Если вы не можете узнать состав какого-то продукта, не ешьте его!

14 продуктов с наивысшим уровнем вероятных остаточных пестицидов (покупайте натуральные):

· Сельдерей

· Персики

· Клубника

· Яблоки

· Черника

· Нектарины

· Огурцы

· Болгарский перец

· Шпинат

· Вишня

· Листовая капуста и капуста кормовая

· Картофель

· Виноград

· Зеленая фасоль

15 продуктов с низким вероятным уровнем остаточных пестицидов:

· Лук

· Авокадо

· (Замороженная) сахарная кукуруза

· Ананасы

· Манго

· Спаржа

· Английский (замороженный) душистый горошек

· Киви

· Капуста

· Брокколи

· Грибы

· Арбуз

· Грейпфрукт

· Баклажан

· Мускусная дыня

 

Правило 9. Если у вас проблемы с настроением, энергией, памятью, весом, уровнем сахара в крови, кровяным давлением или кожей, устраните из рациона любые продукты питания, которые могут вызывать эти проблемы, особенно те, которые содержат пшеницу и любые другие глютеносодержащие злаки, а также молочные продукты.

Знаете ли вы, что глютен (клековина зерна некоторых злаков) может в буквальном смысле свести некоторых людей с ума???

Существуют научные доказательства того, что у людей, употреблявших в пищу продукты с глютеном, нарушалась психика, а когда они переставали употреблять такие продукты и устраняли из рациона другие источники глютена, например, искусственное мясо, соевый соус, - состояние их желудка и мозга улучшалось. Одна из пациенток сбросила 15 кг, а ее капризность, экземы, постоянный синдром раздраженной толстой кишки полностью ушли, когда она полностью исключила из своего рациона мучное. Другой пациент становился агрессивным, когда ел продукты, содержащие глютамат натрия (усилитель вкуса. На этикетках его еще называют «глютамат» или «глютаминат натрия». Он естественным образом образуется в соевом соусе в процессе его приготовления).

Когда было проведено сканирование мозга этого пациента, то было выявлено, что после принятия продуктов с глютаматом натрия, в его мозге проявлялась активность, которая свойственна только очень агрессивным пациентам.

Состояние детей – аутистов и детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) почти все время при экспериментах значительно менялась к лучшему, когда они находились на диете, в которой не было мучного, молочных продуктов, обработанных продуктов, красителей и консервантов.

(дополнительно для себя посмотрите через интернет те виды диет, из которых устранены выше указанные нами продукты)

 

Итак, девять правил, касающихся правильного питания, благоприятного для мозга:

Правило 1. Стремитесь получать только «высококачественные калории», но не переборщите и с ними

Правило 2. Пейте много воды и избегайте жидких калорий

Правило 3. Ешьте в течение дня только высококачественный постный белок

Правило 4. Выбирайте «умные» углеводы (низкогликемические, богатые клетчаткой)

Правило 5. Отдавайте предпочтение только здоровым жирам

Правило 6. Выбирайте фрукты и овощи различных цветов

Правило 7. Приправляйте блюда полезными для мозга травами и специями

Правило 8. Выбирайте как можно более натуральные продукты

Правило 9. Если у вас проблемы с настроением, энергией, памятью, весом, уровнем сахара в крови, кровяным давлением или кожей, устраните из рациона пшеницу и любые другие глютеносодержащие злаки, а также молочные продукты, продукты из искусственной сои и переработанной кукурузы.

 

Лучших продукта для здоровья мозга, которые помогут раскрыть максимально потенциал женского мозга

Вот список нашей «Системы» из 48 суперпродуктов для здоровья женского мозга, основанный на вышеприведенных принципах. Покупая их, только удостоверьтесь, что эти продукты натуральные и, по возможности, без гормонов и антибиотиков.

Орехи и семена

1. Миндаль, сырой – белок, здоровые жиры и клетчатка

2. Бразильские орехи – отличный источник цинка, магния, тиамина, высокое содержание селена, здоровый жир и клетчатка.

3. Какао, сырье – богато антиоксидантами, высокое содержание флаваноидов (веществ, которые увеличивают кровообращение). Содержит магний, железо, хром, цинк, медь и клетчатку. Может способствовать уменьшению аппетита и балансированию уровня сахара в крови. Помогает улучшить настроение, стимулируя выработку серотонина, эндорфинов и фенилэтиламина (ФЭА). Но ешьте совсем не много темного шоколада, иначе какао превратится в жир.

4. Орехи кешью – богаты фосфором, магнием, цинком и антиоксидантами.

5. Семена чии – содержат значительное количество жирных кислот класса омега – 3, клетчатку и антиоксиданты.

6. Кокосовый орех – богат клетчаткой, марганцем и железом; низкое содержание натурального сахара; высокое содержание триглицеридов средней цепи, которые, как доказано исследованиями, полезны для мозговой ткани.

7. Конопляное семя – содержит много белка; есть все необходимые аминокислоты, а также жирные кислоты омега – 3 и омега – 6 (в том числе гамма – линоленовую кислоту, обладающую противовоспалительными свойствами), клетчатку и витами Е.

