- , 㳿. , , , - , .
(-) ( ), 䳺 . ֳ - , , , - , .
䳺- . - - () () . ϳ - 䳺 (- , , .) .
ϳ , . , , .
(, , ) (, , ), - , .
- , , - , (), . , , - , , , - , , - , .
. , , , .
ֳ ( , , ). ,
- . . - , (), - - 57 %, . , , -- 714 %. ֳ - - 䳺, , - . , . 1,6 β- γ-. - , - .
|
|
- 3 %, 5 % 3 % ; 5 % .
- , , . 2,53 , - 1,32,3 , 1,32,6 . -, .
- - , 15 % . 1822 % .
( , -, , ). - 䳺 - , , - . - .
, - , , , - , () (). - , . - , .
, - , , , - . - ( ) . , - . , - . , , , .
|
|
, . - - , - .
, . . - , 77,4 %. , , , .
, . - , , , - . , - , .
, , - - , , , - , -, .
- . ̳ - , .
䳺 - . -, , .
, , . , - . , .
㳿 - - , , , . , -, .
, 쳿, - - -, , , -. - , , . , , . - , , .
- , , , , - - , .
|
|
. - , , 14,5 % 13,3 %.
, - 5,5 % .
, - . , , - , -, , , .
- , .
, , - (-) .
, - .
, , , , . , , (, , ).
, , ³.
- .
, , .
, - . 10 % - 47 75 %, 70 80, 105 160 %. - 48,2 34,5 %.
, (Polymnia sonchifolia Poepp & Endl). , - , 20 % . , 40 % 8 % . - .
- - - . ³- , , , 㳺 .
- . -, 1/5 -. Գ , 100 % , , . г - - . .
|
|
- - - () , , . - , , , .
, , , , , . -.
볿, , - - . - - .
-, - 1015 %.
(, ) - , , , , , , -, , .
䳺 . - (E.coli) . - .
Ocean Spray , (SDs), BerryFusi- ons Fruits, , . 䳺. - , , (1:1). , .
- . , .
, - , - , - . , - , - .
ֳ - -, , - , , - (. 8.6).
, - , , . - .
(, , ), - , , , , . -. ճ
볿, , , - . - . , , , -, . ó, 볿, ( ), , . 볿 , , , . - , , , , -. 볿 , , , . , (1, 2), -, , 볺 , , , . : , , , , , , , , -.
|
|
, , . - , 1, , , , , -, , - . ֳ , , . - , .
- / . 8.1. : : 75 %.
- (2 % ) - (15 %). - (, , ) , .
- , - . ⳿ .
㳿 , 95 % , 3 % , .
- , , . -, , -, , , ; -, , , . - , .
, - - , - , , - . .
- . 䳿 , - 0,23,0 % .
- . 2 .
ֳ . , - .
, , - - . . ³ , - , , -.
, , , , , , . - , , - .
³ (25 % -) .
. ³ WF-200 (. 8.9).
, - .
- Saccharomyces cerevisiae . : , , . , , - , , , , ( , ), - . - . , , . , .
, -, - - , , .