Глава 17. Этика и этикет 479

 

В большой компании рассаживаться следует с учетом интересов и воз­раста (при условии, что это не банкет).

Не стоит садиться за столик к знакомым, если они первыми вас не пригласят. Поблагодарите их за приглашение и садитесь за другой сто­лик. Если вы подсаживаетесь за столик к незнакомым людям, то знако­миться необязательно. Необходимо лишь поздороваться и пожелать приятного аппетита.

Сидеть нужно прямо, несколько расслабленно, локти прижать к корпусу, не отводить их в сторону и не ставить на стол. Салфетку нужно взять, развернуть и положить на колени, чтобы предохранить платье или костюм. После еды можно коснуться губ салфеткой и протереть кончики пальцев.

Меню мужчина должен предложить женщине или прочесть сам. Если Вы пришли в ресторан с компанией, то меню читает кто-то один, а заказывает каждый индивидуально.

Не стоит громко звать официанта, стучать вилкой или ножом по бокалу. Лучше дождаться, когда официант будет поблизости, и жестом подо­звать его.

Сидя за столиком нельзя причесываться, подкрашиваться, насвисты­вать, петь, играть попавшими под руку предметами.

Не принято знакомиться за столом, разговаривать через стол, наги­баться над тарелкой другого, брать соль или горчицу своим ножом, пользо­ваться за столом зубочисткой.

Если вы случайно уронили нож или вилку, следует сделать вид, что ничего не произошло, и спокойно попросить другую. Окружающие так­же не должны придавать значения случившемуся. Это одно из проявле­ний такта и деликатности. Чехов говорил, что хорошо воспитан не тот, кто ие пролил соус на скатерть, а тот, кто не заметил этого.

Не следует протирать салфеткой приборы, вытирать руки о скатерть, стучать ложкой или вилкой по тарелке, нюхать подаваемые кушанья, критиковать вслух то, что не нравится, так как это блюдо может нра­виться другому, делать резкие замечания и явно выражать свое недо­вольство.

Если вы пришли с компанией, но без спутницы, то уделяйте вни­мание женщине, сидящей справа от вас. На танец можно пригла­шать всех женщин. Если вы приглашаете на танец незнакомую жен­щину, не стоит быть навязчивым и приглашать ее на танец более двух раз. Во время танца нельзя курить. Разговаривать желатель-

но, но необязательно. Если женщина находится в ресторане со сво­им спутником, необходимо спросить у него разрешения пригласить даму на танец.

Покинуть ресторан первым обычно предлагает инициатор встре­чи. Расчет производится, когда все закончили есть и решили ухо­дить.

При оплате счета обычно придерживаются следующих правил:

- если приглашение в ресторан исходило от одного человека, то обыч­но расплачивается он;

- мужчина платит за приглашенную женщину, однако женщина мо­жет расплатиться за себя сама;

- если решение пойти в ресторан родилось в компании, то порядок расчета необходимо оговорить заранее. Можно оплатить «в складчи­ну», либо каждый за себя;

- недопустимо вести какие-либо дискуссии на эту тему во время оплаты. Не привлекайте внимание к себе, когда расплачиваетесь — это некрасиво.

Еще менее торжественным и официальным является прием гос­тей у себя дома или пребывание в гостях у своих друзей. Но и здесь есть свои правила, которые надо знать и, по возможности, со­блюдать.

Чем многолюднее прием, который вы собираетесь устроить, тем раньше следует приглашать гостей: за 10 дней или за неделю. В лю­бом случае следует назвать точное время и можно назвать причину: «По случаю защиты диплома», или просто: «Приходите, будет не­сколько человек». Если гостей приглашаем на день рождения, при­чину не называем — предполагается, что гости догадаются. Но можно и уточнить: «Виновница — Аля». Просто «на кофе» можно при­глашать за три дня и даже накануне. Как правило, гостей пригла­шают во второй половине дня, чаще на ужин. Воскресные обеды редки, на них приглашаются обычно родственники.

Приглашать гостей можно по телефону, письменно или лично. Не сле­дует приглашать одновременно людей, о которых нам известно, что они неприятны друг другу. Не стоит приглашать в третий раз человека, если он дважды не принял вашего приглашения.

Встречает гостей обычно хозяин, который помогает пришед­шим раздеться и вводит в комнату. Хозяйка, выходя из кухни, чтобы

480 Раздел IV. Прикладная этика: проблемы и решения

поздороваться с гостями, снимает передник. Если она уже сидела, то встает и делает навстречу гостям несколько шагов. При привет­ственном поцелуе помните, что оставлять губную помаду на чужой щеке — отнюдь не признак хорошего тона. Встречая гостей, хозяе­ва меняют домашнюю одежду на более нарядную, тапочки на туф­ли.

Тем более неудобно предлагать тапочки гостям. Это противоречит гос­теприимству и говорит о дурном вкусе. Женщина приходит в гости нарядно одетая, причесанная, домашние тапочки могут испортить и вид, и настроение. Да и мужчина хочет выглядеть нарядно. Гости в тапоч­ках поневоле начинают говорить о цене на картошку или перебоях с го­рячей водой.

Как долго следует ждать запаздывающих гостей? Если они — единственные приглашенные, то до их прихода. Гости мо­гут опоздать даже на два часа, что вовсе не дает хозяевам права уйти из дома. Если предварительная договоренность была не точной, а предпо­ложительной («заглянем»), то через полтора часа можно считать себя свободным от обязанности ждать.

Внезапный гость. Если он застает дома обоих супругов, то хозяин занимается пришедшим, а хозяйка может выйти, чтобы привести себя в по­рядок. Если дома окажется только хозяйка, то она может оставить гостя одного, но не более чем на три минуты. Не обязательно полностью пере­одеваться, чем больше естественности, тем лучше. Так же спокойно следу­ет отнестись к беспорядку в комнате. Не оправдываться, не убирать ли­хорадочно. Выключить пылесос, снять со стула рубашку — и все. Разложенное шитье или даже стирка — дело житейское и может слу­читься в каждом доме.

Когда и что подавать — зависит от характера визита. В одних случаях можно к приходу гостей расставить все на столе. Если гости приглашены «на кофе», можно их сразу усадить за стол. Если предполагается ужин, лучше принять гостей в другом уголке, а ког­да все соберутся, и к ужину все будет готово — пригласить всех к столу.

