Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


”частвует в терморегул€ции.




“ургорное давление (лат. turgor Ч набухание)

Ч внутреннее давление, которое развивает≠с€ в растительной клетке, когда в нее в ре≠зультате осмоса входит вода и цитоплазма прижимаетс€ к клеточной стенке; это давле≠ние преп€тствует дальнейшему проникнове≠нию воды в клетку.

 

≈ще одно свойство воды это плотность. ѕлотность величина не посто€нна€ зависти от температуры.  огда тело нагреваем плотность падает, а когда охлаждаем падает. ” воды аномальное свойство, у нее максимальна€ плотность при +4 —. ƒальше, когда она начинает охлаждатьс€ ее плотность начинает падать и лед легче воды.

 

‘ункции воды:

1. ”ниверсальный растворитель. —реда дл€ протекани€ всех биохимических реакций и физиологических процессов. ќбменные процессы возможны только в растворах и больше никак.

2. ¬ода непосредственно участвует в химических реакци€х как реагент.  ак правило, эти реакции привод€т к расщеплению или разрушению веществ.

¬+H2O = B1 + ¬2

Ћи́зис (от греч. λύσις) Ч растворение, разрушение клеток и их систем.

“акие реакции называютс€ гидролизными (разрушение веществ при участии воды).

 

—труктурно-строительна€.

¬ода составл€ет основу цитоплазмы каждой клетки. » основу жидких тканей, например, кровь (плазма на 90% состоит из воды).

 

4. “ранспортна€. ќбеспечивает распределение в виде переноса веществ по организму и из клетки в клетку. “олько в растворах все.

5. «а счет процессов осмоса и тургора обеспечивает поддержание объема и формы клетки.

”частвует в терморегул€ции.

” воды высока€ теплоемкость (удержание температуры). ¬ысока€ теплопроводность (перераспределение тепла). ¬ысока€ теплота испарени€ (сброс тепла).

7. ”частвует в процессах метаболизма (обмена веществ).

 

ћинеральные соли:

√идрофобные.

√идрофобные минеральные соли нерастворимы в воде. ¬ воде наход€тс€ в твердом состо€нии. “вердые соли. ¬нутри живой клетки твердых солей быть не должно. Ёто патологи€. ќни не могут выводитьс€.  ость - соли накапливаютс€ в межклетниках.

ќни обеспечиваю (вход€т в состав) опорных тканей.

√идрофильные.

ќни раствор€ютс€ в воде. –аспадаютс€ (диссоциацируют на ионы).

ƒиссоциаци€ на ионы в растворах происходит вследствие взаимодействи€ растворЄнного вещества с растворителем; по данным спектроскопических методов, это взаимодействие носит в значительной мере химический характер. Ќар€ду с сольватирующей способностью молекул растворител€ определЄнную роль в электролитической диссоциации играет также макроскопическое свойство растворител€ Ч его диэлектрическа€ проницаемость

»о́н (др.-греч. ἰόν Ч идущее) Ч одноатомна€ или многоатомна€ электрически зар€женна€ частица, образующа€с€ в результате потери или присоединени€ атомом или молекулой одного или нескольких электронов.

»оны зар€женные частицы которые либо потер€ли электрон, либо приобрели.

»оны дел€тс€ на 2 группы:

1)  атионы

 атио́н Ч положительно зар€женный ион. (потер€л электрон)

Ќас интересует особа€ группа катионов, которые нам нужна: K+ Na+ Ca2+ Mg2+

 

2) јнионы

јнио́н Ч отрицательно зар€женный ион. (приобрел электрон) Cl -.

 

¬виду того что мембрана клетки полупроницаема концентраци€ ионов внутри и снаружи клетки разна€. ¬нутри огромное количество ионов кали€, но по сравнению снаружи разница концентрации в 40 раз больше. ¬се остальные ионы преобладают снаружи. ¬нутри клетки посто€нно синтезируютс€ органические вещества и среди них очень много органических кислот. Ёти кислоты имеют отрицательный зар€д (аминокислоты, жирные кислоты и т.д.).

