Ціна на будь-який продукт чи послугу, є результатом компромісу між споживачем (покупцем) та виробником (продавцем) продукту. Цей компроміс досягається в результаті поєднання двох протилежних за своєю соціально-економічною сутністю процесів: споживач старається купувати як можна дешевше; виробник - продавати, як можна дорожче.
Ціна є грошовим вираженням вартості товару лише в тому випадку, коли існує рівновага між попитом і пропозицією. В інших випадках коливання цін спричиняється не вартістю, а іншими причинами. Тому потрібне більш універсальне визначення ціни: ціна - це грошова сума, яку одержують за конкретний товар.
Виробник встановлюючи ціну прагне максимально перевищити затрати на створення блага та отримати максимальний прибуток (дохід). Завдяки поєднанню ефективної цінової та фінансової політики суб'єкти господарювання можуть: 1) закуповувати необхідні для господарської діяльності сировину та матеріали; 2) накопичувати фінансові ресурси для модернізації та розширення бізнесу; 3) виплачувати заробітну плату найманим працівникам; 4) сплачувати державі податки та здійснювати необхідні соціальні платою; 5) отримувати прибуток, як винагороду за підприємницьку діяльність.
Ефективне визначення цін на туристичні послуги є основою економічного благополуччя та процвітання туристичних підприємств. На рівні туристичної фірми ціна грає подвійну роль: вона є інструментом стимулювання попиту і одночасно представляє собою головний фактор довгострокової рентабельності.
Функції цін та ціноутворення. Соціально-економічна роль ціни в розвитку економіки найкраще розкривається у функціях які виконують ціни в економіці країни. Під функцією розуміємо вплив ціни на той чи інший вид економічної діяльності.
До основних функцій ціни належать:
Планово-облікова функція, розкривається в тому що завдяки ціні туристичне підприємство може планувати господарську діяльність та проводити облік витрат. В даному контексті особливо актуальним є прогнозування зміни цін на тривалу перспективу. Дана функція розкривається також всебічному врахування різних чинників які впливають на формування ціни.
Стимулююча функція. Туристичне підприємство в умовах гострої конкуренції, яка притаманна для туристичного ринку, не може істотно впливати на ціну. Тому для отримання максимального економічного зиску підприємство змушене шукати нові технології створення туристичного продукту, покращувати канали його збуту, підвищувати якість туристичних послуг, розробляти нові види продукції, використовувати новітні досягнення в менеджменті та маркетингу.
Функція обігу. Для того щоб забезпечити створення того чи іншого виду туристичного продукту підприємство повинно постійно закуповувати необхідні сировину і матеріали. їх вартість обов'язково враховується при формуванні ціни. Розрахувавшись із постачальниками туристичне підприємство дозволяє їм також продовжувати власну господарську діяльність.
Зрівняльна функція ціни виражається в тому, що вона виконує роль урівноважувала між попитом на туристичний продукт і його пропозицією на ринку туристичних послуг. Але необхідно враховувати, що такі продукти повинні бути абсолютно ідентичні за якістю та особливостями надання туристичних послуг. Реалізація цієї функції можлива також тільки при умові вільного ціноутворення та високого рівня конкуренції.
Орієнтуюча функція ціни дозволяє і виробникам визначатись із напрямками господарської діяльності щодо створення туристичного продукту. Якщо ціни на продукт зростають то виробник буде збільшувати його обсяг на ринку
Координуюча функція ціни розкривається перш за все в тому, що тур. під-ва змушені координувати свої дії з метою отримання найвищих економічних результатів. Це виражається в узгодженні цінової иолітшси, укладанні угод яро співпрацю тощо.