«Чашку кофе» можно организовать двояко: действительно, подаем только кофе с печеньем, тортом (это, в частности, ни к чему не обязывающая чашка кофе по поводу встречи, например, трех приятельниц), или это будет кофе с закусками. В любом случае можно начать угощение сразу,

 

481

Глава 17. Этика и этикет

как только придут первые гости, остальные присоединятся. Если это кофе «сладко-соленый» — готовим маленькие бутерброды нескольких сортов. К ним лучше подать сухое вино, домашнюю наливку, вермут. После бутербродов, которые можно оставить на столе, подаем сладости и кофе. К нему — ликер, коньяк или то же вино. Но можно вообще обойтись без алкоголя. Хорошо поставить на стол фрукты. Когда при­глашаем «на кофе», хорошо иметь и свежезаваренный чай для тех, кто предпочитает этот напиток.

Можно пригласить гостей и «на чай», при условии, что он будет хорошего качества и умело заварен. Чай имеет то преимущество, что его подают вместе с бутербродами и он может оставаться единственным напитком во время приема. К чаю хорошо подать лимон. Десертом для чая служит варенье.

Стол можно покрыть цветной скатертью или отдельными цветными салфетками. Из приборов необходимы десертные тарелочки, ножи и вилки; к сладкому их меняем. Кофе и чай лучше подавать в тонких чашечках, хотя вполне допустимы и стаканы.

В обязанности хозяев, кроме традиционного угощения, входит еще многое другое. Вот некоторые правила, говорящие о том, что должны и чего не должны делать хозяева.

Хозяйка не должна все время находиться на кухне. Об угощении сле­дует позаботиться заранее, чтобы с приходом гостей можно было поси­деть со всеми за столом. После ужина хозяйка должна быть с гостями, оставив мытье посуды «на потом».

Совершенно недопустимо заставлять гостей пить. Это дурной тон. Хозяин проявляет заботу о том, чтобы у гостей не пустовали рюмки, но гость опорожняет их в таком темпе, в каком пожелает. Нельзя доливать в рюмку, в которой остается спиртное.

Совершенно недопустимо критиковать блюда, которые приготови­ла жена (что иногда делают некоторые мужья). Даже если что-то ле удалось, муж не должен этого подчеркивать, только сама хозяйка са­мокритично может отметить, что жаркое жестковато или пирог не про­пекся.

Прощаясь с гостями, хозяева выходят в прихожую. Если это позднее время, хозяину следует позаботиться о том, чтобы все жен­щины имели провожатых. Мужчины должны помочь дамам одеться и, по возможности, проводить их до дома.

482 ____________ Раздел IV, Прикладная этика: проблемы и решения

Когда часть гостей уже ушла, с оставшимися не следует обсуж­дать ушедших. Люди справедливо могут подумать, что их ждет та же участь.

Этикет застолья

Одним из главных атрибутов приема гостей остается угощение за семейным столом. Но порой мы забываем о правилах хорошего тона, тем самым создавая чувство дискомфорта у окружающих. Поэтому здесь мы напомним вам некоторые из этих правил.

Сидя за столом, нельзя расставлять локти, следует только запяс­тьем опираться на его край. Не следует скатывать хлебные шарики, играть приборами, рюмкой, сворачивать края скатерти или салфет­ки в трубочку, протягивать во всю длину ноги под столом.

Нельзя садиться к столу с сигаретой, а на домашних приемах т-курить между блюдами. Позволить себе закурить можно только после полного угощения, при кофе. Или же между последним блю­дом и десертом (обычно в этот момент бывает небольшой перерыв). Но лучше подождать, пока не предложат хозяева.

Во время еды не следует низко наклоняться над тарелкой: толь­ко слегка наклоняем голову и подносим ко рту вилку или ложку. Не дуем на горячую еду и напитки, не «чавкаем», не прихлебываем. Есть и пить нужно беззвучно. Губы следует вытирать бумажными салфетками. В случае, когда еду запивают каким-либо напитком, следует сначала проглотить пищу, вытереть губы салфеткой, чтобы не оставлять на посуде жирных пятен, и только потом запить.

Некрасиво наливать из бутылки только себе: сначала предлага­ем налить соседу по столу. Невежливо выбирать из порций, лежа­щих на блюде, лучшую. Берем кусок, который лежит к нам ближе. «Амплуа» ножа на обеденном столе сегодня стало значительно шире, чем раньше. Можно пользоваться ножом, когда ешь рубленый шницель, котлеты, оладьи, блинчики (раньше это было «дурным то­ном»). Но по желанию можно обойтись одной вилкой. Совершенно исключается употребление ножа к макаронам, лапше, вермишели, рыбе, солянке, омлетам, пудингам, желе. Все это едим только вилкой!

Если в солонке нет ложечки, соль набираем кончиком своего ножа, но нож при этом должен быть чистым.

После еды нож и вилку складываем на тарелке параллельно, ручками в правую сторону. Если предполагается, что те же приборы будут использоваться при следующем блюде, кладем их на стол.

 

483

Глава 17. Этика и этикет

Пользуясь ножом и вилкой, все время держим вилку в левой руке, нож — в правой, не перекладывая их из руки в руку.

Хлеб. За столом не режем хлеб ножом и не откусываем, а отла­мываем маленькие кусочки от куска, взятого из хлебницы. Не мака­ем хлеб в соус, но если очень хочется, то делаем это вилкой, а не пальцами. Не вытираем тарелку хлебом досуха.

При закуске, например, если это ветчина, не кладем ее на хлеб. Ветчину едим ножом и вилкой, небольшие кусочки хлеба можно намазать маслом. Масло при этом берем понемногу из масленки на край собственной дарелки.

Более свободно обходимся с хлебом при завтраке. Можно ку­сок хлеба намазать маслом и откусывать от куска. Хлеб, намазан­ный маслом, не режем ножом. Во время завтрака на такой кусочек хлеба лучше положить ветчину или сыр, это будет уже бутерброд, который можно разрезать пополам, чтобы было удобнее есть. Та­кой бутерброд допустимо есть с тарелочки, пользуясь ножом и вилкой. Бутерброды можно есть и без приборов, особенно если этот бутерброд маленького размера. Если же бутерброд оказыва­ется целой пирамидой, его следует положить на тарелку и исполь­зовать нож и вилку.

