Оценка выполнения самостоятельной работы (шкала распределения баллов)

Зачет ставится в случае, если выполнено не менее 50% заданий, в освещении вопросов не содержится грубых ошибок, самостоятельно выполнена графическая работа, выполнены требования к оформлению отчета и срокам его сдачи.

Незачет ставится, если обучающийся не справился с заданием (выполнено менее 50% задания варианта), нераскрыто основное содержание вопросов, имеются грубые ошибки в выполнении графической части задания, а также работа выполнена несамостоятельно.

Контроль результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся может осуществляться в пределах времени, отведенного на обязательные учебные занятия по дисциплине или в специально отведенное время (зачет, экзамен).

Критериями оценок результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающегося являются:

- уровень освоения обучающимися учебного материала;

- умения студента использовать теоретические знания при выполнении практических задач;

- сформированность общеучебных умений;

- умения обучающегося активно использовать электронные образовательные ресурсы, находить требующуюся информацию, изучать ее и применять на практике;

- обоснованность и четкость изложения ответа;

- оформление материала в соответствии с требованиями;

- умение ориентироваться в потоке информации, выделять главное;

- умение четко сформулировать проблему, предложив ее решение, критически оценить решение и его последствия;

- умение показать, проанализировать альтернативные возможности, варианты действий;

- умение сформировать свою позицию, оценку и аргументировать ее.

ошибки в выполнении графической части задания, а также работа выполнена несамостоятельно.

В качестве видов контроля предусмотрено:

- Устный контроль – опрос на лекциях, практических занятиях;

- Включение предлагаемого для изучения вопроса в перечень вопросов экзаменационных билетов;

- Тестовый контроль;

- Проверка преподавателем правильности составления карточек;

- Защита письменных работ, в том числе рефератов, сообщений;

- Выступления на семинарских занятиях,

- Сдача зачетов по профессиональному модулю.

- Сдача курсовой и выпускной квалификационной работы.

- Сдача текущего и выпускного квалификационного экзамена

Рекомендуемая литература (основная и дополнительная)

Федеральные законы

1 Закон РФ от 07.02.92 N 2300-I (ред. от 28.07.2012 с изменениями, вступившими в силу с 01.01.2013) "О защите прав потребителей";

2. «О техническом регулировании» от 27. 12. 2002 № 184- ФЗ.

3. Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению: Утв. Постановлением Правительства РФ от 16.06.1997 № 720 (в ред. от 10.05.2001 № 361).

4.Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление Правительства РФ от 19. 01.1998 г. № 55 (в ред. от 01.02.2005 № 49)

5.Номенклатура продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация: Утв. Постановлением Госстандарта России от 30.07.2002 № 64 (с изм. и доп.).

6.Номенклатура продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии: Утв. Постановлением Госстандарта России от 30.07.2002 № 64 (с изм. и доп.).

7.Продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологической экспертизе: Утв. Приказом Минздрава России от 15.08.2001 № 325. (с изм. и доп.).

8.СанПиН 1.2.681-97. Гигиенические требования к производству и безопасность парфюмерно-косметической продукции.

9.Директива Совета ЕС «О сертификации косметической продукции». 90/121/ЕЭС.

10.Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93. - М.: Изд-во стандартов, 1995.

Основные источники:

1. Бузукова Е.А. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице./ Под ред. С. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2010.-432c.

2.Голубенко, О. А. Товароведение непродовольственных товаров [Электронный ресурс] учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. "Товароведение", "Коммерция": / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М.: Альфа-МИНФРА-М, 2013. - 336 с..

3. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг. М.: Высшее образование, 2007. – 390 с.

4. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – М.: Юрайт-М, 2007. – 224с.

5. Ляшко А.А., Ходыкин А.П. и др. Товароведение, экспертиза и стандартизация; Изд. – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008.-667с.

6.Ляшко А. А., Ходыкин А. П. Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития. - М.:Дашков и Ко, 2007.-298с.

7.Николаева М.А. «Товарная экспертиза», Учебное пособие, М.: Деловая литература, 2007.-320с.

8.Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. - М. Академия, 2011.

9.Моисеенко Н.С.Товароведение непродовольственных товаров.- Ростов н/Д:Феникс,2009.- 379с.- ISBN 5-222-02865-8.

10.Сысоева С.В., Бузукова Е.А. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент. – СПб.: Питер, 2010.- 288c.

