, ' , . . 䳺 , ( ) , 㳺, , ', , . , ' .
, . , , , , , . , , .
. ij, , , . . - , , . , , (UK Institute of Food Science and Technology, IFST), , : ) ; ) , , , ) .
, , , , . . ' . , , , . , , .
|
|
. - ' .
, , .
, . , .
, , , . (, ) , .
, , . 1.
.1. .
, . , , .... ֳ . , , . , , .
, (. 2):
.2. .
̳ . , , . 1.
, : , , , , .