МОТИВАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕМЫ
В обычных условиях жизни человек использует водопроводную питьевую воду, качество которой гарантирует государство, или грунтовую воду, отвечающую санитарным требованиям (разрешение на водопользование дает служба Роспотребнадзора). В экстремальных ситуациях: землетрясение, аварии на промышленных предприятиях (особенно химических), катастрофы на АЭС и т.п. к организации водоснабжения населения предъявляются особые требования. Вода в этих случаях - потенциально опасна, ее использование населением в течение 3-5 дней может привести к вспышке инфекционных заболеваний и острым отравлениям. В связи с этим врачи должны знать методы очистки, обеззараживания и улучшения качества воды, уметь объяснить населению опасность неочищенной и необеззараженной воды, рекомендовать необходимые средства для обработки воды и обучить технологиям улучшения ее качества в экстремальных условиях.
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: научить осуществлению мероприятий по улучшению качества питьевой воды, методике обеззараживания воды в полевых условиях методом хлорирования.
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ЗАНЯТИИ
1. Решение ситуационной профессионально ориентированной задачи, оформление решения в протоколе.
2. Лабораторная работа:
2.1. Определение содержания активного хлора в хлорной извести (в %).
2.2. Определение хлорпотребности речной воды.
2.3. Определение остаточного хлора в водопроводной воде.
3. Заслушивание и обсуждение реферата, подготовленного студентом по индивидуальному заданию преподавателя.
ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Зоны санитарной охраны водоисточников.
2. Методы улучшения качества воды.
3. Обеззараживание воды посредством хлорирования.
4. Организация водоснабжения в экстремальных ситуациях.
ПРОТОКОЛ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
"____" ___________20__г.
Решение ситуационной задачи №_______
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________________________________
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА.
1. Определение содержания активного хлора в хлорной извести (%).
Количество 0,7% тиосульфата натрия, пошедшего на титрование _________ (капель)
Содержание активного хлора в хлорной извести _______ в %.
Заключение о возможности применения данного хлорсодержащего препарата для обеззараживания воды: __________________________________________
______________________________________________________________________
2. Определение хлорпотребности воды.
Таблица 18
Выбор рабочей дозы хлорсодержащего препарата
| Рабочий сосуд | Количество 1% раствора хлорной извести, добавленного к 200 мл воды, мл | Цвет раствора (через 30 минут) | Количество 0,1Н раствора тиосульфата натрия, пошедшего на титрование, мл | Содержа-ние оста-точного хлора, мг/л |
| Стакан 1 | ||||
| Стакан 2 | ||||
| Стакан 3 |
Формула для расчета содержания остаточного хлора (вписать):
Заключение: ______________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Определение остаточного хлора в водопроводной воде (качественный метод)
Таблица 19
Содержание остаточного хлора в воде
| Окраска раствора | Содержание остаточного хлора, мг/л | Результат работы |
| едва заметная синева | 0,05 | |
| светло-синяя | 0,2 | |
| синяя | 0,3 | |
| густая синяя | 0,5 | |
| сине-черная | 1,0 |
Норма остаточного активного хлора в водопроводной воде ________мг/л
Заключение:_____________________________________________________________
Работу выполнил_ __________________________
Подпись преподавателя _____________________
СПРАВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
Дефиниции темы
ЗОНА САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ – территория и акватория, на которых устанавливается особый санитарно-эпидемиологический режим для предотвращения ухудшения качества воды источников централизованного питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения и охраны водопроводных сооружений.
ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ - обработка воды с целью удаления патогенных и санитарно-показательных микроорганизмов.
ОСТАТОЧНЫЙ АКТИВНЫЙ ХЛОР – свидетельство завершения процесса хлорирования (появляется по окончании процесса связывания хлора содержащимися в воде веществами и бактериями); гарантия эффективности обеззараживания; косвенный показатель безопасности воды в эпидемическом отношении (необходим для предотвращения вторичного загрязнения воды в разводящей сети).
ХЛОРПОГЛОЩАЕМОСТЬ ВОДЫ – количество хлора, которое при хлорировании 1 литра воды расходуется на окисление органических, легкоокисляющихся неорганических веществ и обеззараживание бактерий в течение 30 минут. Хлорпоглощаемость определяется экспериментально, путем проведения пробного хлорирования.
ХЛОРПОТРЕБНОСТЬ ВОДЫ – общее количество хлора, необходимое для удовлетворения хлорпоглощаемости воды и обеспечения наличия необходимого количества остаточного активного хлора (0,3-0,5 мг/л).
Основной целью создания и обеспечения режима в зоне санитарной охраны является санитарная охрана от загрязнения источников водоснабжения и водопроводных сооружений, а также территорий, на которых они расположены.
Зоны санитарной охраны организуются в составе трех поясов:
1. Первый пояс (строгого режима) включает территорию расположения водозаборов, площадок всех водопроводных сооружений и водопроводящего канала. Его назначение – защита места водозабора и водозаборных сооружений от случайного или умышленного загрязнения и повреждения.
2. Второй и третий пояса (пояса ограничения) включают территорию, предназначенную для предупреждения загрязнения воды источников водоснабжения. Второй пояс предназначен для защиты от микробного загрязнения, третий пояс – от химического загрязнения.
Факторы, определяющие границы поясов зоны санитарной охраны:
- вид источника водоснабжения (поверхностный или подземный),
- характер загрязнения (микробное или химическое),
- степень естественной защищенности от поверхностного загрязнения
(для подземного источника).
Граница первого пояса для подземного источника: на расстоянии не менее 30-50 м от водозабора; для поверхностного источника (реки, каналы): вверх по течению – не менее 200 м от водозабора, вниз по течению – не менее 100 м от водозабора, по прилегающему берегу – не менее 100 м.
Границы второго и третьего поясов определяются гидродинамическими расчетами.
Основные способы обработки воды:
- осветление (устранение из воды взвешенных веществ),
- обесцвечивание (устранение из воды окрашенных коллоидов),
- обеззараживание (устранение инфекционных агентов – бактерий, вирусов и др.).
Специальные методы обработки воды: обезжелезивание, обесфторивание, обессоливание, фторирование, минерализация и др).
Методы обеззараживания воды:
1. Химические (реагентные)
1.1. Хлорирование
1.2. Озонирование
1.3. Олигодинамическое действие серебра
2. Физические (безреагентные)
2.1. Кипячение
2.2. Ультрафиолетовое облучение
2.3. Облучение гамма-лучами и др.
ДЛЯ ЗАПИСЕЙ
2. МОДУЛЬ «ГИГИЕНА ПИТАНИЯ»
ТЕМА 2.1.
