Технологическое оборудование. Температура в растительном помещении

Температура в растительном помещении. Температуру в растительном помещении поддерживают в пределах от +12° до +18°С. Влажность - 90-95%. В это время в отверстиях, проделанных в мешках или рядом с ними, появляются зародыши грибов в виде пробок, из которых затем формируются плодовые тела. Температура в помещении будет поддерживаться благодаря форсунке имеющейся в наличии у инициатора проекта.

Увеличение влажности в помещении. Воздух необходимо орошать из опрыскивателей, но нежелательно попадание крупных капель на мешки с субстратом и образование луж на полу. Можно также поставить в помещении несколько ведер, наполненных водой. В нашем случае вода будет подаваться через централизованный трубопровод имеющийся в наличии в занимаемом помещении.

Освещение помещения. При росте плодовых тел растительное помещение следует освещать в течение 12 часов в сутки. Интенсивность освещения, необходимая для нормального формирования плодовых тел и пигментации, достаточна в пределах от 100 до 180 люксов (пасмурная погода). Лучше всего для этого подходят лампы дневного света или тепличные лампы ДРЛ.

Циркуляция воздуха в помещении. Вешенка любит свежий воздух, поэтому при росте грибов необходимо регулярно проветривать помещение, включать вентиляцию примерно 4-6 раз в течение дня. Для этих целей инициатор проекта предполагает установить вентилятор. С его помощью проветривание помещения происходит значительно быстрее и качественнее. Допустимая концентрация углекислого газа в помещении – не более одного процента.

Оборудование. Для выращивания грибов в помещении предполагается сделать стеллажи для размещения на них грибных блоков. Для выполнение стеллажей инициатор проекта предполагает приобрести доски обрезные, бруски, рейки, трубы, круг, шурупы.

Таблица Перечень технологического оборудования, инвентаря и расходного материала

Таблица Расчет стоимости оборудования стеллажей

Поставщики сырья, материалов

Грибные блоки и мицелий для выращивания грибов предполагается закупать в г.Краснодаре по по ул.Строителей, 5, офис 23. Так как данная продукция является расходным материалом и требует определенных условий хранения в нужном количестве, которых не имеется в нашем хозяйстве, следовательно предполагается ежемесячное приобретение сырья в г.Краснодаре, в связи с чем в себестоимости продукции предусмотрены транспортные расходы в сумме 5 000,00руб. в месяц.

Поставщиками других товаро-материальных ценностей, необходимых для реализации данного проекта являются: ИП Щербак В.С., ООО «Кровельный центр СМУ», ИП Дорошенко Е.С., ИП Молик А.Ф., ООО «Центр крепежа», ООО «Стройресурс».

В Приложении к бизнес–плану представлены все прайс-листы на оборудование, материалы, расходный материал, и др., используя ценовую информацию которых строился расчет затратных статей проекта.

Маркетинговый план