Экономический анализ работы туристического предприятия

Современное предприятие является сложной системой, включащей в себя несколько подсистем: экономику, технологию, организацию производства и др. В каждом виде подсистем проводят свой анализ.

В зависимости от подсистем выделяют следующие виды анализа:

- технико-экономический анализ, которым занимаются технические службы, его содержанием является изучение взаимодействия технических и экономических процессов, их влияния на результаты деятельности фирмы;

- финансово-экономический анализ, которым занимаются финансовые службы, кредитные организации; объектом анализа являются финансовые результаты, улучшение финансового состояния и платежеспособности;

- управленческий анализ; им занимаются все службы с целью оказания
информации, необходимой для планирования, контроля и принятия оптимальных управленческих решений; это оперативный анализ, его результаты являются коммерческой тайной;

- экономико-статистический анализ, его проводят статистические органы; он применяется для изучения массовых общественных явлений на разных уровнях управления - предприятия, отрасли, региона, страны в целом;

- экономико-экологический анализ, который проводят органы, контролирующие состояние окружающей среды и экономические службы предприятия; в настоящее время этот вид анализа особенно актуален, поскольку в современных рыночных условиях решение проблем экологии стоит очень остро.

Все вышеуказанные виды анализа так или иначе связаны с экономическим анализом.

Под экономическим анализом понимается исследование хозяйственных процессов, явлений, ситуаций деятельности предприятия с точки зрения его результативности, т.е. конечных финансовых результатов деятельности, складывающиеся под влиянием внутренних и внешних, объективных и субъективных факторов.

В ходе экономического анализа выявляют потребность в материальных (основных и оборотных), трудовых (рабочей силе) и финансовых (денежных средствах) ресурсах, дают оценку ожидаемых экономических результатов хозяйственной деятельности по производству туристического продукта и его реализации, определяют себестоимость, прибыль и рентабельность.

Экономический анализ позволяет разработать тип стратегии хозяйствующего субъекта относительно долгосрочных активов, стратегию и тактику развития предприятия, выявить резервы повышения эффективности производства, оценить результат его деятельности.

Таким образом, общая цель экономического анализа заключается в оценке достигнутых результатов и в выявлении резервов эффективности деятельности предприятия.

Виды экономического анализа можно классифицировать:

- по периодичности (периодический, годовой, квартальный,
разовый);

- по содержанию и полноте вопросов, изучаемых (выделяют полный анализ всей хозяйственной деятельности, локальный анализ деятельности отдельных подразделений, тематический анализ отдельных вопросов экономики);

- по методу исследования объекта (комплексный, системный, функционально-стоимостной, экономико-математический, диагностический, маржинальный);

- по охвату объектов, изучаемых (делят на сплошной и выборочный анализ);

- по субъектам (пользователям) анализа (выделяют внутренний (управленческий) анализ и внешний (финансовый) анализ).

На практике отдельные виды экономического анализа встречаются редко. Просто каждый день на каждом уровне управления принимается множество различных решений, для обоснования которых необходимы различные виды экономического анализа.

Экономический анализ тесно связан со статистикой, бухгалтерским учётом, маркетингом, аудитом, контролингом. Он является необходимым элементом управления экономикой предприятия.

Туристическое предприятие осуществляет хозяйственную деятельность по производству и реализации туристического продукта (услуг), выполнению работ, оказанию услуг в соответствии с заключёнными контрактами, договорами с потребителями (клиентами) в
условиях самоокупаемости и самофинансирования.

Как хозяйствующий субъект предприятие решает следующие задачи:

- обеспечивает потребителей продукцией (работами и услугами)
соответствующего качества;

- получает прибыль, достаточную для выполнения своих функций;

- выполняет свои обязательства, как внешние, так и внутренние;

- соблюдает требования законов, нормативов и стандартов.

Для решения этих задач хозяйствующий субъект должен иметь чёткое
представление о своем текущем состоянии и взгляд на перспективы развития.

