НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА
Операционный менеджмент
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАПИСАНИЮ
КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Новосибирск 2011
Контрольная работа состоит из теоретической части, которая должна быть написана в форме эссе, и практической части.
Тему эссе студент выбирает в соответствии с порядковым номером фамилии студента, практическая часть выполняется по варианту, предложенному преподавателем.
Структура контрольной работы
1. Титульный лист (заполняется по единой форме, см. приложение 1).
2. Введение - суть и обоснование темы эссе.
3. Основная часть - теоретические основы выбранной проблемы и изложение основного вопроса.
Заключение.
Решение практических задач по вариантам.
Построение эссе
Построение эссе - это ответ на вопрос или раскрытие темы, которое основано на классической системе доказательств.
Эссе от французского "essai", англ. "essay", "assay" - попытка, проба, очерк; от латинского "exagium" - взвешивание. Создателем жанра эссе считается М.Монтень ("Опыты", 1580 г.). Это прозаическое сочинение - рассуждение небольшого объема со свободной композицией. Жанр критики и публицистики, свободная трактовка какой-либо проблемы. Эссе выражает индивидуальные впечатления и соображения по конкретному поводу или вопросу и заведомо не претендует на определяющую или исчерпывающую трактовку предмета. Как правило, эссе предполагает новое, субъективно окрашенное слово о чем - либо и может иметь философский, историко-биографический, публицистический, литературно-критический, научно-популярный, беллетристический характер.
Эссе студента - это самостоятельная письменная работа на тему, предложенную преподавателем (тема может быть предложена и студентом, но обязательно должна быть согласована с преподавателем). Цель эссе состоит в развитии навыков самостоятельного творческого мышления и письменного изложения собственных мыслей. Писать эссе чрезвычайно полезно, поскольку это позволяет автору научиться четко и грамотно формулировать мысли, структурировать информацию, использовать основные категории анализа, выделять причинно-следственные связи, иллюстрировать понятия соответствующими примерами, аргументировать свои выводы; овладеть научным стилем речи.
Эссе должно содержать: четкое изложение сути поставленной проблемы, включать самостоятельно проведенный анализ этой проблемы с использованием концепций и аналитического инструментария, рассматриваемого в рамках дисциплины, выводы, обобщающие авторскую позицию по поставленной проблеме. В зависимости от специфики дисциплины формы эссе могут значительно дифференцироваться. В некоторых случаях это может быть анализ имеющихся статистических данных по изучаемой проблеме, анализ материалов из средств массовой информации и использованием изучаемых моделей, подробный разбор предложенной задачи с развернутыми мнениями, подбор и детальный анализ примеров, иллюстрирующих проблему и т.д.
Основная часть предполагает развитие аргументации и анализа, а также обоснование их, исходя из имеющихся данных, других аргументов и позиций по этому вопросу. В этом заключается основное содержание эссе и это представляет собой главную трудность. Поэтому важное значение имеют подзаголовки, на основе которых осуществляется структурирование аргументации; именно здесь необходимо обосновать (логически, используя данные или строгие рассуждения) предлагаемую аргументацию/анализ. Там, где это необходимо, в качестве аналитического инструмента можно использовать графики, диаграммы и таблицы.
В процессе построения эссе необходимо помнить, что один параграф должен содержать только одно утверждение и соответствующее доказательство, подкрепленное графическим и иллюстративным материалом. Следовательно, наполняя содержанием разделы аргументацией (соответствующей подзаголовкам), необходимо в пределах параграфа ограничить себя рассмотрением одной главной мысли.
Хорошо проверенный (и для большинства — совершено необходимый) способ построения любого эссе — использование подзаголовков для обозначения ключевых моментов аргументированного изложения: это помогает посмотреть на то, что предполагается сделать (и ответить на вопрос, хорош ли замысел). Такой подход поможет следовать точно определенной цели в данном исследовании. Эффективное использование подзаголовков - не только обозначение основных пунктов, которые необходимо осветить. Их последовательность может также свидетельствовать о наличии или отсутствии логичности в освещении темы.