8. Семена кунжута – богаты клетчаткой, способствует стабилизации сахара в крови и понижению уровня холестерина; хороший источник кальция, фосфора и цинка.

9. Грецкие орехи – из всех орехов содержат наибольшее количество жирных кислот омега -3, снижающих уровень «плохого» холестерина и способных уменьшить воспаление в организме; отличный источник антиоксидантов, витамина Е, селена и магния.

 

 

Бобы (небольшое количество)

10. Нут – высокое содержание серотонина

11. Чечевица – клетчатка

 

Фрукты

12. Ягоды асаи – клетчатка, омега -3, антиоксиданты, минералы, витамины, фитостеролы и фитонутриенты, низкий гликемический индекс и уровень сахара.

13. Яблоки – богаты антиоксидантами и клетчаткой; помогут вам не допускать переедания.

14. Авокадо – высокое содержание жиров омега – 3, богат лютеином (полезным для зрения), калием и фолиевой кислотой; низкое содержание пестицидов

15. Еживика – богата антиоксидантами, фитодобавками и клетчаткой; низкий гликемический индекс

16. Черника – изобилует антиоксидантами. Антоцианины – вещества, предающие чернике насыщенный фиолетовый цвет, - могут иметь антидиабетический эффект. Некоторые исследования предполагают, что эти «ягоды для мозга» могут сделать вас умнее.

17. Вишня – содержит клетчатку, имеет низкий гликемический индекс

18. Физалис перуанский – содержит много фосфора, кальция, клетчатки и витамина А, С, В1, В2, В6 и В12; очень богат белком (16%).

19. Плоды дерезы обыкновенной (ягоды годжи) – насыщенны антиоксидантами, клетчаткой, аминокислотами, железом и витамином С; способствует снижению артериального давления, стабилизируют сахар в крови и борются с грибками.

20. Грейпфрут – содержит множество полезных нутриентов и витаминов, клетчатку и имеет низкий гликемический индекс.

21. Мед, сырой дикий (только небольшие количества) – богат минералами, антиоксидантами, пробиотиками, содержит все 22 основные аминокислоты. Некоторые виды меда обладают противогрибковыми, антибактериальными и антивирусными свойствами.

22. Киви – полезен своими разнообразными нутриентами, клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс.

23. Гранаты – богаты клетчаткой и антиоксидантами

Овощи

24. Спаржа – клетчатка и антиокиданты.

25. Свекла – богата клетчаткой, фитонутриентами, фолатом и бета-каротином.

26. Болгарские перцы – клетчатка и витамин С.

27. Брокколи – содержит сульфорафан; это вещество увеличивает количество ферментов, которые понижают заболеваемость некоторыми видами рака.

28. Брюссельская капуста – тоже содержит сульфурофан, богата клетчаткой.

29. Белокочанная капуста – содержит сульфорафан, много клетчатки.

30. Цветная капуста – содержит сульфорафан и клетчатку.

31. Хлорелла – сине-зеленые водоросли; содержат хлорофилл; помогают детоксифицировать организм и удалить диоксины, свинец и ртуть; содержат много витаминов группы В и помогают пищеварению.

32. Чеснок – может помочь понизить артериальное давление и холестерин; тормозит развитие некоторых видов рака; имеет антибиотические свойства; увеличивает кровоснабжение мозга.

33. Хрен – богат кальцием, калием и витамином С; помогает поддерживать нужный уровень коллагена.

34. Савойская капуста и другие овощи с темными листьями – содержат жиры омега-3, железо (что важно для женщин) и фитонутриенты.

35. Лук-порей – может помочь снизить давление крови и холестерин; тормозит развитие некоторых видов рака; имеет антибиотические свойства.

36. Корень маки перуанской – чрезвычайно богат аминокислотами, минералами, фитостеролами, витаминами и полезными жирными кислотами.

37. Лук – способствует снижению артериального давления и холестерина; тормозит развитие некоторых видов рака; имеет антибиотические свойства; усиливает мозговое кровообращение.

38. Морские водоросли – богаты жирными кислотами омега-3 и магнием.

39. Шпинат и другие овощи с темными листьями – содержат омега-3 жиры, железо (необходимое для женщин) и фитонутриенты.

40. Спирулина – эта водоросль имеет самую высокую концентрацию белка, много бета-каротина и железа (не употреблять, если у вас слишком высокий уровень железа); богата антиоксидантами, поможет оздоровить зрение, волосы и кожу.

41. Батат – богат фитонутриентами, клетчаткой и витамином А.

42. Сок пырея – богат минералами и витаминами; содержит 70%-ный хлорофилл; полный белок с 30-тью ферментами; превосходный источник фосфора, магния, цинка и калия.

 

Разновидности масел

43. Кокосовое масло – устойчиво при высоких температурах.

44. Масло виноградных косточек – устойчиво при высоких температурах; богато омега-3.

45. Оливковое масло – устойчиво только при комнатной температуре.

 

Чай

46. Разновидности травяных чаев (в соответствии с инструкцией)

Особая категория

47. Лапша ширатаки (из корня дикого ямса); богата клетчаткой и низкокалорийная.

48. Яйца – белок и омега-3.