Лекции.Орг


Поиск:




Категории:

Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника

 

 

 

 


Гидролиз. Константа гидролиза. Роль гидролиза в биопроцессах.




Гидролиз – частный случай сольволиза – взаимодействия растворенного в-ва и растворителя. Это реакция разрушения в-ва водой. Гидролиз соли – взаимодействие соли с молекулами воды, приводящее к образованию малодиссоциированных соединений. Возможны 4 варианты: вода+соли, обр. сильной к-той и слабым осн. (NH4Cl+H2O=NH3*H2O+HCl), +соли, обр.сильн.осн. и слабой к-той(CH3COONa+H2O=CH3COOH+NaOH), + соли, обр. слабой к-той и слабым осн. (4CN+H2O=NH3*H2O+HCN), + соли, обр. сильной к-той и сильным основанием – не диссоциируют.

Степень гидролиза измеряется отношением кол-ва гидролизованного в-ва к общему кол-ву растворенного в-ва. Концентрация недиссоциированных молекул воды в разбавленных р-рах практически постоянна при t=const, произведение константы равновесия поэтому так же будет величиной постоянной и станет называться константой гидролиза.

В биопроцессах – ферментативный гидролиз, гидролиз АТФ – получение энергии.


30.Буферные системы. Определение, классификация

Буферные растворы – растворы, рН которых сохраняется практически постоянным при разбавлении или при добавлении небольших количеств сильной к-ты или сильного основания. Классификация: 1)Кислотные A-/HA: ацетатные CH3COOH+CH3COONa (обл. действ pH 3,8-5,8) CH3COOH/CH3COO- (сл. К-та и сопр. Осн.); гидрокарбонатные H2CO3+NaHCO3 (5,4-4,7) H2CO3/HCO3-; основные 4OH+NH4Cl (8,2-10,2), солевые KH2PO4+K2HPO4 (6,2-8,2), белковые.
Ур-е Гендерсона-Гессельбаха:


Буферная емкость – величина, характерная способность буф. р-ра противодействовать смещению р-ии среды при добавлении сильных кислот или сильных оснований. БЕ для к-ты = n(H+)/v буф р-ра *dpH; n(H+) = C(H к-ты)*v(к-ты);; БЕ для осн = = n(OH-)/v буф р-ра *dpH; n(H+) = C(H осн)*v(осн). БЕ зависит от абсолютных значений С и от соотношения концентр. Компонентов.

31.Буферные системы крови. Понятие…
Буферные системы крови обеспечивают постоянную величину рН при поступлении в нее кислых или основных продуктов.В крови есть четыре буферные системы: гемоглобиновая (HHb/Hb+), бикарбонатная, фосфатная(H2PO4/HPO4^2-), белковая.
Пределы pH крови: pH 7,0 (ацидоз) <- 7,4 -> 7,8 (алкалоз).

Т.к. в крови имеется определенное отношение между щелочными и кислотными эквивалентами, то говорят о кислотно-щелочном равновесии. Сумма солей щелочных Ме слабых к-т, содержащихся в крови, определяет щелочной резерв. Величину щелочного резерва крови характеризуют тем кол-вом CO2, которое модет быть связано 100мл крови при давлении CO2=40 мм р.т., примерно соотв. Обычному давлению в альвеолярном воздухе.

 

32.Химическая кинетика: основные понятия, предмет изучения.

Это наука о скорости хим. реакций. Делится на формальную (макроскопически на основе эксперимент. данных) и молекулярную (на основе молекул. Данных частиц.). Реагенты – в-ва, вступающие в реакцию. Продукты р-ии – обр. в-ва. Промежуточные в-ва. Хим. р-ия, протекающая в пределах одной фазы – гомогенная. На границе раздела фаз – гетерогенная. Скорость гомогенной реакции = кол-ву в-ва, вступившего в р-ию или образовавшегося в реакции за единицу времени в единице объема с-мы. Скорость р-ии – кол-во в-ва, вступившего в р-ию при р-ии за единицу времени.

Средняя скорость накопление продукта р-ии = , величина скорости в каждый момент времени -

 





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2016-11-12; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1027 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Большинство людей упускают появившуюся возможность, потому что она бывает одета в комбинезон и с виду напоминает работу © Томас Эдисон
==> читать все изречения...

2617 - | 2281 -


© 2015-2025 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.011 с.