Пора уважить и мясные пристрастия главного виновника торжества. Оригинальный салат из курицы с виноградом с пикантным вкусом украсит любое праздничное меню!
Ингредиенты: 
- 1 куриное филе
- 100 г твердого сыра
- 3 яйца
- 100 г светлого винограда без косточек
- 1 ст.л. измельченных грецких, миндальных или кедровых орехов
- листья салата
- майонез
- французская горчица
- мед
Способ приготовления:
1. Куриное филе отвариваем или обжариваем на гриле. Даем остыть и нарезаем тонкой соломкой. Вареные яйца нарезаем аккуратными кубиками. Натираем на терке сыр. Каждую виноградинку разрезаем пополам.
2. Смешиваем куриное филе, яйца, тертый сыр, измельченные орехи и виноград.
3. Заправляем салат майонезом, смешанным с чайной ложкой французской горчицы и меда.
4. При сервировке на дно блюда укладываем листья салата и украшаем все половинками винограда.
Необычно, пикантно и вкусно!
Пекинский салат нарвать или нарезать, крабовые палочки, огурец свежий, перец болгарский, помидоры черри, креветки жаренные с чесноком и соевым соусом в панцире, потом очистить, майонез не много, сыр твердый натертый на мелкой терке, икра:)
сырные рафаэлки. всем известные
На этой фотографии: undefined
Наталья Куркина
плавленые сырки. лучше те,что были в советские времена в фольге, которые можно натереть на тёрке
пачка замороженыых крабовых палочек
миндаль жареный или подкопчёный
немн чеснока
майонез
натираем на крупной тёрке сыр.смешиваем с майонезом и чесноком.
во внутрь кладём минд орешек
делаем шарики.
не обязательно их крутить в ладонях. можно более эстетично с помощью пальцев;)
в блендере или на тёрке трём заморожен палочки и обваливаем шарики
САЛАТ ВКУСНЕНЬКИЙ С СУХАРИКАМИ
На этой фотографии: undefined
Добавлена 31 декабря 2009
|
Мне нравится 442
Анастасия Удальцова
СОСТАВ: ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ -1 БОЛЬШОЙ, ГРУДКА КУРИНАЯ ОТВАРНАЯ (ИЛИ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА) ГРАММ 250, СЫР ТВЕРДЫХ СОРТОВ ГРАММ 70-100, КУКУРУЗА 1 БАНКА, НЕМНОГО ЧЕСНОКА, СУХАРИКИ (Я ДЕЛАЛА СО ВКУСОМ БЕКОНА -ВКУСНО), И МАЙОНЕЗ.
|
Светлана Горбуненко
Салат "КАЛИФОРНИЯ" Ингредиенты: манго -1 шт., авокадо - 2 шт., запечённая куриная грудка - 1 шт., красная луковица 1 шт., салат листовой - 1 небольшой пучок. 1 лимон для маринада Для заправки: масло оливковое ex.vir. - 4 ст.л., бальзамический (винный) уксус - 1 дес.л., горчица дижонская (или обычная) - 1 ч.л., соль, специи по вкусу. Приготовление: 1) Курица в этом салате нужна либо запечённая, либо обжаренная. Я мариную заранее куриную грудку в смеси из ткемали, горчицы, мёда, мелко рубленного чеснока и оливкового масла и запекаю её в духовке. Использую 2/3 мяса, всё многовато, мне нравится, когда фруктов и овощей больше. Охлаждённую курицу режем крупной соломкой. 2) Лук нарезаем полукольцами и маринуем в соке 1/2 лимона в течение 30 мин. 3) Очищенный манго нарезаем крупной соломкой, примерно как куриные кусочки. 4) Чистим авокадо и сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы не потемнел. Нарезаем дольками. Авокадо режу всегда в последнюю очередь, чтоб товарный вид не потерял. Аккуратно перемешиваем двумя салатными ложками в глубокой салатнице манго, авокадо, курицу и слегка отжатый лук. 5) Готовим заправку. Энергично взбиваем венчиком или вилкой масло с уксусом, постепенно вводим горчицу, солим и перчим. Заправка должна получиться однородной и густой. На дно плоской чаши, слегка смазанной майонезом или сбрызнутой заправкой, выкладываем подушку из рваных салатных листьев, выкладываем салат, поливаем заправкой. Перемешивать уже за столом! Кто не любит масляную заправку, вполне подойдет заправка из майонеза и апельсинового сока 2:1 с добавлением горчицы. Приятного аппетита!
Рафаэлло
На этой фотографии: undefined
1 плавленный сырок смешивается с одним натёртым яйцом...делается блинчик...внутрь кладем 1/4 грецкого ореха+1 маслинка...скатываем шарик...и обваливаем в нарезанных мелко крабовых палочках...
Салат из авокадо с ананасом и сухариками.
Понадобится:
авокадо - 1 шт.
окорок вар-копч. - 100 г
ананасы консервированные - 100 г.
фетакса - 100 г
лук салатный красный - половинка крупной
хлеб белый - 2-3 кусочка
пармезан - крошка
чеснок - 1 зубчик
масло растительное, уксус - 1-2 ст.л., соль, перец, орегано сушеный
Хлеб режем маленькими кубиками и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и орегано. Готовые сухарики выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Лук режем полу-кольцами, заливаем кипятком с добавлением уксуса на 2-3 минуты, воду сливаем. Авокадо, окорок, фетаксу, ананасы режем кубиками, чеснок мелко рубим. Все ингредиенты, кроме сухариков и пармезана, соединяем в салатнике, добавляем по-вкусу соль-перец, подбавляем чуть-чуть растительного масла (я брала без запаха, сначала чуть-чуть отдельно на-пробу заправила оливковым, но с ним мне хуже показалось - перебило вкус самого салата). Сверху засыпаем сухариками и пармезаном. Приятного аппетита