В заключении содержатся обобщения и аргументированные выводы по теме с указанием области ее применения и т.д. Подытоживает эссе или еще раз вносит пояснения, подкрепляет смысл и значение изложенного в основной части. Методы, рекомендуемые для составления заключения: повторение, иллюстрация, цитата, впечатляющее утверждение. Заключение может содержать такой очень важный, дополняющий эссе элемент, как указание на применение (импликацию) исследования, не исключая взаимосвязи с другими проблемами.
Темы эссе
1. Взаимосвязь стратегических, тактических и оперативных решений при реализации операционной функции.
2. Отличительные особенности операционной стратегии производственных компаний и компаний сферы обслуживания.
3. Взаимосвязь операционной стратегии и структуры организации.
4. Современные тенденции в формировании структуры управления организаций.
5. Кадры как фактор разработки операционной стратегии организации.
6. Взаимосвязь стратегического и оперативного уровней производственного предприятия.
7. Тенденции развития операционных (производственных) систем.
8. Пути повышения эффективности функционирования производственных систем.
9. Взаимосвязь производственных и управленческих операций.
10. Нужны ли дополнительные условия для внедрения научной организации труда на российских предприятиях?
11. Каковы отличительные особенности и достоинства «Теории ограничений» в управлении поточным производством.
12. Использование систем MRP, JIT, всеобщее управление качеством в управлении операционными системами.
13. Проектирование нового продукта и новой услуги: принципиальные отличия и общие черты.
14. Возможности альтернативного выбора процессов и оборудования при проектировании нового продукта/услуги.
15. Основные преимущества стратегии и проектирования глобального продукта.
16. Роль интегрированных производственных систем в совершенствовании операционной стратегии организации.
17. Технология и стратегия: или как оценить перспективности выбранной технологии.
18. Тенденции использования теории очередей в управлении предприятиями сферы обслуживания.
19. Производственная мощность и пропускная способность: особенности планирования.
20. Актуальные проблемы размещения помещений предприятий сферы обслуживания в настоящее время.
Варианты контрольных заданий
Вариант 1
Задание 1.
Определите производственную мощность цеха, если известно, что режим работы трехсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 5% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 350. Изделие изготавливается последовательно на раскроечном, сверлильно-присадочном и кромкооблицовачном станках. В цехе 2 единицы раскроечного станка, 6 сверлильно-присадочных станков и 3 кромкооблицовочных станка. Норма времени на обработку единицы изделия в каждой группе станков соответственно 1,2 часа; 1,4 часа; 0,6 часа.
Задание 2.
Используя метод «центра гравитации» определить место для расположения центрального склада, обеспечивающего в ряде городов сеть магазинов по продаже компьютеров. Показать место расположения склада на координатной сетке. Координаты городов и объемы перевозимых грузов представлены в табл. 1.
Таблица 1
Данные о месте расположения магазинов и объемов перевозимых грузов
| Города, где расположены магазины | Координаты | Объем поставок, шт. |
| Новосибирск | 55; 82 | |
| Томск | 56; 84 | |
| Кемерово | 55; 86 | |
| Барнаул | 53; 83 |
Задание 3.
Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:
партия состоит из 4 деталей;
технологический процесс включает 4 операции, время которых: t1 – 5; t2 – 3; t3 – 4; t4 – 2 мин.;
размер транспортной партии – 1 шт.;
каждая операция выполняется на одном станке.
Вариант 2
Задание 1.
Определите производственную мощность цеха по производству макарон, если известно, что режим работы двухсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 8% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 330. Изделие изготавливается последовательно на прессе макаронном, сушильной камере и форматирующей машине. В цехе 3 единицы пресса макаронного, 2 сушильной камеры и 5 форматирующих машин. Норма времени на обработку 250 кг макарон в каждой группе станков соответственно 1,5 часа; 12 часов; 1 час.
Задание 2.
Используя метод критической точки определите место размещения нового предприятия, учитывая данные, представленные в таблице 1, если известно, что производственная мощность предприятия составляет:
а) 3000 изд. в год; б) 5000 изд. в год; в) 6000 изд. в год.
Таблица 1
Данные для определения места размещения
| Показатели | А | В | С |
| Постоянные затраты, тыс. руб. | |||
| Переменные затраты на единицу продукции, тыс. руб. |
Определите постоянные и переменные затраты для каждого варианта размещения.
Постройте график «затраты – результат» для каждого варианта размещения с затратами на вертикальной оси и годовым результатом на горизонтальной оси.
