Анализ кормления сельскохозяйственных животных в ОАО «Семьянское» Воротынского района Нижегородской области

 

Корма — исходное сырье для обеспечения животных энергией и питательными, необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма, его роста, развития и производства продукции. Правильное и полноценное кормление — первостепенное условие развития высокопродуктивного животноводства. От организации кормовой базы зависит состояние и уровень развития животноводства.

Интенсивное развитие животноводства возможно только при создании прочной кормовой базы. Основным источником удовлетворения нужд животноводства в кормах является полевое кормопроизводство.

Создание прочной кормовой базы на сельскохозяйственных предприятиях имеет большое значение: так как от этого зависит экономическое состояние и уровень развития животноводства.

В сельскохозяйственных хозяйствах посевы кормовых и зернофуражных культур занимают значительные площади. От рационального и эффективного использования этих земель во многом зависит увеличение производства высококачественных кормов. Создание рациональной кормовой базы означает такую систему и структуру производства кормов, которая обеспечивает в течение всего года полное и бесперебойное снабжение всех видов и возрастных групп скота разнообразными, полноценными по качеству и питательности кормами с наименьшей их себестоимостью.

Себестоимость кормов играет первостепенную роль в повышении рентабельность животноводства.

На кормление животных влияют и кормовые площади смотреть в таблице 3.8

 

 

Таблица 3.8

Динамика и структура кормовых площадей в ОАО «Семьянское»

Виды площадей	2007 год	2008 год	2009 год
га	%	га	%	га	%
Кормовая площадь на пашне		75,3		76,8
Сенокосы		5,9		5,7
Пастбища		18,8		17,5
Всего

 

Общая земельная площадь под кормовые площади за последние три года практически неизменилась. Сенокосы остались постоянными, пастбища тоже, а вот кормова площадь на пашне изменились на 576 га.

Нормальная репродукция (размножение), скорость роста, телосложение животных, а также состояние здоровья, количество и качество получаемой от них продукции, во многом зависят от уровня кормления и степени удовлетворения потребности животных во всех питательных веществах при правильном их соотношении, т.е. сбалансированности питания. Установлено, что большая часть незаразных заболеваний у животных представляет собой нарушения в обмене веществ, вызванные неправильным кормлением. При высоком уровне кормления и хорошей сбалансированности рационов, затраты кормов на получение единицы продукции снижаются в 1,5-2 раза, по сравнению с низким уровнем кормления или при использовании несбалансированных рационов.

Эффективность производства на современных животноводческих фермах во многом зависит от того, насколько применяемая в них система содержания удовлетворяет биологическим потребностям животных.

Определим уровень обеспеченности отрасли животноводства в ОАО «Семьянское» кормами, для чего рассмотрим структуру зимнего и летнего рациона кормов в таблице 3.9 и 3.10

 

Таблица 3.9

Зимний рацион кормления коров в ОАО «Семьянское»

Наименование кормов	Коэффициент перевода в ц к. ед.	Физическая масса корма, кг.	Количество корма, ц. к.ед.	Структура рациона, %
Сено	0,4							35,3	53,1	76,5
Силос	0,2							60,7	41,1	19,5
Сенаж	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Концентраты									5,8
Итого	Х	Х	Х	Х

 

Таблица 3.10

Летний рацион кормления коров в ОАО «Семьянское»

Наименование кормов	Коэффициент перевода в ц к. ед.	Физическая масса корма, кг.	Количество корма, ц. к.ед.	Структура рациона, %
Концентраты	1,1							57,8		66,7
Многолетние травы	0,19							2,5	1,3	4,6
Однолетние травы	0,13		-			-		10,7	-	6,3
Кукуруза	0,17								28,7	22,4
Итого	Х	Х	Х	Х

 

В зимнем и летнем рационе кормления коров не очень разнообразен, в основном он состоит из концентрированного корма (посыпки) и сочных кормов (силоса). В грубых кормах преобладает сено, его скормили на 75,6 % больше чем в 2007 году. Также в летнем рационе трава и кукуруза. Все чтобы получить больше продукции от животных.

Кормовая база хозяйства — сложная динамичная саморегулирующая система, с остоящая из двух подсистем: кормообеспечения и кормоиспользования. Основную роль в кормообеспечении в хозяйстве играют

 

внутрихозяйственные кормовые источники (пашня, сенокосы, пастбища). Состояние кормовой базы в хозяйстве смотрите в таблице 3.11

Таблица 3. 11

Состояние кормовой базы в ОАО «Семьянское»

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009 год к 2007 году в %
Расход кормов всего, ц.к.е				71,3
в том числе
на 100 га сельхозугодий				60,4
на 1 условную голову	30,1	27,6	25,2	83,7
Себестоимость 1 ц.к ед., руб.	49,0	33,8	21,3	43,5

 

Расход кармов в ОАО «Семьянское» составил в 2009 году 23640 это меньше на чем в 2007 году. На кормовую базу в хозяйстве наряду с общеэкономическими и природно-климатическими условиями непосредственное влияние оказывает специализация хозяйства и тип кормления животных.

Кормление – самый дорогой процесс при получении молока, на него уходит до 50% затрат, связанных с содержанием. Корова - жвачное животное, следовательно, основными для нее должны быть объемистые корма: грубые: сено, солома, мякина, сенаж; сочные: силос, корнеклубнеплоды, бахчевые культуры; зеленые: пастбищная трава, злаковые и бобовые сеяные травы. Для получения высоких надоев молока в рацион коров необходимо включать концентрированные (комбикорм, дерти злаковых и зернобобовых культур, зерноотходы, жмыхи, шроты) и прочие корма (пищевые отходы, витаминные и минеральные подкормки, корма животного происхождения). Эффективность использования кормов при производстве молока в ОАО «Семьянское» смотреть в таблице 3.12

 

Таблица 3.12

Эффективность использования кормов при производстве молока в ОАО «Семьянское»

 

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009 год к 2007 году в %
Расход кормов всего, ц.к.ед				71,3
на 1 голову скота молочного стада		72,3
на 1 ц молока	1,4	1,3	1,0	71,4
Себестоимость 1 ц к.ед.руб.		33,8	21,3	43,5
Затраты на корма на 1 ц молока, руб.	5,8	3,8	1,8
Продуктивность коров, ц	51,88	53,95	55,77	107,5

 

В ОАО «Семьянское» для повышения эффективности производства и использования кормов в хозяйстве необходимо провести целый комплекс мероприятий. Прежде всего нужно реорганизовать планово-экономическую службу хозяйства, сделать ее решения и выводы приоритетными, на основе которых строить всю дальнейшую работу.

Планирование кормопроизводство необходимо обязательно увязывать с планированием развития животноводства, учитывать потребность в кормах для

скота, содержащегося в личных подсобных хозяйствах работников. Большую роль играет планирование зеленого конвеера, который рассчитывают исходя из общей потребности в зеленых кормах, которую устанавливают помесячно и подекадно летне-пастбищный период, набора культур, сроков их посева и использования с учетом среднемесячного поголовья скота и посевных площадей культур для получения зеленого корма.

После разработки планов развития кормопроизводства нужно

оптимизировать посевные площади кормовых культур с учетом их экономической оценки, специализации хозяйства и оптимальных сроков уборки.

При повышении эффективности кормопроизводства обязательно должен присутствовать комплекс мероприятий, направленный на улучшение уровня культуры земледелия, применения современных средств механизации

 

производственных процессов, внедрению научно-обоснованной системы внесения удобрений и борьбы с бурьянами, вредителями и болезнями, улучшения сортового состава кормовых культур.

Увеличить производство зеленых кормов можно прежде всего за счет пастбищ, их окультуривание - это дополнительный резерв повышения продуктивности животноводства и производства молока и мяса, снижения их себестоимости.

Вместе с организационными мероприятиями, направленными на увеличение производства кормов, очень большую роль в развитии отрасликормопроизводства принадлежит организационным факторам. То есть нужно изменить форму организации труда - к примеру перейти к первичным трудовым коллективам, которые собственными силами выполняют комплекс взаимосвязанных работ и несут хозрасчетную ответственность за производство продукции, и за выполнение определенной стадии в процессе производства, при этом они должны иметь оптимальную производственную и коммерческую самостоятельность.

Если правильно подходить к выполнению вышесказанных пунктов, то результат скажется незамедлительно.

3.5 Анализ финансовых результатов реализации молока в ОАО «Семьяновское»

 

Самым главным условием существования любого предприятия является экономическая эффективность производства. В экономической науке существует большое количество показателей выручки и прибыли. Однако основными показателями, характеризующими непосредственно процесс производства, является выручка и прибыль от реализации продукции.

От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отраслей растениеводства и животноводства в хозяйстве, а с другой – рост товарности производства и финансовое состояние. Причем повышение уровня товарности не должно происходить искусственно, за счет неполного удовлетворения потребностей хозяйства.

Переработка молока осуществляется как на крупных молочных заводах, так и в небольших цехах (мини-заводах) сельскохозяйственных предприятий.

В результате переработки молока производят следующие виды продукции: молоко цельное пастеризованное, масло животное, кисломолочные продукты, сыр, мороженное.

Выручка от реализации продукции результативный показатель хозяйственной деятельности сельхозпредприятия. Он характеризует эффективность производства в продукции животноводства.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние.

Уровень товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств резко колеблется. Наиболее высокий уровнь товарности — на сельскохозяйственных предприятиях, наиболее низкий — в хозяйствах населения. Определение уровня товарности в хозяйстве смотреть в таьлице 3.13.

Таблица 3.13

Динамика товарности молока в ОАО «Семьянское»

 

 

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009 год к 2007 году в %
Валовое производство молока, ц				104,2
Реализовано молока, ц				30,7
Уровень товарности, %	89,1	90,2	86,8	97,4

 

И данной таблицы видно, что в отчетном году выручка от реализации продукциисоставила 24305 тысяч рублей и уменьшилась по сравниению с 2007 годом на 2658 тысяч рублей.

Уровень товарности тоже уменьшился по сравнению с базисным годом на 2,3 %. Это очень влияет на финансовые результаты предприятия и связано со снижением поголовья скота и основная часть продукции не реализуется.

Финансовое состояние предприятия зависит от результатов производства. Но, в свою очередь, финансы при правильной их организации и планировании активно воздействуют на снижение себестоимости, увеличение чистого дохода и рентабельности, то есть на производственную деятельность.

Под организацией финансового хозяйства понимается плановое получение, распределение и расходование денежных средств для выполнения плана и дальнейшего расширения производства.

Основным источником поступления денежных средств в сельскохозяйственных предприятиях является реализация продукции. Однако в связи с тем, что сроки поступления выручки от продукции и расходов на ее производство не совпадают, для обеспечения затрат предприятия наряду с собственными денежными ресурсами используются кредитование и бюджетное финансирование. Анализ финансовых результатов реализации молока смотреть в таблице 3.14

 

Таблица 3.12

Анализ финансового результата реализации молока в ОАО «Семьянское»

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009 год +- к 2007 году
Количество реализованной продукции, ц
Выручка тыс. руб.				-2658
Цена реализации, руб.	131,6	1125,4	1168,8	1037,2
Полная себестоимость реализованной продукции тыс.руб.
Полная себестоимость 1 ц зерна руб.	1137,1	830,3	1726,6	589,5
Прибыль, убыток от продаж тыс.руб.			-11598
Прибыль на 1 ц руб.	-1005,5	295,1	-557,8	-447,7
Рентабельность затрат %	-0,88	0,35	-0,32	-0,56

 

Рассмотрев данную таблицу можно сделать вывод, что количество реализованной продукции в отчетном году по сравнеию с базисным увеличилось на 307 ц, а выручка уменьшилась на 2658 тыс. руб. Полная себестоимость 1 центнера молока возросла на 589,5 рублей.

 

Выводы и предложения

В рыночных условиях хозяйствования предприятиям представлена большая свобода в использовании трудовых ресурсов и определении форм и размеров оплаты труда сотрудников.

В нынешней российской ситуации рост заработной платы сотрудников, как средней (на одного работающего), так и ее полной суммы по предприятию, является прежде всего отражением инфляционных процессов в стране и если темп роста ее соответствует темпу инфляции.

Несмотря на сложные экономические условия, сельхозпредприятие работает прибыльно. Прибыль в 2009 году составила 20336 тысяч рублей.

Специализация сельского хозяйства животноводство, коэффициент специализации составляет 0,47.

Рентабельность хозяйств в 2009 году 0,32 %.

В основном хозяйства района специализируется на выращивание яровых и озимых зерновых. Общая засеянная площадь в хозяйства 2187 га

Урожайность зерновых в отчетном году составила 24,8 ц с га, себестоимость 446,22 рублей.

составила на 1 га в 2009 году увеличилась по сравнению с предыдущим годом на 3,3 ц, себестоимость 1 ц возросла на 125 рубля.

Для повышения эффективности производства, предприятию необходимо осуществлять систему конкретных мероприятий по повышению почвенного плодородия, урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности скота и птицы, улучшению качества продукции.

Данному хозяйству необходимо принимать правильные решения по производству и реализации какой-либо продукции. Эффективно и экономно использовать все ресурсы. Повышение эффективности производства и реализации молока в сельском хозяйстве имеет огромное значение.

А чтобы развивать эти направления необходимо создавать условия и

 

решать проблемы, чтобы предприятие работало прибыльно.

В сельскохозяйственных предприятиях в настоящее время производится большая часть продовольственных товаров народного потребления. Экономические реформы позволили создать основы многоукладной экономики, осуществлять земельные преобразования, большая часть сельскохозяйственных предприятий обрела новые организационно – правовые формы.

Экономическая эффективность и оплатка труда не зависит от хозяйственной деятельности предприятия – это ценообразование, налогообложение, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство

И на что предприятие не может влиять это на урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация.

Сложившиеся условия в аграрном секторе колхоз находит решения для повышения экономической эффективности.

В системе рыночных отношений они свободно реализуют, свою продукцию товаропроизводителям ищут новые рынки сбыта.

В хозяйстве применяются интенсивные, ресурсосберегательные технологии производства продукции, осваиваются новые севообороты, используют новые высокоурожайные, эффективные сорта растений.

Вносят оптимальные дозы минеральных и органических удобрений, гербицидов и средств защиты сельскохозяйственных культур.

Важнейшее условие также является и улучшение качества сельскохозяйственной продукции. Чем лучше качество тем выше цена, а следовательно и рентабельность производства.

Качество змолока в хозяйстве зависит от многих факторов:

1. сорта растений

2. технологии и организация производства

3. развития материально-технической базы отрасли

 

4. квалификации работников

5. климатических условий

6. плодородия почвы

7. условий хранения и транспортировки.

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012годы [Текст] /Собрание законодательства Российской Федерации.-2007.-№31.

 

2. Буценко Л. Эффективность развития молочного подкомплекса [Текст] /Л.Буценко// Экономика сельского хозяйства России.- 2008.-№6.-с 54-59

 

3. Волкова, Н. А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий[Текст]: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Н. А. Волкова, О. А. Столярова, Е. М. Костерин. Под ред. профессора Волковой Н. А. – М.: Колос, 2005. – 239 с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)

 

4. Годовые отчеты ОАО «Семьяновское»» за 2007 – 2009 годы.

 

5. Двинский Б.М. О стратегии развития молочного животноводства России [Текст] /Б.М. Двинский // Молочная промышленность. - 2008.- №1.-с.25-27.

 

6. Зарук, Н.Ф. Роль инновационных разработок для стимулирования ускоренного развития животноводства [Текст] / Зарук, Н.Ф // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- № 1.- с 47

 

7. Квочкина, В.И. Организация бюджетирования в системе финансового менеджмента [Текст] /В.И. Квочкина, И.С. Козаев //Вестник МичГАУ. Научно-производственный журнал. – 2007. - № 2. – с.18.

 

8. Кобцев, М. Боксовое содержание бычков на откорме [Текст] / М. Кобцев // Животноводство России. - 2010. - № 6. - 49 — 50

 

9. Костомахин, Н. Структура стада и ее значения для организации эффективности производства [Текст] / Н. Костомахин // Главный зоотехник. - 2009. - № 2. - 8 — 10

 

10. Одинцов, В. А. Анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие для начального профессионального образования/В. А. Одинцов.-2-е изд.- Москва: «Академия», 2008. - с. 252

 

11. Ратошный, А. Полноценное кормление [Текст] / А. Ратошный, Н. Андреева, Н. Курцова // Животноводство России. - 2010. - № 6. - с. 39

 

12. Рыбалова, Т. Молочная отрасль России в условиях кризиса [Текст] / Т. Рыбалова // Переработка молока.-2009.- №4.- с48 — 49

13. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК [Текст]/ Г. В Савицкая: учебное пособие. – Минск, ООО «Новое знание», 2005. – 652 с.

 

14. Степанов, Д. Плодовитость помесных коров [Текст] / Д. Степанов, Н. Родина // Животноводство России. - 2010. - № 1. - с. 43 - 44

 

15. Сударев, Н. Срок эксплуатации молочных коров [Текст] /Н. Сударев, Д. Абылкасымов, Е. Воронина // Животноводство России. - 2009. - № 5. - с. 51 - 52

 

16. Токарев, В. Полноценное кормление — выше уровеньбелка в молоке [Текст] / В. Токарев, Н. Кузьмина // Животноводство России. - 2010. - № 3. - 43 — 44

 

17. Фацев, А. Зоотехническое обоснование рентабельного производства молока [Текст] / А.Фицев, А.Гаганов // Молочное и мясное скотоводство.-2007.-№ 2.с.7-10.

 

18. Шимширт, А. Молочная река Подмосковья [Текст]/ А. Шимширт // Животноводство России. - 2008. - №2. - с. 2- 3

 

19. Шичкин, Г.И. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства России [Текст] / Г.И. Шичкин // Молочная промышленность.-2008.-№4.-с.32-34.

 

20. Щербо, Г. Перспективы молочного рынка Нижегородской области [Текст] / Г. Щербо // Главный зоотехник.- 2007.-№10.- с. 38-40.

 

21. Экономика сельского хозяйства [Текст]: учебное пособие / Под редакцией В. Т. Водянникова - Москва: Колос, 2008.- 390 с.

 

 

22. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. [Текст]: учебное пособие / Под редакцией А. Э. Сагайдак.- Москва: Колос, 2005.- 360 с.

 

23.Экономика предприятия (фирмы)[Текст]: учебник / под редакцией О. И. Волкова и О. В. Девяткина. – Москва: ИНФРА-М, 2005. – 601 с. – (Высшее образование)