Вводные замечания
Гормоны.
Гормоны (греч. hormao - возбуждаю) - биологически активные, специфичные органические вещества, синтезирующиеся в специализированных эндокринных (лат. endo - внутрь, krinein - отделяю) железах или железах внутренней секреции, поступающие в кровь и оказывающие регулирующее влияние на обмен веществ и физиологические функции. Гормоны пищеварительного тракта (секретин, панкреозимин, холецистокинин, энтерогастрон) в отличии от типичных гормонов (эндокринных желез) синтезируются слизистой оболочкой тонкого кишечника.
Кроме того, существуют гормоноиды (тканевые гормоны) - вещества, сходные с гормонами, но образующиеся в ряде тканей, органов, а не в специализированных железах. К ним относятся серотонин, ацетилхолин, норадреналин, гаммя-гаминомасляная кислота, дофамин, гистамин,- рицины, ангиотензин, простагландины. По действию между гормонами и гормоноидами нет резкой границы: и те, и другие обладают большой биологической активностью.
Специфические особенности биологического действия гормонов можно выразить тремя положениями: а) гормоны оказывают биологическое действие в ничтожно малых концентрациях (от 10-9 до 10-12г); б) действие гормонов в целостном организме определяется в известной степени контролирующим влиянием центральной нервной системы; в) железы внутренней секреции и продуцируемые ими гормоны составляют единую систему, тесно связанную при помощи механизмов прямой и обратной связи.
Химическая природа гормонов различна и условно их можно разделить
на следующие группы: 1) пептидной и белковой природы: сложные белки-
гликопротеиды (фолликулостимулирующий, лютеинизирующий,
тиреотропный), простые белки (пролактин, гормон роста, инсулин и др.), пептиды (АКТГ, меланотропин, глюкагон, кальцитонин,вазопрессин, окситоцин, липотропин, липокаин, гормоны гипоталамуса, гормоны пищеварительного тракта); 2) производные аминокислот: тирозина (тиреоидные гормоны, катехоламины), триптофана (мелатонин, адреногломерулотропин); 3) стероидной природы (кортикостероиды, половые гормоны, 1,2,5-дигидроксихолекальциферол - гормон почек); 4) производные полиненасыщенных карбоновых кислот - линолевой и арахидоновой (простагландины).
Синтезированные гормоны в специализированных железах не накапливаются, а поступают в кровь и соединяются с белками плазмы или форменными элементами крови, образуя малоактивные комплексы. С кровью гормоны направляются к клеткам органов-мишеней, где взаимодействуют со специфическими белками-рецепторами.
В зависимости от способа взаимодействия с рецепторам механизмы действия гормонов подразделяют на три группы: 1) мембранный; 2) мембранно-внутриклеточный; 3) внутриклеточный.
Разрушение гормонов происходит в печени.
Эндокринные заболевания возникают не только при гипер- и гипофункции щитовидных желез, но также при интенсивном распаде гормонов или при нарушении функции рецепторов, без которых гормон не проявляет своего действия.
Гормоны в настоящее время применяют для лечения эндокринных и неэндокринных заболеваний. Гормоны определяются двумя способами: биологическими (испытания на лабораторных животных) или химическими.
Время отводимое на выполнение работы – 2 часа.
Лабораторная работа №1.
«Качественные реакции на отдельные гормоны»
1.1. Цель работы: Изучить химические методы обнаружения гормонов в
биологических жидкостях.
1.2 Реактивы: водный раствор адреналина; 0,1н раствор йода; 3% р-р
хлористого железа (111); 10% р-р едкого натра; 1% р-р сернокислой меди; 0,5% р-р уксуснокислого свинца; концентрированная азотная кислота; 10% р-р бикарбоната натрия; 10% р-р серной кислоты; 1% р-р крахмала; йодноватый калий 2% р-р; таблетки тиреодина; дистиллированная вода; фолликулин, (эстрон) - спиртовый или масляный раствор; концентрированная серная кислота.
1.3. Оборудование: штатив с пробирками, пипетки, спиртовки или электроплитки, ступка, колбы для гидролиза, воронки, водяная баня, лакмусовая бумага.
1.4. Ход работы:
Гормон поджелудочной железы - инсулин
ОПЫТ. 1. - реакция Геллера: к 1 мл концентрированной азотной кислоты осторожно по стенке пробирки прилить равный объем раствора инсулина. Пробирку наклонить под углом 45° так, чтобы жидкости не смешивались. На границе двух жидкостей образуется белый аморфный осадок в виде небольшого
ОПЫТ. 2. - биуретова реакция: к 1 мл инсулина добавить равный, объем 10%
р-р едкого натра и 1 - 2 капли р-ра CuSO4, жидкость окрашивается в фиолетовый цвет.
ОПЫТ. 3. - реакция Фоля: к 1 мл. р-ра инсулина прилить 1 мл. уксуснокислого свинца, несколько капель 10% р-ра едкого натра (до исчезновения мути) и нагреть до потемнения раствора. Сделать вывод о химической природе инсулина.
