Понятие и виды производственно-сбытовых издержек

КУРСОВАЯ РАБОТА

по учебной дисциплине «Экономика ОРГАНИЗАЦИИ»

на тему: «Расчет и анализ себестоимости продукции»

Выполнил студент группы 0205

Самотканов К.А.

Руководитель:

Лебедева Т.Н.

Санкт-Петербург

Содержание.

Введение………………………………………………………………………….……...3

1. Теоретические основы расчета и анализа себестоимости продукции……..……...4

1.1 Понятие и виды производственно-сбытовых издержек…………………..…....4

1.2. Себестоимость продукции: понятие, состав, виды и расчёт………….……….8

1.3. Расчет себестоимости по статьям калькуляции………………………………………………………..………….………...11

1.4 Методы отнесения косвенных затрат на единицу продукции…………….…..16

1.5 Анализ структуры и рентабельности себестоимости единицы продукции.….18

2. Расчет себестоимости, цены и прибыли по видам продукции……………….……26

2.1 Расчет прямых(переменных) затрат на единицу продукции………….…….....26

2.2 Расчет косвенных затрат не единицу продукции……………………………….28

2.3 Расчет полной себестоимости единицы продукции…………………………….30

3. Анализ себестоимости продукции……………………………………………………………………………..…36

3.1 Анализ структуры себестоимости и расчет видов продаж………………….…36

3.2 Анализ рентабельности видов продукции и разработка предложений по изменению состава и структуры выпускаемой и реализуемой продукции …………………........45

Заключение……………………………………………………………………………….47

Список используемой литературы……………………………………………………48

Введение

Цель выполнения данной курсовой работы заключается в закреплении и углублении теоретических знаний и практических навыков выполнения расчетов и анализа экономических показателей по важнейшей теме дисциплины «Экономика организации».

Актуальность данной темы объясняется ролью, которую играют показатели себестоимости продукции в современных рыночных условиях.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия, поэтому анализ данных показателей имеет важное значение. Успех любого предприятия зависит от формирования затрат и себестоимости по нескольким причинам: во-первых, затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены, во-вторых, информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами и в-третьих, знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

Поэтому знание механизмов формирования себестоимости продукции, правильный выбор метода распределения накладных расходов по видам выпускаемой продукции, умение выявлять причины излишних и необоснованных затрат являются залогом успешности будущего специалиста в области экономики и менеджмента.

Представленная курсовая работа состоит из введения, теоретических основ расчета и анализа себестоимости продукции, непосредственного расчета себестоимости единицы продукции и ее анализа, а также заключения.

1. Теоретические основы расчета и анализа себестоимости продукции

Понятие и виды производственно-сбытовых издержек

Деятельность фирмы имеет смысл для её владельцев лишь в случае получения ими дохода в форме прибыли. А прибыль – это превышение выручки от продаж товара над суммарными издержками (затратами ресурсов) на его изготовление и организацию продажи. Однако это определение ещё недостаточно корректно, поскольку величина таких общих издержек может быть рассчитана по-разному.

Производственно-сбытовые издержки – совокупность расходов предприятия, выраженных в денежной форме, осуществленных исключительно для производства, продвижения на рынок и реализацию продукции, сопровождение, гарантийный надзор и устранение недостатков выявленных в процессе эксплуатации, а также расходов на подготовку и освоение производства, подготовку кадров и других расходов, связанных с извлечением прибыли. К издержкам обращения относят полные издержки, затраты, непосредственно связанные с производством продукции и обусловленные им. В бухгалтерской и статистической отчетности отражаются в виде себестоимости. Включают в себя: затраты на содержание зданий, административного аппарата и т.п. [1] Для контроля и регулирования затраты классифицируются на регулируемые и нерегулируемые. Регулируемые затраты – это такие затраты, величина которых может зависеть от уровня управления организацией. Нерегулируемые затраты – это расходы, величина которых, чаще всего, не зависеть от уровня управления организацией. По возможности осуществления контроля за затратами они подразделяются на контролируемые и неконтролируемые. Неконтролируемые затраты – затраты, которые нельзя контролировать самой организации(налоги и прочее). [2] Альтернативные(временные) затраты возникают в условиях ограниченных ресурсов при выборе альтернативного варианта из нескольких. Они означают упущенную выгоду, возникающие при ограниченных ресурсах.