÷итоплазма K+ ¬ 40 раз больше ќрганические кислоты имеющие Ђ-ї зар€д
ћежклеточна€ среда Na+ Ca2+ Mg2+ Cl-

 


 

ƒл€ нас принципиально не то, что этих веществ разна€ концентраци€, а то что они имеют разные зар€ды. “аким образом, на внутренней части мембраны зар€д в основном скапливаетс€ отрицательный, а на внешней положительный. Ёта разница зар€дов создает разность потенциалов между внутренней и внешней поверхностью мембраны. Ёта разность потенциалов получила название мембранный потенциал.

ћембранный потенциал Ц разность потенциалов между внутренней и внешней поверхности мембраны, котора€ создаетс€ за счет разности зар€дов. –азность зар€дов создаетс€ за счет разности концентраций ионов внутри живой клетки.

¬ основе существовани€ живой системы принцип не равновеси€. Ѕаланс ионов.

»зменени€ состо€ни€ нервной клетки возникает в результате изменени€ мембранного потенциала. ќткуда беретс€ это изменение - ионы начинают, перемещаетс€ через мембрану. ƒл€ этого нужен специальный механизм, который начнет их пропускать.

 

ќрганические вещества

ќрганические вещества Ч класс химических соединений, в состав которых входит углерод (за исключением карбидов, угольной кислоты, карбонатов, оксидов углерода и цианидов)

Ѕиополимеры - это длинные цепи, которые образованы мелкими органическими молекулами мономерами.

Ѕиополиме́ры Ч класс полимеров, встречающихс€ в природе в естественном виде, вход€щие в состав живых организмов: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, лигнин. Ѕиополимеры состо€т из одинаковых (или разных) звеньев Ч мономеров. ћономеры белков Ч аминокислоты, нуклеиновых кислот Ч нуклеотиды, в полисахаридах Ч моносахариды.

¬ыдел€ют два типа биополимеров Ч регул€рные (некоторые полисахариды) и нерегул€рные (белки, нуклеиновые кислоты, некоторые полисахариды).

 

G YjiGZFiGZniGaJiGariGbNiGbviGcBiHcjiHdMg0XFiHeJiHejgGIQAAO1BLAQItABQABgAIAAAA IQA46GDHCQEAABMCAAATAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABbQ29udGVudF9UeXBlc10ueG1sUEsBAi0A FAAGAAgAAAAhADj9If/WAAAAlAEAAAsAAAAAAAAAAAAAAAAAOgEAAF9yZWxzLy5yZWxzUEsBAi0A FAAGAAgAAAAhADAIYBs3BQAAwQwAAA4AAAAAAAAAAAAAAAAAOQIAAGRycy9lMm9Eb2MueG1sUEsB Ai0AFAAGAAgAAAAhALXvoH65AAAAIQEAABkAAAAAAAAAAAAAAAAAnAcAAGRycy9fcmVscy9lMm9E b2MueG1sLnJlbHNQSwECLQAUAAYACAAAACEAwXBSpt8AAAAIAQAADwAAAAAAAAAAAAAAAACMCAAA ZHJzL2Rvd25yZXYueG1sUEsBAi0ACgAAAAAAAAAhAMBxkrhCYwAAQmMAABQAAAAAAAAAAAAAAAAA mAkAAGRycy9tZWRpYS9pbWFnZTEuZ2lmUEsFBgAAAAAGAAYAfAEAAAxtAAAAAA== ">

ћономер

 


¬ажнейшим биополимерами составл€ющими основу жизни €вл€ютс€ белки и нуклеиновые кислоты.

√руппы органических веществ.

”глеводы

 

Ёто органические вещества, которые состо€т из 3-ех атомов: углерода, кислорода и водорода. ƒл€ большинства из них, не зависимо от того как они будут выгл€деть обща€ формула записываетс€ как Cn(H2O)m. ¬ среднем в клетках они составл€ют от 1 до 5% массы сухого вещества.

≈сть клетки где углеводы составл€ют до 90% массы сухого вещества, это там где они запасаютс€, например, в картофеле крахмал. ”глеводы раздел€ютс€ на группы в зависимости от своего строени€:

a) моносахариды (глюкоза, сахароза, уксусна€ кислота):

глюкоза (виноградный сахар) Ц основной источник энергии клетки.

b) дисахариды ( частный случай олигосахаридов ):

димерные молекулы - их молекулы состо€т из 2-ух моносахаридов.

ѕример: сахароза (тросниковый или свекольный сахар), состоит из двух молекул фруктозы + глюкозы;

Ћактоза Ц молочный сахар (основной источник энергии дл€ детенышей)

Ёти первые две группы гидрофильные их растворы имеют сладкий вкус отсюда название сахара.