11.Товароведение непродовольственных товаров [Электронный ресурс] учеб. для ссузов по спец. "Товароведение": / А. П. Ходыкин, А. А. Ляшко, Н. И. Волошко [и др.]. - М.: Дашков и К, 2012.- 544с..

12.Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст] учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров": / С. И. Балаева, И. Ш. Дзахмишева, М. В. Блиева [и др.]: [под общ. ред. С. И. Балаевой]. - М.: Дашков и К, 2009. - 551 с.: ил.

13.Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник Издательство: Дашков и К, 2012 г.

14.Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. -М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010.-536с.

 

Стандарты:

ГОСТ Р 51293-99. Идентификация продукции. Общие положения.

ГОСТ Р 51303-09. Торговля. Термины и определения.

ГОСТ 29189-91. Кремы косметические. Общие технические условия.

ГОСТ Р 51578-2000. Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия.

ГОСТ 4.381-85. Средства моющие синтетические. Номенклатура показателей.

ГОСТ 25644-96. Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования.

ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия.

ГОСТ 13784-94. Волокна и нити текстильные. Термины и определения.

ГОСТ 904-87. Изделия трикотажные бельевые для женщин и девочек. Общие технические условия.

ГОСТ 1136-87. Изделия трикотажные бельевые. Определение сортности.

ГОСТ 3897-87. Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

ГОСТ 7474-88. Изделия верхние для женщин и девочек. ОТУ.

ГОСТ 28039-89. Изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков. Общие технические условия.

ГОСТ 28425-90. Сырье кожевенное. Технические условия.

ГОСТ 4.11-81. Система показателей качества продукции. Кожа. Номенклатура показателей.

ГОСТ 1023-91. Кожа. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

ГОСТ 338-81. Кожа хромовая для верха обуви. Определение сорта.

ГОСТ 316-75. Кожа для низа обуви. Определение сорта.

ГОСТ 28461-90. Кожа искусственная. Общие технические условия.

ГОСТ 24957-81. Кожа искусственная и синтетическая. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

ГОСТ 26167-84. Обувь повседневная. Технические условия.

ГОСТ 28371-89. Обувь. Определение сортности.

ГОСТ 11373-88. Обувь. Размеры.

ГОСТ 7296-81. Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

ГОСТ 9289-78. Обувь. Правила приемки.

ГОСТ 8765-93. Одежда меховая и комбинированная. ОТУ.

ГОСТ 28503-90. Одежда на меховой подкладке. ОТУ.

ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

ГОСТ 9209-77. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Правила приемки, методы отбора образцов и подготовки их для контроля.

ГН 2.3.3.972-00. Гигиенические нормативы. Предельно-допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

ГОСТ 12.1.007-76. ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности.

ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия.

ГОСТ 19917-93. Мебель для сидения и лежания. ОТУ.

ГОСТ 20400-80. Продукция мебельного производства. Термины и определения.

ГОСТ 13025.1-13025.4-85. Мебель бытовая. Функциональные размеры.

ГОСТ 17586-80. Бумага. Термины и определения.

ГОСТ 7500-85. Бумага и картон. Метод определения состава по волокну.

ИСО 2144. Бумага и картон. Определение зольности.

ИСО 536. Бумага и картон. Определение массы.

ИСО 534. Бумага и картон. Определение толщины и объемной массы или плотности листа.

ИСО 1974. Бумага и картон. Определение сопротивления раздиранию.

ГОСТ 30649-99. Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки.

ОСТ 117-3-002-95ЭД1. «Изделия ювелирные из драгоценных металлов. Общие технические условия».

ГОСТ 4.75-82. Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей.

ГОСТ 26812-86. Посуда и декоративные изделия из натрий-кальций-силикатного стекла.

ГОСТ 26822-80. Посуда и декоративные изделия из хрустальных стекол.

ГОСТ 24315-80. Посуда и декоративные изделия из стекла. Термины и определения видов стекол, способы выработки и декорирования.

ГОСТ 50962-96. Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия.

СТО ТПП 21-1-99. Экспертиза изделий из стекла и хрусталя. Контроль качества изделий из стекла и хрусталя. Методика. Торгово-промышленная палата СССР. – М., 1988.

ГОСТ 4.69-81. Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей.

ГОСТ Р 50186-92. Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы.

ГОСТ 6141-91. Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен. Технические условия.

ГОСТ 30407-96. Метод испытания на выделения свинца и кадмия из стеклянной и стеклокерамической посуды.