Снижение производственно-сбытовых издержек является существенным фактором роста конкурентоспособности организации (предприятия). Так, снижение удельных издержек ведет при прочих равных условиях к росту конкурентоспособности организации(предприятия). Это позволяет предприятию инвестировать больше средств в развитие организации (предприятия). А также выгоду приносят укрупнение масштабов деятельности вследствие снижения затрат на единицу товара. [1]

Производственно-сбытовые издержки в зависимости от целей и задач экономического анализа могут быть классифицированы по ряду признаков (табл.1)

Таблица 1

ПРИЗНАК КЛАССИФИКАЦИИ	ВИДЫ ЗАТРАТ
По экономическому содержанию	Явные Неявные
По объекту отнесения (месту возникновения)	Изделие (группа изделий) Процесс Структурное подразделение
По способу отнесения	Прямые Косвенные
По роли в производственном процессе	Производственные Внепроизводственные
По периодичности возникновения	Текущие Единовременные
По отношению ко времени отнесения	Фактические (прошлые) Tекущего периода Будущие (планируемые,непланируемые)
По отношению к объему производства	Постоянные Переменные
По экономическим элементам	Экономические элементы затрат (Положение о составе затрат) · Материальные затраты (без стоимости возвратных отходов) · Затраты на оплату труда · Отчисления на социальные нужды · Амортизация основных фондов · Прочие затраты

Экономические элементы затрат

В экономике предприятия принято выделять следующие экономические элементы:

1. Материальные затраты (за вычетом возвратных отходов):

- затраты на сырье;

- на запасные части для ремонта;

- комплектующие изделия;

- затраты на топливо и энергию со стороны;

- услуги сторонних организаций производственного характера;

2. Затраты на оплату труда, включая выплаты работникам организации в денежной и натуральной форме; стимулирующие доплаты и надбавки; компенсирующие выплаты; премии и единовременные поощрительные выплаты, а также затраты, связанные с содержанием работника, предусмотренные контрактом.

3. Отчисления на социальные нужды (в пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования).

4. Амортизация основных средств.

5. Прочие затраты.

Классификация по экономическим элементам одинакова для всех предприятий независимо от их размера и отраслевой принадлежности.

Выделение экономических элементов необходимо для установления плановых и фактических затрат по предприятию в целом, а также для определения фонда оплаты труда, объема закупаемых материальных ресурсов, размера амортизации и т.д.

В основу классификации положен принцип экономической однородности затрат, независимо от места их возникновения и направления.

Подразделение затрат по элементам позволяет определить все затраты на производство и реализацию продукции и отразить их в смете затрат на производство.[3]

Если анализируются затраты на производство и реализацию того или иного вида продукции, объектом отнесения издержек выступает конкретное изделие(или группа однородных изделий).

В зависимости от выбранного объекта все издержки могут быть подразделены на прямые и косвенные. Прямые издержки - это издержки, которые полностью относятся к товару. К ним относятся:

З/п рабочих, связанная конкретно с производством товара
Стоимость сырья, из которого производится продукция

Косвенные (накладные) издержки — это издержки, которые не зависят от производства продукция. К ним относят:

Аренду;
Амортизацию;
Оплату кредита и другое.[3]

Критерием разделения издержек на постоянные и переменные является их зависимость от объема производства. Они не могут быть отнесены прямо на объект в момент их возникновения в силу тех или иных причин. В качестве таких причин могут выступать:

Невозможность прямого отнесения, определяемая природой затрат. Например затраты по содержанию административных помещений не могут быть непосредственно отнесены на определенную продукцию (работы, услуги)
Сложность организации или экономическая нецелесообразность дифференцированного учета затрат
Принятая учетная политика предприятия, которой предусматривается учет определенных видов издержек как общих (управленческие, общепроизводственные и общехозяйственные расходы)

Практика показывает, что не всегда рационально слишком точное деление расходов на прямые и косвенные с целью повышения точности расчетов. Учитываемые, например, в составе коммерческих расходов расходы на тару и упаковку (которые явно являются прямыми), относятся к коммерческим, так как обеспечивают реализацию продукции, и выделять их из соответствующей статьи калькуляции нецелесообразно.

В краткосрочном периоде часть ресурсов остается неизменной, а часть меняется для увеличения или сокращения совокупного выпуска. В соответствии с этим экономические издержки краткосрочного периода подразделяются на постоянные и переменные издержки. В долгосрочном периоде данное деление теряет смысл, поскольку все издержки могут меняться (т.е. являются переменными).

Постоянные издержки FC - Это такие издержки, величина которых не меняется в зависимости от изменения объема производства

К постоянным издержкам относятся:

§ оплата процентов по банковским кредитам;

§ оклад управляющего персонала;

§ страховые выплаты; [2]

Переменные издержки VC — это издержки, которые зависят от объема продукции фирмы.

