обучающимся сущности избранной темы, при защите подтверждающая это, оценивается как «неудовлетворительная».
Приложение 1
Частное профессиональное образовательное учреждение
«Новосибирский кооперативный техникум имени А.Н.Косыгина
Новосибирского облпотребсоюза»
(ЧПОУ «НКТ им. А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза»)
Допущен к защите
Заместитель директора по
учебно-производственной работе
_________________С.Ф. Бегунова
«____»__________________2017 г.
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ХРАНЕНИЯ ЛИЧНЫХ ВЕЩЕЙ ПРОЖИВАЮЩИХ В ГОСТИНИЦЕ УПК «ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС» (ЧПОУ «НОВОСИБИРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ ИМЕНИ А.Н. КОСЫГИНА НОВОСИБИРСКОГО ОБЛПОТРЕБСОЮЗА»). РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ СОХРАННОСТИ ИМУЩЕСТВА В ГОСТИНИЦЕ.
Автор:
студент 2(3) курса, гр. ГС-51 ___________________________ Ф.И.О.
Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис (базовая подготовка)
укрупненная группа 43.00.00 Сервис и туризм
Руководитель: преподаватель
высшей (первой) квалификационной категории____________________ Ф.И.О.
Новосибирск
Дата защиты _______________________
Оценка после защиты _________________________
Протокол заседания ГЭК №______от_______________
Секретарь ГЭК _____________________ ________________________
Текст выпускной квалификационной работы
(дипломная работа) на _________ страницах
Приложение 2
Частное профессиональное образовательное учреждение
«Новосибирский кооперативный техникум имени А.Н.Косыгина
Новосибирского облпотребсоюза»
(ЧПОУ «НКТ им. А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза»)
|
Рассмотрено и одобрено на
заседании цикловой комисии
Председатель цикловой комиссии
________________ Л.А.Белова
Протокол № _____
«_____»_______________ 201___ г.
ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента 2 курса
специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
(фамилия, имя, отчество)
1.Тема выпускной квалификационной работы: __________________________
__________________________________________________________________
утверждена приказом директора техникума №________
от «_____»_________________201 г.
2. Срок сдачи студентом выполненной работы в цикловую комиссию «______»__________________201___года
3. Перечень подлежащих разработке вопросов и общее направление работы:
·
·
·
4. Контрольный график выполнения отдельных этапов и разделов выпускной квалификационной работы:
· Изучение литературных источников, разработка уточненного развернутого плана, определение целевой функции сбора фактического материала – ______________________
· разработка и написание вводной части работы – ______________________
· разработка и написание теоретической части работы – _________________
· разработка и написание практической части работы ___________________
· разработка и написание остальных разделов: заключение, приложения и библиографический список – ______________________________________
· сдача работы руководителю – ______________________________________
5. Объем выпускной квалификационной работы – _______ страниц
6. Место прохождения преддипломной практики и сбор фактического материала: ________________________________________________________
__________________________________________________________________
7. Консультанты по смежным вопросам выпускной квалификационной работы - ___________________________________________________________
8. Дата выдачи задания – ____________________________________________
Руководитель
выпускной квалификационной работы ______________ ________________
(подпись) (и.о.ф.)
Задание принял к исполнению __________________ ______________
(подпись) (и.о.ф.)
Приложение 3
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................... 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ. ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ЛИЧНЫХ ВЕЩЕЙ ПРОЖИВАЮЩИХ В ГОСТИНИЦЕ.....................................................................................................9
1.1.Значение и организация хранения личных вещей в гостинице................9
1.1.1.Камера хранения.......................................................................................10
1.1.2.Депозитные ячейки...................................................................................12
1.1.3.Индивидуальные сейфы в номере...........................................................16
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ХРАНЕНИЯ ЛИЧНЫХ ВЕЩЕЙ ГОСТЕЙ В ГОСТИНИЦЕ НОВОСИБИРСКОГО КООПЕРАТИВНОГО ТЕХНИКУМА УПК «ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС» ……………………………………………..22
2.1. Организационно-правовая характеристика гостиницы...........................22
2.2.Анализ организации хранения личных вещей, проживающих в гостинице.............................................................................................................25
2.3.Рекомендации по совершенствованию организации сохранности имущества гостей в гостинице..........................................................................30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ................................................................................................40
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ……………………………………..42
ПРИЛОЖЕНИЯ...............................................................................................44
Приложение 4
ПРИМЕРЫ БИБЛИОГРАФИЧЕСКОГО ОПИСАНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Нормативно-правовые акты
1. "ГРАЖДАНСКИЙ КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (ГК РФ) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994)
(действующая редакция от 14.11.2013
2. ЗАКОН "О ЧАСТНОЙ ДЕТЕКТИВНОЙ И ОХРАННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (в ред. Федеральных законов от 21.03.2002 года N 31-ФЗ, от 10.01.2003 года N 15-ФЗ)
3. Федеральный Закон от 25.07.2002 г. №115 «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации»
Источники
1. Вайншейг А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувствовал себя королем. – М., 2011. – 152 с.
2. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов-на-Дону. – 2009. – 352с.
3. Исмаев Д. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг:Учеб. пособие. - 2-е изд., доп. - М.: МАТГР, 2007.
4. Лиин Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Серия 2Учебное пособие», Ростов н/Д: Феникс, 2012. – 416 с.
5. Литвинов П.С. Охранные системы сигнализации для гостиницей. Р-н-Д, Феникс, 2003 г. с.78
6. Романов В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. Учебное пособие. – М.: 2008. – 224 с.
7. Семенов В.С., Калининский И.М., Попова Н.А. Гостиничное хозяйство. – М.: ЮНИТИ, 2006. – 270 с.
8. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М., 2007. – 351 с.
9. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: ЭКМОС, 2008. – 193 с.
10. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с анг.- М.: ЮНИТИ, 1999. – 463 с
Статьи и журналы
1. Поненко И.Р., «Безопасность гостиниц», //Охранные системы №3, 2003
2. Пустовалов М.В., «Правовые основы проживания иностранцев в гостиницых. //Отель №2, 2001
3. Чуйко Василий, Охранные системы для гостиниц, //Охранный системы №4, 2002
4. Шеклеин Алексей, «Что умеют электронный системы безопасности», //Отель №6, 2003
5. Шеклеин Алексей., Замки на страже гостиниц, //Отель №5. 1998
Интернет-источники
1. Сайт НОУ СПО "Новосибирский кооперативный техникум имени А.Н. Косыгина Новосибирского облпотребсоюза" http://www.nkt-nsk.ru/
2. Иванов И.В. Панюков Д.В. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. Источник: сайт Ассоциации "АванГард»
Приложение 5