Выберите вариант размещения с наименьшими суммарными затратами на заданный результат для каждой планируемой производственной мощности.
Задание 3.
Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:
партия состоит из 5 деталей;
технологический процесс включает 3 операции, время которых: t1 – 3; t2 – 5; t3 –2 мин.;
размер транспортной партии – 1 шт.;
каждая операция выполняется на одном станке.
Вариант 3
Задание 1.
Определите производственную мощность цеха по производству макарон, если известно, что режим работы двухсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 8% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 330. Изделие изготавливается последовательно на прессе макаронном, сушильной камере и форматирующей машине. В цехе 3 единицы пресса макаронного, 2 сушильной камеры и 5 форматирующих машин. Норма времени на обработку 250 кг макарон в каждой группе станков соответственно 1,5 часа; 12 часов; 1 час.
Задание 2.
Используя метод взвешивания определите место размещения нового предприятия, учитывая данные, представленные в таблице 1.
Таблица 1
Данные для определения места размещения
| Фактор | Значимость (коэффициент весомости) | Оценки по пункту А | Оценки по пункту Б |
| Развитие инфраструктуры | 0,35 | ||
| Наличие подготовленных кадров | 0,2 | ||
| Наличие ресурсов | 0,25 | ||
| Затраты на труд | 0,15 | ||
| Фискальная политика региональных властей (налоги) | 0,05 | ||
| - | - |
Рассчитайте комплексный показатель предпочтительного варианта.
Сделайте вывод о месте размещения нового предприятия.
Задание 3.
Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:
партия состоит из 6 деталей;
технологический процесс включает 5 операций, время которых: t1 – 2; t2 – 4; t3 – 5; t4 – 3; t5 – 4 мин.;
размер транспортной партии – 1 шт.;
каждая операция выполняется на одном станке.
Вариант 4
Задание 1.
Определите производственную мощность цеха, если известно, что режим работы трехсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 5% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 350. Изделие изготавливается последовательно на раскроечном, сверлильно-присадочном и кромкооблицовачном станках. В цехе 2 единицы раскроечного станка, 6 сверлильно-присадочных станков и 3 кромкооблицовочных станка. Норма времени на обработку единицы изделия в каждой группе станков соответственно 1,2 часа; 1,4 часа; 0,6 часа.
Задание 2.
Используя метод критической точки определите место размещения нового предприятия, учитывая данные, представленные в таблице 1, если известно, что производственная мощность предприятия составляет:
а) 120000 изд. в год; б) 150000 изд. в год; в) 180000 изд. в год.
Таблица 1
Данные для определения места размещения
| Показатели | А | В | С |
| Постоянные затраты, тыс. руб. | |||
| Переменные затраты на единицу продукции, тыс. руб. |
Определите постоянные и переменные затраты для каждого варианта размещения.
Постройте график «затраты – результат» для каждого варианта размещения с затратами на вертикальной оси и годовым результатом на горизонтальной оси.
Выберите вариант размещения с наименьшими суммарными затратами на заданный результат для каждой планируемой производственной мощности.
Задание 3.
Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:
партия состоит из 3 деталей;
технологический процесс включает 4 операции, время которых: t1 – 4; t2 – 3; t3 – 2; t4 – 6 мин.;
размер транспортной партии – 1 шт.;
каждая операция выполняется на одном станке.
Вариант 5
Задание 1.
Определите производственную мощность цеха по производству макарон, если известно, что режим работы двухсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 8% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 330. Изделие изготавливается последовательно на прессе макаронном, сушильной камере и форматирующей машине. В цехе 3 единицы пресса макаронного, 2 сушильной камеры и 5 форматирующих машин. Норма времени на обработку 250 кг макарон в каждой группе станков соответственно 1,5 часа; 12 часов; 1 час.
Задание 2.
Используя метод «центра гравитации» определить место для расположения центрального склада, обеспечивающего в ряде городов сеть магазинов по продаже одежды. Показать место расположения склада на координатной сетке. Координаты городов и объемы перевозимых грузов представлены в табл. 1.
Таблица 1
Исходные данные о месте расположения склада
| Города, где расположены магазины | Координаты | Количество контейнеров с одеждой, отгружаемой в месяц, шт. |
| Город А | 155; 82 | |
| Город Б | 122; 34 | |
| Город В | 83; 111 | |
| Город Г | 132; 150 |
Задание 3.
Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:
партия состоит из 4 деталей;
технологический процесс включает 5 операций, время которых: t1 – 5; t2 – 4; t3 – 3; t4 – 2; t5 – 6 мин.;
размер транспортной партии – 1 шт.;
каждая операция выполняется на одном станке.
Вариант 6
Задание 1.
Определите производственную мощность цеха, если известно, что режим работы трехсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 5% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 350. Изделие изготавливается последовательно на раскроечном, сверлильно-присадочном и кромкооблицовачном станках. В цехе 2 единицы раскроечного станка, 6 сверлильно-присадочных станков и 3 кромкооблицовочных станка. Норма времени на обработку единицы изделия в каждой группе станков соответственно 1,2 часа; 1,4 часа; 0,6 часа.
Задание 2.
Используя метод взвешивания определите место размещения нового предприятия, учитывая данные, представленные в таблице 1.
Таблица 1
Данные для определения места размещения
| Фактор | Значимость (коэффициент весомости) | Оценки по пункту А | Оценки по пункту Б |
| Развитие инфраструктуры | 0,25 | ||
| Наличие подготовленных кадров | 0,15 | ||
| Наличие ресурсов | 0,3 | ||
| Затраты на труд | 0,1 | ||
| Фискальная политика региональных властей (налоги) | 0,2 | ||
| - | - |
Рассчитайте комплексный показатель предпочтительного варианта.
Сделайте вывод о месте размещения нового предприятия.
Задание 3.
Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:
партия состоит из 4 деталей;
технологический процесс включает 3 операции, время которых: t1 – 6; t2 – 5; t3 –4 мин.;
размер транспортной партии – 1 шт.;
каждая операция выполняется на одном станке.
Список литературы
Основная литература
1. Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. – СПб: Питер, 2001.- 320 с.
2. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента.- М.: Дело, 1992.- 702с.
3. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент.Учебник.- СПб: “Специальная литература”, 1998.- 366с.
4. Организация производства: Учеб. для ВУЗов / О.Г.Туровец, В.Н.Попов, В.Б.Родионов и др.; Под ред. О.Г.Туровца. Изд.2-ое.- М.: “Экономика и финансы”, 2002 – 452 с.
5. Чейз Р.Б., Эквилайн Н.Дж., Якобс Р.Ф. Производственный и операционный менеджмент.- М.: Издательский дом “Вильямс, 2001.-704с.
Дополнительная литература
1. Гаврилов Д.А. Управление производством на базе стандарта MRP II.- СПб: Питер, 2002.- 320с.
2. Минаев Э.С., Агеева Н.Г., Аббата Дага А. Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров “Управление развитием организации”. Модуль 15.- М.: “ИНФРА-М”, 1999.-328с.
3. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент.Практикум.- СПб: “Специальная литература”, 1998.- 216с.
4. Пелих С.А., Гоев А.И. Операционный менеджмент. Оперативное управление производством.- Мн.: БГЭУ, 2001.-182с.
5. Производственный менеджмент: Учебник для вузов/ Под ред. С.Д. Ильенковой.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.- 583с.
6. Стивенсон В.Дж. Управление производством / Пер. с англ. – М.: ООО “Издательство “Лаборатория базовых знаний”, ЗАО “Издательство БИНОМ”, 1998. – 928с.
7. Управление производством: Учебник / Под ред. Н.А.Саломатина.- М.: ИНФРА-М, 2001.- 219с.
8. Хаксевер Кенгиз, Рендер Барри, Рассел Роберта С., Мердик Роберт Г. Управление и организация в сфере услуг (Service Management and Operations).- СПб.: Питер, 2002.- 752 с.
Приложение 1
Оформление титульного листа
Новосибирский государственный аграрный университет
Экономический факультет
Кафедра менеджмента
Контрольная работа
По дисциплине «Операционный менеджмент»
Эссе на тему: _________________________________________
Вариант контрольного задания: __________
Выполнил (а): Ф.И.О. студента (ки),
номер группы
Проверила: доцент кафедры менеджмента, к.э.н.,
Л.А. Цветкова
Новосибирск
