Оценка качества товаров
Оценка качества – совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.
Оценка уровня качества – это процесс сравнения показателей качества оцениваемого образца с базовыми значениями соответствующих показателей.
Последовательность оценки уровня качества товаров:
1. установление цели оценки,
2. выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей, их определяющих,
3. выбор базового образца (базовый образец должен иметь реально достижимые значения показателей качества и характеризовать оптимальный уровень качества на некоторый период времени),
4. выбор метода оценки уровня качества,
5. расчет коэффициентов весомости, характеризующих значимость отдельных показателей (для комплексного метода),
6. определение действительных значений показателей качества,
7. сопоставление действительных значений измеряемых показателей с базовыми.
Методы оценки уровня качества: дифференциальный, комплексный и смешанный.
Дифференциальный - метод оценки уровня качества товаров, основанный на сопоставлении значений единичных показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.
По формулам рассчитывают относительные значения показателей качества:
qi= Pio/Piбаз или qi= Piбаз / Pio
Увеличение qi способствует улучшению качества товара.
При сопоставлении значений единичных показателей качества оцениваемых товаров с базовыми могут возникнуть следующие ситуации:
- все относительные значения показателей больше или равны единице, т.е. уровень качества оцениваемых товаров равен или превышает значения базового образца;
- часть относительных показателей больше или равна единице, а часть меньше единицы; в этом случае для выявления степени соответствия оцениваемого товара базовому образцу нужно использовать комплексный метод оценки уровня качества.
Комплексный метод оценки качества продукции - метод оценки качества продукции, основанный на использовании комплексных показателей ее качества. Показатель уровня качества, рассчитываемый в виде среднего взвешенного показателя, позволяет с помощью одной формулы учесть все выбранные для оценки показатели свойств товара.
Смешанный метод оценки качества продукции - метод, основанный на одновременном использовании и комплексного и дифференциального метода.
Смешанный метод используют, например, в тех случаях, когда после проведения комплексной оценки уровня качества нужно уточнить, за счет каких единичных показателей получены высокие или низкие значения комплексного показателя.
Контроль качества
Контроль качества продукции - это проверка соответствия отдельных показателей качества продукции требованиям нормативной документации.
Виды контроля:
1. производственный - контроль, осуществляемый на стадии производства,
2. эксплуатационный - контроль, осуществляемый на стадии эксплуатации или потребления.
По этапам процесса производства:
Входной - контроль продукции поставщика, поступившей к потребителю или заказчику для использования при изготовлении, ремонте или эксплуатации продукции.
Операционный - контроль продукции во время выполнения или после завершения технологической операции.
Приемочный - контроль продукции, по результатам которого принимается решение о ее пригодности к поставкам и (или) использованию.
По объему охвата проверяемой продукции:
Сплошной - контроль каждой единицы продукции в партии.
Выборочный - контроль, при котором решение о качестве контролируемой продукции принимается по результатам проверки одной или нескольких выборок. Выборка должна быть случайной и репрезентативной, для этого необходимо строго соблюдать правила отбора выборок и их объема. Контрольным нормативом выступают приемочное и браковочное числа.
Приемочное число – максимально допустимое количество забракованных единиц в выборке, позволяющее принять решение о приемке партии по качеству.
Браковочное число – максимально допустимое количество забракованных единиц в выборке, являющееся основанием для отказа от приемки партии по качеству.
По времени проведения:
Непрерывный – контроль, при котором поступление информации о контролируемых параметрах происходит непрерывно.
Периодический - контроль, при котором поступление информации о контролируемых параметрах происходит через установленные интервалы времени.
Летучий - контроль, при котором первичная информация воспринимается органами чувств.
По влиянию на объект:
Разрушающий - контроль, в результате которого исключается возможность дальнейшего использования изделия по назначению в связи с его повреждением в результате воздействия средств контроля.
Одним из недостатков разрушающего контроля является отсутствие возможности проведения сплошного контроля, а это необходимо, например, для контроля надежности и безопасности многих товаров.
Неразрушающий - контроль, в результате которого возможно дальнейшее использование объектов контроля.
По режиму проведения: усиленный, нормальный, ослабленный. Режим зависит от уровня дефектности поступающей продукции.
Уровень дефектности – доля дефектных единиц продукции или количество дефектов на сто единиц продукции.
Дефекты товаров, градации качества
Дефект – это каждое отдельное несоответствие продукции установленным требованиям.
Термин "дефект" применяют при контроле качества продукции на стадии ее изготовления, ремонте, при приемке товаров по качеству.
Дефекты некоторых товаров называют пороками. Например, пороки кож для верха и низа обуви, пороки древесины.
В зависимости от степени выраженности и влияния на свойства дефекты подразделяются на критические, значительные и малозначительные.
Критический - дефект, при наличии которого использование изделия по назначению невозможно или недопустимо.
Значительный - дефект, существенно влияющий на использование изделия по назначению и долговечность.
Малозначительный - дефект, существенно не влияющий на использование изделия по назначению и долговечность.
По возможности выявления дефекты подразделяют на явные и скрытые.
Явные - дефекты, для выявления которых в нормативном документе (НД) предусмотрены соответствующие правила, методы и средства.
Явные дефекты выявляются при визуальном контроле или при испытаниях товаров методами, содержащимися в НД.
Скрытые - дефекты, для выявления которых в НД не предусмотрены соответствующие правила, методы и средства. Эти дефекты проявляются только в процессе испытаний или эксплуатации товаров. Они могут быть отнесены к группе явных дефектов только в том случае, если будут разработаны и внесены в нормативную документацию методы их выявления.
По возможности устранения дефекты бывают устранимыми и неустранимыми. Различаются тем, что устранение выявленных устранимых дефектов технически возможно и экономически целесообразно. При наличии неустранимых критических дефектов изделия переводят в брак.
Степень снижения качества товара зависит от значимости, величины, месторасположения и количества дефектов.
Количество, размер и местонахождение допустимых дефектов указываются в стандартах.
Вся производимая изготовителем продукция в результате приемочного контроля подразделяется на годную и брак.
Годная (стандартная) - продукция, удовлетворяющая всем установленным требованиям. Она может быть бездефектной или содержать допускаемые НД отклонения.
Брак - продукция, передача которой потребителю не допускается из-за наличия дефектов.
Нестандартная – продукция, не соответствующая установленным требованиям, но это несоответствие не является опасным.
Отходы – разновидность брака с неустранимыми или критическими дефектами.
Непродовольственные товары отдельных групп и видов подразделяются также на сорта, марки, группы сложности и др.
Таблица 2. Градации товаров по качеству
| № п/п | Принятая градация | Товары | Обозначение градации |
| 1. | Сорт | Ткани, швейные и трикотажные изделия, обувь, посуда, галантерейные товары | Первый, второй, третий |
| 2. | Группа сложности | Бытовая радиоаппаратура (кроме телевизоров и видеомагнитофонов) | Высшая, первая, вторая |
| 3. | Марка | Цемент Кирпич керамический Бумага чертежная | 600, 550, 500, 400 300,250,200,150 В, А, Ап, Б |
| 4. | Группа качества | Мыло туалетное, мыло хозяйственное | I, II, III |
| 5. | Номер | Бумага писчая | 0,1,2 |
| 6. | Категория качества | Видеокассеты | Супер, экстра, прима, стандарт |