Сушки и сухари обмакиваем в чай или молоко только в семей­ном кругу.

Закуски. Неочищенную колбасу и ветчину очищаем на своей тарелке ножом и вилкой. Сухую колбасу едим с кожицей. Кожицу с сосисок лучше снять.

Паштет — отделяем кусочек вилкой. Намазывать паштет на хлеб можно только в семейном кругу.

Яйцо всмятку вставляем в рюмочку, затем краем ложечки ударя­ем по верхушке и снимаем ее отколовшуюся «крышечку». Есть яйцо надо ложечкой. Яичницу можно есть ложечкой или вилкой в зависимости от консистенции.

Супы часто заставляют растеряться: как наклонять тарелку — от себя или к себе. Вовсе не наклоняем тарелку, просто небольшое количество супа оставляем в тарелке. В семейном кругу можно слегка наклонить тарелку от себя. Ни во время еды, ни после еды ложку из супа не кладем на стол, оставляем ее в тарелке.

Бульоны, супы, которые подаются в чашках, пьем, как кофе или чай, не пользуясь ложкой. Ложку употребляем, когда хотим выло­вить плавающие в супе гренки, яйцо, кусочки мяса. Курица в буль-

484 Раздел IV. Прикладная этика: проблемы и решения

Глава 17. Этика и этикет 485

 

оне — одновременно первое и второе, так что едим ложкой из тарел­ки вначале бульон, затем кусочки курицы с помощью вилки и ножа.

Рыба как в холодном, так и в горячем виде не допускает ножа. Пользуемся ножом исключительно для маринованной селедки.

Если к рыбному блюду поданы специальные приборы — лопат­ка и вилка, то лопатку берем в правую руку (играет роль ножа), вилку в левую. Вилкой придерживаем кусочек, лопаткой отделяем кости. Если подаются две вилки, то правая используется для отде­ления костей, левой же отправляем кусочки рыбы в рот.

Если на нашей тарелке окажется рыба целиком, то вначале отделя­ем от скелета верхнюю часть филе, съедаем, потом отделяем позвоноч­ник и косточки, откладываем в сторону, затем съедаем вторую часть. После того, как мы справимся с этим блюдом, на тарелке должен ос­таться только рыбий скелет. Заблудившуюся во рту рыбью косточку незаметно кладем кончиком языка на вилку, потом на тарелку.

Мясо с овощами — блюдо проблемное. Существуют два вариан­та употребления таких блюд. Согласно первому, мясо следует наре­зать на мелкие кусочки и отложить нож. По второму — ни на мину­ту нельзя выпускать из правой руки нож, из левой — вилку. Первым правилом руководствуются американцы. В европейском понима­нии будет правильно отрезать кусочек мяса, придерживая его вил­кой, повернутой выемкой вниз. На отрезанный кусочек мяса, на брюш­ко вилки, накладываем гарнир и несем ко рту.

А если, кроме мяса и картошки, есть еще горошек или иные «бес­покойные» овощи? Горошек на брюшке вилки не удержится. Пер­вый выход: придерживая вилкой мясо, отрезаем кусочек, затем вилку с этим кусочком поворачиваем выемкой вверх, в нее накладываем горошек, и, держа ее в левой руке, подносим ко рту. Второй выход: держим вилку брюшком вверх, на отрезанный кусочек мяса наклады­ваем горошку столько, сколько удержится. Съедаем все мясо, потом, держа вилку уже в правой руке, доедаем горошек (горошек не накла­дываем вилкой, а набираем на нее, как на лопатку). Если картофель подают целиком, его следует резать, а не раздавливать на тарелке.

Спагетти, или макароны-соломку, очень сложно есть так, чтобы это выглядело красиво. Но существует способ достойно справиться с этим итальянским блюдом. Накалываем макароны на вилку, кото­рую держим вертикально, и в такой позиции наматываем на нее соответствующую нашим возможностям порцию, но не больше двух-трех ниток.

Сладкое тесто (мягкое) едят специальными вилочками, но если их нет, то можно пользоваться ложечкой. Сухие пирожные, пряни­ки, коврижку можно брать руками.

Фрукты — яблоки, груши, чтобы есть их красиво, требуют неко­торой эквилибристики. Для этого нужны специальные приборы — нож и вилочка. Фрукт разрезаем на четвертинки, затем, взяв ломтик на вилку, снимаем ножиком кожицу. Затем очищенный кусочек едим на тарелке, пользуясь ножиком и вилкой. Допустимо очистить фрукты в руке, но есть их надо на тарелочке ножом и вилкой.

Персик разрезаем на тарелке, удаляем косточку. Затем снимаем кожицу, пользуясь ножом и вилкой, с их помощью съедаем, отрезая по кусочку.

Бананы очищаем от кожуры и едим ножом и вилкой, отрезая кружочками.

Ни апельсины, ни мандарины не чистим спиралеобразно!

Грейпфрут подается разрезанным поперек, середина отделяется от кожуры, но остается внутри. Посыпаем сахарной пудрой и едим ложечкой.

Черешни и вишни берем за веточку и отправляем в рот. По воз­можности незаметно выкладываем косточку пальцами в свою тарел­ку. Не выплевываем косточку-прямо на тарелку! Не собираем кос­точки в пепельнице!

Аналогично можно поступать и с виноградом, если вы не любите семечки и кожуру. Но виноград, как правило, съедают целиком.

Сливы разламывают пальцами, косточки кладут на тарелочку.

Клубнику следует подавать очищенной, без зелени. Некрасиво раздавливать на тарелке клубнику, поданную с сахаром и со смета­ной. Образовавшаяся масса выглядит не очень эстетично. Сказан­ное относится и к землянике.

Арбуз прямо-таки просит, чтобы его ели самым примитивным способом, держа сочный ломоть двумя руками. Но нет! Полукруг арбуза следует положить на тарелку, отрезать ножом кусочек и, ос­вободив его от семечек, на вилке отправлять в рот. А вот дыня не любит ножа: пользуемся ложечкой.