Прослушать

4. Upravlenie resursami turist·skogo predpriyatiya
Lyubaya predprinimatelʹskaya dyeyatelʹnostʹ obespechivaet·sya resursami: pri-
nimi, trudovymi, materialʹnymi, finansovymi, informatsionnymi. Pri postroenii
konkurentosposobnogo turist·skogo biznesa glavnaya rolʹ prinadlezhit vysoko-
intellektualʹnom chelovecheskomu kapitalu i innovatsiyam, bez kotoryh nevozmozhno sushchest-
niya sovremennogo obshchestva. V nastoyashchyee vremya sredi resursov turist·skih pred-
priyatiĭ osoboe vnimanie udelyaet·sya nauchno-tehnicheskim razrabotkam i predprini-
tsʹkim sposobnostyam rabotnikov. Takie sposobnosti v turizme okazyvayut·sya v mistetst-
vi ekonomicheskogo upravleniya subʺektami predprinimatelʹstva i dyeyatelʹnostʹyu vsego
turist·skogo biznesa strany (regiona).
Sistemu resursnogo obespecheniya turist·skih predpriyatiĭ privedeny na
ris. 8.1.
Polozhitelʹnym rezulʹtatom predprinimatelʹskoĭ dyeyatelʹnosti v turist·skom biz-
Nessi yavlyaet·sya pribylʹ, oznachaet vozmozhnosti uvelicheniya sredstv dlya avansirovaniya
razvitiya turist·skoĭ dyeyatelʹnosti. Kak pokazano na ris. 8.2, takoe uvelichenie voz-
live posle ryealizatsii turprodukta potrebitelyam.
Konechnym rezulʹtatom ispolʹzovaniya resursov v turist·skom biznese yestʹ
prirost avansirovannyh v resursy denezhnyh sredstv, kotoryĭ opredelyaet·sya summoĭ
poluchennoĭ pribyli posle ryealizatsii turist·skogo produkta i otdelʹnyh po-
slug, nyeobhodimyh dlya udovletvoreniya potrebnostyeĭ turistov vo vremya puteshestviya.
Predprinimateli v sfere turist·skogo biznesa mogut dyeĭstvovatʹ kak v otvet na
initsiativu turista, tak i po sobstvennoĭ initsiative, predlagaya yemu novyĭ TURP-
rodukt ili novuyu uslugu, operezhaya yego spros. Poskolʹku turoperatory, kak
pravilo, formiruyut pakety turist·skih uslug v sootvet·stvii so sprosom turistov
na opredelennye marshruty puteshestviĭ, to oni dolzhny rynochnye otnosheniya s proizvoditelya-
my uslug, vhodyashchih v eti pakety.
Turoperator komplektuet turist·skiĭ produkt, ispolʹzuya kompleks
konkretnyh turist·skih uslug, nyeobhodimyh dlya udovletvoreniya potrebnostyeĭ turista
vo vremya yego puteshestviya.
166
Ris. 8.1 - Resursnoe obespechenie turist·skih predpriyatiĭ
Denezhnye
sredstva
(GK)
Trudovye
resursy
(TR)
Materia-
lʹnye Ak-
tivy
(MA)
Nematerialʹnye aktivy
Kompʹyuternye programmy.
Patenty, izobreteniya)
(NA)
TUROPERATOR
(Proektuvannya. komplektovaniya
i ryealizatsiya turprodukta ili
otdelʹnyh uslug)
TURAGENT·STVO
(Ryealizatsiya
turprodukta (uslug)
T U R I S T
plata za denʹgi
denʹgi
plata za TR
TR
MA
plata za MA
plata za NA
NA
tovar
denʹgi
tovar (pryamoĭ sbyt)
denʹgi
denʹgi
tovar
167
Ris. 8.2 - Shema predprinimatelʹskogo protsessa v turist·skom biznese
Etot kompleks vklyuchaet uslugi razmeshcheniya, pitaniya, transportirovki-
niya, informatsionno-reklamnogo obsluzhivaniya, a takzhe uslugi uchrezhdeniĭ kulʹtu-
ry, rekryeatsii, otdyha, sporta, byta, razvlecheniĭ i t.d.
Turist·skiĭ biznes ohvatyvaet moshchnuyu industriyu, tsentralʹnym zvenom
kotoroĭ vystupayut turist·skie predpriyatiya - organizatory turizma. Ispolʹzuemyh
trovalʹnoĭ turist·skie uslugi svoih postavshchikov, oni formiruyut i ryealizuyut
turprodukt. Postavshchiki turist·skih uslug, yavlyayasʹ samostoyatelʹnymi subʹek-
tami predprinimatelʹstva, obsluzhivayut turistov po zakazu turoperatorov,
poetomu otnosyat·sya k industrii obsluzhivaniya turizma, kotoraya predstavlyaet soboĭ resursy
turist·skogo biznesa.
Itak turist·skiĭ biznes ispolʹzuet resursy v vide turist·skih po-
slug, gotovyh k potrebleniyu turistami v mestah ih proizvodstva i na-
zadachi, to yestʹ v turist·skih destinatsii.
Rezulʹtatom predprinimatelʹskoĭ dyeyatelʹnosti v turizme yavlyaet·sya obʺem ryealizovannogo
turist·skogo produkta, obrazovannogo v rezulʹtate ekonomicheskih otnosheniĭ mezhdu turi-
st·sʹkimy predpriyatiyami, postavshchikami resursov i turistami. Summarno tu-
rist·sʹkiĭ oborot vyrazhaet·sya obʺemom vyruchki ot ryealizatsii vsyeĭ sovokupnosti
turist·skih uslug i nazyvaet·sya dohodom ot ryealizatsii turist·skogo produkta.
Resursy turist·skih predpriyatiĭ pri ih ispolʹzovanii obrazuyut materi-
alʹnye, informatsionnye, trudovye, finansovye, turist·skie i dr. potoki. Eti potoki dia-
lektichno vzaimosvyazany drug s drugom. Vo vtoroĭ polovine HH v. primenenie
ponyatie potokov pri izuchenii obespecheniya predpriyatiĭ resursami sposobstvovalo
burnomu razvitiyu nauchno-prakticheskogo podhoda k upravleniyu resursami
predpriyatiya, poluchivshiĭ nazvanie logisticheskiĭ podhod.
Primenenie logisticheskogo podhoda v upravlenii predpriyatiyami pozvolyaet
optimizirovatʹ zatraty resursov predpriyatiya, poluchitʹ konkurentnye pryeimushchestva i
povysitʹ effektivnostʹ raboty predpriyatiya v tselom.

