Яровой ячмень. Значение. Особеннгости биолгия. Агротехника

Яровой ячмень – важ-я продов-я кормовая и техничекая культура. Из его зерна приготавливают перловую и ячменную крупу, а также муку, которую при необходимости в количестве 20-25 % можно примешивать к ржаной или пшеничной. В зерне сод-ся в се-м 12% белка, 5,5 – клетчатки, 64,6-безазотистых экстрактивных соединений, 2,1-жира, 13 –воды, 2,8 % - золы. Яр ячмень использ-т для откорма свиней, вырабатывают заменители кофе и солодовый экстракт, широко применяется в промышленности. Ячмень отличное сырье в пивоваренной промышленности. Для приготовления пивного солода особенно ценятся двурядные ячмени с крупным, выровненным зерном пониженной пленчатости. И высокой энергией проростания (95% на 4-й день проращ-я). Ячмень относится к растениям длинного дня. Это самая скороспелая культура, длит-ть вегетаци-ого периода 60-110 дн. Продуктивная кустистость выше чем у пшеницы и овса, питательные ве-ва из почвы усваивает лучше пшеницы, но хуже чем овес. Ячмень - типичный опылитель, цветение и оплодотворение часто проходят до выколашивания. Внешние условия оказывают сильное влияние на характер цветения. Семена могут прорастать при темпер-ре 1-2 ⁰С, оптимальная темпер-ра для прорастания 20-22 ⁰С.Всходы выдерживают заморозки до до -8 ⁰С. Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одним из наиболее засухоустойчивых. Транспирационный коэф-т его около 400. Для него предпочтительнее плодородные структурные почвы с глубоким пахотным горизонтом. На супесчаных и песчаных почвах он развивается плохо.

Место в севообороте. Лучшие предшественники – хорошо удобренные пропашные культуры, оставляющие чистые от сорняков поля. Хор предшественниками считаются озимые зерновые, идущие по удобр-м или занятому пару. Основную обработку почвы при размещении ячменя после стерневых предшественников проводят осенью. Она состоит из 2-х приемов: лущение стерни и вспашки, при размещении яч после проп-х культур проводят только вспашку.

Ячмень- культура сплошного посева, лучше всего высевать узкорядным или обычным рядовым способом. Ячмень созревает дружно, при наступлении полной спелости колосья поникают и становятся ломкими. Уборку проводят двухфазным или однофазным способами.

Овес

Это важнейшая зерновая культура РФ. В зерне сод-ся 10-15 % белка, 40-45 % крахмала и по сравнению с др хлебными злаками зерно овса содержит больше жира 4-6 %Зерно овса- незаменимый концентрированный корм для лошадей, птицы племенных животных. Переработанное зерно включают как обязательный компонент в комбикорма, предназначенные для молодняка. В кормовом отношении 1 кг зерна соответствует 1 к.ед. Солому и полову широко используют для кормления с/х животных, по питательности она превосходит солому и полову др. хлеб. злаков. Зерно овса богато органическим соединениями Fe, Ca, P и витаминами группы В. Из него изготавливаю крупу, хлопья, муку, печенье и тд. Овес также незаменимое кормовое растение. Его широко применяют на зеленый корм, сено, силос. На конях большое количество корневых волосков. Такие волоски обладают повышенной активностью, поэтому корневая система отличается высокой поглотительной способностью. Это сравнительно холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при темп-ре 1-2 ⁰С, но для появления всходов необходима более высокая темп-ра 3-4 ⁰С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -8-9 ⁰С.в более поздние фазы развития устойчивость к низким температурам снижается. Овес хорошо переносит весеннюю засуху, благодаря быстроразвивающейся корневой системе, но сильнее страдает от летней засухи. Сумма активных темпер-р от всходов до созревания 1000-1800 ⁰С. Овес- влаголюбивое растение, при набухании семена потребляют 65 % воды от массы сухих семян. В зависимости от метео условий, коэф-т транспирации изменяется от 400-600. Наибольшее кол-во влаги он потребляет в период от выходы растений в трубку до цветения. Может произрастать и давать хорошие урожаи на супесчаных, суглинистых, глинистых, и торфяных почвах. Овес выносит повышенную кислотность почвы, его можно возделывать на кислых почвах. (РНсол 5-6). Солонцеватые почвы для овса не пригодны. Для овса характерен длительный период поступления питательных веществ. В начальный период развития он резко реагирует на внесение N. Потребность в Р также особенно проявляется в на 1-х этапах развития до образования узловых корней, в дальнейшем растения потребляют Р более равномерно. Потребность в К питании одинакова в течении всей вегетации. В конце цветения поступление пит-х веществ замедляется, а ко времени полной спелости зерна начинается отток их в почву. В период полной спелости. Преобладающая часть N и Р сосредоточена в зерне, а К в соломе. Хорошие предшественники – пропашные культуры, особенно картофель и кукуруза. Основную обработку овса после стерневых предшественников проводят осенью. Она состоит из 2-х приемов: лущение стерни и вспашки, при размещении овса после пропашных проводят только вспашку. Весенняя обработка почвы включает боронование зяби с целью сохранения влаги в почве и предпосевную культивацию. Для посева необходимо использовать семена лучших районированных сортов. Они должны быть отсортированными, крупными и выровненными. Наиболее эффективный прием комплексные мероприятия по уходу за посевами включают прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, болезнями, вредителями и полеганием. Дфухфазную уборку начинают, когда зерно в средней части метелки достигает восковой спелости, а однофазную – в начале полной спелости

Уход за посевами. При сильном уплотнении почвы и засор однолетними двудол сорняками необходимо проводить довсходовое и послевсходовое боронование. Довсходовое боронование проводят только на тех полях, где глубина заделки семян сост-т не менее 5см. Послевсходовое боронование начинают при появлении 2го листа, а заканчивают после появления пятого. Междурядные обработки нач с фазы 3 листьев и проводят до смыкания рядков, совмещая их с ленточным внесением гербицидов в рядки и подкормками азотными удобрениями. Опрыскивание проводят при наличии 3-5 листьев. Кук выращ на силос убирают кормоуборочными комбайнами. Качество силоса на прямую зависит от от срока уборки.