Компот, поданный в вазочке, едим все время ложкой.

Алкогольные напитки пьем следующим образом.

Водку из небольшой рюмки можно выпить сразу. Но внима­ние: пустую рюмку могут опять наполнить! Кто намерен сохра­нить разумный темп, начиная с третьей рюмки, пьет водку понем-

Ш Раздел IV. Прикладная этика: проблемы и решения

Глава 17. Этика и этикет 487

 

ногу. В таких случаях вам не станут увеличивать порцию, это не принято.

Пить до дна после произнесенного тоста следует в особых слу­чаях, в последнее время это перестало быть обязательным. Все больше выходит из моды чокание. Даже при брудершафте чокаются редко.

Можно, не ожидая приглашения, отпить из рюмки, или, наоборот, в ответ на приглашение только пригубить ее. На очередное предло­жение долить спиртного, когда этого больше не хочется, лучше ска­зать: «Спасибо, пока не хочу», — что предлагающему следует при­нять без дискуссии.

Вино отпиваем из рюмки понемногу. Ликер — маленькими глот­ками. Коньяк — тоже маленькими глотками, с перерывом. Кок­тейль — маленькими глотками, с перерывами.

Если случается, что в гостях мы не знаем, как что следует есть, наблюдаем, как это делает хозяйка.

Вопросы и задания

1. Что такое этикет и чем он отличается от этики?

2. Проведите в группе ролевые игры по следующим ситуациям:

 

- Вы подходите к компании ребят и девушек. Поздоровайтесь со всеми (роли: «герой», 6-7 ребят).

- Вы идете по улице с девушкой. Навстречу — Ваш приятель. Позна­комьте их (роли: «герой», Она, Он).

- Вы впервые привели свою девушку в дом. Познакомьте ее со своими родителями (роли: «герой», мама, папа, девушка).

- По улице идут две девушки и юноша. Расскажите, где его место и где ее место (роли: юноша, девушка).

- Вам надо вместе с девушкой войти и выйти из транспорта. Опишите, как Вы это делаете (роли: Он и Она).

-Задание группе учащихся: разыграйте сценку «Как не надо вести себя в театре», предложите «зрителям» найти как можно больше ошибок.

- То же самое: «Как не надо себя вести на танцах или дискотеке».

- Вы приглашены в гости. Что Вы подарите:

а) любимой девушке; б) ее родителям; в) своему другу; д) просто зна­комому человеку (мужчине, женщине, ребенку).

- Какие цветы кому положено дарить?

- Вы в гостях:,

а) кто первый садится за стол и встает — гости или хозяева?

б) за кем Вы будете «ухаживать» — за соседкой слева или справа?

- Проведите игру «Чаепитие с комментариями». Ею можно завершить
изучение курса. Накройте столы к чаю (пусть все будет «по-настоящему»,

в меру Ваших возможностей), под каждый прибор положите вопросы-сюр­призы, касающиеся правил поведения за столом. Комментируйте ответы и Ваше поведение.

- Проведите, пожалуйста, диалог по телефону (роли: два абонента):

а) звоните Вы — в учреждение;

б) звонят Вам — на работу;

в) звоните Вы — домой знакомым;

г) звонят Вам — домой.

- Вы пригласили в ресторан девушку. Последовательно расскажите о ва­ших действиях. Сыграйте сценку «в ресторане».

- В магазине (роли: продавец, покупатель): а) Вас обвесили; 6) Вам нагрубили. Ваша реакция?

- Найдите ошибки в следующих фразах: «...Выбежали девки и лакеи со свечами и радостными лицами...», «...покраснел от смущения и от быстрой ходьбы...»; «...подготовка охотников для истребления волков и лиц, ответственных за мероприятие...».

- Как правильно сказать: класть или ложить; покласть или положить; сажать или садить? «Я одел пальто» или «я надел пальто»!

- Какие слова здесь «лишние»: в мае месяце; сто рублей денег; беречь каждую минуту времени; свободная вакансия на строительный факуль­тет!

Вместо заключения

Краткий словарь терминов

 

Уважаемый читатель!

Вот и завершилось Ваше знакомство с основами теории и истории этики, теории и истории морали, с высшими моральными ценностями, принятие которых помогает человеку выработать стратегию «пра­вильной жизни», с некоторыми принципами, нормами и «открытыми проблемами» межличностного общения, с основными правилами эти­кета. Но это еще далеко не вся ЭТИКА. Помните, мы говорили с Ва­ми о том, что этике нельзя научить, ей можно только научиться. И самонаучение это будет длиться всю Вашу жизнь. В процессе са­мостоятельного морального выбора Вы будете выбирать не только поступок, но и себя - свою «самость». Это будет происходить посто­янно: в Ваших личных отношениях, в отношениях с природой, с об­ществом, в будущей профессиональной деятельности, в которой будут свои нюансы. О них и о возможных тактиках «правильной жизни» в ситуациях деловой и профессиональной деятельности речь пойдет во второй части нашего пособия - «Профессиональная этика», кото­рая находится сейчас в стадии написания.

А теперь мы желаем Вам благополучного применения получен­ных знаний на практике. Мы знаем, что это сложно и не всегда получается. Но тем больше честь Вам в случае успеха.

АВТОРИТАРИЗМ - власть, основанная на слепом подчинении ав­торитету.

АДЕКВАТНОСТЬ - соответствие, равнозначность.

АКСИОЛОГИЯ - этико-философское учение о моральных ценно­стях.

АНТРОПОЦЕНТРИЗМ - ориентация на человека как высшую цен­ность мироздания.

АСКЕТИЗМ - отречение от жизненных благ, воздержание, само­ограничение.

ГЕДОНИЗМ - ориентация на принцип наслаждения, удовольствия.

ГЕНЕЗИС - зарождение, формирование, становление какого-либо явления.

ГУМАНИЗМ - 1) человеколюбие как моральный принцип; 2) эти­ко-философское направление.

ДЕТЕРМИНИЗМ - признание причинной связи и взаимообуслов­ленности всех явлений (противоположен индетерминизму).

ДИССИДЕНТСТВО - инакомыслие, несогласие с господствующей идеологией, общественным мнением и т.п.