 

c) полисахариды -длинные ветв€щиес€ и неветв€щиес€ цепи.

„ем больше моносахаридов они содержат, тем менее они растворимы в воде. ѕримером служит крахмал, его аналог гликоген, целлюлоза или клетчатка. Ёто все полимеры глюкозы.

 

‘ункции углеводов:

Ёнергетическа€.

„то бы соединить два атома углерода в одну молекулу их нужно сблизить. ƒва электрона начинают отталкиватьс€, что бы их заставить изменить свою орбиту нам нужно потратить энергию. ¬ итоге образуетс€ ковалентна€ св€зь.

’имическа€ энерги€ ковалентной св€зи.

 огда мы ее разрываем, электроны возвращаютс€ на свои места. ќни нам эту энергию и отдают.

 

ќ

ѕри расщеплении одного 1 грамма глюкозы высвобождаетс€ 17,6 кƒж энергии.

 

2. «апасающа€. √люкоза как источник энергии запасаетс€ в виде крахмала у растений и в виде гликогена у животных и грибов. ћесто, где хранитс€ гликоген это печень. ћаксимум что она может запасти это 300 грамм гликогена и еще скелетна€ мышца, там есть запас, который при необходимости от него можно отщепл€ть глюкозу и выбрасывать ее в кровь.

3. —труктурно-строительна€. Ќапример, полисахарид целлюлоза образует клеточную стенку у растений. ’итин, хитиновый панцирь у членистоногих или клеточна€ стенка у грибов (поэтому мы не можем их нормально переваривать).

4. «ащитна€. ’итиновый панцирь защищает тело членистоногих. »ли целлюлоза защищает клетку растени€. Ќо есть полисахариды (в нашем организме) которые образуют слизистые секреты, т.к. они плохо раствор€ютс€ в воде, то слизиста€ оболочка Ц это живые клетки, которые непосредственно соприкасаютс€ с внешней средой (носова€ полость, ротова€ полость) и люба€ клетка сразу высыхает и погибает (должна быть покрыта влажным субстратом) если смачивать водой, то вода быстро испар€етс€. —лизистый секрет раствор полисахарида, который плохо испар€ет воду.

5. —игнальна€ (рецепторна€). ѕолисахариды вход€т в состав рецепторов клеточных мембран (смотреть белки).

 

Ћипиды

 

¬ основе строени€ липидов спирты, которые соедин€ютс€ с жирными кислотами. ∆ирные кислоты содержат очень много атомов углерода (более 15). Ёто т€желые полимеры и они плохо раствор€ютс€ в воде. ѕоэтому все липиды гидрофобные. Ќо они растворимы в непол€рных растворител€х, например, эфир, хлороформ, бензол. Ёто все у нас вызывает отравление организма и мутацию, т.к. разрушают наши клеточные мембраны.

¬ клетке липиды составл€ют 5 -15% массы сухого вещества. ” нас есть стратегический запас в клетках подкожной жировой клетчатке жиров до 90%.

√руппы липиды:

—тероиды.

a) ѕоловые гормоны.

b)  ортикостероиды - гормоны стресса.

2. ¬оска. ѕокрываю листь€ у некоторых растений, кожу, перь€, шерсть у некоторых животных (гидрофобные вещества).

3.  аротиноиды. Ќапример, предшественники витамина ј.

4. Ќейтральные жиры. “риглицериды.

—оединение трехатомного спирта глицерина и жирных кислот, например, стеаринова€ кислота, пальмитинова€. –астительные жиры при комнатной температуре жидкие и называютс€ масла, исключение кокосовое масло. ∆ивотные жиры при комнатной температуре твердые, исключение рыбий жир.

5. ‘осфолипиды. Ёто органические вещества липиды, которые содержат остаток неорганической фосфорной кислоты. Ёти молекулы уникальны.

√олова содержит остаток фосфорной кислоты. ќна пол€рна€ т.к. фосфорна€ кислота сбрасывает водород.

Ќепол€рные хвосты жирных кислот.

 

 

√идрофобные хвосты друг к другу прит€гиваютс€. ќбразуютс€ билипидный слой.

- клеточна€ мембрана и основа всех оболочек нервных волокон.

