Введение
Практические работы являются важным этапом учебного процесса, позволяющим совершенствовать теоретическую и практическую подготовку студентов. Практикум проводится параллельно с теоретическим курсом, что даёт возможность глубже и полнее усвоить материал, вникнуть в химические процессы и овладеть законами химии.
Практикум составлен в соответствии с учебной программой и является основным руководством для занятий по органической химии для бакалавров, обучающихся по профилям: «Образование в области ИЗО и ДПИ», «Физическая культура, безопасность жизнедеятельности», «Биология, химия», «Электроника, радиотехника и связь». Каждая лабораторная работа выполняется в объёме 2 часов.
Допуск к лабораторным занятиям студентов разрешается только после инструктажа по технике безопасности в химической лаборатории, после чего студенты расписываются в специальном журнале.
Прежде чем, приступить к выполнению эксперимента, студенту необходимо внимательно ознакомиться с методическим описанием лабораторной работы.
После выполнения лабораторной работы студенты готовят отчёт и сдают его преподавателю в лабораторной тетради. Отчет должен содержать: а) название темы; б) краткое описание работы; в) рисунок прибора; г) наблюдения; д) ответы на вопросы, поставленные в тексте, и уравнения реакций; е) выводы.
В конце занятия все студенты обязаны, навести порядок на своём рабочем месте: внимательно осмотреть и проверить выключение электроэнергии, воды, приборов и аппаратов, убрать легко воспламеняющийся мусор, вымыть химическую посуду и сдать рабочее место лаборанту.
Правила техники безопасности при работе
в лаборатории органической химии
Многие из веществ, используемых в органической химии, являются в той или иной мере воспламеняющимися, или токсичными, или теми и другими одновременно. Поэтому в лаборатории необходимо строго соблюдать основные правила техники безопасности независимо от того, какой выполняют эксперимент.
1. Работать одному в лаборатории категорически запрещается, так как в случае несчастного случая будет некому оказать помощь пострадавшему и ликвидировать последствия аварии.
2. Во время работы в лаборатории необходимо соблюдать чистоту, тишину, порядок и правила техники безопасности, так как поспешность, неряшливость часто приводят к несчастным случаям с тяжёлыми последствиями.
3. Каждый студент должен знать, где находятся в лаборатории средства противопожарной защиты и аптечка, содержащая всё необходимое для оказания первой помощи.
4. Категорически запрещается в лаборатории курить, принимать пищу, пить воду.
5. Опыты нужно проводить только в чистой посуде. После окончания эксперимента посуду следует мыть сразу же.
6. Склянки с веществами или растворами необходимо брать одной рукой за горлышко, а другой снизу поддерживать за дно.
7. Категорически запрещается затягивать ртом в пипетки органические вещества и их растворы.
8. Во время нагревания жидких и твёрдых веществ, в пробирках и колбах нельзя направлять их отверстия на себя и соседей. Нельзя также заглядывать, сверху в открыто нагреваемые сосуды во избежание возможного поражения при выбросе горячей массы.
9. Категорически запрещается выливать в раковины концентрированные растворы кислот и щелочей, а также различные органические растворители, огнеопасные вещества.
Работа с токсичными веществами
1. Особую осторожность следует соблюдать при работе с цианидами, диметилсульфатом, хлорангидридами низших кислот, фосгеном, оксидом азота (IV) и др. Эксперименты с этими веществами необходимо проводить только в хорошо действующем вытяжном шкафу в перчатках.
2. При работе с фенолами, галогенонитросоединениями, непредельными карбонильными соединения, непредельными кислотами, алифатическими галогенокислотами, гидразинами и др. нужно работать в перчатках, защитных очках, так как многие из этих веществ вызывают ожоги кожи и раздражение слизистых оболочек.
Правила работы с огнеопасными веществами
1. Опыты с легковоспламеняющимися веществами (эфир, петролейный эфир, ацетон, сероуглерод, бензол и т.д.) проводить дальше от огня и включенных электроплиток. Нагревать легковоспламеняющиеся жидкости можно только на предварительно нагретой водяной бане, в колбе, снабжённой водяным холодильником, вдали от нагревательных приборов.
2. Легковоспламеняющиеся вещества (эфир, петролейный эфир, ацетон, сероуглерод, бензол, спирт) можно отгонять в приборе с водяным холодильником на водяной бане. Нельзя упаривать горючие жидкости в открытых сосудах.
3. Приборы, в которых содержатся легковоспламеняющиеся вещества, следует разбирать после того, как будут выключены газовые горелки, находящиеся поблизости.
4. Не выливать воспламеняющиеся вещества в канализацию, ведра и ящики для мусора во избежание пожара от случайно брошенной спички.
5. Нельзя проводить перегонку досуха, так как многие вещества (диэтиловый эфир, диоксан) образуют взрывоопасные перекиси при соприкосновении с воздухом.
Лабораторная работа №1
Предельные углеводороды (алканы)
