Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


»зготовленной с их использованием




 

 

ѕищевые добавки, как и другое пищевое сырье, подлежат об€зательной гигиенической оценке (Ђѕродукци€, подлежаща€ санитарно-эпидемиоло-гической экспертизеї, утвержденна€ приказом ћинистерства здравоохранени€ –оссийской ‘едерации от 15.08.01 є 325 с изм. от 18.03.02). √игиеническа€ оценка включает проведение специальных санитарно-эпидемиологических исследований и экспертиз, а также выдачу гигиенического заключени€.

¬ ходе гигиенической оценки конкретна€ пищева€ добавка, изготовленна€ на конкретном производстве, анализируетс€ на микробиологическую чистоту, содержание т€желых металлов, остаточное содержание промежуточных соединений, радиационную безопасность и т.д.; определ€ютс€ допустимые области и услови€ использовани€, транспортировани€ и хранени€ данной пищевой добавки, обеспечивающие ее безопасность дл€ человека. ѕищевые добавки вход€т в перечень Ђѕродукции, подлежащей санитарно-эпидемиологической экспертизе в ƒепартаменте государственного санитарно-эпидемиологического надзора ћинистерства здравоохранени€ –‘ї (утв. приказом ћинистерства здравоохранени€ –оссийской ‘едерации от 15.08.01 є 325 с изм. от 18.03.02), то есть первична€ гигиеническа€ оценка пищевых добавок осуществл€етс€ только в ÷ентре санитарно-эпидемиологического нормировани€, гигиенической сертификации и экспертизы ћинздрава –‘ (г. ћосква). ¬ других центрах √оссанэпиднадзора могут проходить гигиеническую оценку лишь фасованные, смесевые или другие производные пищевые добавки, уже имеющие гигиенические заключени€ вышеупом€нутого ÷ентра ћинистерства здравоохранени€ –‘.

ѕищевые добавки не вход€т в ЂЌоменклатуру продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами –‘ предусмотрена их об€зательна€ сертификаци€ї, то есть не подлежат об€зательной сертификации, и оформлени€ сертификата соответстви€ на них не требуетс€. ¬ соответствии с п. 2.4 Ђѕор€дка взаимодействи€ √осстандарта –оссии и √осударственной санитарно-эпидемиологической службы –‘ при осуществлении сертификации в —истеме √ќ—“ – и гигиенической оценки пищевой продукцииї (утв. 30.04.98), продукци€ и товары, не включенные в ЂЌоменклатуру продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами –‘ предусмотрена их об€зательна€ сертификаци€ї, но подлежащие гигиенической оценке, реализуютс€ на основании гигиенического заключени€.

—огласно письму ƒепартамента √оссанэпиднадзора –‘, копии гигиенического заключени€ установленного образца могут выдаватьс€ держател€м оригинала учреждени€ми госсанэпидслужбы, проводившими гигиеническую оценку.  опии гигиенических заключений могут быть также заверены нотариально.

 

 

ќкончание прил. 2

 

ѕри переходе к производству продукции с использованием пищевых добавок в техническую документацию разработчиком должны быть внесены необходимые изменени€. ≈сли такой возможности нет, нужно разрабатывать но-

вый комплект технической документации: “”, “» и рецептуры. ѕотенциальный изготовитель продукции может зан€тьс€ разработкой документации сам или обратитьс€ в соответствующий отраслевой институт или другую компетентную организацию.

»ме€ комплект технической документации, согласованной в органах √оссанэпиднадзора (комплект может быть согласован по месту нахождени€ разработчика), и разрешение местных (районных) органов √—ЁЌ на пищевое производство, изготовитель продукции может получить в ÷ентре √—ЁЌ санитарно-эпидемиологическое заключение на свою продукцию и в ÷—ћ (÷ентр стандартизации и метрологии) сертификат соответстви€ на серийное производство данной продукции.

 


ѕриложение 3

 ќЌ“–ќЋ№ «ј —ќƒ≈–∆јЌ»≈ћ ѕ»ў≈¬џ’ ƒќЅј¬ќ 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-05-08; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 428 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

≈сли вы думаете, что на что-то способны, вы правы; если думаете, что у вас ничего не получитс€ - вы тоже правы. © √енри ‘орд
==> читать все изречени€...

2044 - | 1997 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.