 

‘ункции липидов:

1. Ёнергетическа€. ∆иры дополнительный источник энергии тогда, когда не хватает углеводов. ѕри расщеплении 1 грамма жира высвобождаетс€ 38,9 кƒж энергии.

2. Ёндогенный (внутренний). Ёндогенный источник воды в организме. “.к. жир состоит из углерода, кислорода и водорода.  огда мы расщепл€ем жир, то выдел€етс€ много энергии и воды. ѕри расщеплении 1кг жира образуетс€ 1,1 литра воды.

3. «апасающа€. ∆иры накапливаютс€ в ткан€х как источник энергии и как источник воды.

4. «ащитна€. ѕодкожна€ жирова€ клетчатка обеспечивает нам две защиты. «ащита внутренних органов от механических повреждений и теплоизол€ци€.

¬оск защита от смачиваемости (промокани€).

5. –егул€торна€. √ормоны. ∆ироподобные витамины: A, D, E, K. ќни контролируют работу отдельных клеток, целых систем органов, а иногда и организма в целом (половое поведение).

6. —труктурно-строительна€. ‘осфолипиды образуют основу всех биологических мембран и оболочек нервных волокон.

 

Ћипиды у все одинаковые, отличаютс€ только количеством.

 

 

Ѕелки.

 

Ѕелки составл€ют от 50 до 80% сухой массы клетки. Ёто биополимеры, мономерами которых €вл€ютс€ аминокислоты.

¬се белки построены из азота. –адикалом может быть все что угодно, начина€ от атомов кислорода и заканчива€ гидроциклами сложными. Ќа сегодн€шний день известно 60 видов аминокислот. ¬се они отличаютс€ только радикалом. »з этих 60 аминокислот 22 вход€т в состав всех живых организмов.  акой организм ни вз€ть все его белки содержат 22 вида аминокислот не больше и не меньше. Ѕелки отличаютс€ только составом аминокислот.

 

јминокислоты собираютс€ в линейный биополимер, соедин€€сь ковалентной св€зью, образуют цепочку белка. ќни соедин€ютс€ друг с другом пептидной св€зью:

¬ среднем в молекуле белка от 300 до 500 аминокислотных остатков. „асто называют полипептидна€ цепь вместо молекулы белка. ≈сли в цепочке от 2 до 17 аминокислот, то их называют пептиды, если больше то уже белок.

 

 

¬ структуре белковой молекулы выдел€ют 4 уровн€ организации:

 

 

 

ѕервична€ структура: строго определенный пор€док расположени€ аминокислот в полипептидной цепи. ƒл€ каждого белка он уникален. »менно он определ€ет все свойства и функции белка. Ёта структура закодирована в генах.

¬торична€ структура: самопроизвольное сворачивание цепочки аминокислот в правую спираль.

¬ виде такой спирали существуют некоторые белки, например, коллаген.

Ќа этом уровне наход€тс€ фибрилл€рные (нитчатые) белки. Ќапример, мышечные белки: актин, ниозин, фибриноген.

“ретична€ структура (глобул€рна€): ћногократное сворачивание спирали в 3-ех мерное образование глобулу (комок). ‘орма глобулы дл€ каждого белка строго определенна€.

»менно форма глобулы обеспечивает белком его определЄнных функций.

 

 

„етвертична€ структура: объединение нескольких белковых молекул (субъединиц) в одну систему. ¬ качестве субъединиц могут быть спирали, глобулы. ѕо своему составу субъединицы могут быть идентичными, а могут быть разными. ѕример такого белка, гемоглобин.

 

ѕространственной конфигурацией белка, начина€ с вторичной структуры, называют конформацией. Ѕелки подвижны (измен€ютс€) под воздействием физических и химических воздействий. »змен€етс€, например, температура, кислотность, давление и конформацие€ белка начинает мен€тьс€. “ака€ способность к изменению лежит в основе свойства, которое называетс€ пластичность белка. ѕластичность белка лежит в основе пластичности клетки, лежит в основе пластичности нервной системы, а это лежит в основе нашей психики, нашего поведени€, а все идет от пластичности белка.

ѕластичность белка это способность белковой молекулы обратимо измен€ть конформациею под вли€нием физических и химических факторов. ¬оздействие прекратилось и белок возвращаетс€ в исходное состо€ние. Ѕывают воздействи€ на клетку неадекватные, тогда под действием разных факторов белок начинает разрушатьс€, такой процесс называетс€ денатурацией белка.