ГОСТ Р 51709-2001. Автотранспортные средства. Требования безопасности к техническому состоянию и методы проверки.

Дополнительные источники:

1. Вилкова, С. А. Экспертиза потребительских товаров [Текст]: учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2009.

2.Куликова Н. Р.Основы товароведения: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012.

3.Куликова Н. Р.Управление ассортиментом товаров: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, Т.А. Трыкова, Н.С. Борзунова. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014.

4.Магомедов, Ш. Ш. Товароведение и экспертиза обуви [Текст]: учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Ш. Ш. Магомедов. - М.: Дашков и К, 2009.

5. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст]: учеб. для вузов по спец. "Товаровед. и экспертиза товаров" / Ф. А. Петрище. - М.: Дашков и К, 2009.

6.Товароведение потребительских товаров/под редакцией. А.Д.ПокусаевойЛ.А.Пашкевич,А.В.Павликовой, -М.Форум,ИНФРА-М,2011

7. Славнова, Т. П. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров [Электронный ресурс]: учеб. пособие [для вузов по напр. "Товароведение"] / Т. П. Славнова: под ред. С. А. Вилковой. - М.: Дашков и К, 2012.

Журналы: «Качество Инновация Образования», «Все о качестве. Зарубежный опыт», «Все о качестве. Отечественные разработки», «Сертификация», «Стандарты и качество», «Мир стандартов», «Методы менеджмента качества», «Интеллектуальная собственность. Промышленная собственность», «Товаровед промышленных товаров», «Посуда», «Стекло и керамика», «Тара и упаковка», «Кожевенно-обувная промышленность», «Меха мира», «Текстильная промышленность», «Драгоценные металлы. Драгоценные камни», «Новости в мире косметики», «Менеджмент: горизонты ИСО», «Мягкое золото», «Мир меха и кожи», «Русский ювелир», «Косметический рынок сегодня», «Швейная промышленность», «Ювелирное обозрение», «Ювелирный мир», «Современная торговля», «Российская торговля,» «Управление сбытом», «Управление продажами».

 

Электронная библиотечная система «Инфра-М»

1.Ильина М.Г.Товароведение непродовольственных товаров. Практикум, ОИЦ «Академия»,2013.

2.Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А., Рыжова И.О.Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров, ОИЦ «Академия»,2010.

3.Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А., Рыжова И.О.Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров, ОИЦ «Академия»,2010.

4.Самарин В.И., Чалых Т.И., Пехташева Е.Л.Справочник по товароведению для продавцов непродовольственных товаров. В 3 т.Т. 2, ОИЦ «Академия»,2011.

5.Яковенко Н.В.Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь, ОИЦ «Академия»,2012.

Ресурсы Internet:

1. www.consultant.ru

3. www.ean.ru

4. www.jewelland.ru

5. [email protected]

6. www.toplivo.ru

7. www.cotton.ru

8. www.rg.ru

9. www.tehniku.ru

10. www.customs.ru

11. www.in-cosmetics.ru

12. www.westfur/com

13. www.lesexpert.ru

14. www.derevo.ru

15 www.tks.ru

16. www.infotrade.ru

17. www.sugarindustry.ru

18. www.conditer.ru

19. www.ctg.ru

20. www.vexma.ru

21. www.fish-net.ru

22. www.pakkograff.ru

23. www.goldruno.3dn.ru

Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

http:/ www. budgetrf. ru - Мониторинг экономических показателей;

http:/ www. businesspress.ru - Деловая пресса;

http:/ www. garant.ru - Гарант;

Справочно-правовая система «Кодекс» «Эксперт-Торговля»;

Информационно-справочная система «Консультант Плюс»;

http:/ www. nta –rus. ru - Национальная торговая ассоциация;

http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера);

http:/ www. rtpress. ru - Российская торговля;

http:/ www. torgrus. ru - Новости и технологии торгового бизнеса.

 

 

 

Титульный лист ПРИЛОЖЕНИЕ 5

 

 

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«УЛЬЯНОВСКИЙ ТЕХНИКУМ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ»

ОТДЕЛЕНИЕ «ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ»

 

РЕФЕРАТ

ТЕМА

 

специальность 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

 

 

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

МДК 01.01 Основы управления ассортиментом

Отделение очное(заочное)

Курс 3

Группа ТВ-31

 

 

Выполнил(а) обучающая(ий)ся

 

 

Руководитель:

Рачковская О.В.,

преподаватель профессиональных модулей

 

 

Ульяновск,2015-2016