· 1/2 стакана сахара
· 1/2 стакана воды
· Сок 1 лайма
· 1/2 cantaloupe, peeled and seeded
· 1 фунт кусок арбуза без кожуры
· 1 столовую ложку небольших свежих листьев мяты, для гарнира
Инструкция
1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и 1/2 стакана воды; место по средней высокой температуре.Принесите как раз до кипения, уменьшить огонь до кипения, и варить, пока сироп не загустеет немного, около 15 минут. Снимите с огня, добавьте сок лайма, и охладить в ледяной бане.
2. Между тем, разрезать дыни в привлекательные кусочки 1/4-inch-thick. Переход на блюдо, сбрызнуть сиропом охлажденный, украсьте листьями мяты, и сразу подавать.
Арбуз Лимонад
Ингредиенты
· 2 лимонов, расквартированных
· 1 стакан свежих листьев мяты
· 1/2 стакана упакованных светло-коричневого сахара
· 1/2 medium seedless watermelon (about 9 pounds), rind removed, flesh cut into chunks
· 1 стакан водки (по желанию)
Инструкция
1. Выдавить лимонов в большой кувшин, добавить выжатый лимон кварталов. Добавить мяту и сахар, пюре деревянной ложкой, пока мята синяках и сахар не растворится.
2. В блендере, пюре из арбуза в партии до получения однородной массы, влить через мелкое сито в кувшин (у вас должна быть около 8 стаканов сока). Перемешать, чтобы объединиться. (Холодильник, покрытый до 3 дней). Добавить водку, если используется; служить по льду.
Чеканка Арбуз салат
Ингредиенты
· 1 небольшая (2 1/2 фунта) без косточек красного арбуза
· 1 небольшая (2 1/2 фунта) без косточек желтые арбузы
· 2 унции рикотта Salata
· 1/2 ч.л. морской соли крупного помола, желательно Maldon
· 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты
Directions
1. Используя острый нож, отрезал от корки арбузов. (Вы должны иметь в общей сложности 2 кг очищенных плодов.) Квартал каждой дыни, а затем разрезать на 3-дюйма длиной, ломтики 1/4-inch-thick. Расположить кусочки на блюдо.
2. Использование растительных нож, бритье бумаги тонкие ломтики рикотта Салата за арбузом. Посыпать солью и мятой, и сразу подавать.
Кук Примечание
Этот салат выглядит красиво, когда сделано с красного и желтого арбуза, но столь же прекрасна, когда только один цвет. Рикотта Салата, соленые, сухие итальянские овечий сыр доступны на сыр счетчики и специальности продовольственных магазинов, идеально подходит здесь, но фета может быть замещен.
Огурца и арбуза Салат
Ингредиенты
· 3 стакана очищенных и кубиками (1/2 дюйма) английский огурец
· 3 чашки кубиками (1/2 дюйма) без косточек арбуза
· 3 столовые ложки свежего сока лайма
· Крупная соль и молотый перец