ДОГМАТИЗМ - некритическое мышление, опирающееся на некие абсолютные и вечные истины (догмы), изначально принятые на веру.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ - опознание, определение.

490 ________________ Краткий словарь терминов

ИМПЕРАТИВ - моральная норма, содержащая повеление, должен­ствование.

ИНДЕТЕРМИНИЗМ - отрицание причинной обусловленности ве­щей и событий.

ИННОВАЦИЯ - открытие, появление нового (противоположна тра­диции).

ИНСТРУМЕНТАЛИЗМ - учение в рамках прагматизма, трактую­щее разум, мышление как инструмент решения реальной ситуации.

ИНТУИТИВИЗМ - течение этики, утверждающее самоочевидность моральных истин, непостижимость их с помощью разума и научно­го анализа.

ИРРАЦИОНАЛИЗМ - отрицание разума как основы познания, ори­ентация на чувства, эмоции, религиозную веру.

ИСТЕБЛИШМЕНТ - устоявшаяся система отношений в обществе, определяющая его нравственные ценности и благопристойность.

КИНИЗМ - школа античной этики, декларировавшая пренебреже­ние к существующим социальным и моральным связям.

КОНФОРМИЗМ -приспособленчество, отказ от самостоятельных решений (противоположен нонконформизму).

КРИТЕРИЙ - признак, удостоверяющий истинность или ложность явления, идеи; мерило оценки.

МЕНТАЛИТЕТ (ментальность) - определенный образ и тип мыш­ления; склад ума и характер чувств.

МИЗАНТРОПИЯ - нелюбовь к людям, человеконенавистничество.

МИСТИЦИЗМ - познание, основанное на экстатическом общении с потусторонними силами (противоположен научному познанию).

МОДАЛЬНОСТЬ - выражение утверждения, пожелания, требования.

•НАТУРАЛИЗМ (в этике) - направление, выводящее моральные ценности из законов природы.

 

491

Краткий словарь терминов

НЕГАТИВИЗМ - отрицательное отношение к действительности.

НИВЕЛИРОВАТЬ - сглаживать различия, приводить к одному уровню.

НИГИЛИЗМ - отрицание общепринятых моральных принципов.

НОНКОНФОРМИЗМ - несогласие, противостояние устоявшимся нравам и порядкам.

ОПТИМИЗМ - вера в лучшее будущее (противоположен песси­мизму).

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ - неуклонно следующий какому-либо учению.

ОСТРАКИЗМ - гонение, публичное осуждение.

ПАРАДОКС - неожиданное, непривычное рассуждение; противо­речивое утверждение.

ПЛЮРАЛИЗМ - признание множественности факторов или точек зрения.

ПОЗИТИВИЗМ - философское течение, признающее подлинным, позитивным знание, дающееся в непосредственном опыте.

ПАЦИФИЗМ - моральное осуждение любого вида насилия и войн, выражающееся в их активном неприятии.

ПЕССИМИЗМ - негативное, упадочническое представление о мире.

ПРАГМАТИЗМ - учение, определяющее истинность моральной тео­рии ее «работоспособностью», «целесообразностью», «практическим результатом».

ПРОТЕСТАНТИЗМ - христианское вероучение, отрицающее роль церкви и базирующееся на индивидуальной вере.

ПУРИТАНСТВО - строгая нравственность, требующая безукориз­ненного поведения.

РАЦИОНАЛИЗМ - ориентация познания на разум, логическое мыш­ление.

492 Краткий словарь терминов

Краткий словарь терминов 493

 

РЕЛЯТИВИЗМ - множественность, относительность моральных по­зиций (противоположен ригоризму).

РЕФЛЕКСИЯ - «мышление о мышлении», философское самоосмыс­ление, самосознание.

РИГОРИЗМ - строгое, непреклонное проведение принципов дол­женствования.

СКЕПТИЦИЗМ (в этике) - сомнение в достоверности моральных истин.

СОФИСТИКА - 1) словесные ухищрения, преднамеренно вводя­щие в заблуждение; 2) 'древнегреческое философское учение.

СТОИЦИЗМ - 1) стойкое перенесение жизненных испытаний; 2) ан­тичное философское учение.

СХОЛАСТИКА - 1) формальные рассуждения, оторванные от прак­тики; бесплодные умствования; 2) направление христианской этики, включающее элементы рационализма в теологические рассуждения.

СЦИЕНТИЗМ - абсолютизация роли науки в системе культуры.

ТЕЛЕОЛОГИЯ - учение о целесообразности всего сущего.

ТЕОЛОГИЯ - учение о сущности и действии Бога.

ТОЛЕРАНТНОСТЬ - терпимость к чужим мнениям и верованиям.

ТОМИЗМ - религиозная этика и философия на основе учения Фомы Аквинского.

ТОТАЛИТАРИЗМ - государственная власть, охватывающая все без исключения стороны общественной жизни.

УТИЛИТАРИЗМ - натуралистическая этика, рассматривающая в качестве критерия моральной оценки того или иного поступка ожи­даемую от него пользу.

ЦИНИЗМ - бесстыдство, пренебрежение к общепринятым нормам морали.

ЭВДЕМОНИЗМ - натуралистическое учение, признающее наивыс­шей ценностью счастье.

ЭВОЛЮЦИЯ - постепенное, поступательное развитие.

ЭВТАНАЗИЯ - намеренное ускорение смерти безнадежно больно­го человека с целью прекращения его страданий.

ЭМАНАЦИЯ - мистическое истечение духовного первоначала в ма^: териальный мир.

ЭМОТИВИЗМ - учение, сводящее моральные высказывания к вы­ражению эмоций, непроверяемому эмпирически,

ЭМПИРИЗМ - признание опыта и чувственного восприятия един­ственным достоверным средством познания.

Литература 495

Литература

Основная (учебная)

Гусейнов А.А., Апресян Р.Г. Этика. М-., 1998.

Зеленкова И.Л., Беляева Е.В. Этика. Мн.,1997.,

Зеленкова И.Л. Основы этики. Мн., 1998.

Кондратов В.А. Этика. Чичина Е.А. Эстетика. Ростов-на-Дону, 1998.

Основы этических знаний. СПб., 1998.

Шрейдер Ю.А. Лекции по этике: Учебное пособие. М., 1994.

