1.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства (перевод с англ.). – К.:Вища школа, 1990. – 128.с.
2.Закон України “Про туризм”
3.Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб./ За ред. проф. В.К.Федорченка; Л.Г.Лук’янова, Т.Т.Дорошенко, І.М. Мінич. – Вища шк., 2001.
4. Котлер Ф.Маркетинг. Гостеприимство и туризмю – М.: Юнити, 2000
5. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие Автор: Скобкин С.С.
6. Джон Уокер – «Управление гостеприимством»
7.«Гостиничный и туристический бізнес», Кабушкин Н. И.
ДОДАТКИ
Додаток А
Форма № 1-Г
Затверджено
Готель «Зірка» Наказ Держбуду України
Ідентифікаційний код 23668099131 і Держкомтуризму України
за ЄДРПОУ 25.01.02 № 14/03
Код за ДКУД
АНКЕТА
Для громадянина України, який прибув до готелю
1.Прізвище ПавличукКімната № 24__________
2.Ім'я Роман Прибув 17.08.2004 о 15.00
3.По батькові Іванович
Вибув 19.08.2004 о 10.00
4.Дата народження "14" травня 1975р.
5.Місце народження: держава, (область) Тернопільська обл.
Район
місто (село, селище) м. Гусятин
6. Паспорт (або документ,
що його замінює), серія ЕА № 505560 виданий Гусятинським УМВС від 10 червня 1991 року
7.Адреса постійного проживання м. Гусятин, вул. Шкільна, буд.11, кв. 38
8.Мета приїзду – службове відрядження
9.Термін проживання до 19.08.2004 р.
10.______________________________________ Продовження проживання
11. З правилами пожежної безпеки та Правилами користування
готелями та надання готельних послуг в Україні ознайомлений.
Громадянин, який прибув у готель (підпис)
Додаток Б
Форма № 2-Г
Готель «Зірка»______
Ідентифікаційний код 23668099131 ЗАТВЕРДЖЕНО
ЄДРПОУ Наказ Держбуду України
Місто Одеса 30.12.99 №63/53
Код за ДКУД
Заповнювати чітко - Заполнять отчетливо - Fullcarefully
Прибув (дата, година) 17.08.2004 о 15.00 кімната № 24
Вибув (дата, година) 19.08.2004 о 10.00
РЕЄСТРАЦІЙНА КАРТКА
РЕГИСТРАЦИОННАЯ КАРТОЧКА
REGISTRATIONFORM
Прізвище Павличук Відомості
Фамилия про реєстрацію
Surname
Ім'яРоман
Имя
Name
Дата народження 14.05.75 р. Громадянство Громадянин України
Дата рождения Гражданство
Dateofbirth___________________ Nationality____________
Паспорт або документ, що посвічує особу (коли і ким виданий)
Паспорт серія ЕА № 505560 виданий Гусятинським УМВС від 10 червня 1991 року
Паспорт или документ, удостоверяющий
личность (когда и кем выдан) _____________________
Passport
Місце проживания м. Гусятин, вул. Шкільна, буд.11, кв. 38 Visa №
Место жительства
Residenceaddress____________________________________
Термін і мета перебування з 17.08.2004 по 19.08.2004, службове відрядження
Срокицельпребывания
Duration and purpose of stay___________________________
Підпис
Подпись
Signature_______________________
Додаток В
Форма № 3-Г
ЗАТВЕРДЖЕНО
Готель Наказ Держбуду України
Ідентифікаційний код 23668099131 30.12.99 №63/53
ЄДРПОУ
Місто Одеса
Код за ДКУД
ВІЗИТНА КАТКА ГОСТЯ
На право проживатиу готелі
Дні Місяці
1 17 Гість Павличу Роман Іванович І
2 18 (прізвище, ім.’я,по батькові) ІІ
3 19 III
4 20 IV
5 21 V
6 22 VI
7 23 Номер кімнати гостя № 24VII
8 24 VIII
9 25 Ключ від номера видається при пред'явленні IX
10 26 ВІЗИТНОЇ КАРТКИ ГОСТЯ X
11 27 XI
12 28 XII
13 29
14 30
15 31
16
Портьє (адміністратор) _________
(підпис)
Додаток Г
Форма № 4-Г
Затверджено
Готель «Зірка»Наказ Держбуду України
Ідентифікаційний код 23668099131 і Держкомтуризму України
за ЄДРПОУ______________ 17.08.2004 № 14/03
Код за ДКУД____
Серія____________ Рахунок № 518
від "19" серпня 2004р.
Громадянин Павличук Роман Іванович
(прізвище, ім'я, по батькові)
№ кімнати 24 Термін проживання з________ 17.08.2004 з 15.00 год до 19.08.2004 10.00 год.
№ корпусу 1 поверх (дати, години)
| № з/п | Вид платежів | Одиниця виміру | Кількість, од. | Ціна, грн | Сума, грн |
| 1. | Бронювання | % | - | - | - |
| 2. | Проживання з по | 2 діб | 1 чол | 150 грн. | 300 грн. |
| 3. | |||||
| 4. | |||||
| 5. | |||||
| 6. | |||||
Разом одержано за рахунком триста грн., оо коп.
(сума, гривні літерами)
Касир (касир-оператор) _________________________
Додаток Г
Форма №5 г
Готель «Зірка»
Ідентифікаційний код 23668099131 Затверджено
ЄДРПОУ__ Наказ Держбуду України
Кол ча ПКУП і Держкомтуризму України
Код за ДКУД 30.12.99 №63/53
Журнал
обліку громадян, які проживають в готелі,
за 2004 рік
розпочато 01/01/2004
| з/п | ПІБ | Дата і час прибуття до готелю | № кімнати | Сплачено З по | Вид оплати | Дата та час вибуття з готелю | Кількість днів перебування |
| Коваленко І.А. | 3.01.04 18.30 | З 3.01.04 по 7.01.04 | готівкою | 7.01.0412.00 | 4 дні | ||
| Бужан Л.В. | 3.01.04 14.00 | 3 3.01.04 по 4.01.04 | готівкою | 4.01.04 9.00 | 1 день | ||
| Одегналова В.А. | 4.01.04 11.20 | З 4.01.04 по 6.01.04 | готівкою | 6.01.04 11.40 | 2 дні | ||
| Чухрій С.П. | 4.01.04 10.00 | 3 4.01.04 по 9.01.04 | готівкою | 9.01.04 9.50 | 5 днів | ||
| Міщенко М.І. | 4.01.04 19.45 | З 4.01.04 по 8.01.04 | готівкою | 8.01.04 12.00 | 3 дні | ||
| Крамаренко О.С. | 5.01.04 14.30 | З 5.01.04 по 10.01.04 | готівкою | 10.01.04 9.45 | 5 днів | ||
| Федорова Т.Ю. | 5.01.04 12.20 | З 5.01.04 по 6.01.04 | готівкою | 6.01.04 10.35 | 1 день | ||
| Чуприна Н.К. | 5.01.04 13.05 | З 5.01.04 по 11.01.04 | готівкою | 11.01.04. 10.00 | 6 днів | ||
| Демиденко Г.С. | 5.01.04. 8.45 | З 5.01.04 по 8.01.04 | готівкою | 8.01.04. 10.30 | 3 дні | ||
| Турчин С.Р. | 8.01.04 11.00 | З 8.01.04 по 14.01.04 | готівкою | 14.01.04 11.15 | 6 днів | ||
| Ушакова С.В. | 8.01.04 9.40 | З 8.01.04 по 11.01.04 | готівкою | 11.01.04 10.50 | 3 дні | ||
| Гордієнко О.О. | 9.01.04 10.10 | З 9.01.04 по 10.01.04 | готівкою | 10.01.04 12.00 | 1 день | ||
| Ткаченко О.В. | 9.01.04 20.00 | З 9.01.04. по 16.01.04 | готівкою | 16.01.04 8.00 | 7 днів | ||
| Житня В.Г. | 10.01.04 11.55 | З 10.01.04 по 13.01.04 | готівкою | 13.01.04 10.00 | 3 дні |
Додаток Е
Форма №7-Г
Готель "Зірка" Затверджено
Наказ Держбуду України
Ідентифікаційний код 23668099131 і Держкомтуризму України
ЄДРПОУ________ 13.10.2000 № 230
Код за ДКУД____
