Лекции.Орг


Поиск:




Список используемых литературных источников




1. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- 352с.

2.Гаранин, Н.И., Гаранина, Е.Н. Предпосылки возникновения и история развития мировой гостиничной индустрии [Электронный ресурс]: http://accord-personal.ru/

3.Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства: [Текст]: учебное пособие /Д.И. Елканова, Д.А.Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина.- М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».»2009. – 248с.

4.История гостиничного хозяйства [Электронный ресурс]: http://dvorik.com.ua/

5.Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами [Текст]: учебное пособие. – Н.И. Кабушкин.- Минск: БГЭУ, 2009.- 416с.

6.Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие.-2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001.- 216с.

7.Кусков, А.С. Гостиничное дело[Текст]: учебное пособие. – М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».»2009. – 328с.

8.Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-228 с.

9.Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания[Текст]: учебник для нач. проф. образования /И.Ю. Ляпина; под ред. А.Ю. Лапина.- 6-е изд., испр.- М.: Издательский центр «Академия».2008.- 208с.

10.Медли, С. Гостиничный бизнес [Текст]: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервис / С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англю А.В. Павлов].- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.- 239с.

11.Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- 432 с.

12.Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст]: учебное пособие.- М.: Альфа-М: ИНФРА-М,2007.- 304с.

13.Щенникова, Т. История развития гостеприимства. Как появилась первая гостиница [Электронный ресурс]: http://www.hoteltv.com.ua/


[1] Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания[Текст]: учебник для нач. проф. образования /И.Ю. Ляпина; под ред. А.Ю. Лапина.- 6-е изд., испр.- М.: Издательский центр «Академия».2008.- с.5

 

[2] Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- с.3

[3] Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства: [Текст]: учебное пособие /Д.И. Елканова, Д.А.Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина.- М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».»2009. – с. 21

 

[4] Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами [Текст]: учебное пособие. – Н.И. Кабушкин.- Минск: БГЭУ, 2009.- с.29

[5] Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- 432 с.

 

[6] Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-с.17

 

[7] Щенникова, Т. История развития гостеприимства. Как появилась первая гостиница [Электронный ресурс]: http://www.hoteltv.com.ua/

 

[8] Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- с.10

[9] Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст]: учебное пособие.- М.: Альфа-М: ИНФРА-М,2007.- с.7

 

[10] Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие.-2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001.- с.7-8

 

[11] Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства: [Текст]: учебное пособие /Д.И. Елканова, Д.А.Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина.- М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».»2009. – с.23

 

[12] Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- с.11-12

 

[13] Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами [Текст]: учебное пособие. – Н.И. Кабушкин.- Минск: БГЭУ, 2009.- с.30

[14] Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- 352с.

 

[15] Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-с.36

[16] История гостиничного хозяйства [Электронный ресурс]: http://dvorik.com.ua/

[17] Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст]: учебное пособие.- М.: Альфа-М: ИНФРА-М,2007.- с.9

 

[18] Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.- с. 37

 

[19] Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- с.19

 

[20] Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие.-2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001.- с.10

 

[21] Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- с.14-16

[22] Лайко, М.Ю.,Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-с.49

[23] Гаранин, Н.И., Гаранина, Е.Н. Предпосылки возникновения и история развития мировой гостиничной индустрии [Электронный ресурс]: http://accord-personal.ru/

 





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2016-11-12; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 959 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Сложнее всего начать действовать, все остальное зависит только от упорства. © Амелия Эрхарт
==> читать все изречения...

783 - | 702 -


© 2015-2024 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.008 с.