ƒенатурацией белка - разрушение структуры белка под вли€нием вред€щих физических и химических факторов.

¬ зависимости от того что произошло с белком денатураци€ бывает 2-ух видов:

обратима€ и необратима€.

ќбратима€ денатураци€ Ц процесс, когда сохран€етс€ первична€ структура. ¬ этом случае все остальные структуры белка самопроизвольно восстанавливаютс€ (ренатураци€).

Ќеобратима€ денатураци€ Ц ситуаци€ в которой разрушаетс€ первична€ структура. ¬ этом случае восстановление остальных структур невозможно.

 

–абота белков:

 атализатор Ц это вещество в присутствии, которого реакци€ протекает намного быстрее, чем без него, но само оно в реакции не участвует.

‘ерменты (энзимы) Ц биологические катализаторы, ускор€ющие биохимические реакции в 1000 раз. Ѕольшинство ферментов €вл€ютс€ белками, потому что есть ферменты нуклеиновые кислоты.

—убстрат Ц вещество, которое подвергаетс€ действию фермента.

 ак функционирует фермент?

 

 

 онформаци€ активного центра, распределение зар€дов в нем может быть. ќно соответствует тому субстрату, на который будет действовать тот фермент, как замок к ключу. —убстрат и фермент взаимно дополн€ют друг друга. ≈сли у фермента стоит отрицательный зар€д, то у субстрата должен быть положительный.

 омплементарность Ц означает, что 2, 3, или более молекул пространственное дополн€ют друг друга (принцип пазла).

 атализ реакции осуществл€ет не вс€ молекула фермента, а только ее активный центр, который комплементарен конкретному субстрату.

 ак работает фермент:

‘ермент фиксируетс€ в мембране, чтобы не болтатьс€ в цитоплазме и он така€ подвижна€ молекула, как чашечка его активный центр, то открываетс€, то закрываетс€. ј мимо цитоплазмой гон€тс€ все молекулы органических и неорганических веществ и кажда€ молекула тычетс€ в этот активный центр.  ак только пришедша€ молекула комплементарна этому активному центру, то все это ее субстрат. —оответственно тут же субстрат фиксируетс€ в активном центре фермента, а дальше фермент пластичен, он измен€ет свою конформацию, а субстрат разрываетс€ на два, произошла реакци€ расщеплени€.  ак только субстрат был поделен, он был одной молекулой, а стал двум€, его конформаци€ изменилась, он уже не может соедин€тьс€ с активным центром, выбрасываетс€ из активного центра. ј раз на фермент ни чего не действует, то он возвращаетс€ в исходное состо€ние и ждет следующей молекулы. ќдна молекула фермента может превращать 10 000 молекул субстрата в минуту.

—войства ферментов:

1. —убстратна€ специфичность. ‘ермент узнает только определЄнную группу субстратов и катализирует их превращение.

2. —пецифичность действи€.  аждый фермент катализирует определенный тип реакции: синтез, расщепление, перенос, какой то группы.

3.  оферменты и витамины.  оферменты часть фермента, помощник фермента. ‘ермент без этого кусочка работать может, но реакци€ идет медленнее.  офермент наш организм синтезировать не может.

≈сли мы ее не можем синтезировать, то дл€ нас она €вл€етс€ витамином. » мы ее едим.

¬итамины пополн€ют функции коферментов. Ѕез них в организме начинаютс€ патологические изменени€.

4. ¬се ферменты активны только в определенных физико-химических услови€х, которые обеспечивают их поддержание нормальной конфирмаций. ƒл€ нас это температура от 36 до 37 —, pH средний = 7,2 Ц 7,4. ¬ желудки нужна кисла€ среда.

5. ‘ерменты Ц это биологически или физиологические активные вещества. Ёто значит, что они в малых дозах обладают мощными эффектами. Ќапример, одна молекула в минуту превращает до 10 000 субстратов.

 


Ѕелки - рецепторы.

–ецептор Ц универсальный.

Ёто белки, которые встроены в мембрану клетки. ѕронизывают ее насквозь. ¬ той части, где они выступают наружу, есть небольшой участок, к нему прикрепл€ютс€ усики полисахаридов. » эта часть называетс€ активный центр.