8.4 Finansovo-ekonomicheskiĭ analiz raboty turist·skogo predpriyatiya
Sovremennoe predpriyatie yavlyaet·sya slozhnoĭ sistemoĭ, vklyuchaet v sebya neskolʹko
podsistem: ekonomiku, tehnologiyu, organizatsiyu proizvodstva i dr. V kazhdom
vide podsistem provodyat svoĭ analiz.
V zavisimosti ot podsistem vydelyayut sleduyushchie vidy analiza:
- Tehniko-ekonomicheskiĭ analiz, kotorym zanimayut·sya tehnicheskie sluzhby, yego
soderzhaniem yavlyaet·sya izuchenie vzaimodyeĭstviya tehnicheskih i ekonomicheskih protsessov, ih vliyaniya na
Denʹgi Resursy
Turist·skaya
dyeyatelʹnostʹ
TURPROM-
dukty,
turpos-
shchelochi
Denʹgi iz
priros-
tom
(Dohod)
168
rezulʹtaty dyeyatelʹnosti firmy;
- Finansovo-ekonomicheskiĭ analiz, kotorym zanimayut·sya finansovye sluzhby,
kreditnye organizatsii; obʺektom analiza yavlyayut·sya finansovye rezulʹtaty, uluchshenie fi-
nansovogo sostoyaniya i platezhesposobnosti;
- Upravlencheskiĭ analiz; im zanimayut·sya vse sluzhby s tselʹyu okazaniya
informatsii, nyeobhodimoĭ dlya planirovaniya, kontrolya i prinyatiya optimalʹnyh
upravlencheskih resheniĭ; eto operativnyĭ analiz, yego rezulʹtaty yavlyayut·sya kommercheskoĭ
taĭnoĭ;
- Ekonomiko-statisticheskiĭ analiz, yego provodyat statisticheskie organy;
on primenyaet·sya dlya izucheniya massovyh obshchestvennyh yavleniĭ na raznyh urovnyah
upravleniya - predpriyatiya, otrasli, regiona, strany v tselom;
- Ekonomiko-ekologicheskiĭ analiz, kotoryĭ provodyat organy, kontroliruyushchie
sostoyanie okruzhayushchyeĭ sredy i ekonomicheskie sluzhby predpriyatiya; v nastoyashchyee vremya
etot vid analiza osobenno aktualen, poskolʹku v sovremennyh rynochnyh usloviyah
reshenie problem ekologii stoit ochenʹ ostro.
Vse vyshyeukazannye vidy analiza tak ili inache svyazany s ekonomicheskim
analizom.
Pod ekonomicheskim analizom ponimaet·sya issledovanie hozyaĭstvennyh pro-
protsessov, yavleniĭ, situatsiĭ dyeyatelʹnosti predpriyatiya s tochki zreniya yego rezulʹtativnosti,
t.ye. konechnyh finansovyh rezulʹtatov dyeyatelʹnosti, skladyvayushchiesya pod vliyaniem
vnutrennih i vneshnih, obʺektivnyh i subʺektivnyh faktorov.
V hode ekonomicheskogo analiza vyyavlyayut potrebnostʹ v materialʹnyh (osnov-
nih i oborotnyh), trudovyh (rabochyeĭ sile) i finansovyh (denezhnyh sredstvah) resur-
sah, dayut otsenku ozhidaemyh ekonomicheskih rezulʹtatov hozyaĭstvennoĭ dyeyatelʹnosti
po proizvodstvu turist·skogo produkta i yego ryealizatsii, opredelyayut sebestoi-
mostʹ, pribylʹ i rentabelʹnosti.
Ekonomicheskiĭ analiz pozvolyaet razrabotatʹ tip strategii hozyaĭstvuyushchego
subʺekta otnositelʹno dolgosrochnyh aktivov, strategiyu i taktiku razvitiya predpri-