Этика / Под ред. Мишаткиной Т.В. Мн., 1996.

Этика: фундаментальный курс в авторизованном изложении. М., 1993.

Литературные первоисточники по проблемам этики

Этические теории Древнего Востока. Будда: истории о перерож­дениях. М., 1991.

Дзен-Буддизм. Судзуки Д. Основы Дзен-Буддизма. Бишкек, 1993.

Заклятие даоса: Китайские повести XVII века. М., 1987.

Классическая йога («Йога-сутры» Патанджали и «Вьяса-бха-шья»). М., 1992.

Лао-Си. Тао-те-кинг, или Писание о нравственности. М., 1991.

Махабхарата. Уп. 8. О Карне (Карнапарва). М., 1990.

Упанишады: В 3 кн. М., 1992.

Этика античности

Аристотель. Этика к Никомаху. Сочинения: В 4 т. М., 1983. Т. 4. Диоген Лаэртский. О жизни, учениях и изречениях знаменитых философов. М., 1986.

Ксенофонт. Воспоминания о Сократе. М., 1993.

Платон. Сочинения: В 4 т. М., 1990. Т. 1-3.

Сенека. Нравственные письма к Луцилию. Кемерово, 1986.

Христианская этика Средневековья

Абеляр П. История моих бедствий. М., 1992. Августин А. Исповедь. М., 1991.

Беме Я. Аврора, или Утренняя заря в восхождении. М., 1990. Библия. Мн., 2000.

Бонавентура. Путеводитель души к Богу. М., 1993. Фома Аквинский. О сущем и сущности // Историко-философ­ский ежегодник. М., 1998.

Шпенгер Я., Инститорист Г. Молот ведьм. М., 1992. Экхарт М. Духовные проповеди и рассуждения. М., 1991.

Этическая мысль Нового времени

Вольтер. Философские сочинения. М., 1998. Гельвеций К.А. Счастье. М., 1987.

Гольбах П.А. Избранные произведения: В 2 т. М., 1963. Т. 2. Кант И. Из лекций по этике // Этическая мысль: научно-публи­цистические чтения. М., 1990.

Монтень М. Опыты. М., 1979-1981. Кн. 1-3. Фейербах Л. Сочинения: В 3 т. М., 1974. Т.З.

Этико-философские концепции новейшего периода

Бердяев Н.А. Самопознание. М., 1991.

Бердяев Н.А. О назначении человека. М., 1993.

Бубер М. Два образа веры. М., 1994.

Бубер М. Я и Ты // Квинтэссенция-1991. М., 1992.

Вебер М. Протестантская этика и дух капитализма // Вебер М. Избранные произведения. М., 1990.

Витгенштейн Л. Лекция об этике // Историко-философский еже­годник. М., 1989.

Врата в будущее. М., 1990.

Вышеславцев Б.П. Этика преображенного Эроса. М., 1994.

Гадамер Г.-Г. Актуальность прекрасного. М., 1991.

Живая Этика: Избранное. М., 1992.

Камю А. Бунтующий человек. М., 1992.,

-

496 Литература

Кропоткин П.А. Этика. М., 1990.

Кьеркегор С. Болезнь к смерти // Антология мировой филосо­фии: В 4 т. М., 1971. Т. 3.

Кьеркегор С. Страх и трепет. М., 1993.

Лосский Н.О. Условия абсолютного добра. М., 1994.

Маркс К., Энгельс Ф., Ленин В.И. о морали и нравственном
воспитании. М., 1985. ^J

Мозаика Агни Йоги. Тбилиси, 1990. Кн. 1-2.

Мунье Э. Персонализм. М., 1992.

Мур Дж. Принципы этики. М., 1984.

НицшеФ. Воляквласти: опыт переоценки всех ценностей. М., 1994,

Ницше Ф. Злая мудрость. Афоризмы и изречения. О морали// Ницше Ф. Сочинения: В 2 т. М., 1990. Т. 1.

Ницше Ф. По ту сторону добра и зла. У генеалогии морали. М., 1992.

Ортега-и-Гассет X. Эстетика. Философия. Культура. М., 1991.

Печчеи А. Человеческие качества. М., 1980.

Розанов В.В. Сумерки просвещения. М., 1990.

Сартр Ж.-П. Экзистенциализм - это гуманизм //. Сумерки бо­гов. М., 1989.

Соловьев B.C. Оправдание добра // Соловьев B.C. Сочинения: В 2 т. М., 1991. Т. 1.

Сумерки богов (Ф.Ницше, 3: Фрейд, Э. Фромм, А. Камю, Ж.-П.Сартр). М., 1990.

Тейяр де Шарден. Феномен человека. М., 1987.

Толстой Л.Н. Не убий никого // Этическая мысль: научно-пуб­лицистические чтения. М., 1992.

Торо Г.Д. Жизнь без принципов. СПб., 1992.

Федоров Н.Ф. Сочинения. М., 1982.

Франкл В. Человек в поисках смысла. М., 1990.

Фрейд 3. Психоаналитические этюды. Мн., 1991.

Фрейд 3. Психология бессознательного. М., 1989.

Фрейд 3. «Я» и «Оно». Труды разных лет. Тбилиси, 1991. Кн. 1-2.

Фромм Э. Адольф Гитлер: клинический случай некрофилии. М., 1992.

Фромм Э. Бегство от свободы. М., 1990.

Фромм Э. Иметь или быть? М., 1986.

Фромм Э. Искусство любви. Мн., 1990.

Фромм Э. Человек для себя. М., 1991.

Хайдеггер М. Время и бытие: Статьи и выступления. М., 1993.

497

_______________________ Литература _______________

Швейцер А. Культура и этика. М., 1973. Швейцер А. Благоговение перед жизнью. М., 1992. Шопенгауэр А. Избранные произведения. М., 1993. Юнг К. Архетип и символ. М., 1994. Юнг К. Современность и будущее. Мн., 1992. Ясперс К. Смысл и назначение истории. М., 1991.

Дополнительная

К разделу I,

Вопросы истории этической мысли в преподавании этики. М., 1991.

Горелов А.А. Учебное пособие по истории этики для школ. М., 1992.

Гусейнов А.А. Великие моралисты. М., 1995.

Гусейнов А.А. Иррлитц Г. Краткая история этики. М., 1987.

Давыдов Ю.Н. Этика любви и метафизика своеволия. М., 1989.

Иванов В.Г. История этики Древнего мира. СПб., 1998.

Иванов В.Г. История этики средних веков. Л., 1984.

Л ем С. Этика технологии и технология этики. Пермь, 1993.

Шрейдер Ю.А. Лекции по этике. М., 1994.

Этика. Словарь афоризмов и изречений. М., 1995.

Этика и мораль в современном мире: Материалы конференции // Вестник Московского университета. Сер. 7. Философия. 2001. № 1.

К разделу II

Анчел Е. Этос и история. М., 1988.

Библер B.C. Нравственность. Культура. Современность. М., 1990.

Бондаренко Ю.Я. У истоков современной морали. М., 1991.

Дьюи Дж. Цели и средства // Этическая мысль: научно-публи­цистические чтения 1991. М., 1992.

Дробницкий О.Г. Понятие морали. М., 1974.

Жульев В.К. Бог и человек. М., 1992.

Кирьязева М.А. Нравственная норма - гуманизм. М., 1989.. Киссель М.А. Историческое сознание и нравственность. М., 1990.

Костомаров Н.И. Домашняя жизнь и нравы русского народа. М., 1993.

Кузнецов Г., Максимов Л. Природа моральных абсолютов. М., 1996.

498 Литература

Лихачев Д.С. Письма о добром и прекрасном. М., 1988.

О человеческом в человеке. М., 1991.

Оссовская М. Рыцарь и буржуа. М., 1987.

Половинкин А.И. Нравственно-этические законы и правила в Нагорной проповеди Иисуса Христа. Волгоград, 1991.

Тульчинский Г.Л. Разум, воля, успех: о философии поступка. Л., 1990.

Фукс Э. Иллюстрированная история нравов: В 3 т. М., 1994.

Человек: Мыслители прошлого и настоящего о его жизни, смер­ти и бессмертии. М., 1991.

К разделу Ш

Альберони Ф. Дружба и любовь. М., 1991.

Антология ненасилия. М., 1992. ' Аппензеллер Т. Волшебная справедливость. М., 1996.

Апресян Р.Г. Добро и польза // Этическая мысль: научно-пуб­лицистические чтения 1991 г. М., 1992.

Арьес Ф. Человек перед лицом смерти. М., 1992.

Вейс Ф.Р. Нравственные основы жизни. Мн., 1993.

Геллнер Э. Условия свободы. М., 1995.

Глобальные проблемы и общечеловеческие ценности. М., 1991.

Демидов А.Б. Феномены человеческого бытия. Мн., 1994.

Дубов Г.В. Проблема свободы и ответственности в общественной мысли современности. М., 1990.

Ермолина Г.К. Идеал справедливости и действительность. Ива­ново, 1991.

Жизнь земная и последующая. М., 1991.

Жизнь, смерть, бессмертие? Мн., 1996.

Ивин А.И. Философия любви. М., 1990.

Истины и ценности на рубеже XX-XXI веков. М., 1992.

Калмыков Р.Б. Анатомия свободы. Иваново, 1995.

Коган Л.Н. Зло. Екатеринбург, 1992.

Козловский В.В. и др. Модернизация: от равенства к свободе. СПб, 1995.

Кон М.С. Дружба: Этико-психологический очерк. М., 1989.

Кузнецов Г.В. Природа моральных абсолютов. М., 1996.

Льюис К. Любовь. Страдание. Надежда. М., 1992.

Максимов A.M. Измерения свободы. Екатеринбург, 1994.

Мир и эрос: Антология философских трактатов о любви. М., 1991.

_____________________ Литература ________________________ 499

Мень А. Тайна жизни и смерти. М., 1992.

Милтс А. А. Совесть // Этическая мысль: научно-публицистиче­ские чтения 1990 г. М., 1991.

Моральные ценности и личность. М., 1994.

Ненасилие: философия, этика, политика. М., 1993.

О свободе человеческой воли. М., 1991.

Ролз Д. Теория справедливости. Новосибирск, 1995.

Рюриков Ю.В. Три влечения. М., 1986.

Рязанцев С. Философия смерти. СПБ., 1994.

Свобода и справедливость. Н.Новгород, 1993.

Скрипник А.П. Моральное зло в истории этики и культуры. М., 1992.

Смерть и после. М.-СПб., 1994.

Смысл жизни: опыт философского исследования. М., 1992.

Сосновский А.В. Лики любви: Очерки истории половой морали. М., 1992.

Тарновский Е. Четыре свободы. СПб., 1995.

Четверикова Н.А. Имморализм любви. Л., 1991.

Шердаков В.Н. Добро и зло. М., 1992.

Штайнер Р. Философия свободы. Ереван, 1993.

К разделу IV

К главам 13—14

Алексеев В.П. Очерки экологии человека. М., 1993.

Бганба В.Р. Экология и мораль. Сухуми, 1991.

Бганба-Церера В.Р. Становление экологической этики: пробле­мы и перспективы. М., 1992.

Биомедицинская этика: проблемы и перспективы: Материалы ме­ждународной конференции (Минск, 12-13 окт. 2000 г.). Мн., 2000.

Биоэтика: принципы, правила, проблемы: Сб. статей / Отв. ред. и сост. Б.Г. Юдин. М., 1998.

Введение в биоэтику: Учебное пособие. М., 1999.

Вернадский В.й. Биосфера и ноосфера. М., 1989.

Водопьянов П.А. Великий день гнева: экология и эсхатология. Мн., 1993.

Вронский В.А. Прикладная-экология: Учебное пособие. Ростов-на-Дону, 1996.

Гиренок Ф.И. Экология, цивилизация, ноосфера. М., 1992.

500 Литература

Литература ________________________ Щ_

 

Гирусов Э.В., Широкова И.Ю. Экология и культура. М., 1989.

Гор Л. Земля на чаше весов. М., 1993.

Григорьев А.А. Экологические уроки исторического прошлого и современности. Л., 1991.

Гумилев Л.Н. Этногенез и биосфера Земли // Сочинения. М., 1994.