‘ункции белков:

1. —труктурно-строительна€. Ѕелки вход€т в состав всех клеточных структур, начина€ от мембраны и заканчива€ органоидами.

2.  аталитическа€. Ѕелки ферменты контролируют биохимические процессы в клетках.

3. “ранспортна€. Ѕелки обеспечивают транспорт веществ через мембрану, а так же по организму в целом. √емоглобин переносит кислород, например.

4. ƒвигательна€. Ѕелки мышечной ткани актин, миозин. Ёто сократительные белки. »менно за счет их скольжени€ друг относительно друга, мышцы сокращаютс€ и именно через это сокращение обеспечиваетс€ движени€ многоклеточного организма, как движени€ тела, так и речь.

5. «ащитна€. јнтитела крови. «ащитные белки иммунной системы. ‘ибриноген. јктивируютс€ при повреждении стенок сосуда и привод€т к формированию тромба.

ќдного белка нахватает Ц гемофили€.

6. —игнальна€ (рецепторна€). Ѕелки образуют рецепторы клеточных мембран и обеспечивают воспри€тие сигналов и ответ клетки на это.

7. –егул€торна€. ‘ункцию выполн€ют белковые гормоны, например белок инсулин.

8. Ёнергетическа€. Ѕелок не откладываетс€ в запас. ѕри расщеплении 1 грамма белка высвобождаетс€ 17,6 кƒж энергии. Ёту функцию использовани€ белков в качестве энергии, белки начинают использовать только тогда, когда истощены запасы углеводов и жиров.

≈сли белки служат источником энергии это называетс€ самоперевариванием. »ногда, на каком-то этапе расщеплени€ белков процесс становитс€ необратимым и в клетках запускаетс€ генно-клеточна€ смерть- это называетс€ запрограммированна€ клеточна€ смерть (апоптоз). » организм погибает, даже если его начинают кормить. ѕроцесс становитс€ необратимым Ц это называетс€ самоперевариванием.

9. »сключительна€ функци€ «апасающа€. «апас белков в €йцеклетке (желток) дл€ обеспечени€ начальных этапов развити€ зародыша, пока он сам еще не может синтезировать.

 

 

Ќуклеиновые кислоты.

Ќуклеус Ц €дро. Ѕыли обнаружены в €дре. √игантский полимер, мономерами которого €вл€ютс€ нуклеотиды.

¬иды нуклеиновых кислот:

1. ƒЌ . ƒезоксирибонуклеинова€ кислота.

 

ƒЌ  Ц носитель наследственной информации.

Ќаследственна€ информаци€ Ц информаци€ о свойствах и признаках каждой клетки и организма в целом, котора€ передаетс€ из поколени€ в поколение.

‘ункции ƒЌ :

1. ’ранение наследственной информации. ≈диница хранени€ наследственной информации это ген. √ен Ц участок молекулы ƒЌ . √ены бывают двух видов:

a) —труктурные. Ёто гены, которые кодируют первичную структуру полимерных молекул (белка или –Ќ ). »з всех 46 молекул структурные гены составл€ют не более 20% всех ƒЌ . ¬се остальное это не информативные участки. »х составл€ют регул€торные гены.

b) –егул€торные. –егул€торные гены это не кодирующие участки, которые регулируют активность (экспрессию) структурных генов.

 

2. –еализаци€ наследственной информации через синтез белка. —интезированный белок начинает выполн€ть свою функцию. » тогда по€вл€етс€ свойства или признак клетки или организма.

3. ѕередача наследственной информации дочерним клеткам при делении. ¬ основе такого механизма уникальна€ способность молекулы ƒЌ  к самоудвоению (ƒоклад).

 

–Ќ .

—уществуют три вида –Ќ . ¬се они представл€ют функциональную систему, котора€ обеспечивает реализацию наследственной информации через процесс синтеза белка. ќни обеспечивают синтез белка. ќпределенный участок ƒЌ  €вл€етс€ структурным геном. ¬ этом гене хранитс€ информаци€ первичное строение белка. ѕервое, что нужно сделать - это сн€ть копию с этого гена (участка ƒЌ ) и перенести туда, где эта структура будет собиратьс€. ѕервый вид –Ќ , называетс€ информационное –Ќ .