priyatiya, vyyavitʹ rezervy povysheniya effektivnosti proizvodstva, otsenitʹ re-
zulʹtat dyeyatelʹnosti.
Takim obrazom, obshchaya tselʹ ekonomicheskogo analiza zaklyuchaet·sya v otsenke dostig-
nutih rezulʹtatov i v vyyavlenii rezervov effektivnosti dyeyatelʹnosti predpriyatiya.
Vidy ekonomicheskogo analiza mozhno klassifitsirovatʹ:
- Po periodichnosti (periodicheskiĭ, godovoĭ, kvartalʹnyĭ, peremennyĭ
razovyĭ);
- Po soderzhaniyu i polnotoĭ voprosov, izuchaemyh (vydelyayut polnyĭ ana-
liz vsyeĭ hozyaĭstvennoĭ dyeyatelʹnosti, lokalʹnyĭ analiz dyeyatelʹnosti otdelʹnyh podrazdele-
razdelov, tematicheskiĭ analiz otdelʹnyh voprosov ekonomiki);
- Po metodu issledovaniya obʺekta (kompleksnyĭ, sistemnyĭ, funktsiona-
lʹno-stoimostnoĭ, ekonomiko-matematicheskiĭ, diagnosticheskiĭ, marzhinalʹnyĭ, kore-
onnyh);
- Po ohvatu obʺektov, izuchaemyh (delyat na sploshnoĭ i vyborki-
nyĭ analiz);
- Za subʺektami (polʹzovatelyami) analiza (vydelyayut vnutrenniĭ (uprav-
Linskiĭ) analiz i vneshniĭ (finansovyĭ) analiz).
169
Na praktike otdelʹnye vidy ekonomicheskogo analiza vstrechayut·sya redko. Pro-
to kazhdyĭ denʹ na kazhdom urovne upravleniya prinimaet·sya mnozhestvo razlichnyh resheniĭ, dlya
obosnovanie kotoryh nyeobhodimy razlichnye vidy ekonomicheskogo analiza.
Ekonomicheskiĭ analiz tesno svyazan so statistikoĭ, buhgalterskim ob-
schetu, marketingom, auditom, kontrolingom. On yavlyaet·sya nyeobhodimym elementom
upravleniya ekonomikoĭ predpriyatiya.
Turist·skoe predpriyatie yavlyaet·sya hozyaĭstvuyushchim subʺektom, kotoryĭ imyeet samo-
postoyannym balans, dyeĭstvuet soglasno svoemu ustavu, obladaet pravami i vypolnyaet obo-
vyazki v sfere svoyeĭ dyeyatelʹnosti, predostavlyaet rabochie mesta, vyplachivaet zarabotnuyu platu,
osushchestvlyaet sotsialʹnye programmy i t.d.
Turist·skoe predpriyatie osushchestvlyaet hozyaĭstvennuyu dyeyatelʹnostʹ po proiz-
va i ryealizatsii turist·skogo produkta (uslug), vypolnenie rabot, okazanie uslug
sootvet·stvii s zaklyuchennymi kontraktami, dogovorov s potrebitelyami (klientami)
usloviyah samookupaemosti i samofinansirovaniya.
Kak hozyaĭstvuyushchiĭ subʺekt predpriyatie reshaet sleduyushchie zadachi:
- Obespechivaet potrebitelyeĭ produktsiyeĭ (rabotami i uslugami)
sootvet·stvuyushchego kachestva;
- Poluchaet pribylʹ, dostatochnuyu dlya vypolneniya svoih funktsiĭ;
- Vypolnyaet svoi obyazatelʹstva, kak vneshnie, tak i vnutrennie;
- Soblyudaet trebovaniya zakonov, normativov i standartov.
Dlya resheniya etih zadach hozyaĭstvuyushchiĭ subʺekt dolzhen imetʹ chetkoe
predstavlenie o svoem tekushchem sostoyanii i vzglyad na perspektivy razvitiya.