Дюркгейм Э. Самоубийство (социологический этюд). М., 1997.

Жибуль И.Я. Экология, потребности, сущность, динамика, пер­спективы. М., 1991.

Жизнь и смерть: загадки и противоречия. М., 1990.

Иванов В.Г. Конфликт ценностей и решение проблем экологии. М, 1991.

Карпинская Р.С, Лисеев И.К., Огурцов А.П. Философия при­роды: коэволюционная стратегия. М., 1995.

Катастрофы сознания (о самоубийстве). Мн., 1996.

Клаузура ноосферы: Сб. тезисов и статей по естественнонаучно­му обоснованию общечеловеческой этики. М., 1990.

Коновалова Л.В. Прикладная этика. Выпуск 1. Биоэтика и эко-этика. М., 1998..

Лось В.А. Взаимоотношения общества и природы. М., 1990.

Маркович Д.Ж. Социальная экология: Пер. с сербскохорватск. М., 1991.

Моисеев Н.Н. Человек, среда, общество. М., 1991.

Морально-этическая норма. Война. Окружающая среда. М., 1989.

На грани жизни и смерти (биоэтика в США). М., 1989.

Павлова О.С. Что такое биоэтика? // Чалавек. Грамадства. Свет. 2001. № 1.

По ту сторону смерти. М., 1994.

Пономарева Г.М. Экологический аспект этики русского космиз­ма // Философия и экологическая проблема. М., 1990.

Проблемы биоэтики: Реферат, сборник / Отв. ред. Б.Г. Юдин. М, 1993.

Сафонов И. А. Философские проблемы единства человека и при­роды. СПб., 1994.

Токар Б. «Зеленая» альтернатива: создание экологического бу­дущего. М., 1990.

Тоффлер А. Футурошок. СПб., 1997.

Трибу лев Б. С. Экосоциальная система: проблемы структуры, ос­новных факторов и законов развития. Вильнюс, 1990.

Философия и экологическая проблема. М., 1990.

Хесле В. Философия и экология. М., 1993.

Чумаков А.Н. Философия глобальных проблем. М., 1994.

Экологическая альтернатива. М., 1990.

Этика биомедицинских исследований: Реферат, сборник. М., 1989.

К главам 15—16

Бринкман Р., Кершнер Р. Гений общения. СПб., 1997. Брудный А.А. Понимание и общение. М., 1989. -Виртуальная реальность. М., 1997. Ильяшева И.Я. Культура общения: Опыт философско-метод. анализа. Воронеж, 1989.

Каган М.С. Мир общения. М., 1988.

Карнеги Д. Как завоевать друзей и оказывать влияние на лю­дей? Мн., 1990.

Козлов Н.И. Как относиться к себе и людям? М., 1994.

Коупленд Д. Поколение Икс // Иностр. литература. 1998. № 3.

Крутов Н.Н., Крутова О.Н. Человек среди людей. М., 1989.

Леви В.Л. Искусство быть собой. М., 1991.

Леви В.Л. Искусство быть другим. М., 1980.

ЛукьянЯ.А. Барьеры общения. Конфликты. Стресс. Мн., 1986.

Мишаткина Т.В., Яскевич Я.С. Феномен общения в философии и культуре XX века. Мн., 2000.

Молодежная субкультура и положение молодежи в странах За­падной Европы и США. М., 1989.

Павлова Л.Г. Спор, дискуссия, полемика. М., 1991.

Паламарь А.О. Мудрость общения. М., 1990.

ПотыликоГ.И. Этико-психологические основы общения. М., 1988.

Сафьянов В.И. Этика общения. М., 1991.

Толстых А.В. Наедине со всеми. М., 1990.

Шмидт Р. Искусство общения. М., 1992.

Шостром Э. Антикарнеги. М., 1992.

К главе 17

Безруких М.Я. и др. Я, или Правила поведения для всех. М.,

1991.

Войскунский А.Е. Я говорю, мы говорим... М., 1991.

Основы этикета и искусство общения. СПб, 1993.

Правила светской жизни и этикета. Хороший тон. М., 1991.

502 ______________ ____________ Литература

Умеете ли вы общаться? М, 1991.

Хороший тон: Сборник правил и советов на все случаи жизни М, 1990.

Шепель В.М. Секреты личного обаяния. М., 1994.

Школа этикета: поучения на всякий случай. Екатеринбург, 1995.

Этикет: дома и в гостях. Мн., 1993.

Ягодинский В.Н. Как себя вести. М., 1991.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ, или ЗАЧЕМ ЧЕЛОВЕКУ ЭТИКА?............................................................................... 5

Раздел I.

Предмет этики и история этических учений.............................. 9

Глава 1. Что такое этика.................... 11

1.1. Предмет, специфика и задачи этики. 11

1.2. Этика гуманистическая и авторитарная.................................................... 15

1.3. Структура этики...................................... 19

Вопросы и задания.......................................... 20

Глава 2. История этических учений...................................................................................... 21

2.1. Этические учения Древнего Востока 21

2.1.1. Этико-философские системы Древней Индии........................................... 22

2.1.2. Этико-философские учения Древнего Китая.......................................... 24

 

2.2. Общая характеристика европейской этики..................................................................... 26

2.3. Этика античности................................... 27

2.4. Этическое сознание эпохи Средневековья

и Возрождения......................................... 31

2.5. Этическая мысль Нового времени...... 37

2.6. Этика в XX веке........................................ 45

2.6.1. Научно-рационалистическая линия

в этике XX века.............................. 46

2.6.2. Иррационалистические этико-философские системы.................. 49

2.6.3. Религиозное направление в этике XX века.............................................. 54

2.6.4. Этика на рубеже веков: новые идеи •.......................................................... 56

2.7. Этическая мысль Беларуси................. 59

Вопросы и задания.......................................... 62

504

Содержание

Содержание ________________________ 505

 

Раздел И.

Теоретические проблемы этики........................................... 65

Глава 3. Мораль от древности до наших дней.................... 67

3.1. Происхождение морали.............................................. 68

3.2. Историческое развитие морали.................................. 72

3.3. Нравственные коллизии и тенденции развития

морали XX века........................................................... 85

3.4. Закономерности развития морали.............................. 90

Вопросы и задания............................................................. 98