Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяются государственным стандартом, а методы калькулирования - самими предприятиями.
Себестоимость продукции, представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости - основополагающего признака рыночного хозяйственного расчета. Себестоимость — один из обобщающих показатели интенсификации и эффективности потребления ресурсов.
Задачами анализа себестоимости продукции являются:
оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;
установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;
определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;
анализ себестоимости отдельных видов продукции;
выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.
Анализ себестоимости продукции направлен на выявление возможно стен повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях.
На предприятиях планируются и учитываются следующие основные показатели издержек производства: затраты на производство, себестоимость товарной и реализованной продукции, затраты на один рубль товарной и реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость отдельных важнейших изделий. При анализе издержек производства используются также показатели: затраты предметов труда на один рубль товарной продукции, затраты трудовые (заработная плата и расходы на социальное страхование) на один рубль товарной продукции производство на рубль затрат (полной себестоимости) и др.
Себестоимость продукции может исчисляться двумя способами:
по экономически однородным элементам затрат;
по статьям калькуляции.
При расчете себестоимости по элементам затрат в ее состав включаются следующие расходы:
материальные затраты;
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных средств;
прочие затраты.
В нашем примере, по данным табл. 10.1, имеем:
себестоимость продукции за 1-й год — 70 167 млн. руб. себестоимость продукции за 2-й год — 72 791 млн. руб. Повышение себестоимости произошло, в основном, за счет роста материальных затрат.
Соответственно затраты на 1 руб. продукции составили:
за 1-й год - 0,88 руб. (70167: 79700);
за 2-й год - 0,87 руб. (72791: 83610).
Снижение затрат на 1 руб. продукции обусловлено опережающим ростом выручки от реализации продукции над ростом затрат. Реализации продукции выросла на 104,9% (83610: 79700), а затраты по стоимости -1 103,7% (72791: 70167). Опережение темпа роста реализации над темпом роста затрат составило 1,01.
При расчете стоимости продукции по статьям калькуляции в ее состав включают расходы, предусмотренные отраслевыми инструкциями по планированию, учету и анализу стоимости.
Пример расчета и оценки стоимости продукции по статьям калькуляции для машиностроительного предприятия приведен в табл. 10.16 (см. далее).
