Толстая кишка (интестинум красум) короткая, большого диаметра, стенка формируется 3 оболочками: наружная – серозная (висцеральный листок брюшины), средняя – мышечная(2 слоя гладких миоцитов: циркулярный и продольный – образует тени), внутренняя – слизистая(каемчатый эпителий, не образует ворсинки, есть бокаловидные клетки), лежит от середины поясницы до ее конца.У свиней слепая (цекум) кишка отличается тем, что в мышечном слое под серозной оболочкой находятся три продольные мышечные ленты — teniae, между тениями — три ряда карманов стенки. У свиней ободочная (коли) кишка: восходящая, средняя, нисходящая. формирует конусообразный лабиринт. Широкая часть основания лабиринта находится под поясничными мышцами и правой почкой, вершина лежит на брюшной стенке пупочной области, сдвинута влево. В стенке ободочной кишки свиней находятся 2 тении, между которыми снаружи два ряда полулунных складок, со стороны полости два ряда карманов. Прямая – rectum располагается под крестцовыми и хвостовыми позвонками, проходит в тазовую полость, гле переходит в анальный канал. имеет расширение – ампулу. Завершается анусом, который имеет 2 сфинктера: наружный из поперечно-полосатой мускулатуры и внутренний из гладкой. Слизистая, не доходя 2/3 до ануса переходит в кожу. Окружена жировой тканью, много лимфатических узелков.
Васкуляризация: ветви каудальной брыжеечной артерии.
20. Печень
– hepar – самая крупная железа тела животного, плотной консистенции, от красно-бурого до красно- коричневого цвета. У крупного рогатого скота абсолютный вес печени колеблется от 3,4 до 10 кг, у овец – до 775 г, у свиней – до 1,5 кг, у лошадей – от 1,5 до 5 кг. Печень образована клетками печеночного эпителия, множеством кровеносных сосудов и нервов. Вся паренхима печени разделена на множество мелких, печеночных долек, отделенных друг от друга прослойками соединительной ткани, которые тянутся к капсуле печени, покрывающей ее снаружи. Сверх капсулы печень покрыта серозной оболочкой. Функции печени очень разнообразны и ее роль в жизнедеятельности организма весьма разнообразна. В печени образуется желчь, которая способствует перевариванию жиров, эмульгируя их. Кроме того, печень представляет собой «уникальную химическую лабораторию» организма, которая участвует во всех видах обмена веществ (углеводного, белкового, витаминного, водного), в осуществлении защитных функций. В течение минуты через печень протекает 1/3 всей циркулирующей крови. Большая часть ее поступает от желудка, кишечника, поджелудочной железы и селезенки по желудочным, кишечным, селезеночным венам, собирающимся в крупную воротную вену печени. Воротная вена в паренхиме печени разветвляется на междольковые вены, а они в свою очередь – на внутридольковые капилляры. В центре дольки капилляры сливаются в центральные вены, последние соединяются в печеночные вены, которые несет кровь в заднюю полую вену. Печень расположена на пути крови, оттекающей от желудочно-кишечного тракта и селезенки к сердцу, и поэтому представляет своеобразный контрольно-пропускной пункт, жизнен важный орган с барьерной функцией. Поступившие в кровь яды, которые образовались в толстой кишке в результате гниения и брожения ее содержимого, обезвреживаются в печени. Также здесь обезвреживается и аммиак, образующийся в результате белкового обмена, - он превращается в менее ядовитый продукт – мочевину, которая трансформируется в почках в мочу и выводится из организма. Болезнетворные микробы, попадающие из кишечника в кровь, захватываются и уничтожаются печеночными капиллярами.
Печень также принимает участие в синтезе целого ряда необходимых организму веществ, а именно: в печени происходит образование белков крови; синтезируется из глюкозы сложный углерод – гликоген, являющийся главным источником энергии организма. Гликоген необходим и самой печени для нормальной деятельности. Кроме того, в печени образуется витамин «А» из каротина. Печень является депо крови и содержит до 20% всей крови. В плодном периоде печень выполняет кроветворную функцию.
Печень располагается в сегментальной (за диафрагмой) плоскости общего центра тяжести тела между желудком и диафрагмой. В связи в тем, что структура печени является относительно более нежной и менее прочной по сравнению с другими органами, она располагается в точке самого относительного покоя тела.
Печень имеет правую, среднюю и левую доли. Ворота печени подразделяют среднюю долю на нижнюю – квадратную и верхнюю – хвостовую доли. Последняя образует хвостатый отросток, который у крупного рогатого скота выступает за пределы провой доли. Между квадратной и правой долями печени находится желчный пузырь – резервуар для желчи, которая поступает по желчному протоку в двенадцатиперстную кишку в процессе переваривания пищи. У лошадей желчного пузыря нет, а его роль выполняют желчные ходы печени, а желчь поступает в двенадцатиперстную кишку по печеночному протоку.
Поджелудочная железа – pancreas – железа с внешней и внутренней секрецией. Ее внешний секрет изливается в двенадцатиперстную кишку и действует на жиры, белки и углеводы.
Внутренний секрет – инкрет, поступающий непосредственно в кровь (гормон инсулин), регулирует углеводный обмен.
Лежит на брыжейке ДПК, желтовато-розового цвета. Внешне-секреторная ф-ия - пищеварительные ферменты (амилаза, сахараза). Внутри-секреторная деят-ть - островки Лангерганса вырабатывают гормоны инсулин и глюкогон, которые регулируют обмен ве-в. Глюкогон расщепляет и повышает уровень сахара в крови. Поджелудочная железа работает под действием АКТГ и глюкокортикоидов, а также интерорецепторов улавливающих уровень глюкозы в крови и тканях
