Организация труда и материального стимулирования

В хозяйстве преобладающей формой организации труда является постоянная производственная бригада. На СПК «Пустынский» имеется две бригады, в состав которых входят скотники, доярки, лаборант, ветврач и т.д.

За каждой дояркой закреплено по 36 голов коров. Основной обязанностью доярки является доение коров, как одного из самого трудоемкого и ответственного процесса, который требует высокого уровня квалификации рабочих. Также в обязанность доярок входит и уход за молочной посудой и доильными аппаратами. В звено кормачей включают тракториста на погрузчике, трактористов на транспортировке и раздаче кормов и скотников-кормачей. Уборкой помещений и уходом за животными занимаются скотники. Звено технического обслуживания формируют из слесарей-электриков.

Работникам хозяйства устанавливаются задания по производству молока, прироста живой массы и т.д., за выполнение которого работники премируются в размере 30% к заработной плате.

На ферме преобладает семичасовой рабочий день, состоящий из двух циклов. При таком распорядке рабочего дня операторы машинного доения начинают работу в 5-6ч утра. В течение 4-5 ч они подготавливают доильное оборудование, доят коров и раздают им концентраты, выполняют некоторые другие работы первого технологического цикла. Затем наступает 7-8 часовой перерыв, после которого доярки работают еще 3,5-4ч и заканчивают второй технологический цикл в 21-22ч.

Профессиональный состав работников на СПК «Пустынский» представлен в таблице 11.

Таблица 11 – Профессиональный состав работников на СПК «Пустынский»

Профессия	Среднегодовая численность работников, чел
норма	факт
Доярки основные	9,17	9,17
Доярки родильного отделения	0,61	0,61
Доярки подсменные	2,41	2,41
Скотники основные	6,8	6,8
Скотники подсменные	1,79	1,79
Механизатор кормач	0,64	0,64
Слесарь	0,9	0,9
Электрик	0,9	0,9
Техник осеминатор	0,43	0,43
Ветврач	0,43	0,43
Лаборант	0,94	0,94
Работник молочной	0,94	0,94
Бригадир	0,85	0,85
Итого	26,81	26,81

По таблице 10 видно, что фактическая численность работников на СПК «Пустынский» совпадает с планом.

Состав и структура себестоимости 1 ц молока по статьям затрат представлены в таблице 11.

Таблица 12 – Состав и структура себестоимости 1 ц (т) молока по статьям затрат

Статья затрат	2010 г.	2011 г.	2012 г.
затраты, руб	% к итогу	затраты, руб	% к итогу	затраты, руб	% к итогу

Материальные ресурсы, в том числе: Корма Электроэнергия	612,4 55,03	47,1 4,2	343,9 41,3	34,2 4,1	846,3 62,9	47,5 3,5
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	209,7	16,1	182,9	18,2	257,8	14,5
Содержание основных средств	188,4	14,5	170,97	16,98	212,6	11,9
Производственная себестоимость 1 ц молока

Из таблицы 12 можно сделать следующий вывод, что наблюдается рост материальных затрат. Заработная плата также постепенно увеличивается.

Таблица 13 – Основные показатели производства молока

Показатели	2010 г	2011г	2012 г	2012 г в % к 2010 г
Среднегодовое поголовье коров, голов
Надой на 1 корову, кг				94,4
Содержание жира в молоке, %	3,7	3,7	3,5	94,6
Выход телят на 100 коров, голов	82,9	93,8	45,6	55,0
Себестоимость 1 ц. молока, руб.				136,8
Затраты на 1ц молока: Кормов, ц к. ед. Труда, чел.-ч	3,6 4,5	3,84 4,4	4,37 5,7	121,4 126,7
Уровень рентабельности производства молока, %	2,1	18,4	-40,8	Х

Из таблицы 13 можно сделать вывод, что за последние три года поголовье коров не изменяется и составляет 340 голов. Но за счет более полноценных рационов начал постепенно увеличиваться удой, который в 2010 году составлял 3538 кг, а в 2011 – 3589 кг. Но на достаточно низком уровне остаются воспроизводительные качества коров и нетелей (выход телят на сто коров и нетелей). Бесплодие и низкий выход телят обусловлены комплексом причин. К одной из таких причин в хозяйстве можно отнести бесплодие, вследствие различных болезней половых органов, которые проявляются чаще всего во время родов и послеродовой период.

3. Мероприятия по совершенствованию организации производства молока на СПК «Пустынский»