К переменным издержкам относятся:

§ заработная плата

§ Затраты на сырье

§ Затраты на электроэнергию для станков[2]

В зависимости от роли издержек в деятельности фирмы их можно подразделить на производственные и непроизводственные, (общефирменные). Критерием такого деления издержек является наличие или отсутствие непосредственной связи с процессом производства товаров или услуг. Производственные издержки связаны непосредственно с производственной деятельностью организации. К примеру, затраты на сырье и материалы.[2]

Непроизводственные (общефирменные) издержки, cвязанные с реализацией готовой продукции предприятием.[2]

По периодичности возникновения издержки организации (предприятия) принято делить на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, связанные с производством и продажей продукции данного периода. Обычно это основная часть расходов организации. Единовременными называют расходы, связанные с подготовкой новых производств, освоением новой продукции, резервированием затрат на какие-либо цели (оплату отпусков, ремонт основных средств и пр.).

1.2. Себестоимость продукции: понятие, состав, виды и расчёт

Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Расчет и анализ себестоимости продукции является важнейшей задачей любого предприятия и входит в систему управленческого учета, т.к. именно себестоимость лежит в основе большинства управленческих решений. [2]

Различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость продукции включает в себя только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Они исчисляются на основе плановых норм использования оборудования, трудозатрат, расхода материалов.

Отчетная себестоимость определяется фактическими затратами на изготовление продукции.[3]
По последовательности формирования различают себестоимость технологическую (операционную), цеховую, производственную и полную. Технологическая себестоимость используется для экономической оценки вариантов новой техники и выбора наиболее эффективного. Она включает затраты, имеющие непосредственное отношение к выполнению операций над определенным изделием. Цеховая себестоимость имеет более широкий спектр затрат: кроме технологической себестоимости включает затраты, связанные с организацией работы цеха и управления им. Производственная себестоимость включает производственные затраты всех цехов, занятых изготовлением продукции, и расходы по общему управлению предприятием. Полная себестоимость включает в себя производственную себестоимость и внепроизводственные (коммерческие) расходы.
Выделение таких видов себестоимости как индивидуальная и среднеотраслевая позволяет создать базу для определения отпускных цен (оптовых). Совокупность затрат отдельного предприятия на производство и реализацию продукции составляет индивидуальную себестоимость. Среднеотраслевая себестоимость характеризует затраты на производство данной продукции в среднем по отрасли.
По экономической сущности затраты на производство и реализацию продукции подразделяются на расходы по экономическим элементам и калькуляционным статьям.
Выделяют следующие экономические элементы:

материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
затраты на оплату труда;
отчисление на социальные нужды;
амортизация основных фондов;
прочие затраты.

Материальные затраты включают:

стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов;
стоимость покупных материалов;
стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;
стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых сторонним организациям;
стоимость природного сырья;
стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления зданий, транспортные работы;
стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость реализуемых отходов.
Под отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Они реализуются по пониженной или полной цене материального ресурса, в зависимости от их использования.
Затраты на оплату труда включают расходы на оплату труда основного производственного персонала, включая премии, стимулирующие и компенсирующие выплаты. Отчисления на социальные нужды включают обязательные отчисления по социальному страхованию, в фонд занятости, пенсионный фонд, на медицинское страхование.
Амортизация основных фондов - это сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов.
Прочие затраты - налоги, сборы, отчисления во внебюджетные фонды, платежи по кредитам в пределах ставок, затраты на командировки, по подготовке и переподготовке кадров, плата за аренду, износ по нематериальным активам, ремонтный фонд, платежи по обязательному страхованию имущества и т.д.
По классификации затрат по экономическим элементам невозможно определить расходы, непосредственно связанные с производством конкретного изделия, поэтому осуществляют группировку затрат по калькуляционным статьям.
Выделяют следующие кулькуляционные статьи:

Сырье и материалы, за вычетом реализуемых отходов.
Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия.
Топливо и энергия на технологические цели.
Основная заработная плата производственных рабочих.
Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
Отчисления на социальные нужды.
Износ инструмента и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы.
Расходы на содержание и эксплуатацию технологического оборудования.
________________________
Итого технологическая себестоимость
Цеховые расходы.
________________________
Итого цеховая себестоимость
Общезаводские производственные расходы. Итого производственная себестоимость
Внепроизводственные расходы.
________________________
Итого полная себестоимость

При формировании фактической себестоимости учитывают затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный срок службы, потери от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемых на основании судебных решений, выплата работникам, высвобождаемым с предприятий и из организаций в связи с их реорганизацией, сокращением численности работников и штата, а также потери от брака.
Классификация затрат по калькуляционным статьям лежит в основе других классификаций расходов, включаемых в себестоимость продукции.
Различают следующие классификационные признаки при подразделении затрат:

отношение к производственному процессу;
отнесение на себестоимость;
зависимость от объема производства.

По отношению к производственному процессу расходы могут быть основными и накладными; по отнесению на себестоимость - прямые и косвенные. В зависимости от объема производства расходы могут быть условно-переменными (пропорциональными) и условно-постоянными (непропорциональными). [3]