Словарь - Открыть словарную статью

Основой экономической деятельности туристического предприятия является производство туристического продукта и туристических услуг, дополнительных услуг, сопутствующих товаров и услуг для получения прибыли.

Чтобы определиться с перспективой развития турпредприятия,
необходимо изучать:

- спрос на данный вид продукции (туристические услуги);

- возможности предприятия по производству продукции (работ, услуг), исходя из производственных возможностей и перспектив их увеличения;

- возможности конкурирующих производств на туристическом рынке;

- возможности партнёров-поставщиков туристических услуг.

Таким образом, для правильного понимания смысла и определения задач, стоящих перед турпредприятием необходим разносторонний экономический анализ хозяйственной деятельности.

Полный комплексный экономический анализ характерен для предприятий среднего и крупного бизнеса. В сфере туризма он нужен туристско-транспортным предприятиям, туристско-гостиничным комплексам и туроператорам. Для туристических фирм, относящихся к сфере малого бизнеса, характерна функция контроллинга.

Контроллинг - это функционально обособленное направление экономической работы на предприятии, связанное с реализацией финансово-экономической функции в менеджменте для принятия оперативных и стратегических управленческих решений.

Службы контроллинга относятся к функциональным обязанностям руководства. Его работа заключается в разработке и экономическом обосновании вариантов перспективного плана (стратегический контроллинг) и оперативного плана (оперативный контроллинг) финансовой и хозяйственной деятельности. В основе этих планов лежат
правильно разработанные методики учёта, в том числе бухгалтерского, анализа финансовой и хозяйственной деятельности фирмы, планирования, включая «узкие места» в текущей и перспективной деятельности организации.

Для малых и средних предприятий, не имеющих специальных контролинговых служб, функции контроллинга выполняются главными менеджерами, которые сами или с помощью своих функциональных подразделений проводят все работы по учёту, анализу и планированию.

При этом сами и принимают решения по данным вопросам.
В туристической фирме, в зависимости от её размера, этот процесс может осуществляться или специальным человеком (или отделом), или главным бухгалтером (как правило, в условиях малой фирмы).

Значительно упростить ведение контроллинга помогает заранее составленный бизнес-план.

Контроллинг позволяет руководителю, опираясь на представленные ему цифры о деятельности его фирмы, сделать вывод об эффективности работы и спланировать её работу на ближайшую и долгосрочную перспективу.

В сфере туризма успешное проведение контроллинга позволяет оценить не только деятельность всей компании, но и, например, эффективность ее работы по сезонам (в туризме влияние фактора сезонности довольно велико) или по маршрутам и т.п.

Благодаря работе по контроллингу главный менеджер фирмы способен определить будущие финансовые потребности компании и пути сохранения намеченных уровней доходности. Если созданный прогноз укажет на нехватку финансовых средств, руководителю необходимо решать вопрос о том, когда и сколько нужно денег для продолжения работы. Все это необходимо для того, чтобы определить ту финансово-кредитную политику, которая будет способствовать решению поставленных задач. Разработка подобного бюджета даёт компании возможность сравнить фактические результаты своей деятельности с запланированными.

Научно обоснованный, своевременно проведенный финансово-экономический анализ позволяет оценить ситуацию, в которой находится предприятие, выявить имеющиеся резервы и принять правильные решения по организации работы предприятия в будущем.