 

a) »нформационное –Ќ  (и–Ќ ). Ёто копи€ структурного гена. ƒальше она будет перемещатьс€ в цитоплазму. “.к. белок построен из аминокислот, то эти аминокислоты нужно куда-то подносить, к месту синтеза белка. ќтсюда второй вид –Ќ  это транспортное –Ќ .

b) “ранспортное –Ќ  (т–Ќ ). ќна обеспечивает транспорт аминокислот к месту синтеза белка. ќсталось соединить два этих видов –Ќ , чтобы точно правильно собрать эти аминокислоты и не ошибитьс€. ƒл€ этого существует место которое называетс€ рибосома. Ёто маленькое тельце состо€щие из белков.

 

 

–ибосома представл€ет собой две субъединицы, между которыми зажимаетс€ и–Ќ . ¬ месте, где зажата и–Ќ  подход€т т–Ќ . Ёти т–Ќ  несут аминокислоты. ¬ этом месте эти аминокислоты будут соедин€ть аминокислоты, и синтезировать белок. ѕространственную организацию рибосомы (сборки белка) определ€ет р–Ќ , чтобы процесс сборки белка происходил правильно и ни одна т–Ќ  в своих действи€х не ошиблась.

»так, первый вид:

»нформационна€ и–Ќ , иначе матрична€ (м–Ќ ) Ц это копи€ структурного гена ƒЌ  котора€ переносит информацию о строении белка от ƒЌ , т.е. из €дра к месту синтеза белка (рибосоме). ќна служит матрицей, по которой собирают белок.

¬торой вид –Ќ , транспортный –Ќ , они транспортируют аминокислоты к месту синтеза белка (рибосоме) и непосредственно участвуют в этой сборке.

c) “ретий вид это рибосомна€ р–Ќ . ќна формирует рибосому и таким образом обеспечивает правильное пространственное взаиморасположение информационной и транспортной –Ќ  в рибосоме.

 

ј“‘

јденозинтрифосфат Ц јденозинтрифосфорна€ кислота.


ћакроэргические св€зи Ч это ковалентные св€зи, которые гидролизуютс€ с выделением значительного количества энергии: 30 кƒж/моль и более (свободна€ энерги€ гидролиза).

 овалентна€ св€зь

|

јденозин Ц---------------------------‘н~‘н~‘н

| | |

јћ‘ -- јденозинћоно‘осфат -| | |

јƒ‘ -- јденозинƒи‘осфат ---------| |

ј“‘ -- јденозин“ри‘осфат ------------|

”никальное соединение. —пособ аккумул€ции энергии всех обитателей нашей планеты.

ј“‘ Ц универсальный аккумул€тор и транспортЄр энергии в клетке.  летка получает из него энергию путем гидролиза. ‘ермент, который катализирует эту реакцию называетс€ ј“‘аза.

ј“‘ + H2O -> јƒ‘ + ‘н + ≈

јƒ‘ + H2O -> јћ‘ + ‘н + ≈

–астени€ получают энергию виде солнечного света и преобразуют ее в ј“‘.

ћы получаем белки, жирки, углеводы расщепл€ем их и запасаем в ј“‘ и только потом используем в клетке. ќтсюда потери энергии. ѕри расщеплении мы 45% энергии рассеиваем виде тепла и только 55% запасаем в ј“‘. “емпература нашего тела это побочный продукт синтеза ј“‘.

 

—троение клетки

 летка

—труктуры:

1.  леточна€ (цитоплазматическа€) мембрана. ѕлазмалемма. Ёто то что отдел€ет клетку от окружени€.

2. ядро. ƒЌ  должна быть защищена и вокруг нее выстраиваетс€ цела€ структура.

¬ этом €дре есть

- хроматин (нити ƒЌ );  огда ƒЌ  стерилизуетс€, упаковываетс€, получаетс€ хромосом.

- €дрышки;

- €дерный сок (кариоплазма);

- €дерна€ оболочка, котора€ все это отдел€ет от цитоплазмы.

 

3. ÷итоплазма и ее органоиды (€дро не €вл€етс€ органоидом цитоплазмы).

A) √иалоплазма;

b) ќрганоиды Ц это отдельные участки цитоплазмы, которые имеют определенное строение и выполн€ют определенные функции; ќрганоиды дел€тс€ на 2-ве группы:

1. ћембранные органоиды. »х стенки образованны элементарными мембранами похожими на клеточную мембрану.   мембранным органоидам относ€тс€:

Ј Ёндоплазматическа€ сеть (Ёѕ—);

Ј  омплекс √ольджи;

Ј Ћизосомы

Ј ћитохондрии;

2. Ќе мембранные органоиды. ¬ основном они состо€т из белков.   ним относ€тс€:

Ј –ибосомы;

Ј ÷итоскелет;

Ј  леточный центр;

Ј  леточные ключи;

Ј ÷ентриоль

 

 леточна€ мембрана (ѕлазмалемма):

 

 леточна€ мембрана состои т из:

1. Ѕилипидного сло€ из фосфолипидов.

“олщина билипидного 7,5 нм

2. Ѕелков из 3 групп:

a) ѕериферические белки.

ѕ. б. удерживаютс€ за счет электростатических сил прит€жени€ от пол€рных фосфолипидов.

‘ункци€: —труктурна€.

b) ѕолуинтегральные белки. ”держиваютс€ за счет взаимодействи€ с гидрофобными хвостами, т.к. тоже имеют гидрофобные части.

‘ункции:

1. Ёти белки могут быть ферментами.

‘иксируютс€ в мембране в определенном пор€дке дл€ конверсии субстрата.

2. “ранспортна€. „елночный транспорт. ” данного белка будет активный центр, который комплементарен, например, иону Na или K, Ca или молекулы √люкозы, тогда белок захватывает на одной стороне мембраны это вещество протаскивает его сквозь билипидный слой и выбрасывает на другой стороне. ¬озвращаетс€ назад пустой, либо с другим веществом. ’одит туда-сюда как челнок по мембране.

c) »нтегральный белок. ¬ыполн€ют три разных видов функций:

1. “ранспортна€ функци€.  анальный транспорт. Ѕелок имеет такую конформацию, что внутри него имеетс€ канал. „ерез этот канал свободно перемещаютс€ (диффундируют) по закону осмоса, те или иные вещества.  анал может быть посто€нно открыт тогда его называют посто€нно открытый канал или пора. Ћибо может быть закрыт тогда дл€ его открыти€ нужны определенные услови€.

2. Ёти белки могут быть частью ферментной системы (выполн€ют ферментативную функцию).

–ецепторна€.

ћембранный транспорт.

—войство мембраны Ц способность избирательно пропускать в клетку и из нее определенные вещества. “ранспорт мембраны бывает 2 видов:

1. ѕассивный транспорт. Ќе требует затрат энергии и протекает по законам осмоса. ¬ещества сами протекают их требуетс€ только пропустить. —уществует 2 вида пассивного транспорта: через поры (открытые каналы) или каналы, которые посто€нно открыты диффундирует вода и некоторые ионы минеральных солей (пол€рные вещества).

Ќепосредственно сквозь билипидный слой перемещаютс€ гидрофобные, жироподобные вещества, например, жирные кислоты или жироподобные витамины.

2. јктивный вид транспорта. “ребует затрат энергии и не зависит от концентрации веществ (дл€ закона осмоса).

a) ѕри помощи транспортных белков мембраны. “аким путем могут перемещатьс€ небольшие (низкомолекул€рные вещества), например, ионы, мономеры разных органических веществ, аминокислоты, моносахариды, другие органические кислоты.

¬ зависимости от того какие белки этот транспорт осуществл€ют он может быть:

1. „елночным. ќбеспечивают полуинтегральные белки.

2.  анальным. ќбеспечивают интегральные белки.

b) ѕри помощи мембранных структур. “ранспортируютс€ крупные частицы, либо порции веществ.

1. Ёндоцитоз. «ахват клеткой частиц из внешней среды. „астицы фиксируютс€ на поверхности мембраны (существует комплиментарность). ћембрана образует вып€чивание вокруг этой частицы, начинает ее охватывать.

 

 

–азличают: фагоцитоз Ц поглощение твердых частиц и

пиноцитоз Ц поглощение капель жидкости с растворенными веществами.

2. Ёкзоцитоз. ¬ыведение из клетки порций продуктов метаболизма. ѕример, выброс медиаторов нейроном, железы выбрасывают гармоны.

 

 

‘ункции клеточной мембраны:





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2016-11-23; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 3163 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

∆изнь - это то, что с тобой происходит, пока ты строишь планы. © ƒжон Ћеннон
==> читать все изречени€...

469 - | 388 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.149 с.