Введение
Изучение инструкций по ТБ, прохождение первичного инструктажа
Техника безопасности (ТБ) - устаревший термин, обозначавший часть функции «охраны труда» - управления производственной деятельностью, направленной на предотвращение травм и заболеваний, связанных с производством. В настоящее время практически не применяется и не встречается в официальных документах. Современное название функции в России и странах СНГ - «охрана труда (ОТ)», в международных компаниях - «Health & Safety (H&S)», «Здоровье и Безопасность». Сфера «охраны труда» только в незначительной мере совпадает со сферой «техники безопасности» («здоровья и безопасности»). «Охрана труда» включает в себя, прежде всего, юридические вопросы - права и обязанности работников и работодателей, обеспечивающие соблюдение требований Трудового Кодекса. «Техника безопасности», напротив, означает набор требований к поведению работников и выполнению ими своей рабочей функции, направленных на предотвращение опасных ситуаций для жизни и здоровья, как самих работников, так и их окружения. В терминологии Трудового кодекса РФ аналогом понятия «техника безопасности» является понятие «безопасные методы и приемы работы». Однако содержание этого словосочетания в трудовом законодательстве и иных нормативных правовых актах не раскрыто.
Обеспечение безопасных условий труда определяется следующими фактами:
1. Самыми важными являются жизнь и здоровье человека по сравнению с ценой производимого продукта и стоимостью оказываемых услуг.
2. Необходимость в сведении нештатных ситуаций к минимуму.
3. Необходимость в сведении травм рабочих к минимуму для повышения эффективности работы.
4. Необходимость в сведении времени отсутствия квалифицированных специалистов ввиду профессиональных травм или заболеваний на рабочем месте к минимуму.
Инструктаж техники безопасности производится, как правило, во время приобретения профессионального или специального образования. Так же правила техники безопасности публикуются в соответствующих той или иной специальности учебных пособиях. По характеру и времени проведения, инструктажи подразделяют на: 1) Вводный; 2) Первичный на рабочем месте; 3) Повторный; 4) Внеплановый; 5) Целевой.
Я проходила практику в магазине ООО «Лев» Кировский и расписалась в журнале по Технике Безопасности.
Идентифицировать товар по ассортиментной принадлежности
Ассортимент товаров, выпускаемых промышленностью и поступающих в торговлю, насчитывает десятки тысяч самых разнообразных видов и разновидностей. С каждым годом количество их возрастает: под влияниям моды расширяется и обновляется ассортимент текстильных и одежно-обувных товаров; с развитием науки и техники появляются новые, более совершенные сложно-технические товары; новые виды сырья и материалов создаются химической промышленностью.
Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.
Действительная широта – фактическое количество видов, разновидностей и наименование товаров, регламентированное нормативными или техническими документами или максимально возможное.
Коэффициент широты – выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому. Коэффициент широты выражается в следующей формуле:
Кш = Шд/Шб * 100%, где
Кш - коэффициент широты, %
Шд – широта действительная;
Шб – широта базовая.
Проведение расшифровки маркировки товара пряностей
Для проверки маркировки и упаковки пряностей возьмем на экспертизу пять видов пряностей, расфасованных и упакованных в пакеты из бумаги и полимерной термосвариваемой упаковки.
Упаковка должна отвечать требованиям герметичности, прочности, красочности оформления. Экспертиза упаковки выполнялась товароведом магазина, который имеет право на подобное исследование, благодаря своей квалификации.
Маркировка должна включать в себя:
1. Название пряности.
2. Состав.
3. Массу нетто.
4. Условия хранения.
5. Дата изготовления.
6. Срок годности.
7. Условия применения.
8. Наименование стандарта.
9. Наименование и адрес фасовщика продукции.
Результаты экспертизы сводим в таблицу 2.4.
Таблица 1. Характеристика маркировки и упаковки
| Наименование показателя | Наименование образца | ||||
| Перец черный молотый | Приправа для свинины | Приправа для шашлыка | Приправа для окорочков | Лист лавровый | |
| Состав | Перец черный | Паприка, кориандр молотый, чеснок, семя горчицы, соль, майоран, тмин базилик, тимьян, глутамат натрия (Е621), сахар, пряности. | Кориандр, соль, паприка, зира, семя горчицы, чеснок, анис, перец красный молотый, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е261), перец черный молотый, мускатный орех, пряности. | Красный молотый перец, соль, паприка, овощи сушеные (чеснок, лук), перец красный молотый, куркума, майоран, тимьян, имбирь, укроп, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621), пряности. | Лавровый лист |
| Масса нетто | 50г | 15г | 15г | 15г | 10г |
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте | Хранить в сухом прохладном месте | Хранить в сухом прохладном месте | Хранить в сухом прохладном месте | Хранить в сухом прохладном месте |
| Дата изготовления | На шве пакета указан год и месяц: 10.07 | На шве пакета: 08.07 | На шве пакета: 07.07 | На шве пакета:08.07 | VIII – 2007г |
| Срок годности | 12 месяцев | 18 месяцев | 18 месяцев | 18 месяцев | 12 месяцев |
| Наименование и адрес фасовщика продукции. | ЗАО Компания «Проксима», 630033, Россия, г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а. (383) 2-105-225 сайт в Интернете: www.proxima.ru E-mail: info@proxima.ru | ЗАО Компания «Проксима», 630033, Россия, г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а. (383) 2-105-225 сайт в Интернете: www.proxima.ru E-mail: info@proxima.ru | ЗАО Компания «Проксима», 630033, Россия, г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а. (383) 2-105-225 сайт в Интернете: www.proxima.ru E-mail: info@proxima.ru | ЗАО Компания «Проксима», 630033, Россия, г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а. (383) 2-105-225 сайт в Интернете: www.proxima.ru E-mail: info@proxima.ru | ЗАО Компания «Проксима», 630033, Россия, г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а. (383) 2-105-225 сайт в Интернете: www.proxima.ru? E-mail: info@proxima.ru | ||
| Наименование стандарта, ТУ | ГОСТ 29050-91 | ТУ 9199-015-23613946-2009 | ТУ 9199-015-23613946-2009 | ТУ 9199-015-23613946-2009 | ГОСТ 17594-81 | ||
| Качество упаковки: Оформление Герметичность Прочность | |||||||
| Заключение о соответствии | соответствует | соответствует | соответствует | соответствует | соответствует | ||
