Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет
низкотемпературных и пищевых технологий
|
Кафедра промышленной экологии
Рабочая программа
и методические указания к практическим занятиям
и самостоятельному изучению разделов дисциплины
«МЕТОДОЛОГИЯ ЧИСТОГО ПРОИЗВОДСТВО»
для студентов направления 280201,241000 всех форм обучения
Санкт-Петербург 2008
Методические указания
к практическим занятиям
ВВЕДЕНИЕ
Экологически более чистое производство - это концепция оптимизации производственных процессов. Подход к чистому производству представляет собой превентивную, интегральную стратегию, которая применяется ко всему производственному циклу с целью:
- повышения производительности за счёт более эффективного использования сырья, энергии и воды;
- продвижения идеи снижения негативного влияния на окружающую среду за счёт уменьшения количества производимых отходов и выбросов в месте их образования;
- снижения влияния продукции на окружающую среду в течение всего её жизненного цикла.
Интегрированный подход к более чистому производству включает:
- применение в различных секторах экономики;
- внедрение многосторонних природоохранных протоколов посредством развития;
- передачи технологий более чистого производства и продвижения инвестиций.
В соответствии с норвежской моделью чистое производство – это экономически выгодный способ предотвращения загрязнения с помощью методов, которые:
- экологически значимы,
- экономически выгодны за счет снижения на единицу продукции:
- потребления сырьевых ресурсов,
- воды,
- энергии и что в результате приводит к:
- уменьшению загрязнения, включая образование отходов,
- улучшению условий труда,
- повышению качества продукции,
- получению более высокой прибыли.
При внедрении МЧП на производственных объектах основная процедура выглядит как на рис.1:
Формулирование проблемы
Планирование и организация
|
Оценка ЧП
ТЭО
Внедрение
|
Успешно внедренные проекты ЧП
Рис.1. Общая процедура чистого производства
Этапы, которые необходимо выполнить в практических работах:
1. Формулирование экологической проблемы, выбранной для рассмотрения
2. Оценка данной проблемы с экологической и экономической точек зрения
3. Выбор наиболее оптимальной идеи (проекта) по решению выбранной проблемы
4. Технико-экономическое обоснование предлагаемого проекта
Пример оформления практических работ №№ 1-4 приведен в приложении 1.
Приложение 1
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ И ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»
Кафедра промышленной экологии
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 1
по дисциплине
«Экологический менеджмент»
на тему:
«Общая характеристика предприятия и его экологические проблемы. Формулирование экологических проблем предприятия
_________________________________»
наименование предприятия
.
| Выполнил: студент _____ группы факультета ________ __________________ ФИО Проверил: __________________ ФИО |
г. Санкт-Петербург
2012 г.
Формулировка проблемы
Цель данной работы: Идентификация значимых экологических аспектов для предприятия
Задачи данной работы
- Рассмотреть предприятие с точки зрения влияния на окружающую среду;
- Дать основную характеристику предприятия
- Сформулировать основную экологическую проблему, которая будет решаться в последующих работах
Рекомендации: При выборе предприятия пользуйтесь следующими критериями:
- Технологическая схема ясна и достаточно детализирована.
- Известен перечень сырья и материалов, необходимых для производства продукции
- Имеются данные по годовому объему производства, качеству/количеству сточных вод, выбросов, отходов, электроэнергии.
Максимальный объем работы не более 5 страниц
СОДЕРЖАНИЕ:
Стр
1. Общая характеристика предприятия………………………………………
2. Краткая историческая справка о предприятии……………………….......
3. Организационная структура предприятия.……………………………….
4. Контрольный список вопросов…………………………………………….
5. Формулирование экологической проблемы………………………………
Общая характеристика предприятия
Название:
Дата основания:
Количество сотрудников:
Выпускаемая продукция:
Мощность: ________________ т/год, шт/год и т.п.
Ассортимент выпускаемой продукции:
