Экспертиза – исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в области науки, экономики, торговли, техники.
При проведении ТЭ одним из ее конечных результатов сводится к отнесению продукции определенной градации:
1) стандартная продукция;
2) нестандартная – по одному или нескольким показателям не соответствует нормативным документам; в зависимости от степени важности дефектов:
- условно-пригодная продукция – содержащая значительные критически устранимые дефекты, после устранения продукция может быть отнесена к стандартной; экспертная оценка не должна завершаться констатирующим результатом; очень важно прогнозирование возможностей выявленных дефектов и получение стандартной продукции;
- опасная продукция – с неустранимыми критическими дефектами, использование которой может нанести вред жизни, здоровью, имуществу потребителя, а так же окружающей среде. Некачественная или опасная продукция: несоответствующая обязательным требованиям качества и безопасности, установленным стандартам и ветеринарно-санитарным правилам и нормам, гос. стандартам и технической документации; имеющая явные признаки недоброкачественности; продукция, не имеющая документов изготовителя, подтверждающих ее производство, качество и безопасность; продукция считается опасной, если ее свойства не соответствуют данному виду и наиме6нованию продукции; маркировка не соответствует требованиям нормативных и технических документов и продукция с неустановленным сроком годности.
Товароведная экспертиза – проводится при осуществлении гос. контроля на потребительском рынке в целях определения возможности дальнейшего использования или уничтожения некачественных или опасных товаров, при изъятии их из оборота. ТЭ проводится по определению судебных органов или должностного лица, в производстве которого находится дело об административных правонарушениях или проводится по заявке потребителя или продавца.
ТЭ включает: 1) проведение экспертизы документов, которые представляются продавцом или поставщиком, и подтверждает соответствие продукции требованиям технических регламентов, условиям поставок продукции; 2) проведение экспертизы маркировки и состояния упаковки товаров, а также информации о продукции в прилагаемых к ней документах; 3) проведение сертификации продукции; 4) проведение органалитических, физико-химических и экспертных исследований, которые проводятся в независимых лабораториях; 5) выдача заключения товароведческой экспертизы.
Санитарно-гигиеническая экспертиза
Цель – подтверждение безопасности товаров для потребителей; проводят работники СЭС. Дополняет ТЭ подтверждением безопасности товаров. Этот вид является обязательным при разработке и постановке на производстве новых видов пищевой продукции, при внедрении новых видов посуды, упаковочных материалов, при применении пищевых добавок.
Импортируемые товары также должны соответствовать санитарным правилам.
СГЭ включает: гигиеническую экспертизу, фитосанитарную (оценка растительной продукции для подтверждения ее карантинной безопасности), технологическую, медицинскую.
Ветеринарно-санитарная экспертиза – применяется для с/х сырья и пищевых продуктов животного происхождения.
Цель – обеспечение безопасности потребителей путем предотвращения инфицирования их болезнями, общими для человека и животных (ящур, сибирская язва); может проводиться самостоятельно, а может являться частью товароведной экспертизы (клеймение мяса).
Экологическая экспертиза
Цель – предотвращение загрязнения окружающей среды при потреблении товаров, а также обеспечение среды, безопасной для человека.
Задачи: 1)установление номенклатуры товаров, опасных для окружающей среды; 2)оценка потребительских товаров постоянно отрицательного воздействия на окружающую среду; 3)определение предельно допустимых концентраций загрязнителей, образующихся на разных этапах технологического цикла товаров; 4)разработка и применение методов экспертной оценки экологических свойств товаров; 5)подтверждение соответствия экологических свойств товара установленным нормам.
