Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ѕроизводственна€ санитари€ и безопасные приемы труда. ¬одозаборное устройство (каптаж) должно быть оборудовано зак≠рытым помещением с освещением и вентил€цией




¬одозаборное устройство (каптаж) должно быть оборудовано зак≠рытым помещением с освещением и вентил€цией, вокруг него уста≠навливаетс€ охранна€ санитарна€ зона.

“рубопроводы дл€ транспортировани€ минеральных вод должны быть водонепроницаемыми и работать с заполненным сечением. ѕро≠верку технического состо€ни€ трубопроводов и коллекторов прово≠д€т не реже раза в квартал, а проверку трубопроводов на водонепро≠ницаемость Ч раз в год, подверга€ гидравлическому давлению.

јвто- и железнодорожные цистерны должны использоватьс€ только дл€ перевозки минеральных вод и иметь маркировку Ђћинводаї. ƒл€ наполнени€ цистерн используют только стационарные трубопрово≠ды, а гибкие шланги примен€ют только дл€ соединени€ стационар≠ного трубопровода с цистерной.


–аз в мес€ц производ€т обработку автоцистерн моющими веще≠ствами. Ќовые или загр€зненные цистерны моют следующим образом: вначале полностью заполн€ют 1Ч1,5%-ным раствором кальцинирован≠ной или каустической соды и оставл€ют на 2Ч4 ч дл€ отмачивани€, затем внутреннюю поверхность очищают щетками, промывают водой, дезинфицируют острым паром или заполн€ют на 1 ч дезинфицирую≠щим раствором. ѕосле этого емкость промывают питьевой водой.

∆елезнодорожные цистерны дезинфицируют перед каждым за≠полнением. –езервуары дл€ приема воды из каптажа дезинфицируют не реже 1 раза в год.

–езервуары дл€ хранени€ минеральных вод оборудуют водомер≠ными стеклами и кранами дл€ отбора проб, а люки резервуаров должны иметь уплотнительные прокладки.

–езервуары дл€ минеральной воды, доставленной железнодорож≠ными цистернами, дезинфицируют после каждого освобождени€, а резервуары дл€ хранени€ минеральных вод, доставленных автоцистер≠нами, Ч не реже 1 раза в квартал. —анитарна€ обработка этих резерву≠аров заключаетс€ в механической очистке их от осадков, промывани€ и дезинфекции в течение 1 ч и снова промывани€ водой.

¬се оборудование по обработке и фасованию минеральных вод пе≠редают следующей смене работающих чистым. ƒезинфицируют обору≠дование следующим образом: дезраствор заливают в главный коллек≠тор трубопровода перед фильтрами и насосами и под давлением 0,12Ч 0,15 ћѕа подают в фильтры, установки дл€ обеззараживани€ воды, цеховые резервуары, сатураторы, фасовочные машины и выдержива≠ют в течение 1 ч. «атем тщательно промывают водой.

 ерамические свечные фильтры обрабатывают в течение 1 ч ос≠ветленным раствором хлорной извести или раствором гипохлорита, содержащим не менее 0,1 г/дм5 активного хлора. ѕосле дезинфекции фильтры промывают питьевой водой под давлением 0,13Ч0,15 ћѕа и ополаскивают минеральной водой. ѕротравливание керамических свечей фильтров сол€ной кислотой, марганцовокислым калием и другими химическими веществами выполн€ют в специально отве≠денном дл€ этой цели помещении.

—текл€нные бутылки перед подачей в производство провер€ют и отбраковывают с поврежденными венчиками, наличием заусенцев, пузырей или с посторонним запахом.

ќчистку бутылкомоечных машин производ€т по мере надобнос≠ти, но не реже 2 раз в неделю. ƒл€ этого их освобождают от остат≠ков этикеток, битого стекла, внутреннюю поверхность моечных ванн смазывают 2%-ным раствором хлорной извести и через час промывают водой.

–азрешаетс€ вторичное использование моющего раствора после его регенерации, котора€ заключатс€ в отстаивании и фильтровании через капроновые сита. «атем в этот раствор добавл€ют недостающие компоненты до исходной концентрации.


ћешки с кронен-пробкой вскрывают непосредственно перед их использованием. –ваные мешки с кронен-щюбкой на завод не при≠нимают.

’ранение поваренной соли, активного угл€, кислот, щелочей и других химических материалов в помещении подготовки воды не допускаетс€. «десь должна быть вывешена схема трубопроводов с указанием положени€ всей запорной арматуры.

 онтрольные вопросы

1. ƒайте характеристику минеральным водам.  акие виды, группы
и типы минеральных вод вы знаете?

2. „то представл€ет собой каптаж?

3.  ак транспортируют минеральные воды?

4.  аков примерный состав минеральных вод?

5.  ак разливают минеральные воды?

6.  ак хран€т минеральные воды на заводах, осуществл€ющих их
розлив?

7.  акие схемы обработки и фасовани€ минеральных вод вы знае≠
те?  ак выбрать необходимую схему розлива?

8.  ак обрабатывают (моют и дезинфицируют) резервуары дл€
хранени€ минеральной воды?






ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2016-11-24; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 652 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

∆изнь - это то, что с тобой происходит, пока ты строишь планы. © ƒжон Ћеннон
==> читать все изречени€...

1260 - | 1106 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.